В сезона на броколите сме Какво обичате да приготвяте с тях
- Публикувана: 28 септ. 2007, 14:30 ч.
- Последно мнение: 5 окт. 2007, 12:54 ч.
Любимите ви рецепти с броколи
Пиле с броколи,сметанов сос,топено сирене и кашкавал
Пиле с броколи,сметанов сос,топено сирене и кашкавал
Ето още една рецепта:
Пилешко с гъби и броколи
Продукти (мерките са ориентировъчни, правя го на око):
500-600г пилешко месо
250г гъби
1 глава броколи
1 глава лук
готварска сметана 400-500мл
картофено пюре
кашкавал
Пилешкото месо (нарязано на хапки) се запържва, добавят се лука и гъбите. Овкусява се със сол, чер пипер, вегета и 1 ч.л. къри. Добавя се сметаната и се оставя 5-10 мин да поври в тигана. Броколите се разделят на розички и се бланшират. Слагат се в тава, добавя се пилешката смес и най-отгоре се разстила картофеното пюре (може и с готово). Запича се на умерена фурна и преди да стане готово се поръсва с настърган кашкавал.
Пилешко с гъби и броколи
Продукти (мерките са ориентировъчни, правя го на око):
500-600г пилешко месо
250г гъби
1 глава броколи
1 глава лук
готварска сметана 400-500мл
картофено пюре
кашкавал
Пилешкото месо (нарязано на хапки) се запържва, добавят се лука и гъбите. Овкусява се със сол, чер пипер, вегета и 1 ч.л. къри. Добавя се сметаната и се оставя 5-10 мин да поври в тигана. Броколите се разделят на розички и се бланшират. Слагат се в тава, добавя се пилешката смес и най-отгоре се разстила картофеното пюре (може и с готово). Запича се на умерена фурна и преди да стане готово се поръсва с настърган кашкавал.
Пиле с броколи,сметанов сос,топено сирене и кашкавал
а обработваш ли броколите предварително по някакъв начин
Аз обичам на пара след това със сол оцет и олио
яла съм и със сметанов сос и синьо сирене
Ядох подобно пилешко като на Fior в едно заведение, но май беше със сос бешамел и пармезан в керемида. Беше страхотно. Ще пробвам и тези варианти ,който сте дали. Мерси за идейте 
А сега се сетих какво още съм правила по моя измислена рецепта. Не беше лошо.
Броколите ги позадуших в масло.Отделно запържвам една глава лук, пилешко филе, ориз. Изсипвам в тавичка. Прибавям задушените броколи, посолявам ,прибавям черен пипер, водичка и пека.
Преди сервиране сложих и една сметана на Данон и разбърках.
Получава се нещо като ризото.
А сега се сетих какво още съм правила по моя измислена рецепта. Не беше лошо.
Броколите ги позадуших в масло.Отделно запържвам една глава лук, пилешко филе, ориз. Изсипвам в тавичка. Прибавям задушените броколи, посолявам ,прибавям черен пипер, водичка и пека.
Преди сервиране сложих и една сметана на Данон и разбърках.
Получава се нещо като ризото.
Пиле с броколи,сметанов сос,топено сирене и кашкавал
а обработваш ли броколите предварително по някакъв начин
Аз обичам на пара след това със сол оцет и олио
яла съм и със сметанов сос и синьо сирене
Aз вчера правих една импровизация по пилешката фантазия на Лео, но без пиле. Сложих в гювеч нарязани 3-4 картофа, 3-4 моркова малко олио и вода. като поомекнаха добавих карфиол на розички, грах и царевица от консерва и пак оставих във фурната. Накрая сложих броколито, 1 малка кофичка заквасена сметана и топено сирене. Подправих с чубрица и босилек. Накрая настъргах кашкавал и го оставих да се запече без капак, стана страхотно.
Много обичаме в нас една бърза и лесна рецепта.
Броколи с яйца на фурна ..
Рзабиват се две яйца, добавя се 1 с л. соев сос , малко чер пипер, с чесън на прах, сол, С това се заливат измитите броколи и отгоре се ръси много кашкавал...и се пече на силна фирна 200 гр докато кашкавала хване коричка.
ПП Ако броколите са големи,се нарязват на по-малки парчета.
Броколи с яйца на фурна ..
Рзабиват се две яйца, добавя се 1 с л. соев сос , малко чер пипер, с чесън на прах, сол, С това се заливат измитите броколи и отгоре се ръси много кашкавал...и се пече на силна фирна 200 гр докато кашкавала хване коричка.
ПП Ако броколите са големи,се нарязват на по-малки парчета.
Огретен с картофи и броколи.
Сварявам 5 големи картофа, нарязвам ги на куб4ета, отделно накъсвам една връзка броколи на рози4ки и ги слагам за 10 мин в подсолена вряща вода.Изцеждам. В една тави4ка подмазана с малко олио редя ред картофи, ред броколи, ръся с пар4ета бекон, сол и пипер, после пак ред картофи, ред броколи, бекона, сол, пипер , завършвам с картофи, слагам топени сирена отгореи преди на пъхна във фурната, заливам с 2 4аши прясно мляко с 2 разбити яйца и малко сол.
Слагам и малки пар4енца масло между първия ред бекон и втория ред картофи , както и отгоре между топеното сирене.
Сварявам 5 големи картофа, нарязвам ги на куб4ета, отделно накъсвам една връзка броколи на рози4ки и ги слагам за 10 мин в подсолена вряща вода.Изцеждам. В една тави4ка подмазана с малко олио редя ред картофи, ред броколи, ръся с пар4ета бекон, сол и пипер, после пак ред картофи, ред броколи, бекона, сол, пипер , завършвам с картофи, слагам топени сирена отгореи преди на пъхна във фурната, заливам с 2 4аши прясно мляко с 2 разбити яйца и малко сол.
Слагам и малки пар4енца масло между първия ред бекон и втория ред картофи , както и отгоре между топеното сирене.
Ето я и моята любима рецепта:
-броколи (леко сварени)
-200 гр. бекон
-150 гр. синьо сирене
-3 яйца
-200 мл прясно мляко
-кашкавал
-черен пипер, сол
Изцедените броколи слагаме в тавичка. Прибавяме нарязаният на кубчета бекон, натрошеното синьо сирене, черен пипер и сол. Разбъркваме добре. Правим заливка с прясното мляко и яйцата, отгоре настъргваме кашкавал и печем.
Става много вкусно.
П.П. Броколите могат да се заменят и с карфиол.
-броколи (леко сварени)
-200 гр. бекон
-150 гр. синьо сирене
-3 яйца
-200 мл прясно мляко
-кашкавал
-черен пипер, сол
Изцедените броколи слагаме в тавичка. Прибавяме нарязаният на кубчета бекон, натрошеното синьо сирене, черен пипер и сол. Разбъркваме добре. Правим заливка с прясното мляко и яйцата, отгоре настъргваме кашкавал и печем.
Става много вкусно.
П.П. Броколите могат да се заменят и с карфиол.
Днес в Бон Апети д-р Мария Папазова направи Салата Пълнени домати с броколи и извара, изглеждаха доста вкусни, ще ги направя. Издълбани домати се пълнят със смес от извара, малко майонеза, нарязано сварено броколи, сол, черен пипер. Слага се капачето на доматките и се украсяват с магданоз или мащерка.