това е любимата ми питка става много вкусна може да се направи и със сирене
снимката е малко тъмна това не е изгоряло
- Публикувана: 21 авг. 2006, 10:14 ч.
- Последно мнение: 22 ноем. 2013, 12:55 ч.
За любителите на питки - БОЛЯРСКА ПИТКА
снимката е малко тъмна това не е изгоряло
Като автор на темата бих искала да помоля SlaDk0_i_SoLeNo да се включва, ако има въпроси за рецептата и резултати от приготвянето й!Последните три страници доста се оспамиха с безсмислени постинги!Ако започнем всички да пишем "Браво и аххх...." ще задръстим форума!За да се разбере кой къде и кога е бил на почивка и защо е липсвал временно от форума, има други начини за комуникация!
Направих я, страхотно се получи. Втаса около 30-35 мин., нямах повече време, но й беше достатъчно мисля.Спазих дословно рецептата, като единствено, което промених е, че я направих на розички.
Това е най-хубавата ми пита от досегашните опити
Биляна,
Ето я
Това е най-хубавата ми пита от досегашните опити
Биляна,
Ето я
Здравейте и от мен
Благодаря на Биляна за чудесната рецепта (ще я пробвам тези дни) и имам един въпрос - как се приготвят тези розички? Виждам, че някои момичета са спазили оригиналната рецепта, а други са направили питката под формата на тези розички. Благодаря предварително на отзовалите се
ЛУРДЕС , като навиеш корите на руло и после режеш с ножа равни парчета и ги обръщаш и ги слагаш легнали така се получават розичките.Малко нескопосано го обясних дано ме разбра
Да, разбрах те!
Мерси за обяснението 
Направих половин доза,понеже не бях сигурна какво точно ще сътворя. 
Не знам дали така трябваше да се получи, но спазих съвсем точно рецептата. Накрая обаче увих на руло и нарязах на "розички" - изпекох я, както си му е реда. Стана вкусна, но наистина е тежка - при мен ли е грешката или по принцип това не е от типа "пухкава питка". 
Между пластовете я намазах с олио вместо с масло(защото в момента нямах). 
Не знам дали така трябваше да се получи, но спазих съвсем точно рецептата. Накрая обаче увих на руло и нарязах на "розички" - изпекох я, както си му е реда. Стана вкусна, но наистина е тежка - при мен ли е грешката или по принцип това не е от типа "пухкава питка".
Няма значение как е навита, трябва да стане пухкава. Да не би да си я пекла на много висока температура. При мен първия път стана такава сбита. После установих, че фурната ми явно пече доста силно и пекох на по-слаба температура. Разликата беше огромна. Може и при теб това да е проблемът, ако си месила добре и е втасала достатъчно.
Няма значение как е навита, трябва да стане пухкава.
Да, струва ми се, че 210 градуса е доста висока температура, поне при мен. Стана така, че за първите 10-15 минути се изпече отгоре, хвана коричка, а отвътре беше още сурова, даже както се беше надула и във фурната поспадна. А и аз месих много старателно. Така установих, че при мен най-подходящата температура е 150 градуса за 15-20 минути и после увеличавам градусите на 180, а не обратното. Просто трябва да уцелиш на твоята фурна правилната температура. А това на мен ми костваше 4-5 опита с различни питки. Успех!