Паниран карфиол? Как?

  • 32 705
  • 22
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • Всички
12 окт. 2006, 12:00 ч.
  • Мнения: 1 425
Здравейте мили момичета,ще ми помотнете ли ,че сина ми много хареса паниран карфиол,който яде на едно гости.Уж взех рецептата,ама съм я загубила. ooooh! ooooh!Та как се прави? Много Ви благодаря!  bouquet

# 1 12 окт. 2006, 13:21 ч.
  • Мнения: 1 117
Измивам карфиола и го разчупвам на по-малки китки. Сварям го малко в подсолена вряща вода, но да се запази целостта , а не да се разваря. Отцеждам.Приготвям си каша панировка с яйце и брашно. Овалвам всяка китка карфиол в панировъчната каша и пържа в сгорещено олио.

# 2 12 окт. 2006, 13:39 ч.
  • Мнения: 138
За да не се разпадат розичките от карфиол го слагам целия и като се свари го разкъсвам .Панирам го като правя кашичка от яйце , брашно и малко бира - така панировката става по пухкава .

# 3 12 окт. 2006, 13:45 ч.
  • Мнения: 1 425
Много,много благодаря,още тази вечер смятам да зарадвам малкия,че от кога мрънка.  Hug

# 4 12 окт. 2006, 14:19 ч.
  • Мнения: 678
Цитат на: MTХ в чт, 12 окт 2006, 13:39
За да не се разпадат розичките от карфиол го слагам целия и като се свари го разкъсвам .Панирам го като правя кашичка от яйце , брашно и малко бира - така панировката става по пухкава .
И аз така го приготвям.Преди поднасянето му изцеждам малко лимон.

# 5 12 окт. 2006, 14:28 ч.
  • Мнения: 242
аз сварявам карфиола, изцеждам го и го смесвам със смес за палачинки-но да е по-гъста-от така приготвената смес гребвам със супена лъжица и слагам в сгорещено олио-стават супер кюфтенца- в сместа слагам брашно, сода, сол, яйце и БОСИЛЕК-придава му чудесен вкус.  chef Mr. Green   Laughing

# 6 12 окт. 2006, 15:47 ч.
  • Мнения: 2 211
Накъсвам карфиола и сварявам. Панирам в маслена баня със смес от яйце, сол, брашно и бира. Гарнирам с копър, лимонов сок, соев сос и настърган чесън. Божествено е.

# 7 12 окт. 2006, 15:52 ч.
  • Мнения: 1 581
И аз разделям на дребни цветчета и го сварявам на пара за 15-20 минути. Правя панировка с яйце, малко мляко, брашно, сол и малко магданоз, смесвам карфиола с панировката и изсипвам с лъжица в тигана.

# 8 12 окт. 2006, 15:58 ч.
  • Мнения: 3 323
Почти сварен, яйца и галета поотделно овалвам и така...

# 9 12 окт. 2006, 16:03 ч.
  • Мнения: 11 607
Много е вкусно, а не съм очаквала,че от карфиол може да излезе вкусно нещо сготвено. Защото ние така си ядем карфиола - суров!

# 10 12 окт. 2006, 16:07 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
Цитат на: bopsi в чт, 12 окт 2006, 13:21
Измивам карфиола и го разчупвам на по-малки китки. Сварям го малко в подсолена вряща вода, но да се запази целостта , а не да се разваря. Отцеждам.Приготвям си каша панировка с яйце и брашно. Овалвам всяка китка карфиол в панировъчната каша и пържа в сгорещено олио.

същото.
божествено е.

# 11 12 окт. 2006, 16:09 ч.
  • Мнения: 1 581
Цитат на: Мама Цоцоланка в чт, 12 окт 2006, 16:03
Много е вкусно, а не съм очаквала,че от карфиол може да излезе вкусно нещо сготвено. Защото ние така си ядем карфиола - суров!
Суров аз не знаех, че става за ядене  Laughing
Много често правя задушени зеленчуци и слагам карфиол - грах, моркови (малки морковчета), царевица, карфиол, броколи.
Освен това карфиол правя и на фурна с кашкавал - пак на пара 15-20 мин., после слагам в тава, заливам със сос бешамел и отгоре кашкавал - много го харесваме вкъщи.
А карфиол майка ми прави и напълно натурално пържен и също става много вкусен.

# 12 12 окт. 2006, 16:56 ч.
  • София
  • Мнения: 35 977
Варя карфиола цял- после го накъсвам.
Панировка: яйца + вода + сол + брашно + индийско орехче + черен пипер
ПП.
Веднъж без да искам го опържих в олио,което беше леко люто и стана божествен

# 13 15 окт. 2006, 13:21 ч.
  • Мнения: 2 126
Може ли малко хелп Praynig
С какво да гарнирам панираният карфиол?В смисъл нещо сосче или друго като гарнитура Thinking newsm78
Мнооооого ще съм ви благодарна  bouquet Hug

# 14 15 окт. 2006, 13:37 ч.
  • София
  • Мнения: 35 977
Обикновенно импровизирам със сосовете.
Може да направиш нещо от рода на :
кисело мляко /+ 1-2 сл.закв.сметана/
сол
черен пипер
магданоз/копър
синьо сирене
................
пасираш

# 15 15 окт. 2006, 16:23 ч.
  • густо майна Филибето
  • Мнения: 8 539
Аз го накъсвам на розички и тогава варя 10-15 мин.Задължително е да остане твърд(тоест да не се развари).

Поднасям с доматен сос - пасирам буркан домати и варя докато се сгъсти много, добавям олио накрая, защото преди това доста пръска, добавям нарязан магданоз. Понякога слагам накрая преди да го изключа и 2-3 скилидки счукан чесън.

# 16 15 окт. 2006, 17:05 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
Цитат на: ljuboznatelna в нд, 15 окт 2006, 16:23
...Поднасям с доматен сос - пасирам буркан домати и варя докато се сгъсти много, добавям олио накрая, защото преди това доста пръска, добавям нарязан магданоз. Понякога слагам накрая преди да го изключа и 2-3 скилидки счукан чесън.

умирам за такъв сос, а все не ми се получава...  Confused

# 17 15 окт. 2006, 17:08 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Цитат на: ljuboznatelna в нд, 15 окт 2006, 16:23
Аз го накъсвам на розички и тогава варя 10-15 мин.Задължително е да остане твърд(тоест да не се развари).
Панировката е яйце, галета и бира на гъста каша

# 18 15 окт. 2006, 20:30 ч.
  • Мнения: 7 091
Цитат на: Дес в нд, 15 окт 2006, 13:21
Може ли малко хелп Praynig
С какво да гарнирам панираният карфиол?В смисъл нещо сосче или друго като гарнитура Thinking newsm78
Мнооооого ще съм ви благодарна  bouquet Hug

Момичетата са казали повечето неща, но и аз да добавя.
Сос 1:-кисело мляко, сметана, копър, сол, черен пипер ( може и чесън ако обичате)
СОс 2- зехтин, копър, орехи,лимонов сок

Гарнитура- всякаква прясна салата, но най-вече зелена салата е подходяща. Още - ориз със зеленчуци ( особено ако е със соев сос),печени цели картофи, задушени гъби и т.н.

# 19 17 окт. 2006, 10:21 ч.
  • Мнения: 5 682
 FlutterДосега не бях правила подобно нещо, но идейката е добра и още довечера ще опитам. Браво за въпроса newsm10

# 20 17 окт. 2006, 22:33 ч.
  • Мнения: 1 370
Аз също панирам често карфиол по стандартния начин. Но наскоро опитахме нещо много елементарно и вкусно. Ще го споделя с вас, въпреки че е малко извън темата.
Сварявам карфиола на розички и след като го изцедя го заливам със смес от пържена в масло галета. Много е вкусно.

# 21 17 окт. 2006, 22:36 ч.
  • София
  • Мнения: 154
Варя го цял на пара. След това на парченца, а в пането освен яйце, брашно и бира, слагам и сусам. Става много вкусно.

# 22 18 окт. 2006, 09:41 ч.
  • Мнения: 647
Понякога правя следната заливка на панирания карфиол:
кисело мляко+чесън и заливам с запържен червен пипер и олио , както на яйцата по панагюрски.  superuu

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата