Публикувана: 27 ноем. 2007, 23:37 ч.
Последно мнение: 9 дек. 2007, 21:30 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 16

35 791
301
1

1
...
15
16
17
...
21
Всички

# 225 7 дек. 2007, 11:01 ч.

София
Мнения: 2 671

Торта без сиропоиране мога да ти предложа Медовик: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,106.msg382.html#msg382
На мен ми пое почти двойно повече крем, и като престои става мммм, чудна! Освен това е много лесна за декорация - става доста компактна и можеш дори да я изрязваш в някакви форми.

За крема под чаршафа - трябва да има тънък слой маслен крем, за да не го стопи.

За бои - виж инфото за магазините в различните градове на първа страница, а ето тук съм писала къде аз съм намирала: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=247523.0

# 226 7 дек. 2007, 11:05 ч.

Мнения: 452

Nelly Dieva и аз вчера правих трансфер в/у сметана но снимките утре ще покажа.
По-добре ако го запълниш предварително,защото моят черният шоколад стана толкова разтеглив уж му сложих само масло.И като запълних с белия той стегна всъщност залепи се за черния и нямах никакъв проблем с отлепването.Но внимавай с какъв кафяв шоколад ще работиш аз взех на Своге.

# 227 7 дек. 2007, 11:06 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Nelly Dieva, за пълнеж може да използваш крем по желание, важното е най-горният слой да ти е покрит с маслен крем или кайсиев конфитюр - хем да изравниш , хем да не ти се разтече покритието.
Estell, виж горния ред в поста и както на първа страница местата по градове откъдето могат да се купят боички и често задаваните въпроси и отговори. Ще намериш всичко необходимо в линковете дадени от момичетата, събрани на 1-ва страница. Hug

# 228 7 дек. 2007, 11:10 ч.

На небето
Мнения: 5 530

Цитат на: Rumya в пт, 07 дек 2007, 11:01

За крема под чаршафа - трябва да има тънък слой маслен крем, за да не го стопи.

Масления крем отделно ли се прави, и как се прави? Някой каза, че ставали и боите за яйца, вярно ли е?

# 229 7 дек. 2007, 11:16 ч.

София
Мнения: 2 671

Аз използвам този на Ванчето - много ми е вкусен и не е само масло: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=122979.msg2262616#msg2262616
а боите за яйца стават, но чети внимателно да не съдържат сол Sick

# 230 7 дек. 2007, 11:34 ч.

София/Сливен
Мнения: 1 194

Цитат на: Estell в пт, 07 дек 2007, 10:53

Много благодаря и все пак бих се радвала, и смятам, че много хора биха се зарадвали, ако публикувате някоя от вашите торти с подробна рецепта.
Смятате ли, че един новак би се справил с чаршафа, а под марципановото покритие, пак се слагаше крем нали изравнен или може върху блата? Ох, много съм боса. Да вземете да направите един виртуален курс за новаци!

Ами и при нас е имало първи път... ти да не си мислиш, че сме се родили научени Laughing

Ето моя първи чаршаф: (Копирам от Галерия торти)

Торта цици - това е останалия от тортата-топка крем, обвит с обикновени бисквити вместо рула

Футболна топка (вътре е тортата с рула)

Двете торти са правени наведнъж, а украсата е през 2 дни (не можех да извадя пред децата първата торта (и двете са за рождения ден на мъжа ми през Февруари тази година)). Първата е на самия ден след като заспаха децата, а втората - на другия ден. Всички мои останали торти са правени в рамките на тази година - съвсем не много като време. Но съм се учила с много висене пред компютъра - изчела съм всичко, което съм открила... не само от този форум, но оттук беше основното. Можеш да си представиш като не разбирам английски, как съм търсила всяка дума в речника... изгледала съм стотици картинки (само за Барбито съм прехвърлила около 1000 снимки)... с руския се справям много добре - в руските форуми също има страшно много информация. Та така съм започнала. После просто пробвах и стана (и после взех да давам акъл на другите Laughing

).

На другите въпроси са ти отговорили, а и вече на първа страница има страшно много информация.

Последна редакция: пт, 07 дек 2007, 12:17 от М_е_г_и

# 231 7 дек. 2007, 12:14 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Здравейте момичета!

Какви страхотни торти видях! #Crazy

_Пепи_ - много си е добре апликацията - не виждам защо се оплакваш! Hug

Mimito, патока е много сладък. Аз успях някак си да загладя на Гарфийлд главата, но и аз имах същите проблеми. newsm78

Rumya, супер торти - най-много ми хареса чайника! bouquet

Munichka, най- ефектното и елементарно е да наредиш бишкоти или пурички или рула около тортата и да завържеш панделка. Отгоре може да натържеш шоколад на свитъци или да направиш с шоколад някакви орнаменти - погледни в първия пост има линк за това как се работи с шоколад! Peace

silrai, ах каква чудесна цветна градина! Браво! Hug

Tannita - Немо е страхотен, а тортата супер! И какви красиви раковини... Shocked

barcela, много добре си се справила с всички торти, не знам защо си мислиш, че не си достатъчно добра! bouquet

Estell, няма нуждас от курс - който иска да пробва го прави, ако нещо не знае, пита тук - мисля, че всички са намерили отговори! Хич недей мисли, ами се залавяй - ще видиш, че ще стане! Просто трябва търпение и желание - опита и усъвършенстването ще си дойдат с практиката! Hug

# 232 7 дек. 2007, 12:26 ч.

На небето
Мнения: 5 530

Благодаря ви момиче, още другата седмица, ще се пробвам и ще докладвам. Ще я направя с крема на Ванчето.

# 233 7 дек. 2007, 13:12 ч.

Мнения: 141

Имам един спешен въпрос , с какви бои да оцветя белия шоколад? Много ви моля за помощ , че довечера ще правя трансфер Hug

# 234 7 дек. 2007, 14:13 ч.

Там някъде нейде !!!
Мнения: 1 136

Аз оцветявам със степче . Искам да ви се похваля , че направих тортата кесия с жълтици . Стана много красива а и вкусна . Благодаря ви , че ви има .

# 235 7 дек. 2007, 14:14 ч.

Мнения: 2 956

И аз да се престарша да се разпиша във вашата темичка. Дълго мислих дали да покажа въобще първият ми опит с марципан "Варна" ,но след като прочетох терзанията на Естел реших да я видите, пък макар и да се срамувам Blush

Ето го позора. Embarassed

Имаше и още украса ,но не успях да я снимам. Не,че беше кой знае какво де-само я понашарих със цветни кокосови стърготини и шарени мъниста за украса.

Искам да изкажа искреното си възхищения към вашите способности bouquet

Колкото повече гледам, толкова повече онемявам и си мисля,че никога няма да се усъвършенствам чак толкова. А и набирам инерция едва от миналата седмица Crazy

Имам и втори опит от вчера с торта. Мисля,че се получи малко по-добре. Правих блатове (за 1-ви път) и кремове. Не е с чаршаф. Ще я покажа по-късно.

И последно- искам да попитам може ли да сложа желатин или незнам и аз какво в разбита сладкарска сметана,за да седи по-стегната? Rolling Eyes

Искам да съм сигурна,че като я изкарам от шприца няма да мърда Laughing

Благодаря

П.П. Аха-сетих се и още нещо- забъркала съм сместта за марципан Варна. В момента чака месеното с пудрата захар.И да попитам кога да сложа боичките. Blush

Може ли след като "отлежи" после да си отделям по малко и да си размесвам с различните цветове?

# 236 7 дек. 2007, 14:30 ч.

Мнения: 243

Здравей, Дика! Идеята за желатина в сметаната е супер. Мисля, че ще се получи, защото аз съм украсявала с мус-а на Танита, в който има и сметана и желатин и консистенцията беше повече от перфектна за шприца. Така че, действай смело! Grinning

# 237 7 дек. 2007, 14:30 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: Снежка в пт, 07 дек 2007, 14:13

Аз оцветявам със степче . Искам да ви се похваля , че направих тортата кесия с жълтици . Стана много красива а и вкусна . Благодаря ви , че ви има .

Е, дай я насам да се порадваме Simple Smile

# 238 7 дек. 2007, 14:36 ч.

Мнения: 2 956

Мерси много Порша bouquet

# 239 7 дек. 2007, 15:02 ч.

Мнения: 7 107

Ще покажа и аз злополучната тортата, която украсих тази сутрин за една приятелка, чийто син утре има РД. Самата торта си е правила тя, украсата е от мен, като уговорката беше за торта с диаметър 28 см., но тя нещо е объркала пропорциите за блатовете и тортата станала 22 см. От тук идва и проблема, че фигурките които правих бяха предвидени за по-голяма торта и стоят малко нереално и тромаво върху тази, но преди малко разбрах че рожденникът се е стопил от кеф, така че и аз съм доволна вече Simple Smile

Можеше и по-добре да стане, но от вчера за днес и с дете на главата, толкова Simple Smile

.

п.п. Аааа, изабравих да кажа, че животинчетата ги моделирах снощи след 2-3 чашки винце и затова са леко мутирали hahaha

Последна редакция: пт, 07 дек 2007, 15:09 от 3ори

Препоръчани теми

Педиатър в района на Лагера, Хиподрума, ВМА?

Външния дълг на България през последните 5 години

какви чанти ще са модерни тази пролет???

Kolichka za bliznaci?

Причина:

Причина: