Публикувана: 4 дек. 2023, 11:39 ч.
Последно мнение: 9 май 2024, 18:44 ч.

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

17 387
183
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя цяло парче свински бут във фрайъра?
Как да почистя мрежестата кошница на моя фрайър?
Как да приготвя пълнени чушки във фрайъра?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя цяло парче свински бут във фрайъра?
  
  За приготвяне на цяло парче свински бут във фрайъра, можете да използвате формулата от 20 минути на 200 градуса, плюс по 25 минути на всеки 500 грама на 180 градуса. Важно е да проверите готовността на месото с вилица и да продължите печенето според желаната степен на изпичане.
- Как да почистя мрежестата кошница на моя фрайър?
- Как да приготвя пълнени чушки във фрайъра?

# 165 28 апр. 2024, 11:11 ч.

Мнения: 39 493

Благодаря. Изглеждат много апетитни.

# 166 28 апр. 2024, 23:23 ч.

here and now
Мнения: 4 298

Пекох цяло пиле и аз днес(около 1.2кг). По 20 мин на 180 градуса от всяка страна. Чудесно се опече.
natka, благодаря че ме подсети за термометъра. Показваше вътре 80 градуса.
Снимка няма, бяхме много гладни.

# 167 29 апр. 2024, 01:53 ч.

Мнения: 13 063

Ами ти нямаш друг начин да си сигурна какво става вътре, а с пиле си е опасно да не е сготвено... та съм мушкала и аз да проверявам понякога Grinning

Първите пъти наистина се съмнявах, за после вече си знам.
Наскоро давах същия акъл на приятел, който пък е далтонист и съвсем не смее, защото и розово да е вътре или да пусне розов сок като го бодне, той няма да види. Много е щастлив че вече пече пилешки бутчета в еърфраера, доста време получавах отчет в снимки 1-2 пъти седмично да се похвали.

# 168 29 апр. 2024, 17:34 ч.

онче бонче бонбонче
Мнения: 16 255

Цитат на: natka в пн, 29 апр 2024, 01:53

Ами ти нямаш друг начин да си сигурна какво става вътре

Ако пада месото от костите е опечено, както и ако боднеш и тече чист сок, много лесно се проверява и без да гледаш вътре.

# 169 29 апр. 2024, 18:00 ч.

Мнения: 13 063

Има опасност да го изсушиш, ако го готвиш прекалено дълго, увличала съм е и аз така, ако и да не го ползвам от скоро този уред. Ако се опасяваш че не е готово, един термометър винаги помага. Сега има много и най-различни рецепти от които да се ориентира човек за времето де, пак помагат доста. То номерът е веднъж да установиш при какво време и градуси става добре.
Падане от костите гледам когато го варя или задушавам пилешкото, а не когато го готвя за нула време в еърфраера.

# 170 29 апр. 2024, 22:16 ч.

София
Мнения: 464

Аз напоследък за да не се изсушават бутчета или крилца, особено ако са много, алагам малко вода на дъното на съда, малко, да не стига до кошницата но да се изпарява там и да не съхне толкова. Наблюдавам, че има ефект.

# 171 29 апр. 2024, 22:20 ч.

Мнения: 13 063

Те стават по-сухи само ако ми скимне че не съм ги готвила достатъчно и ги готвя прекалено дълго. Винаги съжалявам после, не че не става за ядене но не е и сочно както става иначе.

# 172 30 апр. 2024, 11:11 ч.

Мнения: 187

Аз правя тиквичките, като ги нарязвам за кубчета като за мусака.
Често режа и цвекло, морков, картоф по същия начин и се получава шарена гарнитура. Поливам с млечен сос Heart

# 173 30 апр. 2024, 21:20 ч.

Мнения: 4 182

Каква температура трябва да има пилето, за да се приеме за готово? Аз винаги препичам всичко, тъй като се притеснявам да не е сурово. После ги ям, не ми е проблем, че са позагорели. Мисля, че цяло пиле пека 1 час на 240 градуса, като го мажа 2 пъти с масло и черен пипер и обръщам 1 път.

# 174 30 апр. 2024, 21:59 ч.

Мнения: 13 063

Има таблици из нета, ето първата дето ми попадна сега набързо, в края на статията
https://goodlife.bg/article/1431-Kak-da-gotvim-pravilno-meso
Иначе и на някои термометри ги има обозначени за какво месо какви градуси гониш, а имам един аналогов дето директно на скалата му нарисували говедо, прасе, кокошка... Grinning

Но предпочитам цифровия че отчита инстантно.
Ако е нещо с кокал, гледаш термометъра така да го сложиш че да не опира в костта, тя ще е по-гореща от месото и може да те подведе.

# 175 2 май 2024, 01:00 ч.

here and now
Мнения: 4 298

Аз мернах в нета 74 градуса, но за 40 минути (20+20) показа 80 и си беше напълно ок. Намазах преди да го сложа да се пече, обърнах един път.
Вероятно времето зависи и от големината на пилето, моето беше малко.

# 176 2 май 2024, 01:05 ч.

Мнения: 13 063

Възможно е, тази таблица беше първата дето ми се изпречи, а дали пише едно и също навсякъде... кой да ти каже. Аз скоро не се е налагало да експериментирам и дори не помня каква температура съм им търсила когато пробвах първите пъти, преди години беше. Ако ми потрябва, ще търся пак в нета и така Grinning

Малко над 70 като че ли за свинско беше, за птици повечко трябва.

# 177 2 май 2024, 01:07 ч.

here and now
Мнения: 4 298

Ей това съм видяла аз.
"All poultry should reach a safe minimum internal temperature of 165 °F (73.9 °C) as measured with a food thermometer."
Проверявам , когато ми се наложи, не помня.