Бонбони?!

  • 4 352
  • 23
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • Всички
16 дек. 2006, 14:25 ч.
  • София
  • Мнения: 35 951
Милички, помагайте,  Grinning  че това не ми е силна страна
Трябва да правя бонбони за коледен базар  в училище.
Ще съм благодарна на всяка идея, само да не е нещо сложно Praynig
Благодаря ви предварително.

# 1 16 дек. 2006, 14:32 ч.
  • Русе
  • Мнения: 1 155
 newsm78
Сещам се за карамелени... Правеше се някаква смес като карамел, ама май и масло имаше... Разточваш по дължина с ръце (като пластелин) и режеш...
Май хич не помогнах  hahaha
Дано се включи някой с точна рецепта  Blush

# 2 16 дек. 2006, 14:34 ч.
  • Мнения: 286
направи "рафаело"

200 гр.извара,
200 гр. кокосови стърготини,
150 гр. захар
бадеми
Смесваш изварата със захарта и кокоса и правиш топченца.В средата на всяко слагаш по един бадем и ги овалваш в кокосови стърготини.

Според мен са супер бързи и лесни.

# 3 16 дек. 2006, 14:37 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Здрасти, ами опитай ей тези тип "Рафаело": http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg181#msg181

Освен това тук бях пускала няколко рецепти на бонбони преведени от един чешки сайт, а там има и други варианти: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=110919.msg2011010#msg2011010

А погледни още и тук, има страхотни предложения: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=62.0

  bouquet

# 4 16 дек. 2006, 14:48 ч.
  • Мнения: 286
Ето ти още от тефтера на мама:

Бонбони от брашно

Сварява се гъст сироп от 300 мл вода и 300 гр. захар.Прибавят се 100 гр. брашно,100гр. счукани орехови ядки и 1 парче рендосан шоколад.Тази смес се бърка докато се сгъсти.Маха се от огъня и докато е още топла се прави на топки,които се овалват с кристална захар.


не съм ги пробвала,но може би може да се овалват и с ядки или кокосови стърготини.


Имам и рецепта за "Карамел МУ', ако искаш ще ти я напиша.

# 5 16 дек. 2006, 14:57 ч.
  • София
  • Мнения: 35 951
 Благодаря ти  Deb   bouquet  за подсещането Wink 

 Благодаря ти   elesa   bouquet  Ако имам време и тях ще направя.  Стига да  не е много сложен този карамел МУ - навремето много ги харесвах Hug Пусни ми рецептата, че трябва да са няколко вида.
Детенцето каза: ,,Колкото повече - толкова по-добре''...лесно му е на него Joy

Нат, колко кокос да сложа, че нещо не ми ясно newsm78
Цитат
2 вафлени кори (дано в БГ да има), ако няма, наместо тях сложете настърган кокос 

# 6 16 дек. 2006, 15:05 ч.
  • Мнения: 286
"Карамел МУ"

250 мл прясно мляко,40 бучки захар,125 гр. масло

Бучките захар се начукват леко и заедно с маслото се слагат на умерен огън,като постоянно се бърка докато сместа придобие светло-кафяв цвят.Млякото се сгорещява и се налива бавно.Всичко се вари докато се отдели от дъното на тенджерата.Изсипва се в емайлиран съд намазан с масло.като поизстине се реже на парчета,които се увиват в прозрачна хартия.

Важно:От продължителността на варенето зависи и твърдостта на бонбоните.Опитва се като се капва капка върху нож.Ако се сложи по-малко масло,а повече захар бонбоните стават по твърди, а при дадената пропорция по сипкави.


Успех!

# 7 16 дек. 2006, 15:06 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
denis_dслагаш толкова, че сместа да може да се оформя - на око. Тук някъде бях чела и рецепта за същите бонбони, но вместо със сухо мляко, с кондензирано - става нещо като крема за моята торта Рафаело.

# 8 16 дек. 2006, 15:25 ч.
  • Мнения: 286
избрах ти още една рецепта:

Бонбони със сини сливи

Задушават се на пара едри сушени сливи.Когато омекнат и набъбнат,отцеждат се от водата и се се разрязват само от едната страна,изваждат се костилките.На нейно място слагаме по една опечена орехова ядка и притискаме.Овалваме ги в смлени орехови ядки с пудра захар.

# 9 16 дек. 2006, 19:11 ч.
  • София
  • Мнения: 35 951
Цитат на: natalyna в сб, 16 дек 2006, 15:06
denis_dслагаш толкова, че сместа да може да се оформя - на око. Тук някъде бях чела и рецепта за същите бонбони, но вместо със сухо мляко, с кондензирано - става нещо като крема за моята торта Рафаело.
Благодаря   bouquet

Остана ми 1 ч.ч кокос - според теб ще стигне ли?
Трябва ми поне ориентировъчно количеството Praynig

# 10 16 дек. 2006, 19:14 ч.
  • София
  • Мнения: 35 951
elesa   bouquet  bouquet  bouquet
Ще ги направя, благодаря ти...ако се сетиш за още нещо пускай, че трябва по-голям асортимент.
Аз зная /и мога да правя / само едни с моркови. Wink

# 11 16 дек. 2006, 19:41 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: denis_d в сб, 16 дек 2006, 19:11
Цитат на: natalyna в сб, 16 дек 2006, 15:06
denis_dслагаш толкова, че сместа да може да се оформя - на око. Тук някъде бях чела и рецепта за същите бонбони, но вместо със сухо мляко, с кондензирано - става нещо като крема за моята торта Рафаело.
Благодаря   bouquet

Остана ми 1 ч.ч кокос - според теб ще стигне ли?
Трябва ми поне ориентировъчно количеството Praynig

Да няма проблем, ще стигне - то маслото ще ги стегне. Но сложи сместа в хладилника за малко, за да се стегне.

# 12 16 дек. 2006, 19:49 ч.
  • София
  • Мнения: 35 951
Нат, златна си Wink   bouquet  bouquet  bouquet

# 13 17 дек. 2006, 08:07 ч.
  • Мнения: 1 052
При Звездев бе един сладкар, аз му викам Сладунчо. Той направи бонбони така:
Разтопи натурален шоколад и пототи коркова тапа обвита с алумуниево фолио. После измъкна фолиото и станаха кошнички. Вътре ги напълни с натурален шоколад смесен с животинска сметана-Президент. Станаха като шоколадови трюфели.

# 14 17 дек. 2006, 09:51 ч.
  • София
  • Мнения: 35 951
Цитат на: freak_man в нд, 17 дек 2006, 08:07
При Звездев бе един сладкар, аз му викам Сладунчо. Той направи бонбони така:
Разтопи натурален шоколад и пототи коркова тапа обвита с алумуниево фолио. После измъкна фолиото и станаха кошнички. Вътре ги напълни с натурален шоколад смесен с животинска сметана-Президент. Станаха като шоколадови трюфели.
Това е много интересно. Благодаря ти  bouquet  bouquet  bouquet
А фолиото лесно ли се махаше? Мажеше ли го с нещо, напр,мазнина преди да го потопи в шоколада?

# 15 17 дек. 2006, 11:02 ч.
  • Мнения: 301
Аз се сещам за едни които Майка ми ги прави(тя по принцип от такава смес прави и "сладък салам")та значи бонбоните са много лесни,правят се бързо и с продукти "под ръка" Hug
обикновени бисквити
масло
захар
орехи
ванилийка
какао
всичко се обърква и сместа се оставя в хладилника да стегне,след като стегне се вади и се правят топчета (големина-по желание)
в 3 плитки чинии се сипват:
1-вата-смлени орехи
2-рата-кокосови стърготини
3-тата-шок.пръчици
взимаш топчетата и ги овалваш в различните смеси и така се получават много ефектни бонбони Flutter
Бързо-Лесно-Вкусно

п.п.ако искаш за някакви точни мерки,ще питам Майка ми и ще пиша Heart Eyes

# 16 17 дек. 2006, 13:43 ч.
  • Мнения: 1 052
Не го мажеше с нищо, просто стегнато увива около тапата фолио, потапя и после внимателно маха фолиото от тапата и така. Имаше си няколко оборотни тапи, защото трябваше малко шоколада да се стегне.

# 17 17 дек. 2006, 15:05 ч.
  • София
  • Мнения: 35 951
Габриелка-Рафаелка  Благодаря ти  bouquet

freak_man направих  8 пробни кошнички - толкова тапи имах.
Стана вече 1 час съхнат, да видим дали ще мога да махна тапите с фолиото. Praynig
Аз ги слагам със шоколада нагоре да съхнат?!

А как ги пълни, лесно ли ставаше, няма ли опасност да се счупят?
С шприц май ще е по-лесно? Как мислиш?

# 18 17 дек. 2006, 15:15 ч.
  • Мнения: 6 390
Топченца:

1  кутия меки чаени бисквити
4  супени лъжици ром
2   чаени чаши прясно мляко
1  чаена чаша пудра захар
2  ванилии
1  супена лъжица какао /кафе
1  чаша счукани орехи
1  пакетче масло

Всички продукти се смесват и се получава меко тесто.От това тесто правите топченца и ги овалвате в настърган шоколад.Може да оформите като торта или пасти,а отгоре да залеете с шоколадова глазура.Слагате в хладилника за няколко часа/най-добре цяла вечер/за да се втвърдят топчетата

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=148923.msg2830996#msg2830996
за деца рецептата е без ром  Wink Grinning

# 19 17 дек. 2006, 15:37 ч.
  • Мнения: 1 052
Направи шоколадов ганаж/ш. Сместа бе като за трюфели 1 част сметана 2 части разтопен натурален шоколад. Шприцова ги. Хаиде казвай дали са станали, че и аз съм на една сладка вълна, само не знам къде ще му излезе края...

# 20 18 дек. 2006, 12:58 ч.
  • София
  • Мнения: 35 951
Докладвам:  Grinning  /извинявам се за лошото качество на снимките, камерата ми е зле/
Направих моите бонбони от моркови, ето ги и гарнирани с орехи
                   

А трюфелите станаха вълшебни на вкус.    freak_man   bouquet

                                                     
 
На всички много благодаря   bouquet  bouquet  bouquet

ПП. За трюфелите използвах сместа на бонбони Рафаело.
Нат , прекрасни са и много вкусни    bouquet   

# 21 18 дек. 2006, 23:20 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
О, изглеждат страхотно! Браво! Аз отдавна съм метнала око на тези твоите морковените и трябва да ги опитам в най-скоро време.

Радвам се, че помогнах!  bouquet

# 22 19 дек. 2006, 00:13 ч.
  • Мнения: 863
а дали ще може рецептата за морковените бонбони  bouquet

# 23 19 дек. 2006, 08:22 ч.
  • София
  • Мнения: 35 951
Бонбони от моркови

 Продукти
600 гр. настъргани моркови
500 гр. захар
1/2 ч.л лим.к-на
2 п. ванилия

За гарниране
- смлени орехи
- кристална захар
- настърган шоколад/пръчици
и т.н 
Сместа от : моркови+захар+вода се вари до сгъстяване
Когато е готова се прибавят лим. к-на + ванилия
Към края да се внимава да не загори /да се бърка по-често/
Дали е готова сместа може да се разбере, когато се извади малко от нея, остави се да изстине и се оформи топче - много е лесно.
Когато е готова се оставя да изстине малко и се оформят топчета, които после се овалват в някой от продуктите за гарниране.
                 

Последна редакция: вт, 19 дек 2006, 08:30 от denis_d

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата