За Новогодишното меню

  • 13 665
  • 62
  •   1
Отговори
28 дек. 2006, 16:03 ч.
  • Мнения: 2 655
Моля споделете какво ще приготвите за Нова година?
Аз съм с две малки деца и се чудя какво бързо и лесно да направя ooooh!, чудя се и как да се организирам.
Какво може дас е приготви предварително, от предният ден?

# 1 28 дек. 2006, 16:33 ч.
  • Мнения: 391
Ще има пуешки гърди, вероятно пълнени с нещо. Но няма да ги приготвям предварително, защото изсъхват. Най-много да ги мариновам от сутринта с малко соев сос и балсамов оцет.

# 2 28 дек. 2006, 16:56 ч.
  • Мнения: 505
Зависи какво точно смяташ да сложиш на масата, аз лично от предния ден ще си мариновам пуйката, ще си приготвя част от нещата за руската салата и снежанката (картофи, орехи, зеленчуци и т.н.), баклавата която ще правя също ще бъде приготвена предния ден, от сега съм нагласила късметите за баницата. Традиционно правя сърми в зелеви листа, които също приготвям от предния ден. Тази година е сравнително по лесно, заради почивния ден преди самия празник, направи си меню и действай  Simple Smile

# 3 28 дек. 2006, 17:03 ч.
  • Мнения: 8 952
Аз ще те посъветвам да приготвиш нещо изпитано, което цялото семейство обича. Лично аз не бих рискувала с някой "завъртян" специалитет, който би ми отнел много време, а има риск да не се хареса.
Тук обаче сама си знаеш кои са любимите храни на семейството ти. Виж, откъм салатите може повечко да развихриш фантазията си. Хубаво мезе и пиене и си готова!  Wink

Моето семейство обожава пилешко или свинско месо с топено сирене на фурна. /+- гъби/. Адски е вкусно, а се приготвя много лесно. Аз бих сготвила това!

# 4 28 дек. 2006, 17:17 ч.
  • Мнения: 1 209
аз егоисти4но ще се улесня максимално след коледното готвене... не ми се виси пак в кухнята толкова. ще правя малко неща- "газирана" баница с късмети, щрудел с ванилов сос- по традиция, пилешко филе с гъби и топено сирене (след коледа от 4ервени меса ми се .....), защото го оби4аме ,  свежи салати 2-3, майонезените салати и и снежанката ще купя, студени мезенца - сирена, луканки , ролета  и разни - пак купешки, баклавата ще е "истинска"  турска от рамстор, ядките и те- купешки. и така - като ще сме в умален състав няма да се оливам...

# 5 28 дек. 2006, 17:18 ч.
  • Варна
  • Мнения: 3 239
Ние ще празнуваме с приятели, менюто ни ще е по-обикновено:
- салати - шопска, руска
- зелеви сърми
- свински пържоли и шишчета на скара с гарнитура гъбки
- баница
- мисля да пробвам да направя торта Гараш, ако се откажа - някакъв сладкиш
- мезета
- ядки

# 6 28 дек. 2006, 17:22 ч.
  • Мнения: 2 550
Аз за Нова година няма да готвя нищооо  Mr. Green

Ако търсиш лесни, бързи и вкусни манджи, поразгледай предложенията на Лео.
Цък

# 7 28 дек. 2006, 19:41 ч.
  • Мнения: 3 537
Аз реших да направя:

Картофена салата със риба тон
Снежанка
Печени свински ребърца и хапки със гарнитура от задушени гъби в масло
Сухо мезе ще купя - луканка,суджук...разни такива
Ядки - бадеми и кашу
Баница със сирене и с късмети ще направя
Десерт - ще купя нещо готово

Алкохол - ракия и бира
Безалкохолно - кола

Това е.

# 8 28 дек. 2006, 20:00 ч.
  • София
  • Мнения: 1 951
За Нова година правя обикновенно:руска салата,пуканки ,ЗАДЪЛЖИТЕЛНО свинско със зеле(без значение кисело или не),тиквеник,баница с късмети и торта.

# 9 28 дек. 2006, 20:14 ч.
  • на кой му пука, майна
  • Мнения: 5 367
Не ми се върти пак в кухнята чесно казано.
Ще купя готови шишчета, които ще опека на скарата. И някаква гарнитура ще измисля към тях.
Салати ще купя /снежанка, руска/. А аз ще направя салата от печени чушки. За десерт още не съм решила.
Някое друго мезе. Винце. И т'ва е  Mr. Green

# 10 28 дек. 2006, 20:27 ч.
  • Мнения: 2 609
Ние ще сме 10 човека.  LaughingЩе си разделим менюто, но общо взето ще е:
 пържоли
 кебапчета
 гъби с ориз
 зелеви сърми
 салати-кускусена и Снежанка
 питка
 "къпана" баница
 ядки
 мезета
 торта "Гараш"
 алкохолно и безалкохолно Mr. Green

Последна редакция: чт, 28 дек 2006, 20:35 от Кари

# 11 28 дек. 2006, 22:20 ч.
  • София
  • Мнения: 3 816
За Нова година менюто ни ще бъде горе долу такова:капама,предпочитам я защото слагам всичко в гювеча и само се готви,плюс това има много видове меса за всякакви предпочитания и вкусове.За предястие ще има салати като снежанка,руска,кьопало,които могат да се направят от предния ден или да се купят от магазина.Студени мезета,като филета,луканки,суджуци,няколко вида сирена,ядки,алкохолно,безалкохолно.Десерт също може да се приготви от предния ден,някое сладкишче или тортичка,тук във форума има страхотни рецепти.В общи линии е това! Hug  bouquet

# 12 29 дек. 2006, 08:25 ч.
  • Мнения: 14 493
и аз ще правя капама, руска салата -домашна /че след онази тема за кенар.../, пък и с домашна майонеза става по хубава, палачинкова торта, туршийка, може би пълнени яйца. има мезе и ядки, един шоколадов сладкиш /че тортата гараш още не съм я усвоила/ и това е.
баница ще прява на 1-ви, освен ако гостите не кажат че я искат за вечерта.

# 13 29 дек. 2006, 09:24 ч.
  • Мнения: 2 655
Цитат на: Кари в чт, 28 дек 2006, 20:27
торта "Гараш"
 
е любимата ми торта.
Можеш ли да ми дадеш рецепта и напътствия.
Лесно ли става?

# 14 29 дек. 2006, 10:34 ч.
  • Мнения: 1 731
Цитат на: geleva в чт, 28 дек 2006, 22:20
За Нова година менюто ни ще бъде горе долу такова:капама,предпочитам я защото слагам всичко в гювеча и само се готви,плюс това има много видове меса за всякакви предпочитания и вкусове.За предястие ще има салати като снежанка,руска,кьопало,които могат да се направят от предния ден или да се купят от магазина.Студени мезета,като филета,луканки,суджуци,няколко вида сирена,ядки,алкохолно,безалкохолно.Десерт също може да се приготви от предния ден,някое сладкишче или тортичка,тук във форума има страхотни рецепти.В общи линии е това! Hug  bouquet

Имам молба:да ми кажеш в гювеча какво слагаш точно и по колко?
 newsm78Ние сме правили ама имахме една алуминиева бака,обаче сега я няма и незнам как да ги сместя месата ,че да стигне за 8 човека? Thinkingа с гювеч разполагам .

# 15 29 дек. 2006, 11:59 ч.
  • София
  • Мнения: 2 019
Аз също предпочитам капамата, защото е в голямо количество и имаш разнообразно ядене за няколко дни.
Салати ще правя снежанка, домати с моцарела, кьополу и салата с пушено пиле, картофи, яйца, царевица, кисели краставички.
Сухи мезета, като специално съм си наумила да пробваме щраусова луканка.
Плодове, ядки и торта гараш.
Ето моята рецепта:
4 белтъка
175гр. млени орехи
1/2ч.ч пудра захар
1с.л с връх брашно
Разделя се на 4 части и се пече върху хартия.

крем:
1/2ч.ч захар се разтваря в 200мл. сметана (Президент) и 200гр. шоколад на котлона. След като изстине хубаво (най-добре да престои една нощ в хладилника) се разбива с миксера на крем.

# 16 29 дек. 2006, 12:39 ч.
  • Мнения: 14 493
Цитат на: shoshi в пт, 29 дек 2006, 11:59
Сухи мезета, като специално съм си наумила да пробваме щраусова луканка.

и аз я гледах в пикадили и не знам защо реших че може да има птичи грип и не взехме

# 17 29 дек. 2006, 12:46 ч.
  • Мнения: 1 599
Много актуална тема Simple Smile
Аз докато ви четях спретнах нашето меню.
Салати - домати с моцарела, зелена салата със сос от авокадо, макаронена салата с ролца от раци и кисели краставички. Това ще са правени от мен, а ще купя снежанка и руска и мезета
Основно - гъби с кашкавал и гювеч с пилешко, свинско , картофи и гъби Simple Smile за Коледа правих и е много лесно и вкусно
Десерт - баклава, баница с късмети и ще купя някое сладкишче Simple Smile
Всичко това обилнополято с вино, ракия, бира или каквото ни е на сърцето  Laughing

# 18 29 дек. 2006, 21:27 ч.
  • Русе
  • Мнения: 410
Тази година компанията ще се събира в нас - 8 човека.
Салатите:
- Снежанка
- Сельодка
- Солена торта
Основното - барбекю
Мезета
Баница с късмети
Десерти:
- сладоледено руло
Аз направих няколко вида сладки:
- сладките "Зебра"
- джинджифилови /на Зори/
- бисквитки с шоколадови парченца
- линцеровите сладки на Наталина
Мисля да направя и една "елхичка" с меденки /идеята е от Нелка/
Сега правя украсите за масата. По-късно ще сложа и снимки Laughing

....а забравих, ще има и питка и ядки..., а може и нещо друго да се сетя в движение.

# 19 29 дек. 2006, 21:41 ч.
  • София
  • Мнения: 3 816
Цитат на: tonnny_bg в пт, 29 дек 2006, 10:34
Цитат на: geleva в чт, 28 дек 2006, 22:20
За Нова година менюто ни ще бъде горе долу такова:капама,предпочитам я защото слагам всичко в гювеча и само се готви,плюс това има много видове меса за всякакви предпочитания и вкусове.За предястие ще има салати като снежанка,руска,кьопало,които могат да се направят от предния ден или да се купят от магазина.Студени мезета,като филета,луканки,суджуци,няколко вида сирена,ядки,алкохолно,безалкохолно.Десерт също може да се приготви от предния ден,някое сладкишче или тортичка,тук във форума има страхотни рецепти.В общи линии е това! Hug  bouquet

Имам молба:да ми кажеш в гювеча какво слагаш точно и по колко?
 newsm78Ние сме правили ама имахме една алуминиева бака,обаче сега я няма и незнам как да ги сместя месата ,че да стигне за 8 човека? Thinkingа с гювеч разполагам .
Ами зависи колко ти е голям гювеча,аз примерно мисля да сложа нарязано зеле най-отдолу,върху него ще наредя котлети,върху тях пак нарязано зеле,после пилешко месце,пак зеле и най-отгоре наденички естествено покрити със зеле.Подправки червен,черен пипер,малко олио,дафинов лист и 50гр.бяло винце.По принцип се слагат и ред сърмички,но аз мисля да ги пропусна.Количеството на продуктите зависи от хората,аз гледам на всеки да има по порция от всяко месце и зеленце за гарнитура. Hug  bouquet

# 20 29 дек. 2006, 21:49 ч.
  • Мнения: 491
Цитат на: shoshi в пт, 29 дек 2006, 11:59
Ето моята рецепта:
4 белтъка
175гр. млени орехи
1/2ч.ч пудра захар
1с.л с връх брашно
Разделя се на 4 части и се пече върху хартия.

крем:
1/2ч.ч захар се разтваря в 200мл. сметана (Президент) и 200гр. шоколад на котлона. След като изстине хубаво (най-добре да престои една нощ в хладилника) се разбива с миксера на крем.

А при каква температура се пекат блатовете?

Последна редакция: пт, 29 дек 2006, 22:01 от smiling

# 21 29 дек. 2006, 22:14 ч.
  • София
  • Мнения: 115
Тази година ще празнуваме у нас - 8 човека (и ние като mama1+2  Grinning ). Та менюто, което съм измислила за момента е:
1. Нещата, които ще приготвя:
- Свински пържолки
- Руло "Стефани"
- Лозови сърмички
- Печени чушки, пълнени със сирене и яйце (това в момена ми хрумна, та не съм го обмислила още  newsm78 )
- Баница с късмети
- И един бърз сладкиш с компот от праскови
Мисля сладкиша и гарнитурите (лозовите сърмички и чушките да ги направя в събота т.е. утре).
2. Ще вземем готови:
- Салатите - Снежанка, руска, кьопоолу (като на кьопоолу-то ще добавя и малко майонеза - сестра ми ме "светна" за това - става много вкусно)
- Мезетата - луканки и филета, кашкавал, сирене
- Ядки
Алкохолно, безалкохолно и така...
Със свинско и винско се надявам да посрещнем хранително и напоително Новата Година  Joy
Та за момента май това е, ако се сетя нещо ще допълвам.   bouquet
 
 

# 22 29 дек. 2006, 23:17 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 793
Снежанката с пресни или кисели краставици се правеше?  Embarassed

# 23 29 дек. 2006, 23:19 ч.
  • Мнения: 2 550
Цитат на: Киса в пт, 29 дек 2006, 23:17
Снежанката с пресни или кисели краставици се правеше?  Embarassed

И с двете може Simple Smile

# 24 29 дек. 2006, 23:45 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 793
Цитат на: Марчето в пт, 29 дек 2006, 23:19
Цитат на: Киса в пт, 29 дек 2006, 23:17
Снежанката с пресни или кисели краставици се правеше?  Embarassed

И с двете може Simple Smile

Така и си мислех Simple Smile)

# 25 30 дек. 2006, 09:14 ч.
  • София
  • Мнения: 508
Когато е с кисели краставички се казва Снежанка, ако е с пресни е млечна салата /по ресторантите/  Wink
За Нова година ще ходим на гости и сме си разделили менюто. На мен се падна честа да направя пържолите, знам, че ще има баница, баклава, пълнено пиле със зеле и много салати - 16 човека ще сме.
А това е рецептата на моята торта Гараш http://free.hit.bg/mi6ka/Torta.doc Правя я с един блат /по-лесно ми е  Mr. Green/ но можеш да разделиш сместа на три блата примерно  Wink

# 26 30 дек. 2006, 09:42 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 4 385
За Нова година се събираме доста голяма компания и ще ходим на хижа. За да ни е максимално лесно, менюто ще е следното : Пържола свинска и пилешка с гарнитура варени картофи с лук и ориз със зеленчуци, салати :млечна, руска, унгарска, мезета, ядки, пити, за десерт : торта гараш и баклава.Отделно всяко семейство е поело ангажимент за баница с късмети, тиквеник и др.За децата сме подготвили пакетчета с лакомства и детско шампанско.

# 27 30 дек. 2006, 09:55 ч.
  • София
  • Мнения: 2 019
Цитат на: smiling в пт, 29 дек 2006, 21:49
А при каква температура се пекат блатовете?
Пека ги на 220 градуса. Забравих да ти кажа, че от горе се залива с шоколадова глазура - готова или ти си я приготвяш.

# 28 30 дек. 2006, 10:33 ч.
  • Мнения: 286
Ще празнува с приятели в една квартира.Ще бъдем доста и аз ще направя само картофената торта и баницата с късмети.
Ще има салати,мезета,сладки и ядки.
Супер.Нито ще готва цял ден,нито пък ще чистя след това!

# 29 30 дек. 2006, 11:12 ч.
  • Мнения: 9 111
Торта Гараш

# 30 30 дек. 2006, 11:14 ч.
  • В лудницата на 2-рия етаж.
  • Мнения: 2 026
Ето и нашето меню-
Салати-млечна и рулца от раци с царевица и майонеза.
Лазаня за предястие.
Основно-барбекю-пържолки,пил.крилца и патешки шишчета с гарнитура-зеленчуци на пара и картофки на фурна.
Десерт-Тирамису и курабийки
Плодове,ядки и пиене-това е.

# 31 30 дек. 2006, 14:13 ч.
  • Мнения: 386
Нашето меню е следното: 
       овчарска салата
       млечна и руска салата направени на снежни човеци и украсени
       мезета
       свински пържолки със заквасена сметана
       за гарнитура пържени картофи
       пасти
       ядки
       плодове


     

# 32 30 дек. 2006, 14:24 ч.
  • Мнения: 6 461
  chef
Салата :
-бирена салата
-млечна салата
-кисело зеле Mr. Green
Предястие:
-палачинки с пълнеж(пилешко и руска салата)с настър. кашкавал и запечени във фурна.
Мезета:
-шпек
-луканка
-кашкавал
Основно:
-филе с гъби
Десерт:
-торта
Други:
-ядки
-плодове

# 33 30 дек. 2006, 15:03 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 390
Ето и нашето меню за утре-

Руска салата, Снежанка, картофена салата
Пиле с ориз, зелеви сарми, пържоли с гъбено- сметанов сос и кебапчета
Мезета според зависи какво ще ми хване окото  Mr. Green Плюс ядки асорти някакво.
Торта, баклава, баница с късмети

# 34 30 дек. 2006, 22:06 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 793
Днес успях да направя 3 вида салати плюс една в малко кол-во.  Laughing

Направих руска, винегрет и една с ролца от раци, яйца и майонеза - обичам засищащите салати.  Crazy

За утре съм планирала да правя чушки бюрек, ще се опитам с нашите разполовени зелки да завия сърмички, баница с късмети също ще правя. Имам и доста свинско месо, намерих хубави рецепти, но нямам глинен гювеч, ще се мъча и него да сготвя.  Rolling Eyes

# 35 30 дек. 2006, 23:13 ч.
  • ново
  • Мнения: 5 977
Салати - руска, снежанка /вече съм ги направила/ и зелена салата със синьо сирене
Предястие - кашкавалени и рибни хапки
Основно - свински и телешки пържоли на жар
За мезето се е погрижил мъжът ми Simple Smile, направил е пастърма и суджуци преди месец, вече са готови за консумация
Ядки взех няколко вида
Баница с късмети, плодове, дребни сладки

# 36 30 дек. 2006, 23:47 ч.
  • Мнения: 3 647
Цитат на: Leo* в сб, 30 дек 2006, 21:52


По стара руска традиция в къщи овкусяваме салатите със заквасена сметана . Става много по-вкусно отколкото с олио, а сосчето  Crazy Crazy. Горе виждате резултата.

4 домата
1 краставица
лук
2 -3 супени лъжици сметана

това сега ми хареса  Peace
руска, косло
бутер баница с късмети
пиле на грил
гювечета (ориз със гъби +спанак+царевица+подправки на вкус +плочка сирене +резенче  домат+ настъргано сирене)
бклава -> сиропът е 1:1 захар прясно мляко
полодове
ядки
и тортичка от сладкарница неделя
  bouquet

# 37 31 дек. 2006, 08:03 ч.
  • Мнения: 47 996
нашето лесно меню:
като предястие ще поднеса соленко руло с маслини и лук
салатки-картофена,кускус с майонеза,кисело зеленце,печени  чушки,туршия
ястие-пържоли печени в йенската тенджера ,гарнитура-картофено пюре и ориз със зеленчуци
десерти-баклава,баница
имам и плодове,ядки,сухи мезета
все пак няма да ядем като за последно,нали,пък и на 01.01 съм именничка,а на 03.01.малкия има рожден ден,и пак ни чака голямо готвене и ядене Crazy

# 38 31 дек. 2006, 11:29 ч.
  • Мнения: 867
новогодишното меню ще е
руска салата и прясно зеле с царевица с чеснов сос
панирани кашкавалчета със сусам, сухи мезета
мариновани свински хапки на тиган
баница с късмети, плодове

# 39 31 дек. 2006, 11:46 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 6 235
Печена пуйка, баница с късмети, руска, снежанка, луканка сирене кашкавал, баклава
10 човека мисля, че ще стигне

# 40 31 дек. 2006, 11:51 ч.
  • Мнения: 4 195
Банска капама, салата с яйца и праз лук, руска салата, питка, баклава и торта, орхчета и фъстъчки, винце и ракийка, кисело зеленце Crazy

# 41 31 дек. 2006, 12:04 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Нашето меню ще е - салати: Снежанка, кисело зеле, домати и краставици, краставици и сусам със соев сос и сусамено олио. Предястия - рулца по чешки, бушета с пастет от сирене, баница с късмети. Основно кой както иска - капама и лозови сърми с кайма и ориз. Ядки и плодове и за десерт, целувчена торта" Рафаело", тиквеник и баклава.

# 42 31 дек. 2006, 12:13 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Нашето е най-обикновено меню:
 - руска салата, снежанка, зеле
 - пилешки хапки, кюфтета, баница с праз, тиквеник
 - банани, мандарини
 - вино, ракия, шампанско и сокове
 Peace

# 43 31 дек. 2006, 14:59 ч.
  • София
  • Мнения: 797
 Ние ще сме 5 човека. Менюто ни  е: снежанка и руска салата, мезета - луканка, синьо сирене; банска капама, баница с късмети, торта "Сахер" от сладкарница "Неделя", ядки, плодове, алкохол и безалкохолни.

# 44 31 дек. 2006, 16:21 ч.
  • Мнения: 3 042
И аз нямам много време за готвене, за това залагам повече на готовите храни.
Салата - "Роси" - шунка, пресни раставички, царевица...............купих готова Wink
Разни мезета - луканка, шунка..........
Свинси котлети на фурна с гъби , гарнитура - картофено пюре /от полуфабрикатите/
Ядки
Торта "Шокол" - купена
Щрудел /майчето го направи/
...............

# 45 31 дек. 2006, 16:23 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 793
Да се похваля, че вече приключих с готвенето!  Grinning

Сготвих много, за да мога следващите дни само да лежа пред ТВ.  Laughing

# 46 31 дек. 2006, 17:06 ч.
  • Мнения: 2 126
Нашето меню ще бъде капама,салати - руска (вместо картофи я направих с дребни макронки),салата с риба тон,царевица,краставички и майонеза,"Снежанка",Руло "Стефани" и кебапчета (има такива дето не ядат капама).Десерти - сладки кошнички,руло и разни други слаки които всеки ще донесе.За пиене вино,ракийка,бира,шампанско Grinning

# 47 31 дек. 2006, 21:09 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 793
За пръв път направих едно месо, нещо като пържоли, в оригинал рецептата се казва "мясо по-французски", сестра ми я прави от доста години, имах я записана в един тефтер, и резултатът беше страхотен:  Simple Smile
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=1847426

# 48 31 дек. 2006, 21:18 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Киса в нд, 31 дек 2006, 21:09
За пръв път направих едно месо, нещо като пържоли, в оригинал рецептата се казва "мясо по-французски", сестра ми я прави от доста години, имах я записана в един тефтер, и резултатът беше страхотен:  Simple Smile
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=1847426

Много апетитно изглеждат! Ако имаш време и възможност сподели рецептата!  bouquet

# 49 31 дек. 2006, 21:53 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 793
Цитат на: labrex в нд, 31 дек 2006, 21:18
Цитат на: Киса в нд, 31 дек 2006, 21:09
За пръв път направих едно месо, нещо като пържоли, в оригинал рецептата се казва "мясо по-французски", сестра ми я прави от доста години, имах я записана в един тефтер, и резултатът беше страхотен:  Simple Smile
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=1847426

Много апетитно изглеждат! Ако имаш време и възможност сподели рецептата!  bouquet

Много е лесна и бърза за приготвяне.

Пържолите (в моя случай бяха свински) се начукват, нареждат се в намазнена тавичка, посоляват се, малко черно пиперче се слага, отгоре се наръсват със ситно нарязан лук, настъргано на ренде кашкавалче, мажат се с майонеза и се пекат около 30 мин.  Simple Smile

# 50 31 дек. 2006, 22:28 ч.
  • Мнения: 22 867
  bouquet  bouquet  bouquet Благодаря! Ще се пробва! Весела новогодишна нощ!

# 51 1 ян. 2007, 00:38 ч.
  • Мнения: 400
Ето, това е нашето меню:
http://www.bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=23441&AlbumId=83310
Основното е капамата. Другото не е нещо особено. Тази година сме си сами с мъжа ми и детенце.

# 52 1 ян. 2007, 12:25 ч.
  • Мнения: 2 126
Цитат на: Eli_And в пн, 01 яну 2007, 00:38
Ето, това е нашето меню:
http://www.bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=23441&AlbumId=83310
Основното е капамата. Другото не е нещо особено. Тази година сме си сами с мъжа ми и детенце.

Много хубаво меню си стъкмила,снимките са супер.Много ми хареса как си оформила баклавата.Незнам точно как става ама ще взема по снимката да се пробвам някой път Peace

Честита Нова Година на всички!

# 53 1 ян. 2007, 14:31 ч.
  • Мнения: 400
Цитат на: Дес в пн, 01 яну 2007, 12:25
Цитат на: Eli_And в пн, 01 яну 2007, 00:38
Ето, това е нашето меню:
http://www.bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=23441&AlbumId=83310
Основното е капамата. Другото не е нещо особено. Тази година сме си сами с мъжа ми и детенце.

Много хубаво меню си стъкмила,снимките са супер.Много ми хареса как си оформила баклавата.Незнам точно как става ама ще взема по снимката да се пробвам някой път Peace

Честита Нова Година на всички!

Ако искаш ще ти пратя схемата..

# 54 1 ян. 2007, 15:24 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Честита Нова Година на всички - бъдете здрави и успешни във всяко начинание!  bouquet

Ето малко снимки от това което правих - капамата, сърмите, предястията и салатите не съм снимала(то нямаше и време, че гостите бяха гладни)! Но десертите поне успях да щракна. Laughing

Баклавата -

Тиквеник от бутер тесто -

Целувчена торта Рафаело -

И пак тортата, но в разрез -

# 55 1 ян. 2007, 16:04 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Леле, Нат, какви красоти......

# 56 1 ян. 2007, 16:16 ч.
  • Мнения: 2 211
Наталина, ти да не би да си художник или нещо такова? Имаш талант за стайлинг.

# 57 1 ян. 2007, 16:31 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Благодаря ви момичета!  bouquet

tety, рисуването никога не е било измежду най-силните ми таланти. Да, идеи имам но реализацията им е много често извън възможностите ми за съжаление!  Hug Heart Eyes

# 58 1 ян. 2007, 21:16 ч.
  • София
  • Мнения: 3 816
Момичета ,страхотни са ви нещата,които сте приготвили.Наталина,може ли рецептата за целувчена торта Рафаело,моля.  bouquet

# 59 1 ян. 2007, 22:13 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
geleva, тя таз торта си е такава моя вариация на тази торта Рафаело. Крема е същият - кондензирано мляко, масло и кокосови стърготини. Но вместо блат, реших да направя платки от целувчено тесто, защото ми бяха останали белтъци от козунаците. Така че, разделих 9 белтъка - по 3 за всяка платка.

За едната платка са необходими:

3 белтъка
250г кристална захар
щипка сол
няколко капки лимонов сок или оцет
1с.л готварско нишесте - царевично или картофено(каквото ви попадне)

Започвате за разбивате белтъците с щипка сол на най-ниската степен, докато белтъците станат на пяна. Прибавяте лимоновия сок и пускате миксера на най-високата степен и постепенно(най-малко на три пъти, прибавяте захарта). И биете поне 6-7 мин. Накрая прибавяте и нишестето и биете още минута. Снега трябва да е наистина много гъст.

През това време, си очертавате на хартия за печене кръг с диаметър - 26/28см(аз очертах с формата за торта-28см) и намажете с масло(иначе се отлепя трудно). С помоща на пош или найлонов плик, нанесете сместа върху начертания кръг, като правите спирала от края към средата и се стремите тестото да е нанесено по-дебело. Дори ако имате достатъчно смес, може да направите още един кръг отгоре. Не заглаждайте с нищо за да не се разлее.

Същото повтаряте с останалите белтъци. Ако имате фурна с вентилатор, може да сложите всички три тави с очертаните кръгове и да сушите на 100/110 градуса за около 2 часа. Ако нямате, занятието ще ви отнеме тройно повече време. Но хубавото е, че платките могат да се приготвят и няколко дни предварително(или да се пекат ден след ден). Платките се остават да изстинат в топлата печка и се отлепят от хартията, чак когато са студени и твърди(трябва да са много твърди).

Количеството крем в началото не ми се стори достатъчно, защото тъй като платките са твърди, не могат да слегнат към крема веднага. Но след няколко часа, нямаше проблем. А да аз сложих и банан между платките.

Може да ползвате и друг крем - шоколадов или с орехи. Още и различни плодове... Но е добре крема да не е много течен , за да не попие много и да не се размекнат платките.

Ами това е, ако нещо не е ясно, питайте.

# 60 1 ян. 2007, 23:33 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 671
И у нас  салатки - картофена, корсиканска, руска и зелена, плато с месца и друго със сиренца... питка, капама.... червено вино и  уиски...баница с късмети, меденки, баклава и торта "Снежанка" звезда Laughing

       

снимките са линкове

# 61 2 ян. 2007, 15:23 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 793
Нашата малка новогодишна трапеза (бяхме семейно 3-мата  Simple Smile)

http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=1858961

# 62 2 ян. 2007, 20:07 ч.
  • Русе
  • Мнения: 410
ЧЕСТИТА НОВА ГОДИНА НА ВСИЧКИ!     
ЖЕЛАЯ ВИ МНОГО ЩАСТИЕ И КЪСМЕТ ПРЕЗ НОВАТА 2007 ГОДИНА!

Ето и снимки от нашата Новогодишна трапеза
http://snimka.bg/album.php?album_id=83898&photo=38

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата