В голяма 4уденка съм 
Моля ви давайте идеи,хем да са бързи за изпълнение,хем да са вкусни 
Благодаря ви предварително
Моля ви давайте идеи,хем да са бързи за изпълнение,хем да са вкусни Благодаря ви предварително
- Публикувана: 10 авг. 2006, 17:02 ч.
- Последно мнение: 15 авг. 2006, 12:10 ч.
Какво да сготвя с пилешко филе?
нарязваш месото на жулиени или парченца каквито ти харесват ,запържваш докато стане готово ,прибавяш гъби от буркан -може и пресни но предварителна ги задуши-и накрая слагаш кофичка заквасена сметана,изчакваш да се сгъсти и готово,не забравяй сол и черен пипер.като пържиш пилето можеш да прибавиш и лук и чесън на ситно ако обичаш
Запържваш фиренцата в тиган. Изваждаш ги в тавичка и върху всяко филе слагаш - шунка (нарязаната) + парче кашкавал + кръче ананас (от консерва), в дупчицата на кръгчето ананас слагаш масълце и във фурната. Трябва кашкавалчето да се разтопи малко и готово. Става много вкусно и леко екзотично.
Златни сте Изклю4вам да ги готвя с картофи и ориз 
Вероятно ще изпробвам рецептата на Онче Бон4е и Росито.
Но все пак имам още малко време за размисъл,та ако имате желание пишете.
п.п.Аз ги правех преди като запържвах филето и слагах гъби,но имаше и още продукти,ама нещо ми се губят от мозъка
Изклю4вам да ги готвя с картофи и ориз Вероятно ще изпробвам рецептата на Онче Бон4е и Росито.
Но все пак имам още малко време за размисъл,та ако имате желание пишете.
п.п.Аз ги правех преди като запържвах филето и слагах гъби,но имаше и още продукти,ама нещо ми се губят от мозъка
Можеш да свариш леко пилето. После на хапки и редиш в йена - ред месо, ред пушено сирене и така докато ти свършат продуктите (да остане малко пушено сирене за най-отгоре). Една малка кофичка сметана объркваш с част от бульона от пилето и малко черен пипер, заливаш редовете. Отгоре нареждаш кръгчета от сиренето и запичаш. Става чудно! 
Пилешко филе с домати
500гр филе се нарежда в тефлонов тиган или тави4ка.
Посолва се, слага се малко черен пипер, захар, щипка канела.
Нареждат се пресни нарязани гъби- 100гр.
След това домати 500гр пак нарязани, малко накълцан 4есън, кашкавал, сол по желание.
Пе4е се в загрята фурна на 200-250 градуса за 15мин.
Става нещо като пица, без мазнина.
Рецептата е на една диетоложка, забравих й името, беше на гости при Звездев. Пробвала съм я, става супер и бързо.
500гр филе се нарежда в тефлонов тиган или тави4ка.
Посолва се, слага се малко черен пипер, захар, щипка канела.
Нареждат се пресни нарязани гъби- 100гр.
След това домати 500гр пак нарязани, малко накълцан 4есън, кашкавал, сол по желание.
Пе4е се в загрята фурна на 200-250 градуса за 15мин.
Става нещо като пица, без мазнина.
Рецептата е на една диетоложка, забравих й името, беше на гости при Звездев. Пробвала съм я, става супер и бързо.
Сметана нямаше на магазина до нас,а на друго място нямаше как да ходя в този дъжд Та мъжо ме подсети и за нашата рецепта Ще ви я напиша,защото съм убедена,4е ще ви хареше
ПОРЦИИ: 1
ПРОДУКТИ:
80 г. пил.месо от бутче (обезкостено)
35 г. гъби (мариновани)
12 г. соев сос (тъмен)
20 г. олио
80 г. вода
ПРИГОТВЯНЕ:
Пилешкото месо се овалва в брашно и добре се отупва , запържва се в тигана до златисто, след което се добавят гъбите и водата, разбърква се добре и се добавя соевия сос. Ястието се задушава до леко сгъстяване. Сервира се с картофено пюре.
п.п.Ние като стане готово слагаме и кашкавал
Ще пробвам и вашите рецепти
Та мъжо ме подсети и за нашата рецепта Ще ви я напиша,защото съм убедена,4е ще ви хареше ПОРЦИИ: 1
ПРОДУКТИ:
80 г. пил.месо от бутче (обезкостено)
35 г. гъби (мариновани)
12 г. соев сос (тъмен)
20 г. олио
80 г. вода
ПРИГОТВЯНЕ:
Пилешкото месо се овалва в брашно и добре се отупва , запържва се в тигана до златисто, след което се добавят гъбите и водата, разбърква се добре и се добавя соевия сос. Ястието се задушава до леко сгъстяване. Сервира се с картофено пюре.
п.п.Ние като стане готово слагаме и кашкавал
Ще пробвам и вашите рецепти
Ето и от мен нещо свежо:
1) нарязваш место (ок.200гр.) на лентички и го запържваш
2) прибавяш предварително нарязани на лентички 2 зелени чушки
3) прибавяш и глава червен лук (на тънки окръжности или лунички)
4) подправяш с черен пипер и сол
5)чакаш да се задуши (на вкус)
и готово
1) нарязваш место (ок.200гр.) на лентички и го запържваш
2) прибавяш предварително нарязани на лентички 2 зелени чушки
3) прибавяш и глава червен лук (на тънки окръжности или лунички)
4) подправяш с черен пипер и сол
5)чакаш да се задуши (на вкус)
и готово
Аз го правя със сметана и топено сирене.Нарязвам филето на жулиени,леко го запържвам и от двете страни,след това прибавям един пилешки бульон разтворен в 1 чаша вода.Задушават се за около 10-ина минути.Слагам една малка кофичка сметана ,една кутийка топено сиренце и разбърквам хубаво.Добавям малко черен пипер накрая.Може да се прибавят и гъби от консерва.
Само трябва да се внимава да не стане солено,защото и бульона и сиренето са солени.Тази рецепта я правя с около 1/2 кг.филе
Само трябва да се внимава да не стане солено,защото и бульона и сиренето са солени.Тази рецепта я правя с около 1/2 кг.филе
С тази рецепта миналата година участвах в конкурс на сп.Меню, за оригинална лятна рецепта (не, че рецептата е от най-летните) и спечелих безплатен годишен абонамент за сп.Меню.
Пиле с майонеза
пилешко месо - 500гр.
гъби - 200-300гр.
стар лук - 4 големи глави
1 кутийка майонеза
кашкавал - 200гр.
В йенска тенджера, се нарязва пилешко месо на едри кубчета, следващия ред се слагат едро нарязани гъби (да покрият месото) и най от горе едро нарязан стар лук на колелца ( до ръба на тенджерата). Всичко това се залива с 1 кутийка майонеза.
Захлупва се капака и се пече в фурна.
Без никаква мазнина, сол, подправки или вода!!!
Когато пил. месо е готово, вади се от фурната, настъргва се от горе кашкавал, връща се в фурната (без капака на тенджерата) и се оставя да се запече кашкавала (до златиста коричка).
Време за печене около 1ч. и 30 мин.
Пиле с майонеза
пилешко месо - 500гр.
гъби - 200-300гр.
стар лук - 4 големи глави
1 кутийка майонеза
кашкавал - 200гр.
В йенска тенджера, се нарязва пилешко месо на едри кубчета, следващия ред се слагат едро нарязани гъби (да покрият месото) и най от горе едро нарязан стар лук на колелца ( до ръба на тенджерата). Всичко това се залива с 1 кутийка майонеза.
Захлупва се капака и се пече в фурна.
Без никаква мазнина, сол, подправки или вода!!!
Когато пил. месо е готово, вади се от фурната, настъргва се от горе кашкавал, връща се в фурната (без капака на тенджерата) и се оставя да се запече кашкавала (до златиста коричка).
Време за печене около 1ч. и 30 мин.
С тази рецепта миналата година участвах в конкурс на сп.Меню, за оригинална лятна рецепта (не, че рецептата е от най-летните) и спечелих безплатен годишен абонамент за сп.Меню.
Пиле с майонеза
пилешко месо - 500гр.
гъби - 200-300гр.
стар лук - 4 големи глави
1 кутийка майонеза
кашкавал - 200гр.
В йенска тенджера, се нарязва пилешко месо на едри кубчета, следващия ред се слагат едро нарязани гъби (да покрият месото) и най от горе едро нарязан стар лук на колелца ( до ръба на тенджерата). Всичко това се залива с 1 кутийка майонеза.
Захлупва се капака и се пече в фурна.
Без никаква мазнина, сол, подправки или вода!!!
Когато пил. месо е готово, вади се от фурната, настъргва се от горе кашкавал, връща се в фурната (без капака на тенджерата) и се оставя да се запече кашкавала (до златиста коричка).
Време за печене около 1ч. и 30 мин.
Пиле с майонеза
пилешко месо - 500гр.
гъби - 200-300гр.
стар лук - 4 големи глави
1 кутийка майонеза
кашкавал - 200гр.
В йенска тенджера, се нарязва пилешко месо на едри кубчета, следващия ред се слагат едро нарязани гъби (да покрият месото) и най от горе едро нарязан стар лук на колелца ( до ръба на тенджерата). Всичко това се залива с 1 кутийка майонеза.
Захлупва се капака и се пече в фурна.
Без никаква мазнина, сол, подправки или вода!!!
Когато пил. месо е готово, вади се от фурната, настъргва се от горе кашкавал, връща се в фурната (без капака на тенджерата) и се оставя да се запече кашкавала (до златиста коричка).
Време за печене около 1ч. и 30 мин.
Страхотна рецепта и много лесна. Ще пробвам
С тази рецепта миналата година участвах в конкурс на сп.Меню, за оригинална лятна рецепта (не, че рецептата е от най-летните) и спечелих безплатен годишен абонамент за сп.Меню.
Пиле с майонеза
пилешко месо - 500гр.
гъби - 200-300гр.
стар лук - 4 големи глави
1 кутийка майонеза
кашкавал - 200гр.
В йенска тенджера, се нарязва пилешко месо на едри кубчета, следващия ред се слагат едро нарязани гъби (да покрият месото) и най от горе едро нарязан стар лук на колелца ( до ръба на тенджерата). Всичко това се залива с 1 кутийка майонеза.
Захлупва се капака и се пече в фурна.
Без никаква мазнина, сол, подправки или вода!!!
Когато пил. месо е готово, вади се от фурната, настъргва се от горе кашкавал, връща се в фурната (без капака на тенджерата) и се оставя да се запече кашкавала (до златиста коричка).
Време за печене около 1ч. и 30 мин.
Пиле с майонеза
пилешко месо - 500гр.
гъби - 200-300гр.
стар лук - 4 големи глави
1 кутийка майонеза
кашкавал - 200гр.
В йенска тенджера, се нарязва пилешко месо на едри кубчета, следващия ред се слагат едро нарязани гъби (да покрият месото) и най от горе едро нарязан стар лук на колелца ( до ръба на тенджерата). Всичко това се залива с 1 кутийка майонеза.
Захлупва се капака и се пече в фурна.
Без никаква мазнина, сол, подправки или вода!!!
Когато пил. месо е готово, вади се от фурната, настъргва се от горе кашкавал, връща се в фурната (без капака на тенджерата) и се оставя да се запече кашкавала (до златиста коричка).
Време за печене около 1ч. и 30 мин.
Страхотна рецепта и много лесна. Ще пробвам
А от майонезата не става ли много тежко? Дали няма да се по-добре вместо майонеза-сметана?
Аз го правя със сметана и топено сирене.Нарязвам филето на жулиени,леко го запържвам и от двете страни,след това прибавям един пилешки бульон разтворен в 1 чаша вода.Задушават се за около 10-ина минути.Слагам една малка кофичка сметана ,една кутийка топено сиренце и разбърквам хубаво.Добавям малко черен пипер накрая.Може да се прибавят и гъби от консерва.
Само трябва да се внимава да не стане солено,защото и бульона и сиренето са солени.Тази рецепта я правя с около 1/2 кг.филе
Само трябва да се внимава да не стане солено,защото и бульона и сиренето са солени.Тази рецепта я правя с около 1/2 кг.филе
Вместо топено сирене натрошавам синьо сирене към сметаната. Мъжът е луд фен на синьото сирене и след като опита това ядене в един ресторант нямаше как да не му го направя и вкъщи. Не слагам вода, понеже става много течно, понякога не слагам и цяла сметана, а половинка или 2/3ти. Страшно се връзва с картофки, особено пържени.
А от майонезата не става ли много тежко? Дали няма да се по-добре вместо майонеза-сметана?
Резептата е много лесна, бърза и вкусна!
Не, въобще не се усеща майонезата. Тя е заместител на мазнината и солта. Въпрос на вкус, но на мен ястието ми идва малко безсолно (по оригиналната рецепта), затова осолявам малко месото или натрошавам един гъбен бульон.
Хубаво е след като нарежете месото, са го оставите да се поизцеди около 30мин., защото си пуска доста вода.
Аз съм го правила 50:50 - свинско и пилешко.
Най-добре е да се реди в тенджерата - ред месо, ред гъби, защото много се сбива месото при печенето.
Пиле със сметана, гъби и топено сирене
Пилешките пържоли (или жулиени) ги намазвам със соев сос и подправям с подправка за пиле (Пикантина, черен , бял пипер, соев сос, малко чесън на прах, въобще, каквото на вас ви харесва на вкус).
Йенската тенджерка редя на пластове: ред месо, ред- гъби, малко масло и топено сирене, отгоре пак месо, гъби, масло и топено сирене, така докато ти свърши месото. Най-отгоре изсипвам сметаната. Обикновено я разтапям в тиган на колона с малко топено сирене за да не ми се пресече при печенето. Накрая на печенето махам капака на тенджерата да поизври водата (защото гъбите пускат доста вода).
Понякога слагам и няколко цели скилидки чесън, придават много лек аромат.
Продуктите може да се запържат поотделно предварително, преди да се наредят в тенджерата.
Пилешките пържоли (или жулиени) ги намазвам със соев сос и подправям с подправка за пиле (Пикантина, черен , бял пипер, соев сос, малко чесън на прах, въобще, каквото на вас ви харесва на вкус).
Йенската тенджерка редя на пластове: ред месо, ред- гъби, малко масло и топено сирене, отгоре пак месо, гъби, масло и топено сирене, така докато ти свърши месото. Най-отгоре изсипвам сметаната. Обикновено я разтапям в тиган на колона с малко топено сирене за да не ми се пресече при печенето. Накрая на печенето махам капака на тенджерата да поизври водата (защото гъбите пускат доста вода).
Понякога слагам и няколко цели скилидки чесън, придават много лек аромат.
Продуктите може да се запържат поотделно предварително, преди да се наредят в тенджерата.
Пилешкото филе се начуква поръсва се със сол и ч. пипер , следва овалване в брашно и запържваш и от двете страни след което сипваш вода и захлупваш за да се задуши .
При сервирането заливаш с малко от соса и при желание украсяваш с магданоз .
Върви с почти всякаква гарнитура .
Добър апетит !
При сервирането заливаш с малко от соса и при желание украсяваш с магданоз .
Върви с почти всякаква гарнитура .
Добър апетит !
За пилешки филенца/пържоли на скара ще ти кажа една много вкусна рецепта:
В една купичка изсипваш малко мед(да не е захаросан), 1 или 2 щипки сол и няколко намачкани предварително скилидки чесън. Мажеш месото , оставяш го да престои половин, един час(колкото повече толкова по-вкусно
), примерно докато нарежеш салатката или опържиш картофките и ги мяташ на скарата да станат със златист загар. Уверявам те, че ще си оближеш пръстите 
В една купичка изсипваш малко мед(да не е захаросан), 1 или 2 щипки сол и няколко намачкани предварително скилидки чесън. Мажеш месото , оставяш го да престои половин, един час(колкото повече толкова по-вкусно
), примерно докато нарежеш салатката или опържиш картофките и ги мяташ на скарата да станат със златист загар. Уверявам те, че ще си оближеш пръстите