Барбалена, много добре се е получила. Ама как ще я хвърляш? 
Защо не я раздаде на роднини и приятели?
Защо не я раздаде на роднини и приятели? - Публикувана: 25 септ. 2023, 00:21 ч.
- Последно мнение: 22 апр. 2024, 00:03 ч.
Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141
Барбалена, много жалко. Аз само веднъж съм я правила, но много ми хареса. Да, мазен е крема, аз я оприличавам на Гараш, но по-фина някакси. Така или иначе рожденика явно не харесва такъв тип или просто не може да я оцени в момента.
Нещо подобно се случи с моя рожденик /сина/, който хем много искаше Тирамису, хем после беше безкрайно разочарован и не го хареса. Няколко месеца след РД обаче бях направила Тирамису в чаши, ей така, за десерт. Ами едвам сварих да го опитам - той изяде 5 от 6 чаши... А рецептата беше абсолютно същата.
Нещо подобно се случи с моя рожденик /сина/, който хем много искаше Тирамису, хем после беше безкрайно разочарован и не го хареса. Няколко месеца след РД обаче бях направила Тирамису в чаши, ей така, за десерт. Ами едвам сварих да го опитам - той изяде 5 от 6 чаши... А рецептата беше абсолютно същата.
Тортата е станала много красива, Барбалена!
Не помня у дома да сме изхвърляли домашна торта, но купена - да, последната готова торта съм вземала преди 20 години и тя имаше точно тази съдба.
Трябваше да ни викнеш групата, даже щеше да се наложи да направиш още една, докато опустошаваме първата
Не помня у дома да сме изхвърляли домашна торта, но купена - да, последната готова торта съм вземала преди 20 години и тя имаше точно тази съдба.
Трябваше да ни викнеш групата, даже щеше да се наложи да направиш още една, докато опустошаваме първата
Щом е с маскарпоне не е задължително да има желатин. Освен, ако трябва да се замразява, например.
Може да пробвате да смесите маскарпоне(200г) със заквасена сметана(~100-150г), пудра захар(50-70г) и малко течна сметана(~100г) за разбиване. Всички продукти е хубаво да са студени и ги разбийте с миксер.
Може да пробвате да смесите маскарпоне(200г) със заквасена сметана(~100-150г), пудра захар(50-70г) и малко течна сметана(~100г) за разбиване. Всички продукти е хубаво да са студени и ги разбийте с миксер.
Ще пробвам. Текстурата е като на чийзкейк. И е много гладка отгоре. Тези мерки за крема за какъв ринг са 20 или 24см?
Благодаря!
Щом е с маскарпоне не е задължително да има желатин. Освен, ако трябва да се замразява, например.
Може да пробвате да смесите маскарпоне(200г) със заквасена сметана(~100-150г), пудра захар(50-70г) и малко течна сметана(~100г) за разбиване. Всички продукти е хубаво да са студени и ги разбийте с миксер.
Може да пробвате да смесите маскарпоне(200г) със заквасена сметана(~100-150г), пудра захар(50-70г) и малко течна сметана(~100г) за разбиване. Всички продукти е хубаво да са студени и ги разбийте с миксер.
Ще пробвам. Текстурата е като на чийзкейк. И е много гладка отгоре. Тези мерки за крема за какъв ринг са 20 или 24см?
Благодаря!
По-скоро за 20см.
Момичета помагайте! Правя бисквитки с фото декор на вафлена хартия, преди съм правила на фонданова, но реших да пробвам и с вафлена. Чудя се как да изрежа перфектно кръглите декорите? Предния път бая зор видях с ножицата, а искам да стане перфектно. Също мога ли да си направя кристалина желе за залепването? Всички продават огромни количества или,ако мога да го заместя с нещо. С фондановата хартия ползвах фондан отдолу и навлажних само хартията с вода и се получи, сега пак смятам да сложа фонданова подложка.
Здравейте, присъединих се към темата, за да се порадвам на Вашите красоти, но и за да поискам съвет. Аз не се занимавам със сладкарство, но моят приятел се занимава. Преди време с него си говорихме, че си мечтае за въздушна четка ( еърбръш) като това беше преди доста време. Скоро той има рожден ден и искам да го изненадам с такъв подарък, но нямам си и понятие какво трябва да се гледа като характеристики и какво е добро като марка, затова се надявам тук да ме посъветвате. Разгледах няколко варианта по сайтовете, но като не знам какво да гледам ,не знам на коя да се спра. Ходих в единия магазин за консултация, но там имаха само на една фирма няколко различни модела: едната е тази единична
1) https://zmeeborets.com/shop/tematichni/koleda/podaraci-za-koleda … D1%82%D0%BA%D0%B0
а другите са тези:
2) https://zmeeborets.com/shop/tematichni/koleda/podaraci-za-koleda … D1%82%D0%BA%D0%B0
3(https://zmeeborets.com/shop/tematichni/koleda/podaraci-za-koleda … D1%82%D0%BA%D0%B0
4) https://zmeeborets.com/shop/tematichni/koleda/podaraci-za-koleda … D1%82%D0%BA%D0%B0
Като жената там ми обясни, че между единичната и двойнодействащата, е в това, че можеш да регулираш силата на струята. Струва ли си да се вземе двойнодействаща според вас? Този вид могат ли да се използва ръчно без компресор?
След това видях, че има и друг вид с компресор, но в друг сайт. https://cookibooki.bg/index.php?_route_=%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA … B0-pme-ab131.html
Затова Съвсем се обърках кое е по-добрия вариант. Моля посъвевайте ме, приемам предложения и за други варианти и марки. Искам да е хубава и качествена, дори и да е малко по-скъпа. 🙂 Ще съм много благодарна на всеки отделил от времето си, за да ме ориентира и да успея да зарадвам моето момче с мечтаната четка!
1) https://zmeeborets.com/shop/tematichni/koleda/podaraci-za-koleda … D1%82%D0%BA%D0%B0
а другите са тези:
2) https://zmeeborets.com/shop/tematichni/koleda/podaraci-za-koleda … D1%82%D0%BA%D0%B0
3(https://zmeeborets.com/shop/tematichni/koleda/podaraci-za-koleda … D1%82%D0%BA%D0%B0
4) https://zmeeborets.com/shop/tematichni/koleda/podaraci-za-koleda … D1%82%D0%BA%D0%B0
Като жената там ми обясни, че между единичната и двойнодействащата, е в това, че можеш да регулираш силата на струята. Струва ли си да се вземе двойнодействаща според вас? Този вид могат ли да се използва ръчно без компресор?
След това видях, че има и друг вид с компресор, но в друг сайт. https://cookibooki.bg/index.php?_route_=%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA … B0-pme-ab131.html
Затова Съвсем се обърках кое е по-добрия вариант. Моля посъвевайте ме, приемам предложения и за други варианти и марки. Искам да е хубава и качествена, дори и да е малко по-скъпа. 🙂 Ще съм много благодарна на всеки отделил от времето си, за да ме ориентира и да успея да зарадвам моето момче с мечтаната четка!
Скрит текст:
Здравейте,искам да попитам ,как се прави плочка върху която се изписва надпис.Искам да направя торта за половин годинка, но украса в моя глад няма от къде да закупя.За момче е
https://vsedeserti.ru/oformlenie-desertov/chem-pisat-na-torte/
Преди доста време реших сам да си направя плочката с надписа. Разтопих шоколад и излях в правоъгълна силиконова форма. Буквите са комбинация от разбити краве масло, маскарпоне, пудра захар и сметана. Ето какво се получи.
