Йогурт Плейбой

  • 7 255
  • 53
  •   1
Отговори
30 окт. 2007, 15:03 ч.
  • Мнения: 529
Йогурт Плейбой

"Плейбой", защото е преписана от списание "Плейбой" . Преди имаше и рецепти.

200 мл. прясно мляко
130 гр. захар
2 жълтъка

Прясното мляко със захарта се поставят в тенджера на котлона докато заврат. Тенджерата се сваля от котлона и се добавят разбитите жълтъци, като се бърка непрекъснато. След като изстинат се добавя следната смес от:

330 гр.кисело мляко
500 гр. заквасена сметана + захар на вкус (аз слагам 400гр сметана)
30 гр ром
30гр желатин


 На дъното на форма се поставя готов блат  и върху него се изсипва сместа.
Оставя се за 3-4ч. в хладилника да се стегне.
Върху стегнатия вече крем можете да наредите плодове и да  ги желирате.

 

Последна редакция: ср, 07 май 2008, 09:56 от Amaretto

# 1 30 окт. 2007, 15:09 ч.
  • Мнения: 407
Изглежда апетитно. thumbsup

# 2 30 окт. 2007, 15:29 ч.
Разтваряш ли желатина преди да го сложиш към сместа с киселото мляко?

# 3 30 окт. 2007, 15:33 ч.
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 833
Много си падам по подобни сладкиши с готови блатове и желирани кремове отгоре.

Мерси, веднага отива в тефтера   bouquet

# 4 30 окт. 2007, 15:38 ч.
  • Мнения: 529
Цитат на: sisinci в вт, 30 окт 2007, 15:29
Разтваряш ли желатина преди да го сложиш към сместа с киселото мляко?
О, да. Разтваря се в малко студена вода. Понякога става на гранули, тогава го затоплям на водна баня. Но, аз не съм от най-вещите в занаята.
 Тортата е лека и моя мъж, затова я харесва.

Последна редакция: вт, 30 окт 2007, 16:01 от sladur4e*2

# 5 2 ноем. 2007, 00:55 ч.
Много вкусна тортичка.
Аз отгоре сложих горски плодове и направо си облизахме пръстите.

# 6 2 ноем. 2007, 11:14 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: sisinci в пт, 02 ное 2007, 00:55
Много вкусна тортичка.
Аз отгоре сложих горски плодове и направо си облизахме пръстите.

sisinci , нямаш ли снимчица? Embarassed Искаше ми се да я видя. Колко голяма става? В смисъл, ако се използва тортена форма с какъв диаметър е?

# 7 3 ноем. 2007, 09:20 ч.
  • Мнения: 529
labrex, специално за теб:
   
Диаметъра е 22см, висока е около 4.5см.

# 8 3 ноем. 2007, 10:45 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: sladur4e*2 в сб, 03 ное 2007, 09:20
labrex, специално за теб:
  Диаметъра е 22см, висока е около 4.5см.


Е, това е! Превъзходна е, направо си примирам само като я гледам! Хиляди благодарности!!!  bouquet  bouquet  bouquet

# 9 3 ноем. 2007, 10:50 ч.
  • Мнения: 529
 Сега обаче, ще трябва да дойдеш да помогмеш с яденето. Аз щях да почвам диета днес. Мъжа ми, и той много се зарадва, но каза да поспра с тези торти.
 Височината е без плодовете.
 Забравих да напиша, че по рецепта сметаната е 500гр., а желатина 35гр. Мисля че, се втвърдява за по-малко от 8ч..

# 10 3 ноем. 2007, 11:14 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: sladur4e*2 в сб, 03 ное 2007, 10:50
Сега обаче, ще трябва да дойдеш да помогмеш с яденето. Аз щях да почвам диета днес. Мъжа ми, и той много се зарадва, но каза да поспра с тези торти.
 Височината е без плодовете.
 Забравих да напиша, че по рецепта сметаната е 500гр., а желатина 35гр. Мисля че, се втвърдява за по-малко от 8ч..

Е, чак покани не трябваше да отправяш.  Цял ден ще съжалявам, че си ми доста далече. Иначе с най-голямо удоволствие бих ти помогнала да си почнеш  диетата точно днес. Ама, ядец............
Благодаря за уточненията, ще си направя тая тортичка в най-близко време.

# 11 3 ноем. 2007, 14:10 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Звучи вкусно!  Thinking

# 12 20 ноем. 2007, 18:14 ч.
sisinci , нямаш ли снимчица? Embarassed Искаше ми се да я видя. Колко голяма става? В смисъл, ако се използва тортена форма с какъв диаметър е?
[/quote]

За съжаление не бях направила снимка Sad ,но пак ще я правя за партито  newsm59 на малкия ми син ,да има торта и за родителите. Тортената ми форма е 24см,

Върху тортата слагам горски плодове -купувам готов пакет със замразени плодове-малини,боровинки,
ягоди,но не ги оставям пресни а ги приготвям по следния начин:

Около 150 мл.сок череша +5с.л.захар+канела+1 к.л. ликьор слагам да заври и изсипвам 1 пак.замр.плодове около 500гр,разтварям
1 с.л.нишесте ванилия с малко сок череша и с леко бъркане го прибавям към плодовете,като внимавам да не ги разкашкам.Като се сгъсти го дърпам от котлона.С решетъчна лъжица взимам от сместа,изчаквам да се отцеди малко и плодовете слагам в чиния да изстинат.После ги слагам отгоре тортата,а като сервирам от по течната смес декорирам върху парчето и чинийката.
Обещавам снимка скоро smile3509

# 13 6 ян. 2008, 12:35 ч.
 Embarassed Ами то покрай празниците "скоро" малко се удължи,ама ето и снимката с горски плодове:

# 14 6 фев. 2008, 12:10 ч.
  • Мнения: 22 867
Ето и моята плейбой / плейметка Grinning:



 Amaretto , благодарности за споделената рецепта!  bouquet  bouquet  bouquet

# 15 6 фев. 2008, 15:37 ч.
  • Мнения: 678
Тортата я приготвям вече няколко години.Показвам снимки/лошо качество от телефон./



Последна редакция: чт, 07 фев 2008, 16:38 от Пепито

# 16 6 фев. 2008, 16:00 ч.
  • София
  • Мнения: 35 963
Хареса ми много, и скоро ще я направя
Мерси за рецептата   bouquet

# 17 6 фев. 2008, 16:40 ч.
  • Мнения: 529
 Толкова е лека и приятна, че наскоро имахме гости и един от тях изяде 3 парчета! Много бях доволна!
Между другото наскоро я правих в купа с рула, като една известна тук торта.
 labrex, супер е плеймейтката.

Последна редакция: чт, 07 фев 2008, 12:03 от Amaretto

# 18 6 фев. 2008, 16:53 ч.
  • София
  • Мнения: 448
Много благодаря за рецептата!В събота като не съм на работа ще зарадвам моите момчета! Hug

# 19 6 фев. 2008, 17:08 ч.
  • Ах, морето
  • Мнения: 374
Тортичките ви изглеждат страхотно. Плодовата пита на "Неделя" ряпа да яде! Записвам си рецептичката.

# 20 6 фев. 2008, 18:36 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 110
Момичета,един въпрос.Как изваждате сладкиша от формата?Веднъж бях правила сладкиш във форма с подвижно дъно,е, не можах да махна дъното и си остана така в подноса,със дъното на формата.

# 21 6 фев. 2008, 19:28 ч.
  • Мнения: 678
max-mama ,защо не можа да я извадиш?
Беше залепнала ли беше?
Следващия път не сиропирвай блата,сложи го с гладката страна нагоре.

# 22 6 фев. 2008, 19:38 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 110


Ще пробвам със сигурност йогурта,но имам чувството,че ще изсипя сладкиша при опит да го прехвърля в поднос.

# 23 6 фев. 2008, 23:14 ч.
  • Мнения: 529
 Нямам такава форма, но се чудя не може ли да не слагаш дъното. Идеята ми е да заключиш стените, изрязваш плътно блата, слагаш кръга с блата върху подноса и тогава изсипваш сместа. Ама и аз едно обяснение дръпнах.

# 24 6 фев. 2008, 23:25 ч.
  • Мнения: 678
Цитат на: Amaretto в ср, 06 фев 2008, 23:14
Нямам такава форма, но се чудя не може ли да не слагаш дъното. Идеята ми е да заключиш стените, изрязваш плътно блата, слагаш кръга с блата върху подноса и тогава изсипваш сместа. Ама и аз едно обяснение дръпнах.

Може и така да стане -добре идея Peace

# 25 6 фев. 2008, 23:45 ч.
  • Мнения: 2 498
И аз имам въпросче....
Колко време след като стегне крема се нареждат плодовете и как се желират?
Може ли някой подробно да ми обясни?

# 26 6 фев. 2008, 23:49 ч.
  • Мнения: 22 867
Аз използвах тази смес и ми се стори доста вкусничко:

100 мл вода
20 мл водка
50гр захар
10гр желатин
1 ванилия
Желатина се накисва с водата.Като набъбне се добавя захарта и се разтопява,без да завира.Прибавят се водката и ванилията и се изчаква да се охлади и да стане на гел.Тогава с помоща на найлоново пликче с дупка отпред се шприцова върху плодовете.

От форума е, но пак не съм отбелязала от кого е. Embarassed
Като постои тортата в хладилник половин-един час, може да я извадиш и да редиш плодовете. След това ги заливаш с желиращата смес.

# 27 7 фев. 2008, 00:01 ч.
  • Мнения: 2 498
labrex  Hug

# 28 7 фев. 2008, 09:25 ч.
  • Мнения: 110
Amaretto, благодаря за рецептата, правих го за моя РД и гостите ми много го харесаха  bouquet

# 29 7 фев. 2008, 10:41 ч.
  • Мнения: 795
 newsm10

# 30 14 фев. 2008, 19:23 ч.
  • Откъм Варната
  • Мнения: 1 646
Ето и моята импровизация по темата, вместо готов блат използвах бишкоти, като ги полях с крема и изплуваха отгоре, като стегна обърнах тавичката, украсих и готово

# 31 15 фев. 2008, 19:50 ч.
влюбена съм в тази торта ,за седмица я правих 2 пъти  и за моя радост тази торта се хареса от всички в къщи в графа любими  е  и пак ще я направя

# 32 7 март 2008, 08:43 ч.
  • Мнения: 5 178
Амаретка извинявай, че досега не писах в темата ..Тортата е страхотна, правих я два пъти вече, не изкарва и 2 дни в хладилника Simple Smile
За празника исках да я направя с горски плодове, но нямаше в Пикадили.. пак ще е стандартната комбинация

Ето и моите издънки :
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=225601&photo=2
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=225601&photo=3

# 33 7 март 2008, 08:58 ч.
  • Мнения: 529
ola, dista46, KOTE, много се радвам, че ви е харесала.
Kali, много добре се е получила въпреки обръщането.

# 34 8 март 2008, 00:11 ч.
  • Мнения: 638
Amaretto,привет! Simple SmileЗаписвам се в теми4ката,хареса ми идеята за тортата-бързо,лесно ,вкусно! Simple SmileЩе я пробвам при първа възможност!

# 35 10 март 2008, 14:40 ч.
  • Мнения: 6 713
Задължително ли е да сложи алкохол?  newsm78

# 36 10 март 2008, 15:07 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: ЛУРДЕС в пн, 10 мар 2008, 14:40
Задължително ли е да сложи алкохол?  newsm78

С него е по-ароматна тортата, но изобщо не е задължително. Можеш с нещо друго да ароматизираш - ванилия, лимон.

# 37 10 март 2008, 15:31 ч.
  • Мнения: 529
 Аз не слагам алкохол, по-големия ми син също я харесва и си хапва.

# 38 10 март 2008, 16:29 ч.
  • Мнения: 655
ауууууууууууууууу Embarassedпросто върховно!

# 39 12 март 2008, 22:35 ч.
  • Мнения: 162
имам едно въпросче: желатина се прибавя заедно със к.мляко и сметаната.... и след това върху плодовете се слага още един желатин?- така ли да го разбирам? Blush Blush Blush

# 40 12 март 2008, 22:58 ч.
  • Мнения: 5 178
Да 3 желатина в млякото
и после още един с 100 мл вода за отгоре върху плодовете

# 41 16 март 2008, 14:51 ч.
А ако сложиш желатина направо в млякото без да го разтвориш предварително ще стане ли?
Нали и в киселото мляко си има вода, дали ще се разтвори желатина или е задължително да се разтвори предварително?

Последна редакция: нд, 16 мар 2008, 18:27 от bu4i

# 42 16 март 2008, 18:27 ч.
  • Мнения: 5 178
не съм пробвала, мисля че сместта става по-гладка ако се разтвори желатина на водна баня

# 43 16 март 2008, 23:10 ч.
  • Откъм Варната
  • Мнения: 1 646
Цитат на: bu4i в нд, 16 мар 2008, 14:51
А ако сложиш желатина направо в млякото без да го разтвориш предварително ще стане ли?
Нали и в киселото мляко си има вода, дали ще се разтвори желатина или е задължително да се разтвори предварително?

Нищо няма да стане, желатина първо се накисва във вода ( 1 пакетче в около 50 мл вода ), и като набъбне се слага на водна баня докато се втечни, тогава вече се прибавя към това което трябва да се желира

# 44 17 март 2008, 09:51 ч.
A веднага ли горещ се прибавя към студените продукти (кис. мляко, сметана с температура от хладилника)
или се изчаква да се охлади и колко?  Лесно ли се размесва с или трябва да се сипва по малко и бърка?  До сега никога не съм ползвала желатин и се притеснявам да не опропастя продуктите.

# 45 17 март 2008, 10:09 ч.
  • Откъм Варната
  • Мнения: 1 646
Аз го прибавям веднага, при непрекъснато бъркане, миксера ми е със стойка и купа и докато се върти сместа на ниски обороти го добавям

# 46 17 март 2008, 10:43 ч.
Благодаря за съветите!   bouquet

# 47 12 апр. 2008, 10:14 ч.
  • Мнения: 529
 Благодаря на Кали за обясненията.
 Много пъти съм правила тортата, но ми се случва желатина да стане на бучки, все пак сместа е студена. В този случай пасирам сместа с пасатора и нямам проблеми.

# 48 12 апр. 2008, 23:35 ч.
  • Мнения: 5 178
Aз да си призная без бой, за тази рецепта не ползвам миксер...

# 49 14 апр. 2008, 12:20 ч.
  • Мнения: 169
Супер торта! Благодаря Амаретка!   bouquet
Направих я по случай последния си взет изпит. Ето какво се получи:

Май не трябваше да чакам желатина много да желира преди да го сложа върху плодовете и не стана гладко отгоре, но следващия път ще я направя по-хубава.   chef За пръв път ползвам желатин и не очаквах, че ще се получи. Учудих се как такова рядко нещо стана на торта  hahaha  Embarassed   
Сега и моят мъж все ме пита кога пак ще направя.  Grinning

# 50 14 апр. 2008, 22:55 ч.
  • Мнения: 529
 Тони, радвам се, че ви е харесала! А за изпита - честито, скоро ще намина да почерпиш!

 Сега се сетих за още нещо: за да стане по - диетична последния път към киселото мляко прибавих течен подсладител вместо захар, хубавото е, че може да се опитва и нагоди на вкус. С броенето на капките нещо не се справям.

# 51 21 апр. 2008, 15:27 ч.
  • Мнения: 169
Втори опит (този път се справих по-добре с желирането отгоре):


Амаретка, когато дойдеш се обади непременно, че нямам време сега да следя отчетната тема.

# 52 7 май 2008, 09:09 ч.
  • Мнения: 529
 tonitta, браво. Много е красива. За съжаление не ми остана време да се обядя.

 Тия дни ми се дояде чийзкейк. Взех извара и заквасена сметана, сложих и кондензирано мляко, но нешо вкуса не ми беше тамън. После сложих и първата част на йогурта ( жълтъци, мляко и захар), прибавих и 1 желатин. Като се желира покрих със сладко от боровинки и мисля, че се получи доста добър чийзкейк, но всичко е въпрос на вкус.

# 53 15 май 2008, 18:42 ч.
  • Мнения: 162
аз понеже немога да работя (все още) с желатин и върху чиизкеика си слагам топинг за сладолед- боровинка Mr. Green но гледам да купувам по гъстичък  chef

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата