Бързи летни ястия

  • 61 005
  • 61
  •   1
Отговори
23 юни 2006, 17:36 ч.
  • Мнения: 1 063
Ето с това жъна успехи в къщи напоследък.
1. Нарязвам тиквичка на кубчета.
2. Измивам, обелвам и нарязвам на кубчета няколко картофа.
3. Слагам ги в тенджера с малко вода и зехтин на бавен огън.
4. Разрязвам един домат на две - едната половина настъргвам на ренде, другата нарязвам на ситни кубчета (домата предварително обелвам!) Към сварените тиквички и картофи прибавям домата и вече на изключен котлон оставям да постои.
6. Всичко слагам в тавичка (не прецеждам водата), добавям сирене (разбърквам за да се размеси с останалите продукти и най-вече с доматената вода) и настъргвам кашкавал отгоре, запича се.
Хайде вие сте на ход!

# 1 23 юни 2006, 17:44 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Много лесно, ще го пробвам Peace

# 2 23 юни 2006, 17:52 ч.
  • Мнения: 2 116
Хареса ми!   bouquet Доста е мързеливо!  Hug

# 3 23 юни 2006, 22:41 ч.
  • Мнения: 1 063
Хайде, дайте вкусни рецепти, моля! То имало тема за летните ястия на фурна, но аз не видях...

# 4 24 юни 2006, 12:04 ч.
  • Мнения: 1 455
Аз редовно си правя кюфтета от тиквички, но печени. Настъргвам тиквичките в робота, отцеждам ги, смесвам ги с 2-3 белтъка, сирене, пресен лук, малко галета и копър и оформям кюфтетата и ги пъхам да се пекат. Става много вкусно!

Друго, което обичам да хапвам през лятото е пълнени чушки с яйца (аз слагам белтъци) и сирене или извара.
Правя също и зеленчукови гювечета - нарязвам зеленчуци по избор (броколи, тиквички, гъби), слагам малко соев сос, сирене, кашкавал и запичам. Може да се направи и в микровълнова.
Имам още доста подобни рецепти (обожавам лесни, зеленчукови ястия), но трябва да излизам.

# 5 24 юни 2006, 18:14 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 794
Лятна манджичка от картоф и тиквички.

Запържих лук и моркови, сложих домат. пюре, добавих картофите, нарязани на кубчета, прибавих вода до половината на картофите, за да се задушат по-бързичко.

Като станаха картофите полусварени, добавих нарязани на кубчета 2 тиквички, прибавих водичка. Като се свари манджата добавям Вегета 1 лъжица+ 1 л. оцет, подправки.

# 6 24 юни 2006, 18:22 ч.
  • Мнения: 1 063
danisport , направих зеленчуковите гювечета и стана много вкусно.   bouquet Добавих само предварително сварен морков.

# 7 24 юни 2006, 18:25 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: danisport в сб, 24 юни 2006, 12:04
Аз редовно си правя кюфтета от тиквички, но печени. Настъргвам тиквичките в робота, отцеждам ги, смесвам ги с 2-3 белтъка, сирене, пресен лук, малко галета и копър и оформям кюфтетата и ги пъхам да се пекат. Става много вкусно!

Друго, което обичам да хапвам през лятото е пълнени чушки с яйца (аз слагам белтъци) и сирене или извара.
Правя също и зеленчукови гювечета - нарязвам зеленчуци по избор (броколи, тиквички, гъби), слагам малко соев сос, сирене, кашкавал и запичам. Може да се направи и в микровълнова.
Имам още доста подобни рецепти (обожавам лесни, зеленчукови ястия), но трябва да излизам.

danisport, страшно ми допадат предложенията ти за летни манджи. Когато можеш, дай още рецептички, моля! Embarassed


# 8 24 юни 2006, 23:24 ч.
  • Мнения: 1 455
Ив, Лабрекс, много се радвам, че рецептите ви допадат  Heart Eyes . Ето още няколко предложения:

коприва със сирене в гювече. запарвам копривата в микровелето за минута-две, пасирам я, добавям сирене и най-отгоре едно яйце и запичам. Аз обожавам разни зелени манджи, за разлика от всички останали в семейството  Whistling

Друго, което обичам е една рецепта като за печените кюфтета от тиквички, но към сместта добавям и настъргани сурови картофи. Слагам сместта в тава и запичам за около 30 мин. Накрая правя заливка от чесън, кисело мляко, 1 яйце и малко настърган кашкавал и заливам ястието и допичам.

Адски обичам да правя печени на скара зеленчуци (тиквички, патладжан, чушки, домат, краставица, шайби лук), но тази рецепта не е от най-бързите. Печените зеленчуци си ги заливам с чесново кисело мляко с копър. Зеленчуците (още сурови) не ги осолявам, но понякога ги топя в соев сос, а той си е доста солен.

Купувам замразени зеленчуци за миш-маш (готова смес от чушки и домати - взимам ги от Хит) и добавям само сирене, 2 белтъка, малко доматен сок и подправки. Става за 20 мин.

Любимото гювече на децата е със сирене, кашкавал и яйце. На дъното на гювечето слагам 1-2 с.л. доматено пюре или лютеница, отгоре нареждам сирене, поръсвам с малко червен пипер, отгоре - кашкавал и накрая яйцето. Пече се около 20 мин. Мъжът ми също обожава това ядене, но трябва да има и колбас.

Към бързите ястия добавям и една здравословна пица. Замесвам пълнозърнесто тесто (машината за хляб го меси) и след като е готово го разточвам в тава за пица. Слагам домашно доматено пюре, счукан чесън, червени чушки (аз слагам печени от буркан), сирене, резенчета домати и накрая наръсвам риган.
Аз си падам по диетични и здравословни рецепти, но си ги правя само за мен и децата (ако успея да ги излъжа  Crazy). Мъжът ми не сяда на масата, ако яденето не е с месо и повече мазнина  Sick 

# 9 25 юни 2006, 01:17 ч.
  • Мнения: 2 959
Даниспорт, доста интерсни идей си споделила. Ив, и ние често си правим нещо подобно на твоето творение, но му казваме- изпразване на хладилника:
1/2глава бял кромид, 2моркова, 1 парче целина, 1/2 червена +1/2 зелена чушка, +1л червен пипер + подправки- всичко това с малко вода го оставяме да поврят зеленчуците, след това добавяме 2-3тиквички + 1 патладжан и когато се сварят добавяме 3-4с.л. дом. паста, понякога и малко пил. булион за вкус. Най- накрая магданоз и е страхотна съботна манджичка. Понякога слагаме и гъби. Hug
Но зеленчуковите гювечета ще ги опитаме! Peace

# 10 25 юни 2006, 09:00 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 794
Аз всяко лято, когато се появят патладжаните правя такава лятна манджичка:

От всички зеленчуци, нарязани на кубчета се приготвя по 1 чиния и после се задушават едно след друго.

1-во лука, после пипера, после патладжаните и накрая доматите - вода почти не се долива, тъй като зеленчуците си пускат, а най-вече доматите. Подправя се със солчица и магданоз.

И студена е вкусна.  Heart Eyes А и става бързичко.

# 11 25 юни 2006, 14:19 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 1 436
Утре ще пробвам любимото гювече на децата на Даниспорт Heart Eyes Изглежда много вкусно...

А аз с тиквички правя също една лесна манджа, става за 30 мин.

Каймата се слага с 2 малки глави нарязан на ситно лук -най- добре пресен. Като стане полу готова каймата добавям нарязани два домата или направо една консерва. После настъргвам морков, слагам малко вода, 1 чаена чашка ориз, черен, червен и зелен пипер, вегета и 2 скилидки чесън. После 1 килограм обелени и нарязани на по- едричко тиквички. Накрая по една връзка копър и магданоз. Добавям по мъничко вода докато станат готови тиквичките, но да не се смачкат, а да са леко хрупкави.
Аз не готвя отдавна и не съм най- веща, но това става чудно и много бързо и лесно.

# 12 25 юни 2006, 14:41 ч.
  • Мнения: 5 228
Бърза супа от тиквички
Във вода слагам нарязани на дребно тиквички, морков, лук и чесън. Като започне да ври, добавям 1 шепа ориз и 2 с.л. Маги вълшебен вкус или сол на вкус. На края добаваям копър. Когато супата е готова, може да се добави малко сметана или кисело мляко на вкус.

# 13 25 юни 2006, 15:49 ч.
  • Мнения: 1 063
Ив, и ние често си правим нещо подобно на твоето творение, но му казваме- изпразване на хладилника (Kalida)

Това ми хареса като израз! Hug
И други неща си набелязах, а съм и много доволна, че почти всичко е с тиквички, че май са доста предпочитани в къщи.
Давайте, още вкусотиики!
Аз правя и още нещо, което е любимо вкъщи, а четох, че и кралица Елизабет I го готви. Варя сьомга (10 - 15 мин. са достатъчни, освен ако не правите рибни чорби и не ползвате бульона), след това я почиствам, изцеждам лимон и добавям черен пипер. Може и сол.

# 14 27 юни 2006, 14:34 ч.
  • Мнения: 705
ние вкъщи много обичаме следната лятна манджичка:

нарязвам пиперки на дребно и ги задушавам в малко мазнина, докато не омекнат. прибавям настъргани домати +водичка (може и пасирани домати от консерва или дом.сок), няколко скилидки чесън, нарязани на половинки, 1-2 ч.л. захар (в зависимост от това колко са доматите), сол. накрая слагам и магданоз.

ние го обичаме с повече сос и затова слагам и вода, но може да стане и много гъсто.

дано ви хареса!

# 15 27 юни 2006, 16:03 ч.
  • София
  • Мнения: 1 352
Искам и аз да ви предложа една зелена лятна манджа:
задушавам в малко вода и мазнина спанак и зелен лук, настъргвам 1 по-голям картоф и оставям да ври на бавен огън, добавям 1/2 буркан пасирани домати още толкова вода, и пак оставям да уври хубаво, подправям със зеленчуковия микс на Маги /зеления/ + магданоз и сол и за финал в така приготвената манджа чуквам няколко яйца без да ги разбърквам - оставям още няколко минути докато яйцата се забулят а жълтъка да остане течен.
Ами да ви е вкусно!  chef

# 16 27 юни 2006, 16:35 ч.
  • Мнения: 119
Ей, danisport, благодаря ти, откога ми се хапват кюфтенца от тиквички (една от най-любимите ми манджи), но само при мисълта за висенето над котлона ииииииии.... Sick
отдавна ги подозирам аз, че и във фурната стават, но ако не беше потвърдила едва ли щях да пробвам  Hug  bouquet

# 17 27 юни 2006, 20:12 ч.
  • София
  • Мнения: 2 044
Направих манджата на Ив и гювечетата на Даниспорт,станаха жестоки  bouquetМерси за рецептите

# 18 27 юни 2006, 22:23 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 794
Едно бързо, лесно и вкусно ядене от мен - когато нямате време за готвенете, а  сте гладни.  Laughing

Взмемам пресни картофи, среден размер, разрязвам на 2 по дължина, нареждам в голяма чиния, на всяко резенче слагам малко краве масълце, на дъното на чинията малко олио (или пак масло), слагам в микрото за 10-ина минутки. Накрая настъргвам отгоре кашкавал  и пека още 1-2 мин. Днес поръсих върху кашкавала и зелен лук - стана добре!  Grinning

Към картофите салата и бира и вечерята готова! Grinning

# 19 28 юни 2006, 01:16 ч.
  • Мнения: 804
Ще пробвам тиквените кюфтета и гювечетата на Даниспорт, благодаря за чудесните идеи  bouquet
  Ето една нова за мен рецепта, за лятна салата, обожавам я. Научих я от мой приятел готвач в едно казино тук във Вегас:
Продукти:
 патладжан, чушки(зелени и червени), тиквички, гъби, зехтин, балсамик оцет,сол
 Прави се марината от зехтин и балсамик оцет. Зеленчуците се топват в нея и се пекат  на скара, барбекю, във фурната, кой където може . После се заливат със същия дресинг.

# 20 29 юни 2006, 11:58 ч.
  • Мнения: 732
Аз правя "Дупени картофи" Embarassed
Вземам възможно най-дребни пресни картофи. Големината им да е около тази на орех. Измивам ги добре. Режа на две. Редя ги в намаслена тавичка с "дупетата" нагоре. Отгоре слагам малко масло, посолявам и ги слагам в предварително загрята фурна на 250 градуса. Пека докато отдолу се зачервят.
Невероятно вкусно Mr. Green

# 21 20 юли 2006, 13:44 ч.
  • Мнения: 5 877
Ratatoille (рататуй)

Нарязват се на кубчета 2-3 патладжана и се слагат в солена вода да си пуснат горчилката.
Нарязват се на едро - на 5-6 части - 7-8 глави лук и се слагат в йенската или в обикновена тавичка да се позапекат.
През това време се накъсват на парченца 5-6 тлъсти чушки, може да се нарежат и малко моркови и тиквички. Всичко се изсипва при лука, заедно с отцедения патладжан. Посолява се и се запича с малко олио или най-добре зехтин. Слага се малко мащерка.
Като се запече, се залива с доматен сос.

# 22 20 юли 2006, 15:32 ч.
  • Мнения: 811
Цитат на: Анда в чт, 20 юли 2006, 13:44
Ratatoille (рататуй)

накъсват на парченца 5-6 тлъсти чушки,

печени ли са чушките?

# 23 20 юли 2006, 20:16 ч.
  • Мнения: 5 877
Не, пекат се заедно с всичко друго.

# 24 23 юли 2006, 21:59 ч.
  • Мнения: 1 128
     Ооо,аз хи4 не съм готва4ка.Затова си имам няколко любими абсолютно лесни яденета-салати.
     На това ме нау4и мъжлето.Варен зелен боб,варени картофи на куб4ета и варени яйца нарязани на куб4ета.Мъжа ми отгоре му наръсва лютив 4ервен пипер и зехтин.Може да се яде топло или студено.Аз вси4кото го нама4квам с вилицата и му слагам нормално олио без 4ервен пипер.
     Другото е "топенката" на баба ми.Нарязват се пе4ени 4ушки,нама4ква се краве сирене и варени яйца и се залива с малко прясно мляко.Яде се студено.Топиш си хляба и си облизваш пръстите.Или гребеш с лъжицата.Много ми е любимо.
     А на мъжлето не му харесват много манджите та вижте какво оби4а ShockedПържи яйца като жълтъците остават по4ти сурови.Реже надлъжно една франзела и с една лъжица размазва жълтъка по средата.слага белтъка затваря и яде като сандви4.Като го видях първия път умрях.

# 25 24 юли 2006, 14:32 ч.
  • София
  • Мнения: 4 272
Фрики, като каза зелен боб, се сетих и аз нещо. Салата със зелен боб. Сварява се 0,500 кг зелен боб за около 20-25 мин., предварително нарязан на парчета около 4 см. Изцежда се и се залива със студена вода. Отгоре се натрошава сирене, нарязват се на едро домати, а също  и босилек. Залива се със зехтин или олио и оцет.

# 26 24 юли 2006, 16:53 ч.
  • Мнения: 867
Пълнени чушки със зеленчуци
1 глава лук се нарязва на ситно, 1 тиквичка/малка/ , 1 морков 1 картоф се настъргват и се задушават с малко мазнина, добавя се 4-5 с.л.ориз и един настърган домат, много магданоз, риган, скилидка чесън, кимион.
С тази плънка се пълнят около 10-12 зелени чушки. Нареждат се чушките в тавичка и се настъргва едно малко доматче върху тях. Пекат се във фурната за около 40 минути. Заливат се със сос от 1/2 кофичка мляко, 1 яйце и 1 с.л.брашно. Отново се връщат във фурната за около 7 минути.

# 27 24 юли 2006, 17:55 ч.
  • Мнения: 616
Лека мусака от тиквички в тавичка с мазнина слагам един ред много тънко нарязани тиквички после слагам  сирене объркано с копър и пак тиквички  и пак малко от сиренето.Заливам ги с 2-3 яйца разбити и малко вода .Водата не покрива тиквичките. Пека във фурната става готово за около половин час.Ние го ядем полято със кисело мляко с чесън.А ако остане за др. ден студено е добро и за мезе за ракията на мъжът ми. Party

# 28 25 юли 2006, 15:16 ч.
  • Мнения: 3 810
Летен бъркоч:
запържвате лук, нарязан суров пупер(може и печен)
        може и моркови
добавяте домати(обелени, нарязани)
                        //дотук май е нещо като на stelt
след като покъкри се добавят:
сирене
разбъркани яйца
подправки по вкус- магданоз, черен пипер

Изглежда ужасно, но е мнооого вкусно.
И ако цял ден сте стояли в Интернет, вечерта мъжа ви няма да разбере, защото ще има вечеря Joy

# 29 27 юли 2006, 13:54 ч.
  • Мнения: 1 128
Цитат на: mimi_kir в вт, 25 юли 2006, 15:16
Летен бъркоч:
запържвате лук, нарязан суров пупер(може и печен)
        може и моркови
добавяте домати(обелени, нарязани)
                        //дотук май е нещо като на stelt
след като покъкри се добавят:
сирене
разбъркани яйца
подправки по вкус- магданоз, черен пипер

Изглежда ужасно, но е мнооого вкусно.
И ако цял ден сте стояли в Интернет, вечерта мъжа ви няма да разбере, защото ще има вечеря Joy


Ей това баба ми ми го правеше докато бях малка,много е вкусно.Особено за мен дето ми харесва да топя хляб във всяка манджа.По нашия край му казваме миш-маш.Тук в Испания имат подобен вариянт,но със тикви4ки и картофи и без сирене и яйца.

# 30 27 юли 2006, 15:14 ч.
  • Майничка
  • Мнения: 12 595
Цитат на: h.kirova в пн, 24 юли 2006, 17:55
Лека мусака от тиквички в тавичка с мазнина слагам един ред много тънко нарязани тиквички после слагам  сирене объркано с копър и пак тиквички  и пак малко от сиренето.Заливам ги с 2-3 яйца разбити и малко вода .Водата не покрива тиквичките. Пека във фурната става готово за около половин час.Ние го ядем полято със кисело мляко с чесън.А ако остане за др. ден студено е добро и за мезе за ракията на мъжът ми. Party
Пробвай да сложиш и малко прясно настъргано индийско орехче в сиренето - става много вкусно.

# 31 27 юли 2006, 20:03 ч.
  • Мнения: 3 810
friki, каквото и да е, знам че на баба е най- вкусно.
Надявам се носталгията не ти е дошла в повече... Crazy

# 32 27 юли 2006, 22:39 ч.
  • СоФиЯ - ДрАгАлЕвЦи сега в Lloret de Mar (Costa Brava) - España
  • Мнения: 1 856
Ето и от мен една бърза рецепта от тиквички :

   1кг.-тиквички(настаргани)
   сол на вкус
   2-яйца
   2-3 суп.лъж.-брашно
   около 200 гр.-сирене и толкова кашкавал(настърган)
   3-4 суп. лъж.-олио
   Всичко се разбърква добре и се изсипва в подходяща тава.
   Пече се във фурната. Поднася се с разбито кисело мляко с нарязан чесън и копър и малко оцет. Приятен апетит, страхотно е.    chef  Вярвам , че ще ви хареса.  newsm78

# 33 28 юли 2006, 00:09 ч.
  • Мнения: 3 810
babka_jabka , като закъсаме за манджа, мъжа ми сам го прави това- без брашно, сирене и кашкавал.
Пържи го в тиганче- стават като омлетчета или като кюфтета от тиквички- зависи от размера.
Много е вкусно.

# 34 28 юли 2006, 03:29 ч.
  • Мнения: 5 183
Цитат на: Киса в нд, 25 юни 2006, 09:00
Аз всяко лято, когато се появят патладжаните правя такава лятна манджичка:

От всички зеленчуци, нарязани на кубчета се приготвя по 1 чиния и после се задушават едно след друго.

1-во лука, после пипера, после патладжаните и накрая доматите - вода почти не се долива, тъй като зеленчуците си пускат, а най-вече доматите. Подправя се със солчица и магданоз.

И студена е вкусна.  Heart Eyes А и става бързичко.

Аз на това му слагам и картофи, а баба ми слагаше картофи и бамя.

# 35 28 юли 2006, 09:38 ч.
  • Мнения: 4 300
Едно ястие без месо, което научих от предаването на Иван Звездев по време на лятната си отпуска:
Пълнени пиперки по гръцки:
Няколко зелени пиперки се измиват, махат им се семките и се пускат във вряща вода за около 5 мин. След това горещата вода се изхвърля и се заливат със ледено студена. Натрошава се в една купа сирене, 2 яйца, 1 домат нарязан на дребни кубчета и 1 ч.л. риган.
Пиперките се разрязват надлъжно на 2 ( като лодки) и се пълнят с тази смес. Нареждат се в намазана с олио тава и се пекат във фурната до зачервяване.

Аз лично ги пекох в него много умерената фурна на старата ни печка, командирована на вилата:) така че не мога да изкажа точно мнение за градусите, а и пропуснах да запиша. Единия път сложих отгоре и мъничко  кашкавал. По желание в плънката може да се сложат и накълцани маслини.

# 36 28 юли 2006, 12:53 ч.
  • Мнения: 56
ще го пробвам и аз но на мъжа ми му става лошо като чуе за тиквички.

# 37 28 юли 2006, 13:10 ч.
  • В центъра на моретата
  • Мнения: 1 608
Аз често правя през лятото салата от зелен боб - разсол:
Сварява се около килограм зелен боб с малко водичка (той си пуска при варенето) и зехтин, докато остане на мазнина. Като е готов нарязвам 1 връзка копър и прибавям 1-2 глави смлян чесън.


# 38 28 юли 2006, 13:36 ч.
  • Мнения: 3 323
Кюфтета от гъби.
Гъби - по избор но да са твърди ( аз ползвам пачи крак )около 1 кг. се почти сваряват с 2-3-4 средни моркова( да поомекнат ). Смилам ги с машинка за месо , нямам комбайн на не много ситно, заедно с 1 голама глава лук и магданоз или копър каквото има. Всичко се омешва с 2 яйца и галета И се пържи като кюфтета. По желание заливка от доматен сос със чесън. От този сос правя и заливка на тиквени кюфтета за разнообразие.

# 39 25 юни 2007, 19:06 ч.
  chefЩе ви напиша една рецепта изпитана от мен за бързо пригатвяне на картофи, които стават много вкусни. Избират се 1 кг дребни пресни картофи. Подреждат се в тавичка. След това се разтваря един зеленчуков бульон в 250 мл. вода и се заливат картофите. Добавя се и малко олио. След като се изпекат се оставят да изстинат. В това време се счуква чесън и след като картофите вече са изстинали се добавя. Освен това се прибавя и копър.

# 40 25 юни 2007, 23:12 ч.
Една много бърза и здравословна супа, но само за лятото. Ползвам я като алтернатива на таратора-
В тенджерата под налягане се слага вси4ко накуп без запръжки -
-глава кромид лук
-зелен боб нарязан на пар4енца
-настъргани 2,3 домата
Вари се колкото се вари зелен боб - при моята тенджера след завирането на водата около 7 мин.

След като се отвори тенджерата се слага много магданоз. Супата се консумира по възможност когато изстине - от хладилника в горещ ден е страхотна. Но внимание - бързо се огладнява след това  chef

# 41 25 юни 2007, 23:49 ч.
  • Мнения: 422
Постно прясно зеленце на фурна със салатка от доматки!

# 42 25 юни 2007, 23:50 ч.
  • Мнения: 5 713
Днес направих една салата от картофи и зелен фасул. Стана бързо и сполучливо.

По около 1/2 кг обелени картофи и фасул; нарязани ги сварих в подсолена вода, отцедих и сложих в купа. Сложих нарязани маслини, червен лук, магданоз и копър. Залях с дресинг от: 8-10 скилидки чесън / изпечен на тиган с люспите, после беля /, 1/2 ч.л. естрагон, 1 к.ч. зектин или олио, 3с.л. оцет, 2 с.л. горчица, 1 ч.л. сол, щипка захар. Всичко това пасирах и изсипах при зеленчуците. Разбърках и украсих с 3 сварени яйца. По желание всяка порция се ръси с леко изпечени орехи и смлени.

# 43 26 юни 2007, 10:25 ч.
  • Мнения: 2 018
Ето една много бърза рецепта, става и за зимата и за лятото!
Изпечен, обелен и нарязан пипер. Обелени и нарязани домати. Зпържвам пипера, после изсипвам и доматите. Бъркам докато поизври малко водичката от доматите. Посолявам и чуквам 2-3 яйца. Разбърквам 1мин. и готово. Това е нещо като миш-маш само, че е с по-малко яйца и със сосче от доматките.
 През зимата я правя по-бързо защото пипера ми е изпечен и обелен във фризера. Доматите са също замразени. Само трябва да ги размразя.
Може да добавите и малко сирене.

# 44 26 юни 2007, 13:18 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Вери, ще пробвам салатката обезателно!

# 45 3 юли 2007, 17:36 ч.
  • Мнения: 3 810
bo_slavova, би ли обяснила как замразяваш домати? Цели, на сок...
И в какво ги слагаш?

# 46 3 юли 2007, 20:45 ч.
  • Мнения: 3 344
Днес направих нещо като миш-маш от тиквички и царевица. Стана вкусно.

Задуших една глава лук, нарязана на ситно, в олио и малко вода с щипка сол.
Когато лукът стана прозрачен, добавих две по-големи тиквички, нарязани на кубчета, една консерва сладка царевица и две скилидки чесън, нарязани ситно.
Когато тиквичките омекнаха, но не до степен да се разкашкат, добавих натрошено сирене, лъжичка вегета, две разбити яйца и ситно нарязан копър. След минута махнах от огъня.

Лесно, бързо и вкусно Laughing

# 47 4 юли 2007, 07:17 ч.
  • София
  • Мнения: 3 679
Цитат на: мимиту с кирилизация в вт, 03 юли 2007, 17:36
bo_slavova, би ли обяснила как замразяваш домати? Цели, на сок...
И в какво ги слагаш?
Не съм bo_slavova, но ще ти кажа аз как замразявам доматите във фризера - като ги обеля ги накълцвам на ситно и после в малка бутилка от минерална вода - нито варя, нито овкусявам. Като ми трябва после за готвене, вадя по-рано или размразявам леко с топла вода и дори и да не са се размразили съвсем, като сложа в яденето и то си се доразмразява.

# 48 4 юли 2007, 10:01 ч.
  • Мнения: 2 006
 Здравейте момичета!
  Сезона е на тиквичките и пресните картофи!Предлагам ви мусаката ,която правя аз  Smile
  Продуктите не са строго определени- имам  в предвид като грамаж .


   2-3 тиквички - нарязваме на кръгчета дебели един пръст и после на 4
  около килограм картофи - може и по-малко - зависи от съда ,в който ще решите да готвите
картофите се нарязват на кръгчета  с дебелина около 0,5 см
Нарязваме 1-2 глави лук на ситно /може и зелен/ 5-6 скилидки чесън - също нарязан на ситно,наливаме в
тенджера олио и леко запължваме.Като поомекне лука изсипваме нарязаните тиквички и картофи ,поръсваме със сол и слагаме около 1 к.ч. вода.Задушаваме,докато картофите поомекнат.Нарязваме копър,магданоз,разбъркваме и изсипваме в тава.
Слагаме във фурната и печем до готовност.

Разбъркваме 3-4 яйца,натрошаваме 200 грама сирене ,разбъркваме сместта.
Вадим мусаката от фурната изсипваме яйчената смес и енергично разбъркваме,за да  може сместта да се разпредели равномерно в мусаката.
Пъхаме отново във фурната  и вадим след като отгоре вусаката се позачерви.
Може да се настърже отгоре кашкавал.
Много приятен вкус - може да се консумира и топла и студена.
А приготвянето е елементарно и бързо,независимо от дъъъългата рецепта,която написах Very Happy
Надявам се да ви хареса!

# 49 4 юли 2007, 11:23 ч.
  • Мнения: 926
Цитат на: Jutoo в ср, 04 юли 2007, 07:17
Цитат на: мимиту с кирилизация в вт, 03 юли 2007, 17:36
bo_slavova, би ли обяснила как замразяваш домати? Цели, на сок...
И в какво ги слагаш?
Не съм bo_slavova, но ще ти кажа аз как замразявам доматите във фризера - като ги обеля ги накълцвам на ситно и после в малка бутилка от минерална вода - нито варя, нито овкусявам. Като ми трябва после за готвене, вадя по-рано или размразявам леко с топла вода и дори и да не са се размразили съвсем, като сложа в яденето и то си се доразмразява.

Леле как не съм се сетила  досега ooooh!
тази година определно ще пробвам

# 50 4 юли 2007, 11:58 ч.
  • Мнения: 3 810
за доматите- бих ги сложила в кутии, за да заемат по- малко място.
Благодаря за идеята!  bouquet

# 51 4 юли 2007, 16:11 ч.
  • Пловдив Белащица
  • Мнения: 1 447
Цитат на: мимиту с кирилизация в ср, 04 юли 2007, 11:58
за доматите- бих ги сложила в кутии, за да заемат по- малко място.
Благодаря за идеята!  bouquet
също може и в найлонови торбички.

# 52 5 юли 2007, 14:04 ч.
  • Мнения: 292
Снощи бях на гости и вечерях нещо много вкусно ястие,поне на мен ми хареса.
Извинявам се предварително ако някой друг я е писал не съм видяла.
В тавичка се нареждат ред печени изчистени пиперки,ред домати на кръгчета,натрошено сирене,ред кренвирши или шунка и магданоз.Така докато се напълни тавата.После се залива с поливка като на мусака като може и да натрошите сирене вътре.Запича се на умерена фурна.
Понеже не обичам месо мисля,че ще се получи и без месо вътре.
Забравих да уточня,че тавичката се намазнява и като се реди пак се налива 2-3пъти олио.
Налива се малко вода  или доматен сок за да не загори.

Последна редакция: чт, 05 юли 2007, 14:23 от Mama na Gabi

# 53 30 юли 2007, 12:04 ч.
  • Мнения: 2 018
Цитат на: мимиту с кирилизация в вт, 03 юли 2007, 17:36
bo_slavova, би ли обяснила как замразяваш домати? Цели, на сок...
И в какво ги слагаш?


Извинявам се за късния отговор  Simple Smile Замразявам ги цели в обикновени торбички!
Предимството е че като ги изкарам и поседят няколко минутки и се белят много лесно и докато са още замръзнали ги режа на кубчета. Недостатъкът е че заемат доста място във фризера! 

# 54 30 юли 2007, 12:21 ч.
  • Мнения: 2 591
понеже виждам, че сте на вълна тиквички, една много лесна крем-супа от мен:

1 тиквичка, 1 домат, 1 картоф, 1 морков се нарязват на по-големи кубчета, вари се, докато се сварят, добавя се и малко олио или зехтин и сол, после се пасира, слага се магданоз, може и крутони!

става много вкусна и хранителна  Peace

# 55 17 май 2008, 15:49 ч.
  • Мнения: 6 390
да побутна темата, че идва сезона   chef

# 56 17 май 2008, 16:49 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Леле, как я изкопа тази тема  ooooh!
Ще следя!

# 57 17 май 2008, 19:38 ч.
  • Мнения: 13 191
Много лесна пролетна мусакяно-подобна Wink:
 тиквички и пресни картофи беля и нарязвам на малки кубчета. Слагам ги в намазнена тавичка, посолявам и пека във фурната. Щом омекнат, добавям пресен чесън, много копър и правя заливка с яйце, сирене и кисело мляко /или, с което от тях имам/ и пак във фурната за 5 минути.

# 58 18 май 2008, 00:18 ч.
  • Мнения: 493
Записвам се да следя  Peace

# 59 18 май 2008, 20:24 ч.
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 833
Пролетна мусака Peace

Нарязани на кубчета тиквички, картофи, лук , моркови, домат, разбъркват се хубаво в тава, пробавя се сол, копър и нарязан на ситно пресен чесън, олио, вода . Пече се на 200 градуса за около 20 минути,10 мин преди да е готово се залива с кисело мляко, 2 яйца и пресован чесън, изважда се като е хванало златиста коричка отгоре.

Много е вкусно!

# 60 18 юни 2009, 15:48 ч.
Някой правил ли е кюфтета от тиквички с ъс сурови настъргани картофи защото не съм ги правила но ми се иска да опитам. Ако някой е правил моля ви пишете ми

# 61 18 юни 2009, 16:12 ч.
  • Мнения: 3 323
Много се радвам, че възкръсна темата - моля ви споделяйте повече.

Ето едно от вчера, макар че не е бързо, но стана много вкусно! Търсех нещо за тиквички из форума, намерих много рецепти, но все някой от продуктите липсваше, та реших да направя една компилация от всички...

5-6 средни тиквички, обелих и нарязах на филии, които запържих леко оваляни с брашно. В намаслена тава наредих един ред от тях и отгоре сипах натрошено сирене с 2 яйца и връзка магданоз - объркани. Останалите тиквички наложих отгоре и цялото това залях със сос Бешамел (с 4 чаши мляко и 4 л. брашно). Сложих го във фурната, през това време се прибра мъжът ми - купил кисело мляко и копър, та си направихме и сос за заливане ...Стана много вкусно, днес искат пак същото...

Продуктите са за многочленно семейство, вие може да намалите според нуждите си.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата