Публикувана: 6 март 2007, 07:02 ч.
Последно мнение: 7 март 2007, 22:39 ч.

Знаете ли как се подрежда маса и правите ли го?

5 441
20
1

1
2
Всички

6 март 2007, 07:02 ч.

Мнения: 3 122

Мислех си, че знам горе долу къде се слага вилицата, ножа, лъжицата, салфетката. Но наскоро гостувах на известен телевизионен водещ, на чиято изискана съпруга правих компания в кухнята и тя ме помоли да и помогна и да сервирам салатите. Оказа се, че нямам представа къде се слагат и се наложи тя да ми каже да ги поставя отляво на основната чиния. Хвана ме срам и се почувствах като някаква провинциалистка(нямам предвид хората от провинцията).
А вие знаете ли как се подрежда според правилата маса, и ако да, прилагате ли това знание? Когато нямате гости и хапвате само със семейството подреждате ли трапезата или кой което където му падне?
Ако знаете, споделете моля, как я подреждате трапезата.

# 1 6 март 2007, 10:03 ч.

Мнения: 8 917

Обичам да ми е подредена масата и понеже не знам "точно как е по учебник" , я подреждам както си спомням от едно време - т.е. по мое усмотрение Peace

# 2 6 март 2007, 10:11 ч.

Мнения: 8 505

Ако въпросът е за това,как се подреждат всичките видове вилици,лъжици и ножове и кой за какво е-не,не зная.Ако ми се наложи да го правя-винаги мога да погледна в нета.В чужда къща няма как да ми се случи,понеже в чужди кухни работа нямам (както и друга домакиня-в моята).
Подреждам масата така,че да ми е приятно да се храня на нея Simple Smile

# 3 6 март 2007, 11:28 ч.

Мнения: 8 999

Когато сме "по домашному" дори и да подредя, децата веднага внасят хаос, така че гледам да има по-малко неща на масата. За гости: Всички блюда по ред на ядене сервирам в голям съд в центъра на масата и всеки си сервира в чинийките /предварително слагам по една купчина чинии за всеки гост - голяма плитка за основно, тип "супена" за салата и малка плитка за мезенца, а също прибори и салфетка. Чаши давам в зависимост от това кой какво ще пие - съответно пълни и в ръката на потребителя./ Обичам да сервирам в хубава посуда и на хубава покривка - за моите приятели няма значение доколко е изискана подредбата и дори вкуса на яденето - важното е да сме заедно. А на изтънчени гости, които гледат ококорено и повдигат високо вежди в недоумение по повод някой неправилно поставен прибор отговарям: ПОНЕЖЕ СЪМ НАЯСНО С ЕТИКЕТА, МОГА ДА СИ ПОЗВОЛЯ ДА ГО НАРУШАВАМ!

# 4 6 март 2007, 11:29 ч.

Мнения: 14 490

да знам. но това със салатите отляво на чинията честно казано ме изненада. Embarassed

# 5 6 март 2007, 11:58 ч.

Countryside
Мнения: 11 631

Знам, знам дори си имам книжка за етикет на масата Blush

Но пък всеки път забравям откъде се сервира чинията и откъде се отсервира ooooh!

# 6 6 март 2007, 12:12 ч.

При хората, които обичам
Мнения: 3 192

Когато съм в настроение - подреждам. По поводи - задължително. В мрежата има толкова много схеми, че винаги мога да погледна. Важното е да ми е красиво на очите...

# 7 6 март 2007, 12:46 ч.

Мнения: 1 465

Хихи знам, знам - тук едва ли има някой да не знае. Grinning

Но и от друга страна, едва ли някой от гостите ми, би ми направил забележка, ако нещо евентуално е сбъркано - добрият етикет не го позволява Wink

# 8 6 март 2007, 14:09 ч.

Мнения: 46 521

Не. За мен е преиграване Crazy

# 9 6 март 2007, 14:18 ч.

При хората, които обичам
Мнения: 3 192

Е, ако става дума дали слагам пълния набор от съдове и прибори - не, не ги слагам.

# 10 6 март 2007, 18:55 ч.

Мнения: 1 272

Обичам да ми е красиво и уютно. Но не съм сигурна дали подреждам по етекет Thinking

# 11 6 март 2007, 21:29 ч.

Мнения: 7 430

Да, знам Учила съм го и ми доставя удоволствие да го правя ... а някой като не знай, давам съвети разбира се и все ме хвалят

# 12 6 март 2007, 22:16 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

Знам, да. Но спазвам само на празници. В делничен ден не се задълбавам много. А колко сервитьори в заведенията са толкова зле ooooh!

. Но аз съм гаден клиент, винаги правя забележки и преправям след тях- професионално изкривяване, какво да се прави.
В къщи не ползвам обаче по 3 прибора(не се поставят повече от 3 прибора на зареждане+ лъжица, ако трябват повече- след отсервирането им се поставя необходимия прибор за следващото ястие) и подреждам що годе естетично масата, но не по правилата с приборите.Просто нямам толкова много прибори. Ето две мои подредени маси:

Това със салатата отляво може да се приложи само ако се поднася към основното като отделна гарнитура и при положение, че хлябът е в общ съд, в средата. Ако е пред всеки гост хляба- то той се поставя от ляво. Отдясно са чашите, така че салатата може да е пред чинията за основно ястие . Peace

Но такова сервиране на салата е рядко, предимно си е като студено предястие - пред госта. Peace

Най-много ме дразни реда на поднасяне на напитките(винаги се поднася първо ястието, а веднага след това подходящата напитка) и неправилно подредени чаши (винаги се подреждат по реда на поднасяне на питиетата, като се започва с безалкохолно,аперитив, бяло, червено вино и шампанско, има различни схеми за чашите- линия, каре и т.н).

Последна редакция: вт, 06 мар 2007, 22:24 от Джемма

# 13 6 март 2007, 22:27 ч.

Мнения: 843

Да, знам.
Правя го от време на време. / С романтика и финес/
Когато нямам време, гледам поне да има покривка.

В най- лошия случай постилам вестник...с нарязани парчета от вестник /за салфетки/.. после с сервирам манджата..../ / затоплени кутии русенско варено, обикновено сервирам в кутиите/ много е куул и фрешшш!/ , Grinning

може да се яде и с ръце, но избягваме./ щото става мазало./ Laughing

м.. дааа..

# 14 7 март 2007, 07:09 ч.

Мнения: 3 122

Джемма, благодаря за ценната информация и за снимките. Много красиво е подредена масата на втората снимка:)

# 15 7 март 2007, 08:04 ч.

Мнения: 9 903

не, не умея засега, просто гледам да е подредено, за да не си пречат ядящите.
Вилицата отляво и ножът отдясно, е основното ми правило Mr. Green

Предполагам, че ако ми дойдат важни гости някога, ще се озоря, но ще се справя. Но ще ми е подтиснато - тежкият етикет не е за мен.

# 16 7 март 2007, 09:51 ч.

Мнения: 2 700

Да, знам и го правя когато имам гости. В ежедневието, не.

# 17 7 март 2007, 13:46 ч.

Мнения: 4 176

Знам и не го правя, защото нямам познати, които знаят коя вилица и лъжица за кое.
В къщи също няма ценители. На 5-тата минута всичко, ще бъде поломени и разлято. Какво да правя. С такива хора живея. В интерес на истината и нямам желание и време. В последно време се радваме ако има какво да се яде, а не как е сервирано #2gunfire

# 18 7 март 2007, 19:10 ч.

Мнения: 6 461

Не знам и не държа на това.
Всеки път подреждам масата по различен начин.Така както на мен ми харесва и ми е приятно.
Единствено по някога свекъра прави забележки ,понеже е запознат с етикета и като че ли държи на това.Не се сърдя ..дори ми е забавно.