? за културата и етикета на масата в различните държави

  • 6 651
  • 83
  •   1
Отговори
  • Мнения: X
Има ли при вас нещо специфично при хранене навън

тук напр. (Швеция) държат вилицата наобратно и слагат храната с ножа върху изпъкналата и част - изглежда твърде странно и неудобно
но се твърди, че така се хранели изисканите хора

Как е при вас? Какви са местните куриози?

# 1
  • Мнения: 2 924
тук ядат шишчетата без много церемонии- направо от клечката.Simple Smile
Беше ми малко странно в началото, но сега не се впечатлявам.
Аз продължавам да си ги ям с нож и вилица ,
но пък се научих да си чупя от хляба, да го топвам
в чинийката със зехтин и риган, без да ползвам прибори.
Много е вкусно  Mr. Green
Това тук е Гърция

# 2
  • Мнения: 1 049
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.
Спагетите с вилица и лъжица  пак тук ги научих Embarassed Rolling Eyes

# 3
  • Мнения: 2 786
Тук намазаните филии ги режат с нож и вилица като закусват, което е малко ново за мен, но ще свикна, къде ще ходя  Joy
И благодарят през 10 секунди, много възпитани хора.

# 4
Има ли при вас нещо специфично при хранене навънтук напр. (Швеция) държат вилицата наобратно и слагат храната с ножа върху изпъкналата и част - изглежда твърде странно и неудобно
но се твърди, че така се хранели изисканите хора

Как е при вас? Какви са местните куриози?

не, навън се храним като вкъЩи  Grinning

# 5
  • E-CLM & CH-VD
  • Мнения: 3 045
Не съм забелязала някакви фрапиращи разлики Thinking в ресторантите, единствено по баровете където се плюят семки и се хвърлят всякакви боклуци по пода - това прави бара по-реномиран.  hahaha

# 6
  • Мнения: 461
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.
Спагетите с вилица и лъжица  пак тук ги научих Embarassed Rolling Eyes
В Германия пък разправят, че ако италианец те види да ядеш спагети с лъжица, ще те изхвърли от ресторанта. Я дай информация от извора дали лъжат.

# 7
  • Мнения: 7 914
най големия ми шок беше когато трябва да ядеш ето това хлебче:

 с нож и вилица...ама то и без тях си е адски трудно да го отхапеш Mr. Green


и друго ми направи впечатление.. дамските чанти се държат я под стола, я до стола..никога на облегалката на стола например... и палтата  на закачалка до входа... което в повечето случаи е антренце и е оставено на произвола на съдбата Whistling

# 8
  • Мнения: 1 269
И аз се шокирах,когато видях как се хранят с ръце.нож и вилица не признавт.нама4кват ориза с ръка,до полу4аването на "топ4е" и хоп в устата  Crazy
В на4алото  бях доста изумена,заедно с храненето на земята,но сега им свикнах даже му хванах и аз цаката Laughing

# 9
  • Мнения: 818
Имам познато семейство в Холандия от Суринам са.
Присъствах на техен празник и там всички ядоха ориза с ръце,
правят го на хапка с ръката и си го хапват сладко,сладко.
Предложиха и на мен да пробвам,но аз отказах(мама цял живот ме
е учила,че с ръка е невъзпитано да се яде  Flutter )
Та така...

# 10
  • Мнения: 3 098
Не съм забелязала някакви фрапиращи разлики Thinking в ресторантите, единствено по баровете където се плюят семки и се хвърлят всякакви боклуци по пода - това прави бара по-реномиран.  hahaha
Освен това да добавя,4е мезетата се предлагат със забодени отгоре им кле4ки за зъби.Маслините също.Ето така:

# 11
  • Мнения: 1 049
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.
Спагетите с вилица и лъжица  пак тук ги научих Embarassed Rolling Eyes
В Германия пък разправят, че ако италианец те види да ядеш спагети с лъжица, ще те изхвърли от ресторанта. Я дай информация от извора дали лъжат.
Тук при нас на север са малко с австрийско възпитание, може и затова да е.   Peace Иначе на юг важи това правило . То и от италианец до италианец има разлика.  Peace

# 12
  • по пътеката
  • Мнения: 3 149
затопва се с ръка,ако има сос; салата се хваща с хапка хляб,  с ръка! месото се яде накрая! ядат 4есто на ниски маси4ки таули и си сгънат на  6, ако решиш да си на стол4е!мият си устата след ядене със сапун задължително!малката е  супер фен на този ритуал!не оби4ат покривките!ядат пастите с лъжи4ка, а не с вили4ка!друго не се сещам! ориз и кускус поне е с лъжица!

# 13
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.
Спагетите с вилица и лъжица  пак тук ги научих Embarassed Rolling Eyes

Зай4е, къде се ядат спагети с лъжица  newsm78

# 14
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.
Спагетите с вилица и лъжица  пак тук ги научих Embarassed Rolling Eyes
В Германия пък разправят, че ако италианец те види да ядеш спагети с лъжица, ще те изхвърли от ресторанта. Я дай информация от извора дали лъжат.
Тук при нас на север са малко с австрийско възпитание, може и затова да е.   Peace Иначе на юг важи това правило . То и от италианец до италианец има разлика.  Peace

тъй като ме заинтригува се разтърсих в нета
по етикет не е позволено (освен когато става въпрос за 4ужденец, който се затруднява да си ги хапне само с вилица)

# 15
  • Bristol
  • Мнения: 9 366
В Германия пък разправят, че ако италианец те види да ядеш спагети с лъжица, ще те изхвърли от ресторанта. Я дай информация от извора дали лъжат.
Те не се хапват с лъжицата, а само си помагаш с нея, за да ги навиеш на вилицата. Много по-удобно е така, аз нали съм чужденка  Mr. Green

По темата, нищо различно не съм видяла, от това което е в БГ. По принцип, всичко се яде с прибори, но това и в Бг се прави, баща ми много държеше да ги ползваме, дори и в къщи  ooooh! Въпреки че у нас е популярна една приказка, риба, пиле и жена, само с ръце се пипат  Twisted Evil Не робуват и на поверието, че ако си оставиш чантата на земята, ще бъдеш беден, както е забелязала и Звездичка в Холандия  Laughing Яденето на сандвичи с прибори сигурно би ме впечатлило, но го бях видяла още в БГ, от учителите в гиманзията, имахме много немци Crazy
Най-хубавото е, че няма проблем, ако имаш собствен стил на хранене Wink Никой не прави забележки, нито те гледа втренчено и възмутено. Аз например наблягам на безприборното хранене, за ужас на половинката  Embarassed

# 16
  • Мнения: 764
Режат динята на големи пар4ета и си я хапват така:



След като 10 4овека ядат по този на4ин,няма да казвам после какво става на масата.... #Crazy

# 17
В Германия пък разправят, че ако италианец те види да ядеш спагети с лъжица, ще те изхвърли от ресторанта. Я дай информация от извора дали лъжат.
Те не се хапват с лъжицата, а само си помагаш с нея, за да ги навиеш на вилицата. Много по-удобно е така, аз нали съм чужденка  Mr. Green

зна4и Ще се наложи да ти простим, само малко Ще те гледаме странно Mr. Green


# 18
  • Мнения: 2 379
Веднъж в Лигурия видях италианци да ядат спагети с лъжица и вилица (използваха лъжицата като подложка за по_удобно навиване на спагетите). Но не знам точно от коя част на Италия идваха.

Тук е нормално пицата да се яде с ръце и навън по пицариите. Не се счита за невъзпитано и ръцете не се цапат, понеже парчето се хваща за крайната коричка, която не е покрита с доматен сос.

Забелязала съм, че в БГ много хора си пият кафето/чая/капучиното заедно с лъжичката в чашката. Laughing А тук винаги разбъркват в началото, махат и тогава пият... Ммм, да, глупости разни, но съм го забелязала. Simple Smile

Освен във fast food ресторантите, хартиени салфетки май никъде другаде не се използват. По ресторанти и пицарии от всякакви класи се използват само платнени салфетки. Хората по къщите си също използват предимно платнени салфетки.

# 19
Пиколина,
явно доста съм се застояла тук ве4е, заЩото подобни вп4атления ми зву4ат като ядат седнали на стол  Laughing
в България наистина ли не си вадят лъжи4ката от кафето след като разбъркат захарта?салфетките в ресторантите хартиени ли са? интересни неЩа нау4авам тук ... Wink

# 20
  • Мнения: 1 049
тъй като ме заинтригува се разтърсих в нета
по етикет не е позволено (освен когато става въпрос за 4ужденец, който се затруднява да си ги хапне само с вилица)


Права си за етикета, но всяко правило има изключение.  Peace Както вече казах има разлика и от италианец до италианец.   Peace

# 21
  • Мнения: 1 909
Забелязала съм, че в БГ много хора си пият кафето/чая/капучиното заедно с лъжичката в чашката. Laughing А тук винаги разбъркват в началото, махат и тогава пият... Ммм, да, глупости разни, но съм го забелязала. Simple Smile

Като в оня виц за руснака,  който се оплаквал, че от чая го болят очите.. Joy 

# 22
  • Bristol
  • Мнения: 9 366
Като в оня виц за руснака,  който се оплаквал, че от чая го болят очите.. Joy 
Този виц редовно го споменавахме в БГ, когато някой забравеше лъжичката в кафето  Laughing Така ми се е набило в съзнанието, че и до ден днешен, си го казвам наум  Crazy

Режат динята на големи пар4ета и си я хапват така:



След като 10 4овека ядат по този на4ин,няма да казвам после какво става на масата.... #Crazy
Този начин, за ядене на диня, за първи път ми беше представен от съпруга  ooooh! Но не знам дали го е научил от баща си, който е българин или майка си, украинка  newsm78

# 23
В България съЩо има явление "ядене на резен диня"  Wink. Просто зависи от обстоятелствата.

доказателства  Grinning
http://212.36.3.59/site_pics/158/4_1186411519.jpg

# 24
  • Мнения: 1 363


тук напр. (Швеция) държат вилицата наобратно и слагат храната с ножа върху изпъкналата и част -но се твърди, че така се хранели изисканите хора

За Англия- моите роднини се хранят по- този начин, не бях обърнала внимание до момента, в който не споменаха, че така било правилно да се яде.  Close

За Италия-
в България бях чувала, че спагетите в Италия се  ядели с вилица и лъжица, като по горе описаното. Но, мъжа ми който е живял в Италия твърди, че истинските италианци ядът спагетите само с вилица. Grinning

Четох някъде за културните разлики в начина на хранене с нож и вилица. Според статията  Англичаните използват нож и вилица за всичко включително и шопската салата.
Американците използвали ножа по- разумно докато
Канадците пък прибягвали до ножа само в крайна необходимост и използвали вилицата като нож, за разрязване на храни с по- мека субстанция.
Дали е така незнам, но определено е вярно за англичаните.

# 25
  • Bristol
  • Мнения: 9 366
В България съЩо има явление "ядене на резен диня"  Wink. Просто зависи от обстоятелствата.

доказателства  Grinning
http://212.36.3.59/site_pics/158/4_1186411519.jpg
Хахаха, това е по-скоро "ядене без ръце"  hahaha Ти ли си на снимката Wink

Дааа, явно съм родена "канадка", така ще кажа на половинката следващия път  Twisted Evil

# 26
  • Мнения: 1 909
Според статията  Англичаните използват нож и вилица за всичко включително и шопската салата.
И за супа ли? Wink

Шегата настрана, ама и тук салатата се яде с нож и вилица и аз също намирам, че е по-удобно. Друг е въпроса, че се сервира преди десерта, заедно със сиренето

Нещо, на което дълго време се чудех беше, че десерта се яде с лъжица, дори и да е тортичка, кекс или нещо подобно

# 27
  • Мнения: 1 363
Нещо, на което дълго време се чудех беше, че десерта се яде с лъжица, дори и да е тортичка, кекс или нещо подобно

Аз и до ден днешен съм много объркана относно етикета при сервирането на десерт на англичани.
Аз знам, че торти- морти се сервират с малки вилички.  Grinning Доста от гостите обаче имат предпочитания за лъжички, а някой се съгласяват и на вилички Laughing

Къде е истината?  Grinning Ще се разровя из нета да видя.

# 28
  • Мнения: 1 363
-след като си свършил с ястието вилицата и лъжицата се поставят така, не се кръстосват.

# 29
  • Мнения: 1 294
За салатата, ако са ти я нарязали на едро ползването на нож 6те си е наложително и без да е по етикет... Laughing  Пък за вилицата е ясно...
Славс, норвежците там при вас са явно по_така, тука си ядат филията с пръсти...Simple Smile Друг е въпросът ако говори6 за така наре4ените "смъорбръод".
Това е филия с много отгоре
Сандви4 с хлеб4е, задължително с вилица и нож. То и няма друг на4ин, обикновено прелива от садържание. Simple Smile
Много невъзпитано се смята да си сервира6 от об6тото блЮдо в 4инията и да не си доизяде6.

Последна редакция: вт, 09 окт 2007, 19:16 от palachinka

# 30
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
как се яде киви по протокола? ако не е обелено и нарязано предварително?

в Германия не се яде толкова хляб, колкото ние сме свикнали и много ми се чудят като взема да си топя сосчето с малки хапки.
все ми казват, че съм ядяла като французойка Crazy

забелязала съм, че като приключат с кафето и сладкиша, слагат чашата от кафе с чинийката и в чинията от сладкиша.
така всеки си събира ползваните посуда на една купчинка, бързо да се отсервират.

# 31
  • някъде под слънцето...
  • Мнения: 7 222
Испания
По време на банкет или сватба,  разликата между сервирането на първата и последната порция трябва да бъде не пове4е от 5 мин, при от сервирането съ6то..
В пове4ето слу4аи на всеки гост се сервира от голямо плато в 4иния
при хранене в ресторант
Събирането на трохите от масата със специална лопатка преди поднасянето на десерта....
Артисти4ното разрязване от "метрето "на разли4ни видове меса или риби...
И задължителното 4упито ( малка 4а6ка с  ликьор след кафето с  и десерта
При тържествени слу4аи задължително се завър6ва  с 6ампанско.
при хранене в дома6ни условия
задължителни са платнени салфетки с декоративен пръстен, в който се поставят
при ваи4ки слу4аи по време на храненето салфетките се поставят на коленете, макар 4е има не пораснали хора които си ги слагат на врата..
Ако съм пропуснала не6то, моля испанските мами да допълват

# 32
  • Мнения: 1 436
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.

Не му ли каза за хубавата българска поговорка - Риба, пиле и жена се пипат с ръка  Joy

Чудеха ми се, че ям пица с нож и вилица  Rolling Eyes.  А на мен доста време ми беше неуютно да ям на обществено място без прибори.

Последна редакция: вт, 09 окт 2007, 20:20 от Juturna

# 33
  • Мнения: 2 786
 Joy
Палачинке, май наистина беше филия с много отгоре  Joy
Не знам, те тия в Bærum, от където е и моето, се водят малко снобари по принцип, та сигурно при тях етикета е съвсем различен.
Някакви такива префърцунени и изискани.

# 34
  • Мнения: 27 524
Как е при вас? Какви са местните куриози?

Няма  Simple Smile Е, за мене  куриоз тоталната им липса на хигиена, всичко се пипа с ръце и то нечисти  Sick, ама свикнах...  Laughing

# 35
  • Мнения: 1 584
как се яде киви по протокола? ако не е обелено и нарязано предварително?


Аз мисля, че се разрязва на 2 по средата и с яде с лъжичка (дълбаейки го Thinking)

За спагетите в Италия - аз досега винаги съм била в Севрната част (районите на Милано и Торино) и никога не са ми ги сервирали с лъжица. Голяма мъка пада Rolling Eyes Трябва да ги понарежеш с ножа и после да се мъчиш с вилицата някак да ги ядеш без да оплескаш всичко наоколо и себе си Crazy

Иначе за немската култура бих замълчала - само като чуя всички да се изсекват по най-шумния начин, независимо дали някой още яде и  Sick

# 36
  • в едно миланско село
  • Мнения: 4 124
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.
Спагетите с вилица и лъжица  пак тук ги научих Embarassed Rolling Eyes
В Германия пък разправят, че ако италианец те види да ядеш спагети с лъжица, ще те изхвърли от ресторанта. Я дай информация от извора дали лъжат.
Тук при нас на север са малко с австрийско възпитание, може и затова да е.   Peace Иначе на юг важи това правило . То и от италианец до италианец има разлика.  Peace

тъй като ме заинтригува се разтърсих в нета
по етикет не е позволено (освен когато става въпрос за 4ужденец, който се затруднява да си ги хапне само с вилица)



не съгласен  Rolling Eyes
не знам какъв е етикетът, но в луксозните ресторанти 4есто ядат с вилица и лъжица, за да не се изцапат. смята се, 4е е по_уда4на лъжицата от салфетката като лигавник. Mr. Green

ина4е по темата : използуват нож за вси4ко  ooooh!, вилицата масово я държат като лъжица, режат вси4ко на едро в салатите, ядат безобразно (дразнеЩо) бързо  Rolling Eyes

май не казах толкова за културата, колкото за навиците  newsm78

# 37
  • Мнения: 1 294
Цитат
...смята се, 4е е по_уда4на лъжицата от салфетката като лигавник.  Mr. Green

Laughing

# 38
  • Мнения: 1 049
смята се, 4е е по_уда4на лъжицата от салфетката като лигавник. Mr. Green
Ох имаше един стар филм, където героят седнал на една маса, със салфетка като лигавник и върти вилицата и яде спагети  hahaha Joy

# 39
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.
Спагетите с вилица и лъжица  пак тук ги научих Embarassed Rolling Eyes
В Германия пък разправят, че ако италианец те види да ядеш спагети с лъжица, ще те изхвърли от ресторанта. Я дай информация от извора дали лъжат.
Тук при нас на север са малко с австрийско възпитание, може и затова да е.   Peace Иначе на юг важи това правило . То и от италианец до италианец има разлика.  Peace

тъй като ме заинтригува се разтърсих в нета
по етикет не е позволено (освен когато става въпрос за 4ужденец, който се затруднява да си ги хапне само с вилица)



не съгласен  Rolling Eyes
не знам какъв е етикетът, но в луксозните ресторанти 4есто ядат с вилица и лъжица, за да не се изцапат. смята се, 4е е по_уда4на лъжицата от салфетката като лигавник. Mr. Green

ина4е по темата : използуват нож за вси4ко  ooooh!, вилицата масово я държат като лъжица, режат вси4ко на едро в салатите, ядат безобразно (дразнеЩо) бързо  Rolling Eyes

май не казах толкова за културата, колкото за навиците  newsm78

яяя кой се появи  Grinning
зна4и има 3 възможности:

1. не съм яла в луксозен ресторант
2. не съм обръЩала внимание кой с какво яде
3. 1 и 2 заедно

 Joy

# 40
  • Мнения: 820
В Индия почти всичко се яде с ръка, но само с дясната. Ползването на лява ръка е признак на ниска култура и липса на възпитание. На обществени събирания и в по-скъпите ресторанти се ползват прибори, но обичайната комбинация не е нож и вилица, а нож и лъжица.

# 41
  • в едно миланско село
  • Мнения: 4 124
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.
Спагетите с вилица и лъжица  пак тук ги научих Embarassed Rolling Eyes
В Германия пък разправят, че ако италианец те види да ядеш спагети с лъжица, ще те изхвърли от ресторанта. Я дай информация от извора дали лъжат.
Тук при нас на север са малко с австрийско възпитание, може и затова да е.   Peace Иначе на юг важи това правило . То и от италианец до италианец има разлика.  Peace

тъй като ме заинтригува се разтърсих в нета
по етикет не е позволено (освен когато става въпрос за 4ужденец, който се затруднява да си ги хапне само с вилица)



не съгласен  Rolling Eyes
не знам какъв е етикетът, но в луксозните ресторанти 4есто ядат с вилица и лъжица, за да не се изцапат. смята се, 4е е по_уда4на лъжицата от салфетката като лигавник. Mr. Green

ина4е по темата : използуват нож за вси4ко  ooooh!, вилицата масово я държат като лъжица, режат вси4ко на едро в салатите, ядат безобразно (дразнеЩо) бързо  Rolling Eyes

май не казах толкова за културата, колкото за навиците  newsm78

яяя кой се появи  Grinning
зна4и има 3 възможности:

1. не съм яла в луксозен ресторант
2. не съм обръЩала внимание кой с какво яде
3. 1 и 2 заедно

 Joy

е, аз нали знаеШ, само такива посеЩавам  Joy

# 42
  • Мнения: 3 521
Забелязала съм, че много често немците режат кюфтетата с нож.
Също шнапсът(местната ракия) се пие на екс с ...десерта. Това май на-трудно го преживявам. Mr. Green

# 43
  • Мнения: 3 880
Забелязала съм, че много често немците режат кюфтетата с нож.

Ъ? Сърфи? Това странно ли е newsm78
Цели ли да ги гълтат? Wink

# 44
  • Мнения: 3 521
Хахаха, не че би им било проблем Mr. Green, но ако не се лъжа кюфтетата се "начупват" с вилица Thinking

Кое как се яде
-         можете да си оберете вкусния сос от чинията със залче хляб, не с цяла филия

-         можете да си смачкате един картоф в соса, но не всички картофи едновременно

-         не е прието да дробите супата с хляб

-         от хляба, който е сервиран към супата, си отчупвате малки залъци

-         когато се яде супа, чинията не бива да се повдига, може само леко да се наклони настрани

-         когато супата е сервирана в чаши, можете да изпиете остатъка, при положение, че чашата не е много голяма

-         когато се сервират малки хлебчета, не е желателно да ги разрязвате по средата

-         докато си отчупвате от хляба, не бива да стискате вилицата в свития си юмрук

-         филийките за закуска или вечеря си мажете сами, като държите хляба в ръката си. Не е прието хлябът да се маже в чинията, като се придържа с вилица

-         не чоплете в маслото и не дълбайте дупки в него

-         ако отляво до чинията ви е поставена малка чинийка за хляб, мястото на маслото е в нея, не в голямата чиния

-         малките хапки на коктейли взимаме с ръка от чинията

-         пържените яйца се ядат само с вилица

-         варената или пържена риба се яде със специални прибори за риба; филета и пушена риба – с нож и вилица, а риба от консерва – само с вилица, като си помагате със залче хляб

-         от месото се отрязва хапка по хапка, не се надробява целият шницел на малки парчета

-         ястия от смляно месо се режат само с вилица

-         птици се ядат с нож и вилица

-         ако на массата са поднесени купички за измиване на пристите, можете да приемете това като покана да не се притеснявате да ядете с пръсти

-         попадналите в устата кости връщате с вилица и оставяте в края на чинията

-         в специализирани ресторанти печено пиле се яде само с ръце, като внимавате да не ви стърчи кутрето

-         зеленчуците се натрошават с вилица

-         кафето или чаят не се сърбат

-         кафето и чаят не се духат, за да изстинат

-         не бъркайте по-продължително от необходимото, за да ви се разтвори прибавката

-         лъжичката се оставя в чинийката и в никакъв случай в чашата

-         сухите сладкиши ядем с ръка – като си отчупваме от поднесения в чинийката кейк

-         петифури ядем с виличка за сладкиши

-         преди да започнете да ядете макарони, добре е да ги нарежете с вилица

-         спагетите се захващат с вилица и се навиват в длъбнатината на лъжицата или просто върху самата чиния, така че да се намотаят около зъбците на вилицата

-         пудинги и кремове се ядат или с вилица или с лъжица

-         сладкото се взема от общата купа и се слага направо върху хляба, а не в собствената чиния. Това се прави само с поставена за целта лъжица

-         мидите се ядат с ръце

-         ябълките и крушите се нарязват

-         портокалите белим с нож за плодове, мандарините – с ръка

-         гроздето се яде от чепката, като си късате зърно по зърно

-         грейпфрутът обикновено се сервира нарязан на две, със специални лъжички се изгребва месестата му част

-         праскови и кайсии се ядат с прибори

-         при дребни плодове с костилки костилката се изплюва в лъжичката и след това се слага в чинията



Източник

Последна редакция: ср, 10 окт 2007, 12:46 от surfline

# 45
  • Мнения: 1 363
Забелязала съм, че много често немците режат кюфтетата с нож.

Ъ? Сърфи? Това странно ли е newsm78
Цели ли да ги гълтат? Wink
Може с виличката да си го разрежат, като канадците Wink

# 46
  • Мнения: 3 880
но ако не се лъжа кюфтетата се "начупват" с вилица Thinking
Това по кой етикет? По българския Wink
Аха, и по канадския значи Peace

Може, разбира се и с виличка да си го начупиш, може и с ръка да го грабнеш и да си гризнеш Wink

# 47
сърфи, не се засягай, ама със сълзи на о4ите се смея, 4етейки правилата от сайта на господина ...

# 48
  • Мнения: 3 521
Не се засягам Wink Laughing

# 49
  • Мнения: 3 367
сърфи, не се засягай, ама със сълзи на о4ите се смея, 4етейки правилата от сайта на господина ...
aз лично смешно не видях(освен изказа на места),или не разбирам,но съм възпитана до буква по тоя списък..риба и кайма не се режат с нож..а за ровенето в маслото-преди няма седмица се прибирах и седях до испанец в самолета,е много се забавлява с тая процедура,чак Ния ме пита какво прави Grinning
*
Америк. ядат безобразно,няма нищо особено пер се култура-свързано,а си е чисто невъзпитано и далеч от хигиенните норми (картофи до съедин.кутия,кетчупа на седалката в чаша,карат и топят Sick)

# 50
  • Мнения: 1 783
Ами не е много добра културата на хранене по американската земя, нали е все пак страната на бързото хранене. Държат вилицата по особен начин и често ядат с ръце. Ама на мен ми омръзна от "това може, това не може". Ям с нож и вилица и и кайма и риба и режа така защото е по-лесно. Ям пица с ръце, защото така е по-вкусно. А пък ако съм в ресторант на кухня където се яде с ръце и там ям с ръце.
И стига и вие вече с това секнене, отщявало ви се да ядете. Ами какво да направим, човешко е и не чак толкова страшно.

# 51
  • Мнения: 203
Словения. Забелязала съм следните неща:
- Палачинките се сервират с вилица и лъжица, т.е. лъжицата е за рязане. На мен ми е крайно неудобно и винаги си искам нож.
-Спагетите и всякакви техни подобни се сервират с вилица и лъжица, ние сме близо до северна Италия
- Зеленчуковите супи винаги са с месо, със зеленчукова супа не се яде салата
-Всяко хранене, независимо дали е обяд или вечеря, официално или не, започва със супа, с нея не се яде хляб
-През лятото ядат сърми от кисело зеле
Това се сещам за сега, има доста различия и странности, поне за мен

# 52
  • Мнения: 580
Австрийците не се различават много от нас или поне не ми изглеждат много странни. Само с техните сладки неща на закуска не мога да свикна още.
Но никъде в Италия не са ми сервирали спагети с лъжица, и не съм виждала италианци да ги ядат с лъжица и вилица. Навиват ги на ръба на чинията много ловко  chef
За сметка на това в Америка ми е правило впечатление, че всеки си нарязва всичко в чинията на "хапки", после облягат ножа на чинията, слагат лявата ръка в скута и започват да се хранят.

# 53
  • Мнения: 3 804
преди мен са писали за арабския етикет на хранене само да допълня
тук на гостенин вместо сладки може да се сервират-краставици или моркови-което в на4алото ме шашна

# 54
  • Мнения: 884
Ами аз не знаех да ям риба с нож и вилица, тук мъжо ме научи, а за мой срам съм морско чадо.
Спагетите с вилица и лъжица  пак тук ги научих Embarassed Rolling Eyes

Зай4е, къде се ядат спагети с лъжица  newsm78
Аз от Бг си ям спагети с лъжица и вилица. Мама така ни ги даваше.
 В Италия никъде не са ми предлагали лъжица с тях,но като си исках ми даваха,без да ме гледат странно. Мъжът ми се смее на този навик и твърди ,че никъде не е виждал да се ядат с вилица и лъжица.

# 55
  • Мнения: 5 183
Ох, а тук оригването е нещо много нормално, както и яртостното изсекване на носа  Embarassed  Sick

# 56
  • Мнения: 7 914
 по рождени дни торта се  яде преди вечерята Crazy
хартиени салфетки почти никъде не се предлагат ooooh! и когато се яде чипс, ядки и тн.. ръцете се бършат по панталоните, полите и тн.. питала съм мъжа си защо не се притесняват хората от мазни петна и тни той отговори, че от пералнята всичко излиза чисто( ама наистина е така Mr. Green )


и когато се ходи на кафе задължително на гостуващия се предлага една бисквитка или сладка... след което кутия се прибира в някой шкаф Crazy Mr. Green
за първи път когато дойдоха на гости свекито и свекъра и аз оставих бисквитките в чинийка(!!!)  на масата и ме погледнаха ей така:  #Crazy.. а когато предложих и втори път ме изгледаха крайно възмутено, как съм могла да си помисля, че пак ще си вземат Joy


# 57
  • En un lugar de La Mancha...
  • Мнения: 284
Испания.
Тук в някои ресторанти,последно време,гледам че е на мода да ти слагат един голям лигавник когато си поръчаш морски дарове:lol:Скоро обядвахме така в един,бяхме цялото семейство с лигавници Crazy(дъщеря ми е бебе).
Десертът,независимо каква консистенция е, се сервира с лъжица.
На сватбите обикновено има две основни ястия-риба и месо.Между тях се сервира една напитка наречена сорбете(шампанско,плодов сок и много ситно смлян лед),казват че е добро за храносмилането.
В по-обикновените кафетерии и ресторанти понякога ми сервират кафето с огомна лъжица(тип десертна) #Crazy.

Последна редакция: чт, 11 окт 2007, 23:08 от saby

# 58
  • Мнения: 1 294
Тук пък кафето се сервира то4но по български, с много сладкиШи, торти, сладки... но това на което аз реагирах, бе6е "организирано бързото хранене". Никакво моткане, яде се каквото се яде, независимо ве4еря, сладки, торти и край. Масата се отсервира като всеки си занася 4инията и 4аШата до мивката и групата се изнася на меките мебели да пие кафе.
Няма го това на6ето "засядане" на масата за цялата ве4ер. На едно празнуване на нова година майка ми беШе леко изненадана като отнесоха яденето докато тя бе6е о6те на предястието Simple Smile  Бе6е "Шведска маса" и макар 4е я бях предупредила, 4е яденето 6те го махнат бързо, тя явно си представи някакъв по разли4ен темп. Simple Smile И докато тя прилкЮ4и с апеитив4ето и мезенцето те сервираха десерта Simple Smile
Но съ6тевременно са отворени към новото и не се изумяват ако прави6 не6то по по_разли4ен на4ин.

Последна редакция: чт, 11 окт 2007, 12:38 от palachinka

# 59
  • Мнения: 1 909
Ха, ха, Palachinka, много добре си представих изумлението на майка ти Grinning И тук са много експедитивни и ако вземеш да се моташ, започват да те гледат  и става доста конфузно да останеш сам на предястието и всички да те чакат, за да сервират второто. Освен това, ако не дай си боже,  се моташ толкова, че яденето ти изстине (а на мен ми се случва често, докато храня и дечица), направо те гледат като престъпник, предлагат да ти го стоплят и въобще... Така че след обилни семейни обеди понякога съм си почти гладна Laughing 

Друго нещо, с което още не мога да свикна, е  като се сервират плодове от рода на череши или грозде - вместо да ги измият всичките, слагат една голяма купа вода в средата на масата и всеки си топи там плодовете, които ще изяде. Никак не съм сигурна, че добре се измиват

# 60


Друго нещо, с което още не мога да свикна, е  като се сервират плодове от рода на череши или грозде - вместо да ги измият всичките, слагат една голяма купа вода в средата на масата и всеки си топи там плодовете, които ще изяде. Никак не съм сигурна, че добре се измиват

 Sick много гнусно .....

# 61
  • Мнения: 2 379
Пиколина,
явно доста съм се застояла тук ве4е, заЩото подобни вп4атления ми зву4ат като ядат седнали на стол  Laughing
в България наистина ли не си вадят лъжи4ката от кафето след като разбъркат захарта?салфетките в ресторантите хартиени ли са? интересни неЩа нау4авам тук ... Wink
Да, салфетките по ресторантите в БГ масово са хартиени. В най_изисканите ресторанти (сигурно Mr. Green) са от плат, но по долни, средни и добри като ниво все са от хартия.
И, да, масово се пие кафе с лъжичка, подпряна на носа. Laughing Не знам защо.

Друго нещо, с което още не мога да свикна, е  като се сервират плодове от рода на череши или грозде - вместо да ги измият всичките, слагат една голяма купа вода в средата на масата и всеки си топи там плодовете, които ще изяде. Никак не съм сигурна, че добре се измиват
Скоро бях при една приятелка (италианка) и казах, че ще хапна плодове и тя ми връчи фруктиерата с купичка вода и салфетка за забърсване на намокрения плод. Mr. Green Директно й казах, че това наквасване и забърсване при мен не минава и има ли проблем да си измия плодовете като хората.

# 62
  • Мнения: 2 379
Но никъде в Италия не са ми сервирали спагети с лъжица, и не съм виждала италианци да ги ядат с лъжица и вилица. Навиват ги на ръба на чинията много ловко  chef
Точно това е номерът. Вилицата не се забожда в средата на чинията, където ще повлече след себе си цялата порция спагети на куп, а се забожда и се завърта в периферията и така се захваща само нужното количество за една хапка.
А защо пък да се цапат хората, когато ядат спагети? newsm78
Освен, ако не си въртят вилицата със скоростта на центрофуга, няма опасност от инциденти.

# 63
  • Мнения: 203
Пак да се включа.
Не само в Индия, а в доста страни от този регион се яде с вилица и лъжица, но по-често с ръце. Всички индонезийци, филипинци ядат ориза като си го вземат с ръка, намачкват го като една топка и така сръчно мотаят всякаква храна с ръце и я лапат.
Сетих се още някои неща за Словения. В повечето случаи виното го смесват с газирана вода, сок, фанта, кола, абе каквото ще да е безалкохолно, иначе направо все едно пият ракия, силно им се вижда. Е, има изключения, но такава е практиката. Тук също го няма това засядане на маса. На сватби или по-официлани вечери се сервира студено предястие, супа, топло предястие, основно със салата, десерт, кафе и пак някакво основно ястие. И всичко това се изяжда в рамките на 2 часа, само за последното основно изчакват малко повече. Храната върви като на конвейр, от единия край сервират, като стигнат до другия край на масата, тези, които са получили първи храната вече са готови и им се сервира следващото, изобщо ядат като прахосмукачки. После цяла вечер се стои на празна маса, яденето се яде винаги докато е горещо и затова го няма това разтакаване. В домашни условия, когато идват гости никога не се слагат софри с готвено ядене, а се дава прошуто, кашкавал, кисел пипер, кисели краставици, всичко се боде с клечки за зъби, хляб и ако има някакви дребни сладки. Супер ми е тъпо...

# 64
  • Мнения: 3 521
Немските сватби са безобразно продължителни - започват сутринта с кафета и торти и свършват на следващия ден, най-често с плата сирена и шунка. Отделните блюда се сервират в човешки ритъм, но в нечовешки количества. Между тях спокойно гостите могат да отидат на разходка или да се тръшнат някъде навън на слънце.

Пиенето на кафе е съпроводено непременно с ядене на торти. Сервират се торти, сметана, торти, сметана, торти сметана, докато на масата не остане по-малко 1 кв.см. празно пространство. Ако, не дай Боже, всичко се изяде, задължително домакинята вади няколко кила салами, вурст, шунка, сирена и поне 7 вида хляб, гевреци, кроасани и т.н. Сакън някой да не е останал гладен Mr. Green...
Най-честото готвено за гости е Швайнебратен с кльос или Зауербратен, пак с кльос. Mr. Green

Или поне във Франкен е така Laughing.

п.п. Пие се също Радлер(бира с лимонада), Шпеци(кола и лимонада) и Шорле(плодов сок с разводнен със сода)...за другите изгъзици с бира и шнапс, ще оставя на другите "германки" да разкажат.  Sick

# 65
  • Мнения: 1 294
Те немците били 4исти българи...Simple Smile Поне до 4астта с бирата с лимонада Simple Smile

# 66
  • En un lugar de La Mancha...
  • Мнения: 284
Тук, в Испания,в края на седмицата по-рано от 22-23ч. не се вечеря.Засядането на маса е почти като в България,ако не повече.Обикновено,като се отива да се вечеря в един ресторант с приятели,първо се пие "аперитиво" на барплота(ресторантите имат зала с барплот и отделна зала,където се обядва или вечеря).Самото аперитиво може да се проточи един час,пие се бира,вино,вермут.След това се влиза да се вечеря.В добрите ресторанти виното почти никога не се разрежда с  подсладена газирана вода,докато в по-обикновените е нещо нормално.Правилото е,че лошото вино се разрежда,а доброто никога Grinning.
Вечерятя се проточва до към 1ч.
Обядва се в 2ч.В ресторантите в края на седмицата обядите се проточват до 5 ч.

# 67
  • Мнения: 884
saby,кога работят тези хора !  Laughing

# 68
  • Мнения: 24
 Здравейте, доста е писано за Италия! Само искам да добавя, 4е като цяло държат вилицата и ножа все едно им се случва за първи път. Също така, салатата се яде след яденето, преди десерта. Ракията или алкохола се пие след десерта, преди кафето. Салатите се състоят само от домат, маруля-червена и зелена, морков и рукола, в общи линиии е това. Няма нищо общо с италянските слати, които се предлагат в БГ. Също така тук е напълно нормално да се наядеш за 10 мин. и после да си говориш на масата 1 час без нищо пред теб. Може би по другите места не е така, но тук е...

# 69
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
сега като прочетах за салатите и се сетих нещо.

В Германия сервират салатата винаги овкусена с някакъв сос. обикновено майонезено-млечен.обикновено ми липсва лимоновият сок  Confused


# 70
  • Boston, MA
  • Мнения: 3 105
В Щатите е прието да си отрежеш парче от месото по правилния начин (вилицата в лявата ръка, ножът в дясната), след което да си оставиш ножа и да си вземеш вилицата с дясната ръка за по-лесно.

Големите лигавници (найлонови на места) обикновено се дават в ресторант, където сервират морски дарове, които сам трябва да си ровиш от черупките. Отне ми време да се науча да чупя с трошачката и после да си ровя с виличката. На такива места сервират вода с лимон, или мокри кърпички, да си изплакнеш пръстите после.

Спагети могат да се ядат с вилица и лъжица, но в по-фръцливите италиански ресторанти повечето хора се оправят само с вилица, навиват. Аз знам, че спагети не се режат и не се чупят с ръце (когато ги вариш).

Други кой знае какви особености няма, в общи линии не е особено стриктно по отношение на етикета.

# 71
  • Мнения: 1 761
Тук, в Холандия дори мелбата я сервират с нож и вилица.....Кошмар.Бива,бива,добри маниери,ама това си е абсолютен снобизъм.

На нашта сватба мъжа ми нямаше време да ме предупреди какво ще е менюто.И всички гости чакат булката да започне.Ама ми бяха сложили такива странни прибори,че се чудех с какво може да се яде сурова риба (която аз не обичам,изобщо сурово месо не искам да ям)и си хванах една малка виличка,която била десертна.Хората се засмяха,после разбрах,че с една много тънка и много неудобна лъжичка се ядала тази риба.Все пак,аз обясних,че в Бг имаме друг етикет и аз тепърва имам какво да уча за това в Холандия,заради което ще наблюдавам гостите,понеже имат по-голям опит....беше много смешно,добре,че имам чувство за хумор.

# 72
  • Мнения: X
хехе, какви куриози открихме

явно трябва да се чете предварително за етикета, ако се налага по-официално похапване

е, добър апетит

# 73
  • Мнения: 580
off topic: Не знам как е в Германия, но в Австрия не знаеш дали си на сватба или на погребение докато не видиш булката.

# 74
хехе, какви куриози открихме

явно трябва да се чете предварително за етикета, ако се налага по-официално похапване

е, добър апетит

 Mr. Green между другото по етикет не се казва добър апетит (не 4е не казват де)


 

# 75
  • Мнения: 789
Още някои особености от Испания.

В селата може би е малко по-различно от градските ресторанти.

При банкетите в чиниите се слага само пържолата,а гарнитурите всеки си ги добавя от подносите.
Испанците обичат да хапват зеленко - и бананите, и доматите, и прасковите, дори зелен фасил (белейки 6у6улката) като мезе към бирата.

Като мезе също хапват хлебче,топвайки го в зехтин.

За десерт си хапват често парче торта,полято с чисто уиски.
Задължително след обилно хапване(независимо обяд или вечеря) ,се пиива "карахийо" -кафе с добавен в него алкохол(уиски,бейлиз,коняк...).

Поне в селските ресторанти-кръчми е така.
За градските да кажат как е други испански мами. Hug

# 76
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076

 Mr. Green между другото по етикет не се казва добър апетит (не 4е не казват де)

ако си сготвила и сервираш на гостите си е позволено да кажеш "добър апетит", т.е. по етикет само готвачът може да го каже Peace

# 77
  • Мнения: 2 386
В Щатите е прието да си отрежеш парче от месото по правилния начин (вилицата в лявата ръка, ножът в дясната), след което да си оставиш ножа и да си вземеш вилицата с дясната ръка за по-лесно.


А ние, клетите левичари, какво да правим?  Mr. Green

# 78
  • Мнения: 580
 rotfImbo ще си умреме гладни и дебели (не че съм левичарка, ама много ми хареса коментара ти)

# 79
  • Boston, MA
  • Мнения: 3 105
В Щатите е прието да си отрежеш парче от месото по правилния начин (вилицата в лявата ръка, ножът в дясната), след което да си оставиш ножа и да си вземеш вилицата с дясната ръка за по-лесно.


А ние, клетите левичари, какво да правим?  Mr. Green

А, аз казах, че е прието, в смисъл, че ако ти е по-лесно с дясната ръка, никой няма да ти се намръщи. Ти си яж по правилния начин (аз също така си ям, въпреки че не съм левичарка, странно ми е да прехвърлям).

# 80
  • Мнения: 2 563
В Щатите е прието да си отрежеш парче от месото по правилния начин (вилицата в лявата ръка, ножът в дясната), след което да си оставиш ножа и да си вземеш вилицата с дясната ръка за по-лесно.


Аз така ям. Имам ужасна фина моторика и опитите да си поднеса вилицата към устата с лявата ръка водят до ужасяващи гледки...

# 81
  • Мнения: 3 491
В Щатите е прието да си отрежеш парче от месото по правилния начин (вилицата в лявата ръка, ножът в дясната), след което да си оставиш ножа и да си вземеш вилицата с дясната ръка за по-лесно.


Аз така ям. Имам ужасна фина моторика и опитите да си поднеса вилицата към устата с лявата ръка водят до ужасяващи гледки...
И аз. Този номер да поднасям вилицата с лявата ръка не го научих. Или да ям салата с вилица и нож. Не се бях замисляла, че и американците правят така, не съм се заглеждала. Но се замислям, че в България мене сигурно са ме заглеждали. Не знам какви изводи са си правели, достатъчно доволна съм, че това вече не ме интересува.

# 82
  • Мнения: 580
Сетих се, че тук в Австрия на Бъдни Вечер задължително всяко семейство прави (паниран)шаран с картофена салата.

# 83
  • Мнения: 2 563
Но се замислям, че в България мене сигурно са ме заглеждали. Не знам какви изводи са си правели, достатъчно доволна съм, че това вече не ме интересува.

Много готино изказване  Grinning

Общи условия

Активация на акаунт