- Публикувана: 28 фев. 2007, 10:00 ч.
- Последно мнение: 5 март 2007, 21:30 ч.
съдове от йена глас или гювеч?
искам да попитам има ли разлика в готвенето в йена глас и в гювеч?
просто вкъщи имам доста съдове от йена глас и в тях правя разни задушени неща, но със съпруга ми се чудим дали има разлика между това, което се получава в тях и готвеното в гювеч, респ. дали трябва да си купим такъв
мерси предварително за отговорите!
просто вкъщи имам доста съдове от йена глас и в тях правя разни задушени неща, но със съпруга ми се чудим дали има разлика между това, което се получава в тях и готвеното в гювеч, респ. дали трябва да си купим такъв
мерси предварително за отговорите!
Не бих казал, че има разлика. Когато готвиш с похлупак, се получава едно и също - независимо дали в гювеч или в Йена-глас. Просто германците, като по-прости 
, не са имали гювеч и са измислили огнеупорното стъкло. Ама после им дошъл акълът в главата и направили и те глинен съд, който наричат Römertopfр т.е. римска тенджера. Ама и те не знаят защо я наричат така, вместо да използват благозвучната турска дума гювеч.
, не са имали гювеч и са измислили огнеупорното стъкло. Ама после им дошъл акълът в главата и направили и те глинен съд, който наричат Römertopfр т.е. римска тенджера. Ама и те не знаят защо я наричат така, вместо да използват благозвучната турска дума гювеч. 
всичко сготвено в гювеч е "смъртоносно хубаво"
много точно казано мен ме интересуваха по-точно предимствата и недостатъците на едното и другото!
щом е толкова вкусно в гювеч, за какво ще си ползвам тогава всичките неща от йена глас (все са ми подаръци трябва да призная)! логично ще бъде тогава да готвя в гювеча, а не в йена глас!
щом е толкова вкусно в гювеч, за какво ще си ползвам тогава всичките неща от йена глас
(все са ми подаръци трябва да призная)! логично ще бъде тогава да готвя в гювеча, а не в йена глас!Пак може да си използваш йената: аз от много години сервирам на гостите си храната, включително салати, основни ястия, гарнитури в големи съдове, чинии и т.н., за да може всеки да се самообслужва колкото му се яде. Така че приготвяш вкусното ястие в гювеча, който от самото готвене се е позацапал, а прехвърляш после и сервираш в красивата стъклена йена, освен ако не практикуваш сервиране по чиниите
всичко сготвено в гювеч е "смъртоносно хубаво"
много точно казано
всичко сготвено в гювеч е "смъртоносно хубаво"
трябва да добавя, че това "смъртоносно хубаво" го взех от линка, който ми изпрати Taneto
и аз така си мислех
а за гювеча, мисля този уикенд ако ми остане повечко време, да отида да си купя един убедихте ме! 
Пак може да си използваш йената: аз от много години сервирам на гостите си храната, включително салати, основни ястия, гарнитури в големи съдове, чинии и т.н.,
И аз имам много йени, но ги използвам повече за съхранение на яденето в хладилника, или когато задушавам нещо в микровълновата.
и аз така си мислех
а за гювеча, мисля този уикенд ако ми остане повечко време, да отида да си купя един
убедихте ме!
никога не съм се замисляла да купувам гювеч
обаче като ви чета...
много обичам да ги ползвам, даже и пред тенджерите, каквото мога готвя в йенските 
обаче като ви чета...
По удобни са ми стъклените-виждам какво става вътре без да вдигам капака,много по лесно се мият.Затова ползвам именно тях.
В гювеча става по-вкусно определено но пък се мие по-шикахд дш йената, ама нали занеш на тоя свят няма две хубави неща на едно място но няма да сбъркаш да си купиш аз имам около 10-на йени и 3 гйювеча с развични размери ползвам ги всичките когато вързам готвя в йена че в гювеча е мално по-бавно и малко по-хубаво
но няма да сбъркаш да си купиш аз имам около 10-на йени и 3 гйювеча с развични размери ползвам ги всичките когато вързам готвя в йена че в гювеча е мално по-бавно и малко по-хубаво става по хубаво в гювеч.Аз имам и двете и правя разликата
Напълно подкрепям. И аз съм за готвеното в гювеч става много по вкусно - да си облежеш пръстите 
Купи си мисля че няма да съжаляваш
Купи си мисля че няма да съжаляваш НАПЪЛНО ПОДКРЕПЯМ ТОВА МНЕНИЕ
, ПЪК И ПО ЛЕСНО СЕ МИЕ ГЮВЕЧ ОТ ЙЕНА... СПОРЕД МЕН 
Готвя и в йена и в гювеч - не правя разлика в резултата! 
Гювеч има по-афтентичен вид,изглежда битово и навява аромати от механи и тежки вина!Йената има по-модерен вид,съвременен и напомня за голам град!Ако си похапнеш със завързани очи,никога няма да разбереш в какво е било сготвено яденето!
Гювеч има по-афтентичен вид,изглежда битово и навява аромати от механи и тежки вина!Йената има по-модерен вид,съвременен и напомня за голам град!Ако си похапнеш със завързани очи
,никога няма да разбереш в какво е било сготвено яденето! 
А полезно ли е, защото съм чувала, че имало олово в глазурата на керамичните съдове?
Може да направиш проверка, като драснеш с игла по съда, не трябва да остава следа, това означава че е гледжосан качествено и с хубави бои.
Колкото до това дали има разлика и според мен няма.
Още един плюс за гювеча: в него можеш да готвиш през нощта - хем на нощна тарифа , хем бавно и на слаба фурна ястието става по-вкусно. Снощи пекох пуешко с кисело зеле, та се сетих да споделя 
Йената не може да се ползва така - течността ще изври и ястието отива на боклука, а в гювече течността не се губи....
, хем бавно и на слаба фурна ястието става по-вкусно. Снощи пекох пуешко с кисело зеле, та се сетих да споделя Йената не може да се ползва така - течността ще изври и ястието отива на боклука, а в гювече течността не се губи....
Ееее ама ти няма да си истинска форумска домакиня ако нямаш гювеч
Шегувам се разбира се, аз имам само йена, имах гювеч, който се спука на второто печене и още не съм си купила нов, щото незнам дали ще издържи
Та използвам темата някой ако знае къде правят/продават качествени глинени или керамични гювечи да свирка
Шегувам се разбира се, аз имам само йена, имах гювеч, който се спука на второто печене и още не съм си купила нов, щото незнам дали ще издържи
Та използвам темата някой ако знае къде правят/продават качествени глинени или керамични гювечи да свирка
искам да попитам има ли разлика в готвенето в йена глас и в гювеч?
Предпочитам гювеча.
Камамбер, пукнал ти се е гювеча,ако си го сложила в загрята фурна.Трябва да се слага в студена фурна и в него да се готви на не много висока температура!
Аз ползвам един от 6-7 години,от най-евтините и не се е пукнал още,макар да казват,че тези съдове нямат дълъг живот!
Аз ползвам един от 6-7 години,от най-евтините и не се е пукнал още,макар да казват,че тези съдове нямат дълъг живот!
А иначе знам, че не е за висока температура максимум около 150-180градуса
Препоръчани теми