Carow Alt : Eating in the Raw

Айде, аз се зареждам да чета

Само дето не се сещам коя е книгата, но щом има интерес, значи и на мене ще ми е интересно.Аз какво ли не изчетох - ако от четене се слабееше, фиданка да съм станала, че и да съм се скършила вече

За суровоядството нали , и аз се абонирам да чета и дано да имам волята и да спазвам

Като начало ето няколко полезни линка (на английски)
http://www.factio-magazine.com/womanofstyle/des_GlobalStyleCarolAlt.cfm
http://www.rawfoods.com/

А ето и линковете към темите, в които обсъждаме суровоядството
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176330.100
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=186921.0;all
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=108661.0;all

Книгата започва с писмо на Керъл Алт към читателите, в което обяснява, че тя не е доктор и преди да започнете системата й на хранене, трябва да се консултирате с доктор! Ако сте бременна или имате отслабнала имунна система, е задължително да се консултирате с доктор!

Предговор и въведение – пропускам!

Глава 1 : Гладна и болна
Разказва как се е хранила с готвени храни, месо, сладкиши, хляб и т.н. До 20-годишна не е имала проблем с килата, но от тогава нататък е започнала да пълнее и е трябвало да гладува, за да не надебелее. Нали е била модел…Започвала е деня с кафе и скоч, а вечер е пиела приспивателни, за да заспи.

Глава 2 : Суровото удоволствие и пълната радост
Разказва за срещата си с д-р Тимоти Брадтли на 7 юли 1996 в хомеопатичен център Санта Моника.
През първата седмица на суровоядство загубва 4 кг, защото още не е разбрала какво може да яде и не е искала да се храни с продукти, които е можело да бъдат лоши за нея. Започнала е да се чувства по-енергична. Не е изпитвала чувство за вина, когато е ядяла вечер. Желанието й за живот и за работа се завърнало. Опитвала се да махне готвената храна до колко й е било възможно и се хранела все повече със сурова. За първи път в живота си можела да яде и да изпитва удоволствие от това, както когато е ядяла сладкиш преди…Спряла кафето с алкохол сутрин. Главоболието й изчезнало, алергиите започнали да се изчистват, стомахът спрял да я боли. Спряла лекарствата. Синузитът й изчезнал. От този момент започнала да чде 70% сурови храни дневно. След 6 месеца се изгладили всичките й бръчки.

Не съм чувала за тази книга, но ще следя темата.

Продължението следва...Ще се опитам до сряда вечер да превда още! 

Темата живо ме интересува и ще я следя с удоволствие!

Предвалително благодаря на ZiMa за положения труд   

Правя го с удоволствие! Но за съжаление утре имам изпит и трябва да се пообразовам до тогава... 

Много интересно! Ще следя с интерес  Благодаря   

ZiMa ,благодаря ти мила, за желанието ти да споделиш с нас книгата !Ще чета с интерес. 

 
 напоследък сум суровояд - интересува ме 
    мерси  ZiMa

ZiMa, горещи благодарности за труда мила

ZiMa......върха си! Успех на изпита. Слава Богу че влезе в темата САЛАТИ и ОТСЛАБВАНЕ, че отдавна ме е заглождила идеята за тази книга, но я няма в БГ а ми трябваше някой да ме светне повече.   

Вярно ли е, че има нейни рецепти на края на книгата?

Силия, има рецепти...
Мисля днес и утре да седна да прочета 2-3 глави пак от книгата и да ви ги напиша. Мога да публикувам и по 1 рецепта за закуска, обяд и вечеря  !
 

Зима много ти благодаря за труда който положи,продължавам да чета с интерес 

ZiMa слънце мое, започвам да чета заедно с теб само че онлайн  Благодаря за труда да преразказваш прочетеното 

http://www.welikeitraw.com/rawfood/2005/02/carol_alt_the_o.html
http://www.foxnews.com/story/0,2933,144176,00.html
http://www.mynippon.com/cooking/raw-food-diet.htm
http://www.rawfoodsnewsmagazine.com/modules.php?op=modload&n … rticle&sid=68
http://www.newliving.com/issues/feb_2005/articles/carolalt.html
http://altmedicine.about.com/od/popularhealthdiets/a/Raw_Food.htm

Пускам ви още няколко линка на английски, в които се говори за тази диета. Но моят фаворите е:
http://www.pr.com/article/1055
A, я вижте какво намерих на български 
http://www.liniastandart.com/modules.php?op=modload&name=New … der=0&thold=0

До скоро! 

Страхотно !

Следя, следя, нищо не изпускам. 


ZiMa, благодаря ти миличка. 

Следя и аз темата.
ZiMa , благодаря, че сподели!

Благодаря ти! Всички следим.......

Книгата се очертава като много интересна. Темата за суровоядството ме заинтригува доста.
Брагодаря на ZiMa , че споделя наученото с нас  Ще следя с интерес.

Глава 3 : Ти си това, което ядеш (от д-р Николас Гонцалес)
-   Готвената храна и хранене с нея
Какво се получава с ензимите? Ние взимаме жива и пълноценна храна, унищожаваме всичко полезно в нея чрез готвенето й, храним се с тази унищожена храна и после да очакваме от организма си да възстанови хранителните вещества и да нахрани тялото ни. Когато се храним с готвена храна, се храним с нещо, което не ни е необходимо! Ако се храните със сурова храна, тялото ви няма да има нужда от толкова допълнителна енергия, за да извлича хранителни вещества от вече унищожената храна. Хранителните вещества, които поемате чрез суровата храна, се абсорбират веднага от организма. За това и животните се хранят със сурова храна. Така са се хранили и хората преди, докато не са измислили готвенето.
-   Витамини и минерали
Повечето витамини, на пример витамин С и витамините от групата Б като фолиевата киселина, са чувствителни при температура. За това много лесно се разграждат при готвене. Веднъж разградени, те са унищожени и не съществуват вече в тази храна! Минералите принципно не се разграждат при готвене, но се предполага, че се усвояват по-трудно, когато храната е готвена. На пример е доказано, че калцият от суровото краво мляко се усвоява много по-лесно от калцият, който приемаме с пастьоризираното мляко.
Това, което суровата храна ни дава, е оптимално и съответно максимално хранително и здравословно!
-   Суровата храна и токсините
Може би е по-добре някой храни да се ядат сготвени вместо сурови. Вземете картофите като пример. Техните израстъци и обелки са токсични, но като ги сготвите, неутрализирате токсичността им. Някои хора ядат сурови картофи, но преди това ги почистват и ги белят. И все пак има храни, с които трябва да се внимава!
-   Готвене или правене на сок
Някои храни могат да бъдат по-хранителни, когато се изстиска сока им вместо да се ядат цели. Морковите са едни от тях. Бета каротинът в тях се усвоява по-добре, когато пием сока им отколкото когато ги ядем цели сурови или сготвени. Когато правите морковът на сок, вие нарушавате обвивката на зеленчука, но не унищожавате хранителните му стойности, тъй като не го готвите на температура.
Има обаче една тънкост. След като си направите фреш, трябва веднага да го изпиете, защото иначе сокът влиза в контакт с кислорода във въздуха, започват оксидационни процеси, които променят химически сока и витамините започват да се неутрализират. По същия начин се разграждат и витамините в плодовете и зеленчуците, които поставяте в хладилника. За това най-добрият избор винаги е да се яде прясна храна!
-   Вечният спор : вегетарианец или не
Аз не съм поддръжник на тезата, че всички трябва да станат суровоядци и стриктно да се хранят само и единствено с растителна храна. За някои хора такова хранене е правилно, за други не. Моят приятел е атлет. Той е от Русия. Той живее здравословно и се храни почти изцяло със сурова храна. Но той яде и червено месо. И то много от него. Аз също хапвам риба, яйца и млечни продукти, но най-вече в сурово състояние. Когато д-р Брандтли ме въвеждаше в суровоядството, въпросът за вегетарианството, веганството и т.н. не беше повдигнат. Повечето от суровоядците, които познавам не ядат месо. Аз смятам, че всеки трябва да прецени за себе си. Но най-важното е месото да е биологично чисто и да не бъде третирано с химикали, антибиотици и други.
-   Ползата от суровоядството
За разлика от милиони хора по света, които се мъчат с различни диети, аз ям колкото искам и когато искам. Единственото  условие е  храната да бъде сурова. Не се ограничавам колко парчета месо от суров кокосов орех да изям или колко бадема. Ако искам да ям още, ям. Не броя нито калории, нито грамове. Оставям тялото ми да ми подскаже от какво има нужда. Каква свобода!
Когато бях на 22 и се хранех с готвена храна, трябваше да бъда вечно гладна, за да не напълнявам. Сега, на 40, ям каквото искам стига да е сурово! Подържам теглото си без усилия, защото вече не седя гладна, винаги мога да се наслаждавам на храната, не трябва да ставам гладна от масата с мисълта, че ми се хапва още. Ставам от масата нахранена и не изпитвам чувство за вина, че съм си позволила да ям от всичко, което съм искала!
Аз никога не съм обичала да спортувам. Но в миналото си не можех да си позволя дори 2 дни да не спортувам, защото последиците веднага щяха да бъдат видими. Сега, когато спортувам, виждам резултатите по-бързо. По-издръжлива съм и с по-очертани мускули. Не искам да оставям погрешни представи у читателя- тези постижения не бяха постигнати от днес за утре. Необходимо е време. Но най-важното е, че чрез суровоядството през тези години стопих мазнините и на тяхно място се появиха мускули благодарение на спортните ми занимания. Там, където имах най-много паласки – на корема, сега имам почти плочки!
 Суровоядстовото като всяка система на хранене има много противници. Някои дори казват, че човек може да се разболее, ако се храни по този начин. За мен факт е, че от както се храня със сурови храни, вече нямам главоболие, сърцебиене, настинки, грипове, алергии и синузит. Истината е, че не само здравето ми, но и общият ми тонус се подобри. Ве1е не съм уморена нито за работа, нито за секс!
Възмутена съм от факта, че много хора се интересуват от външния си вид и килограмите си, но не се замислят за здравето си! Но факт е, че ако си здрав, ще изглеждаш здрав! А ако изглеждаш здрав, ще изглеждаш и по-млад! Виталността и здравето вървят ръка за ръка.
Аз изглеждам по-млада. Кожата ми е по-свежа от преди. Изчезнаха бръчките ми, които имах преди. Майка ми винаги е била най-критична към външния ми вид. Никога няма да забравя деня, в който тя ме видя и ми каза, че кожата ми се е променила много и изглежда по-добре! Суровоядството променя външния вид на хората към по-добро! Видяла съм го при всички, които се хранят със сурови храни. Човек младее и излъчва радост. Суровоядците имат по-добър външен вид. Ти можеш да бъдеш един от нас!

Момичета, извинявам се, ако има правописни и т.н. грешки, но нямах време да прочета цялото писание... 
Прегледала съм и следващата глава, както и няколко рецепти  . Не успях да ги напиша на компютъра    . Ще се опитам до неделя вечер да ви ги пусна. 
Няма ли някой, който разбира английски в групата? Той би могъл да се заеме с превода на някое или на няколко интервюта от линковете, които пуснах  ...
Приятно четене! 

Книгата изглежда много добра Винаги съм харесвала тая мацка, а сега ме кефи още повече!
ZiMa, много добър превод

Рени, благодаря ти    ! Нямах време да го погледна сега, но по-късно ще направя една корекция, че няма да се излагаме пред чужденците, я  ! Радвам се, че ти е интересно! 

Да, много ми е интерсно. Отдавна се интересувам от суровоядство и съм изчела много книги по темата. От много време съм вегетарианка и съм на път да започна да се храня само със сурова храна, но имам един проблем- много ми е трудно без хляб и особено без сладко (и по-специално шоколад)... Та ако има идея как да се откажем по-лесно от определени храни- с радост ще се възползвам.

от бързане ти благодарих в другата тема...
още веднъж-златна си!

Не бързай де  да не паднеш и да те заболи ! Аз още не съм я прочела и преразказала цялата...

ZiMa браво на ТЕБ! Много хубави неща си превела.
За съжаление английският много ми куца и не мога да преведа нищо от интервютата от английски. Разбирам испански и вече преведох каквото можах от интервюто в темата за САЛАТИ И ОТСЛАБВАНЕ

Утре ще я потърся, интересна книга. Благодаря

ZIMA Невероятна си миличка!Благодаря ти много , че така ни помагаш!  

  Само избутвам темата!
ZiMa синтезирай ни още малко материал! Всички разчитаме на теб. Това което си превела много ме заинтригува.
Искам още....

Aз обещах вчера да пусна още материал  . Обаче бях на 1 концерт и се прибрах след полунощ  . Така че като се прибера довечера в къщи, ви пускам още за четене  ! Извинявам се, че малко бавно действам, но времето напоследък все не ми стига  . 

Не се притеснявай, че е бавно или че има правописни грешки... Ние сме благодарни, че въобще се занимаваш с това Когато смогнеш, не се ангажирай с определено време

Глава 4 : Какво е суровоядство?
Моето мото за храните е следното – по-живата, прясна, органична, несготвена храна е по-добра!
-   Облъчването
Готвенето не е единственото нещо, което убива храната. В днешно време много храни (без да ни бъде казано) биват унищожавани. Храна, която е облъчвана, не е сготвена в буквалния смисъл на думата, но е била третирана с химикали. Има 3 вида технологии как да бъдат третирани храните. Едната е с кобалт или целзий. Другата пуска високоенергийни електрони в храната. Трвтата е с ултравиолетови лъчи. И трите вида облъчване убиват хранителните вещества в храните, от които ние се нуждаем. Аз лично не употребявам таква храна.
-   Консерванти
В същност, зелените салати са наблъскани с консерванти като сулфидите, които да ги подържат хрупкави, зелени и свежи. Те от готварска гледна точка са сурови. Но те могат да предизвикат натравяне или алергични реакции при по-чувствителните хора.
Аз искам да се храня със сурова храна, която все още е жива!
Консервираната храна също не е сурова. Тя много често съдържа консерванти.
-   Пестициди
Свежо подържаната храна, напръскана с пестициди или отгледана в почва с такива вещества е може би сурова от гледна точка на това, че не е сготвена, но тя също е далеч от идеалната за един суровоядец храна.
Що се отнася до генно-модифицираната храна – повечето европейски държави не я внасят от Америка, защото те са осъзнали здрасловните рискове, които тя крие.
-   Прясната храна
Още преди векове хората са се опитвали да консервират храните, за да не бъдат зависими от различните сезони. Така са измислени хладилника, камерата и вакуумирането – трите най-добри варианта за максимално дълго запазване на храна. Но не всички тези методи са добри за всяка храна. Ние можем да замразим банан и да го запазим дълго време, но някога опитвали ли сте да изядете 1 размразен банан? Повярвайте ми, това определено не е едно от най-вкусните неща.
Като основно правило при суровоядството според д-р Брандтли важи – ако не можеш да откриеш 10те най-важни продукта, които купуваш в крайните витрини в супермаркета, там, където се намират пресните продукти, суровото месо и риба, значи не купуваш сурови продукти!
-   Неготвената храна
Ако млякото е пастьоризирано, то не е сурово. И макар че повечето супермаркети предлагат голям избор на сирена и кашкавали, ще ви се наложи да прекарате доста време в търсене на такива от непастьоризирано мляко.
Консервираната храна не е сурова. Рибата тон в консерва не е сурова. Забравете консервираните зеленчуци! Макра и много да приличат на сурови, те не са!
Пушената риба също не е сурова! Процесът на опушване на месото е готвене.
Температурата определя дали една храна е сурова или сготвена.
-   Смесената храна
Много храни, предлагани в суши ресторантите, са сурови. Но сушито само по себи си е смесена храна. То се състои от сурови морски дарове, но и от сварен ориз. Не искам да кажа, че не е редно да ядете никаква готвена храна, но ядейки суши, трябва да сте на ясно, че ядете смесена храна!
-   Вегатарианци, веганци и суровоядци
Когато хората чуят, че съм суровоядка, си мислят, че съм вегетарианка. Не съм! Вярно е, че все повече избягвам да ям месо, но се храня с яйца, млеяни продукти и малко сурова риба, ако намеря.
Много суровоядци са и вегетарианци, но и много са не само вегетарианци, а дори веганци. Веганската диета изключва всички храни от животински произход. Това значи никакви яйца, никакви млечни продукти, а понякога дори и никакъв мед.

Напитки

Yashin´s passion fruit drink
Един ден експериментирах да направя напитка, която е подходяща при суровоядството. Приятелят ми влезе в кухнята и хвърли бърз поглед на напитката. И попита дали може да добави това-онова към нея. Резултатът е кръстен на него.

За 3 порции
1 лимон на парченца, обелен и почистен от семки
1 нарязана и почистена круша
10 прясно замразени ягоди
2 банана
90мл ябълков сок (пресен, непастьоризиран)
10 кубчета лед
Всички плодове се пасират докато се получи сок и се добавя леда.

Almond nur milk
За 3-5 порции
1 чаша покълнали бадеми или покълнали ядки по ваш избор
3-4 чаши минерална вода
1 с.л. мед
Пасирайте покълналите ядки и водата докато се получи течна смес. Прецедете през цедка и добавете меда.

Тоо easy (cheater´s) almond nut milk
За 1 порция
2 с.л. сурово бадемово масло
1 с.л. суров мед
1 чаша минерална вода
Всички суставки се пасират като водата се добавя по малко, за да се постигне желаната гъстотоа на напитката.

Fresh peach lemonade
Идеално за лятно тържество
За 1 кана
3 обелени и почистени от семки лимони
0,5 чаша суров мед
1 или 2 праскови без костилките
4 чаши минерална вода
Всичко се пасира до получаването на течна смес. Добавят се няколко кубчета лед и отново се пасира.

Браво ZiMa взе ми ума....
 Последната рецепта много ми хареса

Благодаря ти, мила!    
Ама не ме четкайте толкова де  ! 

ZiMa харесаха ми рецептите за напитките  Ти къде се загуби не съм те виждала отдавна сякаш из темите ни 

ZiMa, и аз я започнах, но съм в началото на книгата. Кажи кои рецепти да поема, за да не е всичко на твой гръб.
За мен началото може да се обобщи с две думи - яжте "organic" , което си и го знаем, но не е на всеки по джоба, особено ако се яде на корем, както тя казва.

Страхотно, Хотмамо!  Аз съм превела само първите 4 напитки. Ако искаш, поеми останалите рецепти, които са в книгата и страничките за покълването на семената и ядките. Ако искаш, можеш да поемеш и последната глава - Често задавани въпроси. Така няма да се засечем в четенето и превода, пък девойките тук ще имат превода по-скоро  . Ако пък искаш да преведеш други неща, казвай! На мен ми е все едно какво ще превеждам  ! Много ти благодаря, че ще ми помогнеш!      

ZiMa, едва ли ще съм бърза, но ще се постарая!!

Хот мама, не се притеснявай! Когато и колкото успееш. И аз не съм много бърза, но то изисква време, няма как! Аз, ако случайно съм по-бърза, ще ти пусна на лични съобщение. Благодаря ти много!    

Записвам се да чета темата. Много ме интересува. Почти съм суровоядка вече, но и аз като Рени не мога без шоколад. Затова давам цяла седмица само плодове, зеленчуци и ядки и после се възнаграждавам блажено с едни шоколад  

ZiMa, браво на теб  

А някой знае ли откъде можем да си купим тази книжка    
 

Adkosan, в България я няма до колкото разбрах. Аз си я поръчах от Англия на английски.

ZiMa къде си, що не се мяркаш при нас  Сигурно си заета с изпити, а и си се заела с книгата, за което благодарим 

Значи няма да стане.  Много мерси  

Миранди мила, исках да ти пиша и миналия път, че учене, работа и майстори ми отнемат почти цялото време. Но явно само съм мислела, че съм ти писала, а не съм...

Спешно ли ти трябва? Мога да ти я купя и да ти я пратя до бг, но не знам колко ще струва доставката от Германия до България. Иначе самата книга беше 13-14 евро някъде.

Спешно не, просто си мисля, че е от книгите които човек трябва да има в библиотеката си. Щом не е само в Англия ще я потърся в Брюксел, имаме приятели там. Ако не успея да я намеря, ще ти пиша. Благодаря ти  

Вече съм по спокойна, важното е че си онлайн из форума, когато се освободиш ще се виждаме из нашите теми   Успешни изпити, а аз продължавам да следя темата ти  

Adkosan, ето ти линк, на който познатите ти от Брюксел могат да я поръчат. В книжарниците я няма, а само в интернет.
http://www.amazon.com/Eating-Raw-Beginners-Healthier-Raw-Food/dp … 699903&sr=8-1
Стурва 10,88 английски лири.
Ако не стане, пиши. Може и на лични. Не е проблем да ти я купя и пратя! 

Мирандичке, много се радвам, че си се сетила за мен! 
В банята паднаха половината плочки над ваната, а газовия бойлер отказа да работи и всеки ден майстори. В чудо се видях. Половинката я няма по цял ден в къщи и аз трябва да се занимавам с такива проблеми  . Ходя и на работа, защото пари нема и трябва да се действа  . А за октомври готвя 7 държавни  ... Обаче днес вече не издържах и лежах цял ден в леглото! 
ИЗВИНЯВАМ СЕ ЗА СПАМА!!!   

ZiMa , успех с майсторите! И аз ги имам, че и трудно се разбираме, защото почти не говорят английски, голям зор видях с тях.

А за книгата не се ядосвайте, че я нямате. Ще пуснем рецептите тук, това е най-ценното от цялата книга.

ZiMa, благодаря ти 

Eto neshto ot men:

Сурови храни

Увод

Малко хора знаят, че скритите съкровища, семена, ядки и бобови, могат да освободят техните ензими и хранителни вещества след специална обработка. Оcbен че те са една от силните храни в природата, кълновете са богати на фибри и помагат за причистваенто на дебелото черво и организма като цяло. Някои съдържат и вечества като genistein с анти-канцерогенно влияние. Тези растения са най-полезни за организма докато те са в процес на поникване или покълване. Най-лесния начин да се стимулира поникване е културите да се накиснат във вода за известно количество време. При бобовите растения например тяхната форма се запазва. Поникването е идеално когато искате бобовите растения да запазят целостта си. Като допълнителна стъпка приемаме покълването, след като бобовите и семената са поникнали те трябва да се изцедят и поставят в специален контейнер за покълване. Например люцерна и други подобни имат уникален вкус и различна консистенция. Кълновете, които добиете имат годност между 5 и 6 дни преди да станат горчиви. Важно е да се изполват само сурови, за предпочитане от орничен произход семена, ядки и бобови.

Поникване
Изплаквате културите и ги накиствате в причистена вода за определено време (виж таблица 1) покрити с марля. Те трябва да се държат на стайна температура. След това културите се измиват няколко пъти с вода и са готови за употреба.

Покълване
След като са поникнали културите те вече са готови за покълване. След като ги изцедите добре, ги поставяте в специялния контейнер за покълване, покривайки ги с марля, за да дишат. Изчаквате определеното време за покълване (виж таблица 1). Когато са готови ги изплакнете няколко пъти с вода и консумирайте до 6 дни.

таблица 1

Култура                  Време за поникване   Време за покълване
Люцерна                           8 часа                         2-5 часа
Бадеми                         8-12 часа                          12 часа
Ечемик                         6-8 часа                            2 дни
Елда (buckwheat)         6 часа                            2 дни
Кашу                         2-2.5 часа                             -
Леблебия                              12 часа                            12 часа
(Kamut)                               7 часа                              2-3 дни
Леща                               8 часа                             12 часа
Боб мунг (mung beans)   1 ден                              2-5 дни
Синап                                    8 часа                              2-7 дни
Ядки (и други)                     6 часа                                  -
Овес                                     6 часа                                 2 дни
Тиква                                     8 часа                                 1 ден
(Quinoa)                                     2 часа                                 1 ден
Репички                                     8 часа                               2-4 дни
Червена детелина                     8 часа                               2-5 дни
Ръж                                     8 часа                                 3 дни
Сусам                                     8 часа                              1-2 дни
Шпелта (spelt)                     7 часа                                 2 дни
Слънчоглед                     2 часа                              2-3 дни
Орехи                                      4 часа                                   -
Жито                                      7 часа                             2-2.5 дни
Див ориз                                       9 часа    3 (до 5) дни


Рецепти

Крем „Джулиано”

Продукти:
•   1 1/2 чаши поникнали орехи, кашу или други ядки по избор
•   1/3 чаша прясно изтискан портокалов сок
•   2 супени лъжици накълцани фурми
•   Няколко капки бадемива есенциа (по избор)
Сложете всички продукти в блендър (blender) като спирате от време на време и oбирате по стените. Проверsвайте на сладост и консистенция и пожеланиe добавете още фурми. Добавете допълнително водаq ако крема е много твърд. Продължете докато крема е пухкав и гладък. Използвайте веднага.

Хот мама, благодаря ти!      

ZiMa  ,
много съм зле със словореда на български вече, не ми се смейте много.

Хот мамо, аз също съм позабравила малко и граматиката, и думичките, но нали ни се разбира  !
Не се притеснявай изобщо! 

Хубаво формулиран стимул, дано да достигне до повече хора, борещи се за добре изглеждащо, здраво Тяло и самочуствие!
Но ето това ми е доста интересно как го правят, ЗиМа, Горещо Майче, ако сте стигнали до обяснение или по скоро рецепта споделяйте как го правят това?! Специална риба ли използват, може би туната?

костур , вид мида (scallops), сьомга са видовете, които предлагат в една рецепта, но са специални - за суши. По редовните магазини не съм ги виждала. Има и сурови гъби с тахан, но се загряват до 48 градуса в тиган. Това е най-високата температура, на която може да се готви.
Рецептата за хумус също е със сурови, покълнали продукти.

Hot momma, по Вашите ширини няма ли сьомга, тук е най- масовата риба?! А за костура, засега само на скара, как успяват да го ядат суров ми е странно, явно вкуса се възпитава?! А за гъбите, и аз ям сурови печурки, дори и по ресторантите предлагат. Благодаря Ти за инф- ята, ще е интересно ако споделяте още със Зима, като Ви остане време. Ти напредваш ли със суровоядството?

Калида, утре мисля да пусна о6те 1 глава, 4е по4ти я про4етох.
За рибата-купува6 си прясна, проверена и я накисва6 ъа 2-3 4аса в "маринада" от лимон, сол и други рибни подправки. Мои познати суровоядци така я ядат. Пресни пе4урки и аз ям. Особено на салата са много вкусни!

Kalida, за тези риби пишеше да са за суши, та си помислих, че може да са по-различни от тези, които печем на скара. Може и да греша. Аз не съм много сериозна напоследък, но пък забелязах, че от другите храни ми става лошо и ще увелича пак суровите. Ето ви още една рецепта:

Супа Седмото небе

1/2 ч. сусам
1 краставица, необелена
1 червена камба, почистена
2  стебла целина (при нас целината е по различна от БГ)
1 среден домат
1/4 ч. нарязян червен лук
1 ябълка
1 инч от пресен корен на джинджифил
3 скилидки чесън
1-2 клончета cilantro (мирише на градушка и изглежда като магданоз. Аз хич не го понасям)
1/4 ч. пресен сок от лимон
2 1/2 ч. дистилирана вода
2 препълнени с.л. miso   Това е японска храна от ферментирал ориз, ечемик и соя.
1/4 ч. Bragg Liquid Aminos  Това е протеинов концентрат, извличан от соя

Екстра
1/4 ч. зехтин
1/4 ч.л. лют пипер
1/2 ч.л. смлян чесън
Флейки Spirulina

Сусама се смила. Зеленчуците и ябълката се нарязват и се слагат в блендер. Добавя се всичко останало и се смила. Bragg Liquid Aminos се добавят, за да стане газпачо.

Ей, това и аз не мога да се науча да го харесвам, колкото и здравословно да е. Горещо Майче, а освен мисото какви други соеви продукти се приемат по таз книжка, тоуфу, tempeh?
ZiMa, много размисли са те налегнали напоследък, чак в титлата са намерили отражение, давай го по спокойно, моля?!

Уффф...полях си клавиатурата на лаптопа с вода  ... Как да не се притесни човек  ?!?
Слава богу, че го подсу6ихме и сменихме с нова  ! Извинявам се за повторното закъснение!
До утре вечер ще се поправя  !

Момичета, вижте какво открих в нета за суровоядството!

Как отслабнах с 30 кг!    Предишна статия Следваща статия
    След като прочетох за проблемите на хората с отслабването, бих искала да помогна на всички тях като разкажа как отслабнах 30 килограма. Отслабването постигнах чрез две промени в живота ми: здравословно хранене и гимнастика.
   Хранене: За отслабване помага да се ядат основно сурови храни. Плодове, зеленчуци, житни, ядкови и бобови кълнове, които се правят лесно у дома. (За кълнове--накисва се жито или просо, леща, грах, слънчоглед, фъстъци и пр. за осем часа. След това водата се изцежда и мокрите зърна се остават да престоят 8 часа. Това е достатъчно за да им порастне корен. За някои видове зърна може да е нужно повече време: те се мият всеки ден докато покълнат. ) Добре е да се избягват кашкавали, мляко и пр. които са от пастьоризирано мляко. За месо може да се яде риба престояла в прясно изцеден лимонов сок, който я 'сготвя'. За да се избягват зарази е добре да се ползва замразена риба--размразява се в хладилника и след това се слага нарязана на ситни парчета в лимонов сок. Като престои няколко часа е готова за ядене. Рецептата се нарича 'Цевиче' ако знаете чужд език можете да я намерите в Google. Много е важно да се ядат само сурови мазнини: суров зехтин, олио от здравословните магазини. Маслото е пастьоризирано и трябва да се избягва, освен ако нямате крава на село. Не яжте никаква захар, глюкоза, мед и пр. За сладко яжте сладки плодове. По принцип е добре да се ядат по-малко банани и грозде. Можете да използвате тези два плода вместо пастички, сладоледи и пр. Топлинната обработка унищожава ензимите и витамините.
   Ако не можете да ядете само сурова храна, поне яжте храна, която не е преработена. Т.е. хляб от цели зърно, кафяв ориз и макарони, не бели, никаква захар, никакво рафинирано олио (въобще топлените мазнини са много вредни). Пържените храни трябва напълно да се елиминират. Също нишестените храни, като картофите. Избягвайте тлъсто месо. Яжте плодове и зеленчуци в максимални количества. Консумирайте леща и боб.
   Гимнастика: Проблема с гимнастиката разреших като купих видео касети с гимнастика, които ползвам у дома, разхождам се редовно в парка и карам приятели и познати да ходим на планина, на разходка и т.н.
   Здравословната диета и гимнастиката действат отслабващо дори когато се яде достатъчно. Резултатът е, че отслабнах 30 кг. и няма никакви изгледи да ги наваксам. Ям огромни количества и се чувсвам прекрасно.
   Невъзможно е да не отслабнете с тази диета, не само това, но ще ви се отрази добре на здравето.

Имам и един въпрос  ...Искам да копирам превода на следващи глави, обаче форумът не ми го позволява вече няколко пъти  . Трябва ли да седна да преписвам или има причина за това, че не мога да копирам тук  ?

Зима радвам се да те видя, знай че лично аз не съм те забравила  Липсваш ми при плодовете 

Статията, която си дала по доре за жената свалила 30 кг. ми няма начин иначе -> сама виждаш с този начин на хранене какви чудеса могат да се постигнат 

А за това, че не можеш да копираш информацията -> когато правя нова тема, ако е прекалено дълго това което копирам ми дава грешка (незнам защо) и не мога да го публикувам цялото -> затова пробай да разделиш информацията, която имаш в 2-3 постигна -> ако така не стане вече и аз незнам, може би да го прикачиш някак си като файл  в нета някъде и да дадеш линк и да се чете от там 

Аз също  Благодаря на Zima полезна информация зареждам се да чета.......... 

Момичета, пробвах да копирам по-малки откъси от превода и пак не иска да ги зарежда. Като натисна запази ми дава грешка и опцията обратно...Ще седна да преписвам превода. Извинявам се, че съм толкова бавна! Простете  !   

ZiMa , години наред имах тук същите проблеми с копирането, накрая 1 момиче ме светна как става "номера". Това става когато използваш "Интернет-експлорер" е и копирането никога не се получава, нито качването на снимка. НО ако използваш "MOZILLA Firefox" за да отвориш страница можеш и да си копираш и да си пастваш колкото си искаш....
Мозилата се сваля лесно от интернет. Това е.........

Миранда, права си че по тоз начин се отслабва, но е малко труден за изпълнение, особено в нашето пълно с всякакви изкушения ежедневие. Честит Ти нов аватар, Плодче!
ЗиМа, дано да успееш да се справиш с проблема, доста съвети си получила, когато имаш възможност, ние те чакаме.
Горещо майче, "7- то небе" звучи добре, но някак не мога все още да приема смесването на зеленчуците с ябълката, въпреки че тук масово го правят. А и това силантро как го консумират ми е непонятно. Ти успя ли да пробваш някоя от суровоядните рецепти?

Така е Калида  нашето ежедневие е доста натоварено - работа, стрес, деца и т.н. кой каквото има около себе си и един такъв режим е много ''труден'', но не и невъзможен... Избора за дадена диета на всеки е личен... 

Мерси за пожеланията за аватарчето ми -> много си наблюдателна    Аз както винаги, нали не ме свърта все на едно място и затова си менкам профила постоянно, че ми е някакъв вътрешен стимул лично за мен, а и така си правя престоя тук забавен и интересен за мен, надявам се и за околните 

Аз пак на плод ще я карам 20 дена стриктно и после нали знаеш Разделното хранене  Купих си даже и теглилка за храна  в момента съм супер прецизна в диетата си следя и записвам всичко, надявам се да паднат и тези ми 10 кг., после вече няма да се тревожа чак толкова   

Зима честит ти 2 ден от диетата 

Греипфрутова Миранди, а организма Ти как издържа само на плодове, не се ли притесняваш че може да не се отрази добре на здравето в последствие?! Усещаш ли някакви промени, освен разбира се на кантара/ тях ще ги постигнеш несъмнено/, самочуствие, тонус, активност, цикъла? Само мога да гадая колко разговори и съвети понасяш от домашните Ти, не Ти е лесно!

Kalida до скоро не бях на диета 2 седмици, опитвах се да направя нов курс на плод, но така и не успях да ''захапя'', хранех се по възможност разделно с плодове през деня и за обяд и със салати и месо за вечеря, но имах и глупаиви изблици на шоколадово похапване, така че събрах сили за ново плодолечение и си качих нови 4 кг.  Разбрах, че трябва да ги сваля кг. и тогава да съм на Разделно и да поддържам и боря последните 5 кг., а до тях имам още 10 кг. и друг начин няма според мен...  В момента имам сили за всичко, чувствам се страхотно след 5 месеца диета много подобрения имам на кожа, лице, нокти, тонус, усещане за лекота, цикъла е също редовен с малки разлики с няколко дена, но така е било винаги и за мен е нормално това... Единственото лошо нещо е че съм с ниско към нормално кръвно и съм и пушач знаеш и много се пазя по време на диетата, защото имам моменти на сърцебиене, виене на свят и треперене - рядно но се случва и се предпазвам като пия вода + 1 л. мед или плод... или намалям тренировките например... Това ми е ''моето лечение'', много се надявам да успея, защото това да си на плод знаеш не е лесно, а да си хапва всеки обича..., а да не ти казвам какъв фен съм на салати с разни добавки (кубчета сирене или кашкавал или месо или картофи) само това мога да ям нон стоп... Както ти казах лекувам си килограмите, а покрай тях и ''слонската псикиха'', гледам да чета повечко за самото хранене кое, как и защо и да се ориенрирам към по суровояден и разделен режим на хранене за в бъдеще, просто защото разбрах колко много ми дава всичко това и осъзнах това което ми взимат излишните килограми и това което ми носи тази мазна, солена и безвкусна храна... Покрай диетата спрях много храни, които осъзнах че само ми се ''гади'' от тях... няма да споменавам какво ти знаеш от други теми...  А за домашните но комент -> нямам подкрепа мила -> сама се боря срещу невежеството и упреците на околните, но свикнах да се боря сама, защото разбрах, че като им се ''връзвам'' изпадам в една ''дупка'' дето никой не иска да попада в нея , затова просто станах пердееее пред всичко... подкрепа има само и единствено от вас съфорумките, които са запознати какво и що при мен  Благодаря Калида 

Зима извинявай за спама  Няма да се повтори -> обещавам ти 

Плодче, доста неща са се насъбрали при Теб, дано организма Те подкрепи в избраната диета, но според мен може би му идва малко в повече. За доста кратко време си свалила драстични кг/ за волята и амбицията, шапка Ти свалям/, но все пак стискам палци всичко да завърши по желаният от Теб начин. За вкусовете и апетита, те се възпитават, така че след време сегашните любими храни после няма да Ти правят впечатление. А за подкрепата от любимите Ти същества, как се отнасят към постиженията Ти, загубата на толкова кг визуално не може да се скрие, или по скоро се притесняват за здравето Ти? Желая ти много успех и приятно черешов ден утре!
ЗиМа, няма да се сърдиш, нали, за отклоненията?! Ти стягаш ли се за немската среща, още ли се мъчиш с голямият текст?

Привет, девойки! 
Вашите разговори са все на суровоядни теми, така че може!
Пишете си тук, аз също чета и се поучавам от опита ви!   

Калида, не се стягам за немската среща! Ти от къде знаеш за нея? Аз съм много далече от Мюнхен и не мога да отида...
След като се опитах от всички видове експлорери, мозили, нет нам си кво си браузъри да пейстна текстовете, се отказах. Ще преписвам. Няма оправия с тоя форум! В немската тема, в която пише, получавам и-мейл за всеки отговор, който момичетата публикуват. Не съм се абонирала и не ми се е случвало до сега.  Това е по темата с бъговете. По другата тема...

Бананов сладолед
Обелват се 4 узрели банана и се слагат в камерата да замръзнат. Вадят се. Към тях се прибавя 2 ч.л. ванилена есенция, 1 ч.л. канела, 1 с.л. течен мед и се пасират съвсем малко с пасатора до получаване на смес с едри парчета. Към сместа се прибавя 1/4 чаша натрошени орехи. Сместа се разбърква хубаво и сладоледът е готов за сервиране! Добър апетит!

Кампари-Портокал

Изстисква се сока от 3 портокала. Към него се добавят 4-8 с.л. кампари и се окрасява с резен портокал. Наздраве! 

Момичета, последните две рецепти са от едната ми немска готварска книга за суровоядство, но са изпитани и страхотни!
Ето още една, че сега съм се сетила да пиша...

Салата от спанак
500 гр. спанак
50 гр. сурови слънчогледови семки
3-4 с.л. сусам
2 пресни глави зелен лук
6-7 репички
половин краставица
1-2 скелидки чесън

Спанака, лука, репичките и краставицата се измиват и нарязват в купа. Добавят се семките и сусама. Чесънът се изстисква в купата. Довавят се 1-2 с.л. зехтин, 1 с.л. оцет, сол и течен мед на вкус. Салатата се разбърква и се доовкусява. Много е вкусна, опитайте!

Наистина е сполучлива салатата, но без меда. Нещо не мога да направя таз комбинация на оцет, чесън и мед.
Хот Мама, Зима, довършихте ли книжката, нещо интересно изникна ли?

Kalida, аз се извинявам, но съм в разгара на големи ремонти и нещо все не ми стига времето напоследък.
Наложи се да върна книгата, но днес вземах още 5 книги от библиотеката за суровоядство. Едната - "Rawsome" много ми хареса. Много подробно обяснява полезните вещества във всяко растение. Имаше и към 200 рецепти. На Алт книгата не ме очарова, защото ми звучеше много поучително. Иначе във връзка със суровоядството попаднах на една книга - Защо японките не остаряват и не дебелеят? Тези дни ще я прелистя и нея.
Много от рецептите изискват Dehydrator -  http://www.amazon.com/b?ie=UTF8&node=1090752, но хубавите не са никак евтини, над $200.
Аз засега съм на 80% суровоядство и съм доволна, защото кг-те бавно, но славно се топят.
Ти как си?

 

      Браво! ZiMa наистина тези 2 рецепти от немската готварска книга изглеждат много по-сполучливи.
      Сега на въпроса. Момичета, ако искате да отслабнете или да премахнете вреден навик /като ядене на сладко/, горещо ви препоръчвам книгата: "Подсъзнанието може всичко" на Джон Кехоу. Чела съм много подобни книги, но тази е най-добрата, бързо се чете, лесна е за разбиране и бърза за практикуване. Един човек/българин/ дори успял да си излекува с нея рак за 8 дни без остатък/Пише го и в интернет/. Вътре има примери с Джон Ленън, Арнолд Шварценегер и гр.
      Предлагат се лесни 5 минутни техники, които за 2 месеца дават забележителни резултати, практикувани всеки ден по 5 мин.
       Не оставяйте да ви пробутат книгата на Робърт Мърфи с подобно заглавие.

       Можете да си внушите, така че след много кратко време да стане реалност, че не обичате да ядете сладко и други вредни храни, или пък че много обичате да ядете всичко което е полезно за вас и ви прави слаби и красиви, или пък просто че сте слаби елегантни и се чувствате отлично. Изпробвала съм някои неща от книгата и наистина действат.

        Абе с 2 думи това което ще се научите да правите от книгата е много по-скъпо от парите, които сте дали за да си я купите, поне за мен е така. Аз съм инженерка и работя по специалността си, така че не ви правя платена реклама.