Моля дайте ми рецепта за мекици, които обаче да стават много крехки и хрупкави. Преди време в нашия град-СЗ до болницата продаваха най-разкошните мекици, но вече ги няма, ако някой знае такава рецепта-споделете 
- Публикувана: 18 авг. 2007, 15:57 ч.
- Последно мнение: 17 септ. 2007, 14:24 ч.
Помогнете за мекици
Пробвай с тези Мекици на Tanita, няма да съжаляваш (онези до болницата наистина бяха страхотни)
Пробвай с тези Мекици на Tanita, няма да съжаляваш (онези до болницата наистина бяха страхотни)
Пробвай с тези Мекици на Tanita, няма да съжаляваш (онези до болницата наистина бяха страхотни)
Утре за закуска ще ги направя. 
Благодаря и аз,откога търся точно тази рецепта. Утре за закуска ще ги направя.
Утре за закуска ще ги направя. МОля, от форума на гответе.. вече доста момичета ги направиха и останаха доволни (то и наче не може и да бъде, като се знае на кого е рецептата)
Моята рецепта е същата, но не ги разбърквам от вечерта, а сутринта. ОСтавям тестото и като втаса е готово за работа.
Тази сутрин правих на децата...
От години правя мекици по тази рецепта и винаги стават вкусни
Тесто в хладилник
2 яйца
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.чаша прясно мляко или вода
1 бурканче кисело мляко+ 1 ч.л. сода бикарбонат
кубче мая
около 1 кг. брашно
От посочените продукти се омесва тесто от вечерта и се слага в хладилника в покрит съд.Издържа до една седмица.
Мисля обаче да пробвам и горната рецепта ,за която говорите ....отдавна се каня да ги направя така...Благодаря за рецептата ,pep-4o
От години правя мекици по тази рецепта и винаги стават вкусни
Тесто в хладилник
2 яйца
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.чаша прясно мляко или вода
1 бурканче кисело мляко+ 1 ч.л. сода бикарбонат
кубче мая
около 1 кг. брашно
От посочените продукти се омесва тесто от вечерта и се слага в хладилника в покрит съд.Издържа до една седмица.
Мисля обаче да пробвам и горната рецепта ,за която говорите ....отдавна се каня да ги направя така...Благодаря за рецептата ,pep-4o
Само не разбрах меси ли се или само се бърка 
Бъркай с миксера или тел за разбиване. Това е доста меко тесто - малко по-гъсто от кашата за кекс
Бъркай с миксера или тел за разбиване. Това е доста меко тесто - малко по-гъсто от кашата за кекс
Полутечно е преди втасването, след като е втасало става плътно и може да се оформя с намаслени ръце
. Бъркай с миксера или тел за разбиване. Това е доста меко тесто - малко по-гъсто от кашата за кекс
Полутечно е преди втасването, след като е втасало става плътно и може да се оформя с намаслени ръце
.мерси-ще пробвам задължително!
Поемането на мазнина зависи от t* и вида на мазнината в която се пържат - колкото е по-голяма, толкова по-бързо се пържат и по-малко мазнина поемат. Това е вече преценка на око - май става като рутина, като я схванеш. Някои слагат лъжица алкохол в тестото, за да не се напива с мазнина при пържене, но аз лично не съм пробвала.
И колкото са по-дребни мекиците, толкова по-бързо се пържат, по-големите искат повече време, от което и поемат повече мазнина.
И колкото са по-дребни мекиците, толкова по-бързо се пържат, по-големите искат повече време, от което и поемат повече мазнина.
Ето ги и моите мекички. http://www.snimka.bg/album.php?album_id=86504&photo=61
Станаха много вкусни, мекички от вътре и хрупкави от вън.Само че не можах да се справя с тестото на ръка и си го сипвах с лъжица. Другия път ще го направя малко по-гъсто. Вкуса е точно, като на тези от едно време.
Станаха много вкусни, мекички от вътре и хрупкави от вън.Само че не можах да се справя с тестото на ръка и си го сипвах с лъжица. Другия път ще го направя малко по-гъсто.
Вкуса е точно, като на тези от едно време. 2 яйца
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.чаша прясно мляко или вода
1 бурканче кисело мляко+ 1 ч.л. сода бикарбонат
кубче мая
около 1 кг. брашно
И аз ги правя с това тесто,като на qaby s,но понеже ми идва много го разделям на две.С едната част правя мекици,а с другата пици.Получава се много добре.
Пробвай с тези Мекици на Tanita, няма да съжаляваш (онези до болницата наистина бяха страхотни)
Утре за закуска ще ги направя.
Ето моите мекици. Много уважавани в къщи, но рядко правя.
По принцип меся огромно количество тесто и каквото остане замразявам във фризера. Ако реша да ползвам го вадя от фризера предната вечер и слагам в хладилника.
Ползвам тази рецепта за мекици, кифлички .
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 пакет суха мая
1/2 чаена чаша олио (или друга мазнина по желание)
0.500 мл вода
брашно около килограм
Меси се като питка. Втасва и тн...
По принцип меся огромно количество тесто и каквото остане замразявам във фризера. Ако реша да ползвам го вадя от фризера предната вечер и слагам в хладилника.
Ползвам тази рецепта за мекици, кифлички .
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 пакет суха мая
1/2 чаена чаша олио (или друга мазнина по желание)
0.500 мл вода
брашно около килограм
Меси се като питка. Втасва и тн...
а какво ще стане,ако оставя тестото малко повече време в хладилника? сутринта няма да имам време за пържене...
Разбъркай на сутринта тестото и пак прибери в хладилника. Като се прибереш - тогава пържи.
а какво ще стане,ако оставя тестото малко повече време в хладилника? сутринта няма да имам време за пържене...
Разбъркай на сутринта тестото и пак прибери в хладилника. Като се прибереш - тогава пържи.
Много хубави мекички сте направили, изглеждат много добре....
Нещо не мога да вляза, затова влизам като гост.
На мен това брашно ми дойде малко. След втасването добавих още може би половин чаша, за да мога криво-ляво да ги дръпна с ръце. Станаха фантастични, 1:1 с купешките. Доста са мазнички. Но пък вкусни - с хрупкава коричка и в същото време пухкави. Ето ги:
Благодаря за рецептата на Танита и посредника Пепчо
Имам въпрос:
1. Чаените чаши с връх ли са?
2. След втасването тестото разбърква ли се или директно се къса парченце за мекичка?
На мен това брашно ми дойде малко. След втасването добавих още може би половин чаша, за да мога криво-ляво да ги дръпна с ръце. Станаха фантастични, 1:1 с купешките. Доста са мазнички. Но пък вкусни - с хрупкава коричка и в същото време пухкави. Ето ги:
Благодаря за рецептата на Танита и посредника Пепчо
Имам въпрос:
1. Чаените чаши с връх ли са?
2. След втасването тестото разбърква ли се или директно се къса парченце за мекичка?
Нещо не мога да вляза, затова влизам като гост.
На мен това брашно ми дойде малко. След втасването добавих още може би половин чаша, за да мога криво-ляво да ги дръпна с ръце. Станаха фантастични, 1:1 с купешките. Доста са мазнички. Но пък вкусни - с хрупкава коричка и в същото време пухкави. Ето ги:
Благодаря за рецептата на Танита и посредника Пепчо
Имам въпрос:
1. Чаените чаши с връх ли са?
2. След втасването тестото разбърква ли се или директно се къса парченце за мекичка?
На мен това брашно ми дойде малко. След втасването добавих още може би половин чаша, за да мога криво-ляво да ги дръпна с ръце. Станаха фантастични, 1:1 с купешките. Доста са мазнички. Но пък вкусни - с хрупкава коричка и в същото време пухкави. Ето ги:
Благодаря за рецептата на Танита и посредника Пепчо
Имам въпрос:
1. Чаените чаши с връх ли са?
2. След втасването тестото разбърква ли се или директно се къса парченце за мекичка?
Радвам се че са ви харесали 
1чаена чаша е 240мл. Колко брашно ще поеме, много зависи и от самота брашно.
Не се разбърква тестото, взима се по малко от него.
Да мазни са, те и купените бяха такива, затова ги правя веднъж на две години За да не поемат толкова много мазнина, трябва да се пържат в много силно сгорещено олио, аз ги пържа във фритюрника, на най-високите градуси.
1чаена чаша е 240мл. Колко брашно ще поеме, много зависи и от самота брашно.
Не се разбърква тестото, взима се по малко от него.
Да мазни са, те и купените бяха такива, затова ги правя веднъж на две години
За да не поемат толкова много мазнина, трябва да се пържат в много силно сгорещено олио, аз ги пържа във фритюрника, на най-високите градуси. Днес слетобед мисля да ги направя, че вече неиздържам като гледам снимките ви.... 
и аз
ами да като се поразхлади и се почва с тежката храна 
Ама ако ще ги правите следобед, трябва да сте направили тестото, че отлежава. Аз не го чаках много, но все пак...
Танита, благодаря за оговорите. Аз го размесих, защото трябваше да прибавя още брашно. Но вече ми е ясна гъстотата
Това няма как да стане
Беше ми заявено, че вече искали само от тези мекици. Останаха малко и за днес. Все още са мЕкички, но не с такава хрупкава коричка.
Колко брашно ще поеме, много зависи и от самота брашно.
затова ги правя веднъж на две години
Беше ми заявено, че вече искали само от тези мекици. Останаха малко и за днес. Все още са мЕкички, но не с такава хрупкава коричка.
Сладко и Солено, с лъжица ли ги сипва? И на теб ли ти глътна повече брашно?
Без да добавяш? 
Чашите с връх ли бяха?
На мен ми беше невъзможно да ги "дръпна" с 4 чаши брашно. Та добавих още около чаша може би.
Чашите с връх ли бяха?
На мен ми беше невъзможно да ги "дръпна" с 4 чаши брашно. Та добавих още около чаша може би.
