Пиле на сол

  • 3 267
  • 30
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • 3
  • Всички
29 авг. 2007, 11:08 ч.
  • Мнения: 423
Здравейте! Довечера ще имам гости и искам да направя пиле на сол, но тъй като не съм правила досега не смея да рискувам да го пека по-късно, защото може да останем гладни Embarassed си мисля да го изпека сега, за да видя какво ще се получи, но незнам като изстине дали не се изсушава и дори и да е хубаво като го извадя от фурната за довечера да не е толкова добре. моля ви помогнете който го е правил

# 1 29 авг. 2007, 11:23 ч.
  • Мнения: 6 017
В една тава изсипваш 1кг. сол и слагаш пилето което предварително е омазнено с олио, масло или маргарин-вътре и отвън (пилето)...вътре гго посоляваш леко. Слагаш го да се пече във фурната, градусите определяш сама, все пак всяка фурна пече различно. По време на печенето го обръщаш ту от едната, ту от другата страна за да може да се опече равномерно. Ами това е от мен   chef

# 2 29 авг. 2007, 12:23 ч.
  • Мнения: 444
Цитат на: SlaDk0_i_SoLeNo в ср, 29 авг 2007, 11:23
В една тава изсипваш 1кг. сол и слагаш пилето което предварително е омазнено с олио, масло или маргарин-вътре и отвън (пилето)...вътре гго посоляваш леко. Слагаш го да се пече във фурната, градусите определяш сама, все пак всяка фурна пече различно. По време на печенето го обръщаш ту от едната, ту от другата страна за да може да се опече равномерно. Ами това е от мен   chef
А не става ли кожата много солена  newsm78 , и така изпечено в сол променя ли си вкуса , различава ли се по някакъв начин от обикновено печено пиле !!! Интересно ми е не съм яла никога по този начин

# 3 29 авг. 2007, 14:05 ч.
  • Мнения: 6 017
Цитат на: magiq27 в ср, 29 авг 2007, 12:23
А не става ли кожата много солена  newsm78 , и така изпечено в сол променя ли си вкуса , различава ли се по някакъв начин от обикновено печено пиле !!! Интересно ми е не съм яла никога по този начин
Не, разбира се че нестава кожата и самото пиле си поемат сол, колкото е необходимо...и аз съм се замисляла как така не става толкова солено с 1кг. сол...просто слагаш пилето върху солта, без да го овъргаляш в нея...най-дбре според мен е пилето да се намаже с маргарин или с масло, аз така съм го правила- не съм пробвала лично аз с олио, но близки са правили  и казват, че резултата е същият...Наглеждаш пилето постоянно и като мислиш че е готово го обръщаш обратно, за да може да се изпече равномерно. Пилето става, се едно е печено на грил.

# 4 29 авг. 2007, 14:18 ч.
  • Мнения: 2 199
Солта не трябва ли да е едра морска?  newsm78

# 5 29 авг. 2007, 14:26 ч.
  • Мнения: 6 017
Цитат на: Айля в ср, 29 авг 2007, 14:18
Солта не трябва ли да е едра морска?  newsm78
Не...поне аз не съм го правила с такава сол  Peace

# 6 29 авг. 2007, 14:31 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 213
Баба ми го правеше върху морска сол. Беше много вкусно, коричката като че ли се "отлепя" от пилето и е много хрупкава. Аз не съм посмяла да го правя, защото все ми се струва, че нещо което баба ми е правила, аз само мога да разваля  Cry

# 7 29 авг. 2007, 14:34 ч.
  • Мнения: 2 591
за първи път чувам  Rolling Eyes ще ми се да се изпробвам и аз обаче  Blush

Цитат на: rolela в ср, 29 авг 2007, 14:31
Аз не съм посмяла да го правя, защото все ми се струва, че нещо което баба ми е правила, аз само мога да разваля  Cry

имаш право - и аз имам благоговение към нещата, които правеше баба ми (и нейните винаги бяха толкова божествено вкусни)

# 8 29 авг. 2007, 14:34 ч.
  • Мнения: 2 199
Честно казано си мисля , че ако е върху нормална дребна готварска сол , ще стане солено , а едрата сол няма как да се попие, поне не толкова лесно

# 9 29 авг. 2007, 14:35 ч.
  • Мнения: 2 591
да, но щом Сладко и солено го е правила....  Rolling Eyes

# 10 29 авг. 2007, 14:36 ч.
  • Мнения: 6 315
Аз разрязвам пилето през гърдите, разтварям го и го слагам директно върху солта без да го мажа с нищо отгоре. Важното е веднага след като се изпече да се махне от солта, защото ще поеме много.

# 11 29 авг. 2007, 14:38 ч.
  • Мнения: 6 017
Цитат на: rolela в ср, 29 авг 2007, 14:31
Баба ми го правеше върху морска сол. Беше много вкусно, коричката като че ли се "отлепя" от пилето и е много хрупкава. Аз не съм посмяла да го правя, защото все ми се струва, че нещо което баба ми е правила, аз само мога да разваля  Cry
Глупости говориш, как ще го развалиш...не си пробвала, не си го направила, щом аз мога ще можеш и ти....няма кой знае каква философия да направиш пиле на сол...никак не е трудно, това бих казала е една от най- лесните и вкусни рецепти. Вярвам че ако пробваш ще го сготвиш, убедена съм. А за морската сол...дали е обикновенна кристална сол или морска..няма значение, все солчица...

# 12 29 авг. 2007, 14:46 ч.
  • Мнения: 10
И аз знам ,че се пече върху едра сол. Тя предава друг вкус на пилето.

# 13 29 авг. 2007, 14:47 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 213
Цитат на: SlaDk0_i_SoLeNo в ср, 29 авг 2007, 14:38
Цитат на: rolela в ср, 29 авг 2007, 14:31
Баба ми го правеше върху морска сол. Беше много вкусно, коричката като че ли се "отлепя" от пилето и е много хрупкава. Аз не съм посмяла да го правя, защото все ми се струва, че нещо което баба ми е правила, аз само мога да разваля  Cry
Глупости говориш, как ще го развалиш...не си пробвала, не си го направила, щом аз мога ще можеш и ти....няма кой знае каква философия да направиш пиле на сол...никак не е трудно, това бих казала е една от най- лесните и вкусни рецепти. Вярвам че ако пробваш ще го сготвиш, убедена съм. А за морската сол...дали е обикновенна кристална сол или морска..няма значение, все солчица...
Благодаря ти за думите  bouquet
Ще взема да опитам, пък каквото стане...Сещам се, че на баба ми фурната беше слаба и не се затваряше добре - подпираше я с точилката, може и затова да са по-вкусни нещата - по-бавно като стават Thinking

# 14 29 авг. 2007, 14:50 ч.
  • Мнения: 6 017
За фурната ...незнам аз си я оставям затворена, а иначе градусите определяш сама, въобще не се притеснявайте за солта...гарантирам ви.

# 15 29 авг. 2007, 15:43 ч.
  • Мнения: 1 021
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=174803.0

# 16 29 авг. 2007, 15:51 ч.
  • Мнения: 6 017
schr
В крайна сметка сготви ли пилето на сол?....ако си го направила-покожи снимчици да видим, пък и напиши коментара си за него.

# 17 29 авг. 2007, 16:16 ч.
  • Мнения: 1 427
Върху едра морска сол се пече, не е необходимо да се маже отвътре допълнително със солта! Peace

# 18 29 авг. 2007, 18:23 ч.
  • Мнения: 423
Цитат на: SlaDk0_i_SoLeNo в ср, 29 авг 2007, 15:51
schr
В крайна сметка сготви ли пилето на сол?....ако си го направила-покожи снимчици да видим, пък и напиши коментара си за него.
В крайна сметка сготвих пилето на сол и ми се струва доста апетитно, но утре ще ви напиша коментарите на гостите ми. много лесно става а докато се печеше ми текаха лигите пред фурната Embarassed Laughing, но тежката дума е на гостите, така че търпение до утре. И си го напарвих със съвсем нормална сол!  bouquet Simple Smile

# 19 29 авг. 2007, 19:27 ч.
  • Мнения: 6 017
Радвам се, дано да са доволни гостите ти

# 20 29 авг. 2007, 19:30 ч.
  • Мнения: 5 476
Цитат на: silva в ср, 29 авг 2007, 16:16
Върху едра морска сол се пече, не е необходимо да се маже отвътре допълнително със солта! Peace

Peace точно така .

# 21 29 авг. 2007, 20:48 ч.
  • Мнения: 188
Аз го пека само върху едра сол.  Без нищо допълнително. Поема си колкото трябва сол и не се пресолява. Прави ми приятно впечетление, че ако остане месо, което рядко вече се случвау нас  Grinning, на другия ден пак си е вкусно. За разлика от печеното с бира или картофи бройлерче.

# 22 29 авг. 2007, 21:18 ч.
  • Мнения: 444
А тавата после лесно ли се измива , че едни познати ме наплашиха че падало голямо търкане от солта  #2gunfire

# 23 30 авг. 2007, 09:19 ч.
  • Мнения: 6 017
Измива се лесно, зависи от тавата...

# 24 30 авг. 2007, 10:50 ч.
  • София
  • Мнения: 461
Цитат на: Айля в ср, 29 авг 2007, 14:34
Честно казано си мисля , че ако е върху нормална дребна готварска сол , ще стане солено , а едрата сол няма как да се попие, поне не толкова лесно

И аз така реших и затова снощи правих (за пръв път) върху морска сол. Пиленцето стана разкошно, не беше никак солено, даже досолявахме. Отгоре го намазахме с масълце и към края, когато беше почти готово, го наръсих с подправки. Не съм го обръщала в тавата, просто като почна да се запича отгоре го намалих, за да не изгори, а отдолу да остане сурово. Стана разкошно!  chef

Тавата като махнах пилето много лесно я остъргах, солта падна лесно, тя направо се отлепи на големи парчета. Реших обаче да я изстържа преди да е изстинала солта, че после няма махане сигурно. Нямах проблеми с миенето Naughty

# 25 30 авг. 2007, 10:53 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686
  Момичета, ще вземете да ме накарате и аз да пробвам, само че с бутчета.

# 26 30 авг. 2007, 11:55 ч.
  • Мнения: 188
Пробвай! Става и с половино пиле, и с бутчета. И добър апетит!!!!!!!!! Laughing
А тавата много лесно се измива, ако сложиш алуминиево фолио и върху него насипеш солта.

Последна редакция: чт, 30 авг 2007, 13:44 от nelicka

# 27 30 авг. 2007, 15:08 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686
Купих си тава с незалепващо покритие. Едва ли солта ще разяде покритието, а и ще се измие лесно

# 28 31 авг. 2007, 14:41 ч.
  • Мнения: 444
Направих го , честно казано не ми хареса , седи ми някак постно и сухо ! Тавата ми е нова с тефлоново покритие , още седи накисната да се стопи солта !На вид е хубаво , но го предпочитам с повече мазнинка или в плик !!!

# 29 31 авг. 2007, 14:43 ч.
  • Мнения: 6 017
Цитат на: magiq27 в пт, 31 авг 2007, 14:41
Направих го , честно казано не ми хареса , седи ми някак постно и сухо ! Тавата ми е нова с тефлоново покритие , още седи накисната да се стопи солта !На вид е хубаво , но го предпочитам с повече мазнинка или в плик !!!
Различни хора=различни вкусове!

# 30 1 септ. 2007, 14:19 ч.
  • Мнения: 10
Аз също правя доста често пиле на сол, а и на гости съм го сервирала. Облизват си пръстите. Моите варианти са два: Първият - суха тава, измито и подсушено пиле, сол /готварска/ да покрие около един пръст тавата. Слагам пилето отгоре, пека и обръщам. След като е готово може да го поръся с подправки, а може и без тях. Коричката е хрупкава. Вторият вариант - по същият начин, само, че като го изкарам от тавата, докато е топло го омазвам с масло или маргарин, подправки и го захлупвам в тенджера. Пак става хубаво, но тъй като дъщеря ми предпочита хрупкава кожичка - по-често го правя по първия вариант. Супер си е пилето на сол!  Wink

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата