Мъжът ми много обича миш-маш, но аз не мога да го приготвя. Искам тази събота да го изненадам. Моля, дайте ми някакъв съвет?
- Публикувана: 9 ноем. 2007, 12:04 ч.
- Последно мнение: 11 ноем. 2007, 09:12 ч.
Вкусен "Миш-маш"
Слагаш в тенджерата или тигана олио,като се загрее прибавяш сурови(почистени от семките) нарязани чушки на по-едри парченца.След като леко поомекнат,прибавяш домати(ако са пресни - настъргани,ако са от буркан- без люспи леко пасирани)като се посгъстят добавяш намачкано сирене.Пообъркваш малко и добавяш яйцата(по желание и 1-2 щипки черен пипер).Пак разбъркваш и като се стегнат яйцата е готово.Има много варианти на миш-маш,но този ми е най-вкусен.Лук не слагам,променя се вкуса,но някои слагат.
Ако пак не ти е ясно,ще ти пиша пак с точни пропорции,но мисля че ще се справиш
Ако пак не ти е ясно,ще ти пиша пак с точни пропорции,но мисля че ще се справиш
Слагаш в тенджерата или тигана олио,като се загрее прибавяш сурови(почистени от семките) нарязани чушки на по-едри парченца.След като леко поомекнат,прибавяш домати(ако са пресни - настъргани,ако са от буркан- без люспи леко пасирани)като се посгъстят добавяш намачкано сирене.Пообъркваш малко и добавяш яйцата(по желание и 1-2 щипки черен пипер).Пак разбъркваш и като се стегнат яйцата е готово.Има много варианти на миш-маш,но този ми е най-вкусен.
Ако пак не ти е ясно,ще ти пиша пак с точни пропорции,но мисля че ще се справиш
Ако пак не ти е ясно,ще ти пиша пак с точни пропорции,но мисля че ще се справиш
Питай го обаче как точно го обича - със сурови, или с печени и обелени чушки. Защото ако го обича по втория начин, а ти го приготвиш със сурови, изненадата може и да не е приятна.
Аз задушавам първо лука (1 глава стар или 1-2 стръка пресен), после прибавям доматите, нарязаните чушките, малко преди да достигнат готовност - добавям сиренето, накрая яйцата и подправките. Слагам сол, малко червен и малко черен пипер. Сервирам, поръсен с магданоз.
Аз задушавам първо лука (1 глава стар или 1-2 стръка пресен), после прибавям доматите, нарязаните чушките, малко преди да достигнат готовност - добавям сиренето, накрая яйцата и подправките. Слагам сол, малко червен и малко черен пипер. Сервирам, поръсен с магданоз.
Слагаш в тенджерата или тигана олио,като се загрее прибавяш сурови(почистени от семките) нарязани чушки на по-едри парченца.След като леко поомекнат,прибавяш домати(ако са пресни - настъргани,ако са от буркан- без люспи леко пасирани)като се посгъстят добавяш намачкано сирене.Пообъркваш малко и добавяш яйцата(по желание и 1-2 щипки черен пипер).Пак разбъркваш и като се стегнат яйцата е готово.Има много варианти на миш-маш,но този ми е най-вкусен.
Ако пак не ти е ясно,ще ти пиша пак с точни пропорции,но мисля че ще се справиш
Ако пак не ти е ясно,ще ти пиша пак с точни пропорции,но мисля че ще се справиш
И аз го правя по този начин, но слагам и няколко скилидки чесън
Тъкмо и аз щях да пиша за люспите на чушките. Аз не обичам чушки в ядене, точно заради люспите. Или на много дребно; или цели за да може да се съблече люспата; или печени и белени. В къщи винаги се е правил с печени чушки; даже и без домати - само чушки, сирене и яйца. Но не съм против доматите - става и така, стига да няма люспи. Виж към семките съм по-толерантна 
По въпроса за сиренето - можеш да го изкиснеш няколко часа във вода. Или да слагаш по-малко.
По въпроса за сиренето - можеш да го изкиснеш няколко часа във вода. Или да слагаш по-малко.
Питай го обаче как точно го обича - със сурови, или с печени и обелени чушки. Защото ако го обича по втория начин, а ти го приготвиш със сурови, изненадата може и да не е приятна.
Аз задушавам първо лука (1 глава стар или 1-2 стръка пресен), после прибавям доматите, нарязаните чушките, малко преди да достигнат готовност - добавям сиренето, накрая яйцата и подправките. Слагам сол, малко червен и малко черен пипер. Сервирам, поръсен с магданоз.
Аз задушавам първо лука (1 глава стар или 1-2 стръка пресен), после прибавям доматите, нарязаните чушките, малко преди да достигнат готовност - добавям сиренето, накрая яйцата и подправките. Слагам сол, малко червен и малко черен пипер. Сервирам, поръсен с магданоз.
Аз го правя по същия начин. С лук ми е по-вкусно.
И аз обичам много миш-маш и често си го правя,защото само аз си го ям. 
Мъжа и голямата щерка на това му викат буламач.Може да е буламач,но на мен си ми харесва. 
Приготвям си го така-запържвам първо малко лук и малко праз,после чушки-каквито имам,саламчето,доматките,сиренцето и накрая яйцата. 
Мъжа и голямата щерка на това му викат буламач.Може да е буламач,но на мен си ми харесва. Приготвям си го така-запържвам първо малко лук и малко праз,после чушки-каквито имам,саламчето,доматките,сиренцето и накрая яйцата. 
Аз го обичам със соров пипер, придава спицифичен аромат на миш-маша. Леко го запържвам с лука. Слагам сирене и кашкавал нарязани на дребно, също така и царевица. Ето едно интересно решение. Аз съм си го измислила, но е много вкусно:
МОЯ КАРТОФЕН МИШ-МАШ
• 4-5 картофа
• 1 пиперка
• 3 яйца
• сол, копър
• пр. мляко или вода
Картофите се сваряват предварително след което се настъргват на едро ренде и се смесват със яйцата и копър и млякото. Пиперката се запържва в малко мазнина след което се добавя сместа от картофите и се оставя леко да се зачерви и се разбърква или се оставя да се запече добре и се обръща като омлет. След като се изкара може да се поле със сос от кис. мляко, майонеза, сметана и копър.
Ето снимките:
МОЯ КАРТОФЕН МИШ-МАШ
• 4-5 картофа
• 1 пиперка
• 3 яйца
• сол, копър
• пр. мляко или вода
Картофите се сваряват предварително след което се настъргват на едро ренде и се смесват със яйцата и копър и млякото. Пиперката се запържва в малко мазнина след което се добавя сместа от картофите и се оставя леко да се зачерви и се разбърква или се оставя да се запече добре и се обръща като омлет. След като се изкара може да се поле със сос от кис. мляко, майонеза, сметана и копър.
Ето снимките:
Питай го обаче как точно го обича - със сурови, или с печени и обелени чушки. Защото ако го обича по втория начин, а ти го приготвиш със сурови, изненадата може и да не е приятна.
Аз го правя като TheNMaster, но с печени чушки. Лук не слагам, можеш да поръсиш с магданоз по желание, аз не слагам не го обичам. И черен пипер не слагам, мисля че червен по му върви. Сиренето се кисне, за да не е солено, но аз така или иначе кисна сиренето и не ми е проблем
Точно това готвих вчера.Моя мъж малко му се мръщи ама имаме много яйца.Правя го така-слагам да се поизпържат печени чушки/от буркан/,сипвам дом.пюре да заври,слагам разбитите леко яйца като се пресекат слагам сиренето и поръсвам с магданоз.Лук не слагам щото не ми харесва с него.
Невероятно колко различни рецепти има за миш-маш .
Моят миш-маш приготвям с :
печени червени чушки
печен патладжан
сгъстен доматен сос
натрошено сирене
яйца
скълцан чесън
магданоз
захар
сол
Изпечените чушки ги нарязвам на парченца.
Печения патладжан на пюре .
В доматения сос като се посгъсти сипвам олио - така се поизпържва и придобива приятен леко оранжев цвят - смесвам с чушките и патладжана да покъкри - бъркам да не залепне - овкусявам със сол и захар - поема повече захар и пречупва киселата жилка на доматите - тава е тайната на вкусния миш-маш . Майка ми слага мед - по здравословно е .
Чуквам яйцата и енергично бъркам за да се усвоят и сготвят и те .
Отмествам от огъня - ръся със сирене и магданоз .
С лук за мен си е манджичка , не миш-маш .
Моят миш-маш приготвям с :
печени червени чушки
печен патладжан
сгъстен доматен сос
натрошено сирене
яйца
скълцан чесън
магданоз
захар
сол
Изпечените чушки ги нарязвам на парченца.
Печения патладжан на пюре .
В доматения сос като се посгъсти сипвам олио - така се поизпържва и придобива приятен леко оранжев цвят - смесвам с чушките и патладжана да покъкри - бъркам да не залепне - овкусявам със сол и захар - поема повече захар и пречупва киселата жилка на доматите - тава е тайната на вкусния миш-маш . Майка ми слага мед - по здравословно е .
Чуквам яйцата и енергично бъркам за да се усвоят и сготвят и те .
Отмествам от огъня - ръся със сирене и магданоз .
С лук за мен си е манджичка , не миш-маш .