2 лесни рецепти за сладкиши.....

  • 7 739
  • 37
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • 3
  • Всички
2 септ. 2007, 15:39 ч.
  • Мнения: 11 607
Та...първата е нещо като визитна картичка на майка ми...що народ я е научил и я прави и до ден днешен от десетки години.......

Сладкиш с орехи(Кекс)

5 яйца
1 1/2  ч. ч. захар
5 с.л. олио
4 с.л. вода
2 ч.ч. брашно
щипка сол при първоначалното разбъркване на яйцата
орехи за отгоре - 1 ч.ч.

Забъркват се в купа в тази последователност продуктите с миксер, като е желателно яйцата и захарта да се бъркат по-дълго време. Изсипва се в намазана кръгла тавичка, и се слагат изчистените орехи най-отгоре. Пече се в добре загрята фурна. Изстива и се реже на ромбове напр. и се поръсва с пудра захар.

Аз го правя този кекс във форамата за кекс с дупка. Става идеален и се надига много без никакви набухватели. Никога не съм слагала такива и резултата е идеален.



Плодово реване

4 яйца
4 с.л. олио
1 ч.ч. захар
1 1/2  ч. ч. брашно и в него 1/2 ч.л. амонячна сода
2 компота от кайсии

Разбъркват се продуктите с миксер без компота. В намазана тавичка се нареждат плодовете, добре изцедени с дупката надолу и отгоре се изсипва сместта. Пече се в добре загрята фурна. Щом стане готово(кафява коричка отгоре), се обръща веднага в по-голяма тава и се залива със сиропа на компотите.

Реването става и с 1 компот, но по-не е сиропиран и в нашата къща е борба за кайсиите....

Добър апетит!

Нямам снимки, но това са може би 2 от най-често изпълняваните рецепти в нашата къща, а плодовото реване е любимото на мъж ми и като студенти е изяждал сам цяла тава! С реването го подкупвам за определени неща напр.......

Последна редакция: нд, 02 сеп 2007, 23:22 от Мама Цоцоланка

# 1 2 септ. 2007, 16:51 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 858
Тъкмо влязох да търся рецепта за кекс  Wink
Ще пробвам първата ти рецепта Party
 Hug

# 2 2 септ. 2007, 17:32 ч.
  • Мнения: 6 017
Мамо  Цоцоланке веднъж бях яла сладкиш с орехи, приготвен по същият начин за който си дала рецепта, в най- скоро време ще го пробвам и аз, а и вторият не е за изхвърляне. Засега рецептите отиван в тевтера, а скоро ще ви покажа как съм се справила все с един от двато. Много ти благодаря за рецептите!   bouquet  bouquet  bouquet Ни спираш да даваш невероятни рецепти.

# 3 2 септ. 2007, 18:30 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 858
Забърках го и е във фурната.обаче нямам пудра захар,а сега не ми се излиза Blush
И без нея ще мина Mr. Green
ще дам отзиви после като го резна Wink

# 4 2 септ. 2007, 18:35 ч.
  • Мнения: 6 713
Плодовият сладкиш и аз го правя по подобен начин, само че аз първо карамелизирам захар на дъното на тавичката и после подреждам кайсиите. После и тестото добавям. Peace

Много хубава рецепта, мерси, че ми я припомни  bouquet

# 5 2 септ. 2007, 23:06 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 858
Сладкиша стана много хубав Peace
Благодаря за рецептата  bouquet

# 6 3 септ. 2007, 10:20 ч.
  • Мнения: 6 017
Хм, сега като се замисля, този вторият сладкиш и аз го правя, но моята рецепта е ето тази....Вкъщи много го обичат. Става много вкусен и сладък.
Сладкиш с компот от кайсии
Необходими продукти:
4 яйца
1ч.ч. захар
1ч.ч. брашно
1 компот от кайсии
1/2ч.ч. олио
Приготвяне:
Всичко без компота се разбива с миксер, на части, до получаването на гъста хомогенна смес. В една средно голяма тава се отрязва едно парче хартия за печене или обикновенна(зависи каква имате), толкова голямо, за да може да покрие цялата тавичка, намазва се обилно с олио. Слагат се плодовете от компота(нареждате ги както искате) и отгоре изсипвате сместа, слагате да се пече в предвапително загрята до 150* фурна. След като се опече се обръща в поднос или по- голяма тавичка и се сиропирва с сока от компота. Оставя се да престои половин- един час и се консомира след това. Приятен апетит!

# 7 3 септ. 2007, 10:25 ч.
  • София
  • Мнения: 35 977
Ще ги пробвам, мерси   bouquet

# 8 3 септ. 2007, 14:23 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Цитат на: denis_d в пн, 03 сеп 2007, 10:25
Ще ги пробвам, мерси   bouquet
И аз!  Peace

# 9 3 септ. 2007, 20:07 ч.
  • Мнения: 2 005
И аз ще пробвам реването Peace

# 10 4 септ. 2007, 19:13 ч.
Ето една рецепта :

КАКАОВ КЕКС С ГЛАЗУРА

Необходими продукти :
2 и половина чаени чаши брашно
1 и половина чаени чаши захар
3 супени лъжици какао
4 супени лъжици олио
2 кофички кисело мляко
1 чаена лъжица сода

Необходими продукти за глазурата :
1/2 чаена чаша захар
1/2 пакетче масло
2 супени лъжици какао


Начин на приготвяне :
Брашното , захарта , какаото и олиото се разбъркват . После се прибавят киселото мляко и содата . Бърка се с миксер до получаването на смес с плътност подобна на боза . Изсипваме сместа върху предварително намазнена тава , печем на температура 200-220 градуса до готовност ( когато набодем кекса с клечка не трябва д остава тесто по нея ).
Глазурата се прави много лесно -  в малка касерола поставяме всички продукти и ги оставяме на котлон докато не заври . Разбъркваме .
След като кекса е вече изтинал го нарязваме на парчета и заливаме с глазурата .


Надявам се рецептата ми да ви е харесала . Simple Smile

# 11 5 септ. 2007, 09:50 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Мама Цоцоланке, много благодаря за рецептата за плодовото реване   bouquet
Вчеря я направих и до вечерта нямаше и троха от сладкиша  Mr. Green

Обещах на моите хора да я правя тази рецепта - та тя е толкова лесна и бърза за приготвяне  Peace
Момичета пробвайте я  Laughing

# 12 5 септ. 2007, 09:59 ч.
  • Мнения: 6 029
аз кат пълен идиот да питам... реването в колко нагрята фурна го слагате.. на колко градуса.. и горе-долу по средата на фурната или?

# 13 5 септ. 2007, 10:05 ч.
  • Мнения: 1 818
Тъкмо се чудих какво лесничко сладкишче да им направя на моите...Благодаря Цоци! Но компот от кайсии къде да търся... newsm78 Виж от праскови се намира...

# 14 5 септ. 2007, 10:16 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Цитат на: Julie в ср, 05 сеп 2007, 09:59
аз кат пълен идиот да питам... реването в колко нагрята фурна го слагате.. на колко градуса.. и горе-долу по средата на фурната или?

Моята фурна е с числа от 0 до 11 и съответно числата отговарят на градуси, но вече съм изхвърлила книжката и честно съм забравила кое число на какъв градус отговаря. Аз вече си познавам фурната, с каква сила работи на дадено число и си пека без проблем.
Та аз го изпекох на 9, сложих тавата (беше кръгла тавичка) точно по средата на фурната  Peace

# 15 5 септ. 2007, 10:17 ч.
  • Мнения: 6 029
от 0 до 11 ... бахти. на мен печката ми е нова и хич не я познавам...

# 16 5 септ. 2007, 10:18 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Цитат на: gaby_s в ср, 05 сеп 2007, 10:05
Тъкмо се чудих какво лесничко сладкишче да им направя на моите...Благодаря Цоци! Но компот от кайсии къде да търся... newsm78 Виж от праскови се намира...

Габи аз го правех с компот от кайсии, точно както е описала Мама Цоцоланка, но мисля че и с праскови ще стане  Peace

# 17 5 септ. 2007, 10:22 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Цитат на: Julie в ср, 05 сеп 2007, 10:17
от 0 до 11 ... бахти. на мен печката ми е нова и хич не я познавам...

Мама Цоцоланка пише на добре загрята фурна. Та пробвай на около 180-200 , но не повече, че да не загори от горе.
До колко ти е максимума на фурната, щом е нова печката може би е силна и мощна  Thinking

# 18 5 септ. 2007, 10:23 ч.
  • Мнения: 6 029
Цитат на: Дудинка в ср, 05 сеп 2007, 10:22
Цитат на: Julie в ср, 05 сеп 2007, 10:17
от 0 до 11 ... бахти. на мен печката ми е нова и хич не я познавам...

Мама Цоцоланка пише на добре загрята фурна. Та пробвай на около 180-200 , но не повече, че да не загори от горе.
До колко ти е максимума на фурната, щом е нова печката може би е силна и мощна  Thinking

не е, 250 е максимума. може би на 200 ще е добре.

# 19 5 септ. 2007, 11:35 ч.
  • Мнения: 1 021
Цитат на: Julie в ср, 05 сеп 2007, 10:23
Цитат на: Дудинка в ср, 05 сеп 2007, 10:22
Цитат на: Julie в ср, 05 сеп 2007, 10:17
от 0 до 11 ... бахти. на мен печката ми е нова и хич не я познавам...

Мама Цоцоланка пише на добре загрята фурна. Та пробвай на около 180-200 , но не повече, че да не загори от горе.
До колко ти е максимума на фурната, щом е нова печката може би е силна и мощна  Thinking

не е, 250 е максимума. може би на 200 ще е добре.

Предполагам, че 200 ще е добре! Моята фурна е до 250 и на 200, понякога 180 е добре за сладкиши!

А по темата: Този вторият сладкиш и аз го знам от  майка ми и наистина е много приятен!

# 20 5 септ. 2007, 11:45 ч.
  • Мнения: 7 474
 Crazy Добре звучи, ще се пробват   bouquet

# 21 5 септ. 2007, 12:53 ч.
  • Мнения: 6 029
взех един компот, но по-голям... в консерва е, не в буркан. и е 850 гр.

още един ламерски въпрос - в колко голяма тава да го изсипя? колко дебело трябва да се получи, за да не остане сурово вътре?

мале, много съм зле...

# 22 5 септ. 2007, 13:28 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Цитат на: Julie в ср, 05 сеп 2007, 12:53
още един ламерски въпрос - в колко голяма тава да го изсипя? колко дебело трябва да се получи, за да не остане сурово вътре?

мале, много съм зле...

Аз го направих в кръгла тавичка средна големина и дебелината на тестото стана около 2 пръста и половина.
Изпече се добре, не засякох време, просто гледах да стане кафяв отгоре сладкиша, но не да прегори.

# 23 5 септ. 2007, 13:41 ч.
  • Мнения: 436
Непременно ще се пробват! Благодарности на Мама Цоцоланка!
С нейните рецепти съм сигурна, че няма да има провал   bouquet

# 24 5 септ. 2007, 14:48 ч.
  • Мнения: 6 029
ето, провал Mr. Green

всичко прекрасно, изсипвам от едната тава в другата.. и отгоре изригва неопеченото тесто. Crazy върнах обратно за поправка... да се пече.. ама пак не успях съвсем. нарязах свестните парчета от краищата, в средата си беше тесто. ама аз го изядох за назидание и сега ми е лошо. предполагам, че тавичката беше малка. стана бая дебело, следващия път в по-голяма, за да е по-тънко.

# 25 5 септ. 2007, 14:56 ч.
  • Мнения: 436
Цитат на: Julie в ср, 05 сеп 2007, 14:48
ето, провал Mr. Green

всичко прекрасно, изсипвам от едната тава в другата.. и отгоре изригва неопеченото тесто. Crazy върнах обратно за поправка... да се пече.. ама пак не успях съвсем. нарязах свестните парчета от краищата, в средата си беше тесто. ама аз го изядох за назидание и сега ми е лошо. предполагам, че тавичката беше малка. стана бая дебело, следващия път в по-голяма, за да е по-тънко.

Това кой сладкиш?

Иначе и аз вчера изхвърлих един такъв неуспешен със сливи - по средата си беше останал суров. Направо изхвърлих и рецептата - да не се бъркам друг път. Но може би и моят беше по-дебел отколкото трябва

# 26 5 септ. 2007, 14:58 ч.
  • Мнения: 6 029
втория, с кайсиите.

# 27 5 септ. 2007, 15:12 ч.
  • Мнения: 436
Julie, аз точно този сладкиш не съм правила, но правя един подобен.  Досега провал с него не съм имала, но винаги преди да го извадя от фурната проверявам с клечка за зъби - ако се лепи по клечката, значи трябва още да се пече, или поне да се остави да постои в изключената фурна още 10-15 мин.

# 28 5 септ. 2007, 15:49 ч.
Мерси за рецептите веднага ще ги изпробвам   bouquet

# 29 5 септ. 2007, 16:38 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Цитат на: Julie в ср, 05 сеп 2007, 14:48
ето, провал Mr. Green

всичко прекрасно, изсипвам от едната тава в другата.. и отгоре изригва неопеченото тесто. Crazy върнах обратно за поправка... да се пече.. ама пак не успях съвсем. нарязах свестните парчета от краищата, в средата си беше тесто. ама аз го изядох за назидание и сега ми е лошо. предполагам, че тавичката беше малка. стана бая дебело, следващия път в по-голяма, за да е по-тънко.

Ей що така бе Julie, колко дебел стана сладкиша  Thinking
А това с клечката за зъби го правя само като правя кекс, защото много се надига тестото и разбира се пробвам по този начин. Този десерт е твърде тънък, но също може да се изпробва дали е опечен с клечка за зъби, както ти е казала redsonja
Успех следващия път  Laughing

# 30 5 септ. 2007, 17:57 ч.
  • Мнения: 4
Здравейте мами, аз за 1 път влизам в готварската тема, но искам да споделя с вас една мнооооого лесна рецепта за сладкиш.  В оригинала се казва banana bread, но може да се прави със всякакво друго сладко, не е задължително да е с банани.
Рецептата е:
3 средно големи банана
2 чаши брашно
1 чаша захар
1 пакетче бакпулвер
2 яйца
1 ванилия
Брашното, захарта и бакпулвера се смесват, добавят се яйцата и намачкани банани и всичко се разбърква много хубаво. Сместа се изсипва в тавичка намазана с малко олио. Пече се в загря та фурна около 25-30 минути (докато не стане кафяв отгоре).
Лично аз го харесвам защото става много бързо, лесно и вкусно, а това е добре за мен, защото не се изявявам с добри кулинарни умения  Laughing

Последна редакция: ср, 05 сеп 2007, 18:14 от butterfly bg

# 31 5 септ. 2007, 18:01 ч.
  • Мнения: 6 017
Цитат на: butterfly bg в ср, 05 сеп 2007, 17:57
....
Благодаря за рецептата, много обичам банани и може да я пробвам скоро време..

# 32 5 септ. 2007, 18:38 ч.
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 11 700
запис, страхотна тема  bouquet

# 33 7 септ. 2007, 12:33 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Цитат на: butterfly bg в ср, 05 сеп 2007, 17:57
Здравейте мами, аз за 1 път влизам в готварската тема, но искам да споделя с вас една мнооооого лесна рецепта за сладкиш.  В оригинала се казва banana bread, но може да се прави със всякакво друго сладко, не е задължително да е с банани.
Рецептата е:
3 средно големи банана
2 чаши брашно
1 чаша захар
1 пакетче бакпулвер
2 яйца
1 ванилия
Брашното, захарта и бакпулвера се смесват, добавят се яйцата и намачкани банани и всичко се разбърква много хубаво. Сместа се изсипва в тавичка намазана с малко олио. Пече се в загря та фурна около 25-30 минути (докато не стане кафяв отгоре).
Лично аз го харесвам защото става много бързо, лесно и вкусно, а това е добре за мен, защото не се изявявам с добри кулинарни умения  Laughing


Извинявам се за тъпия въпрос, а може ли да се направи в кексова форма, а не в тавичка  newsm78
Че да има по-хубав вид  Laughing

# 34 7 септ. 2007, 12:50 ч.
  • Мнения: 27
Мама Цоцоланке, аз сигурно съм с две леви ръце,защото направих плодово реване, но децата не харесвали,казват че мирише много на яйца. Къде ми е грешка? Аз сложих 4 домашни яйца и вместо амон.сода  _бакпулер.

# 35 8 септ. 2007, 14:44 ч.
  • Мнения: 2 126
Цитат на: Мама Цоцоланка в нд, 02 сеп 2007, 15:39
Сладкиш с орехи(Кекс)

5 яйца
1 1/2  ч. ч. захар
5 с.л. олио
4 с.л. вода
2 ч.ч. брашно
щипка сол при първоначалното разбъркване на яйцата
орехи за отгоре - 1 ч.ч.

Забъркват се в купа в тази последователност продуктите с миксер, като е желателно яйцата и захарта да се бъркат по-дълго време. Изсипва се в намазана кръгла тавичка, и се слагат изчистените орехи най-отгоре. Пече се в добре загрята фурна. Изстива и се реже на ромбове напр. и се поръсва с пудра захар.
ДА питам този кекс дали ще стане във правоъгълна форма.Отдавна имам мерак да направя в такава,вчера най-сетне си купих и сега се чудя какво да опека в нея newsm78 Този ми се вижда много добър Laughing

# 36 10 септ. 2007, 23:58 ч.
  • Мнения: 11 607
По принцип първият кекс става и в кексова, и в обикновена тавичка......Аз го правя по първият начин,а майка ми по вторият.....Винаги става...

За вторият сладкиш - обикновено се опича за около 25 мин......По принцип не трябва да е много дебел, и едва сместа покрива кайсиите...Мириса на яйца идва от самите яйца(според мен),защото домашното по принцип си има мирис на домашно и е без каквито и да е подобрители......А за набухвателя - също незнам...Винаги съм го правила с амонячна сода и не знам какви са разликите между нея, бакпулвера и останалите набухватели.....
Самият сладкиш не е дебел, става тънък.......И това е лошото,че не ни стига само един, а като го започна го правя в най-голямата тава и така да компенсирам поне малко тънкостта му......И увеличавам продуктите.......

# 37 13 септ. 2007, 12:04 ч.
  • София/Сливен
  • Мнения: 1 194
За яйцата - имам опит от това лято. Майка ми прави цяло лято един и същи кекс, че децата много искали. Дотук добре. Но кокошките на свекърва ми пронесоха, има много яйца. Занесох и на майка ми. Направи с тях същия кекс. Никой не го яде (4 деца са - моите и на сестра ми). Майка ми каза, че и на нея и "докарвал" на яйца, а и беше страшно много жълт. Просто домашните кокошки си живеят по-добре и са хранени по-разнообразно. Можеш да намалиш количеството на яйцата.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата