Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 17

  • 40 240
  • 293
  •   1
Отговори
# 75 12 дек. 2007, 13:19 ч.
  • На небето
  • Мнения: 5 530
Ами изглеждаше добре, но щом сложих захарта се скапа (не я пресях, изглеждаше перфектна: ситна, а не на бучки и реших, че не е нужно) следвах точно указанията на грамажите, дори си купих кантарче. Колкото повече месех повече се топеше, цяло пакетче от 250кг. отиде и ставаше по-зле. Ами пипнах тестото и беше стайна температура. Сега стана рядка каша, какво да я правя? Какво мога да направя от нея? Cry Пареното тесто стана изведнъж там ли бъркам, равни количества вода и брашно сложих и за секунда се отдели от тенджерата.  newsm78

# 76 12 дек. 2007, 13:22 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Чакай, чакай - стайна температура или температура на тялото? Щото двете коренно се различават. Според мен ти е било топло тестото. Иначе си процедирала добре, като не си държала дълго на котлона.


# 77 12 дек. 2007, 13:24 ч.
  • Бг-мама
  • Мнения: 2 242
Цитат на: natalyna в ср, 12 дек 2007, 13:22
Чакай, чакай - стайна температура или температура на тялото? Щото двете корено се различават. Според мен ти е било топло тестото. Иначе си процедирала добре, като не си държала дълго на котлона.



и още нещо момичето пише сложих цялото пакетче 250 гр предполагам за захарта иде реч , но тя далеч не е 250 гр по рецепта а повече най малко 400 .Според мен и захарта и е малко.

# 78 12 дек. 2007, 13:35 ч.
  • Мнения: 208
Здравейте всички и аз да се запиша, малко припуснах няколко темички но наистина нямах време. Онзи разрез на тортичка с черешките вътре направо ме обсеби. Много се радвам че сега влизам щото цял уикенд правя украси за торти и се чудя какви да са тортите направо добре дошло. Довечера ще смарцафосам едно марципанче Варна и почвам да чакам рецептата за тортичката

# 79 12 дек. 2007, 13:38 ч.
  • На небето
  • Мнения: 5 530
Цитат на: Зечова в ср, 12 дек 2007, 13:24
Цитат на: natalyna в ср, 12 дек 2007, 13:22
Чакай, чакай - стайна температура или температура на тялото? Щото двете корено се различават. Според мен ти е било топло тестото. Иначе си процедирала добре, като не си държала дълго на котлона.



и още нещо момичето пише сложих цялото пакетче 250 гр предполагам за захарта иде реч , но тя далеч не е 250 гр по рецепта а повече най малко 400 .Според мен и захарта и е малко.

Да, но аз колкото повече слагах ставаше все по-рядко и по-рядко и затова спрях. Ами не беше по студено от ръцете ми.  Thinking

# 80 12 дек. 2007, 13:39 ч.
  • Мнения: 208
Имам предвид тортичката на Tandoori.  Tandoori, нямам проблем с английския ако ти нямаш време пусни моля те рецептата като лично съобщение и аз ще я преведа. 
 

# 81 12 дек. 2007, 13:47 ч.
  • Мнения: 144
Цитат на: Tandoori в вт, 11 дек 2007, 20:29
Момичета,
ето моята рецепта за Роял айсинг:

 1. вариант с пресни белтъци:

2 белтъка от големи яйца

2 ч.л пресен лимонов сок

3 ч.ч (330  гр.) пудра захар, задължително пресята


Tandoori  поздравявам те за невероятната торта, по която ми останаха очите! Искам само  да те питам как точно се приготвя айсинга - разбиваш белтъците на сняг с лимоновия сок и пудрата захар ли? А с каква консистенция се получава - в смисъл много твърд ли става айсинга като изсъхне или става за ядене?
Благодаря предварително   bouquet

# 82 12 дек. 2007, 14:40 ч.
  • Бг-мама
  • Мнения: 2 242
Днес малкото ми момче става на 2 г.
Нямах време никакво затова и тортичката ми е простичка , но детето се радва  Grinning



п.с много се изнервих че не докарах червено ,но сложих 3 пакета червена боя и все розово стоеше  Rolling Eyes

# 83 12 дек. 2007, 14:54 ч.
  • Мнения: 285
Зечова, да ти е честит рожденика!!! Да е жив и здрав, много да ви радва и да слушка, и по-малко белички да прави!
 newsm38 Tada
Тортата е много хубава..... вътре каква е?

След 10-ина дни и аз ще се отчета с резултат.

# 84 12 дек. 2007, 15:02 ч.
  • Варна, морето и сините вълни!
  • Мнения: 2 618
Зечка, тортата е симпатяга! Така това е валковата калинка  bouquet

Да ти е жив и здрав!   bouquet  bouquet Hug

# 85 12 дек. 2007, 15:20 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: Vergin в ср, 12 дек 2007, 13:47
Цитат на: Tandoori в вт, 11 дек 2007, 20:29
Момичета,
ето моята рецепта за Роял айсинг:

 1. вариант с пресни белтъци:

2 белтъка от големи яйца

2 ч.л пресен лимонов сок

3 ч.ч (330  гр.) пудра захар, задължително пресята


Tandoori  поздравявам те за невероятната торта, по която ми останаха очите! Искам само  да те питам как точно се приготвя айсинга - разбиваш белтъците на сняг с лимоновия сок и пудрата захар ли? А с каква консистенция се получава - в смисъл много твърд ли става айсинга като изсъхне или става за ядене?
Благодаря предварително   bouquet

Айсинга всъщност е белтъчна глазура (погледни първия пост на темата). Става по-гъста консистенция от тестото за целувки. Става за ядене и за украса на меденки става... Mr. Green

Зечова, чудесна калинка! Да е живо и здраво детенцето ви и много да ви радва!  bouquet

# 86 12 дек. 2007, 16:43 ч.
  • Мнения: 144
Благодаря Наталина,  bouquet.
Аз на първа страница ги изчетох нещата, ама хич не стоплих, че продуктите са едни и същи и става въпрос всъщност за едно и също нещо  ooooh!. Ще я пробвам тая глазура за коледната торта, че реших да е бяла.

# 87 12 дек. 2007, 17:07 ч.
  • Мнения: 7 091
Нанделче, тук е рецептата ми на английски, аз пуснах основните продукти, ама исках да я преведа цялата, пусто не ми остава време, последните няколко дни съм претрупана с работа!
Ето го на английски,обещавам до края на седмицата да я преведа цялата на БГ:
http://tandoorisjourney.blogspot.com/2007/12/chocolate-cake-with … te-cream-and.html

Самата рецепта не е нещо сложно, аз по-горе писах продуктите на БГ. Пече се блата, после без да се сиропира се прави пълнежа ( обикновен сметанов крем + черешовото сладко), намазва се с маслен крем ( бътъркрийм, не роял айсинг!), оставя се да престои в хладилника една нощ и на другия ден се покрива с фондана. После украсата е по желание.  Peace

# 88 12 дек. 2007, 17:37 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 3 325
Зечова, да ти е жив и здрав малкия, да е мноооого послушен и с мярка палав . А тортата си е супер- нищо че не е ярко червена. Ако някой пита за цвета кажи че това е нов вид калинки  Mr. Green

# 89 12 дек. 2007, 17:47 ч.
  • Мнения: 208
Цитат на: Tandoori в ср, 12 дек 2007, 17:07
Нанделче, тук е рецептата ми на английски, аз пуснах основните продукти, ама исках да я преведа цялата, пусто не ми остава време, последните няколко дни съм претрупана с работа!
Ето го на английски,обещавам до края на седмицата да я преведа цялата на БГ:
http://tandoorisjourney.blogspot.com/2007/12/chocolate-cake-with … te-cream-and.html

Самата рецепта не е нещо сложно, аз по-горе писах продуктите на БГ. Пече се блата, после без да се сиропира се прави пълнежа ( обикновен сметанов крем + черешовото сладко), намазва се с маслен крем ( бътъркрийм, не роял айсинг!), оставя се да престои в хладилника една нощ и на другия ден се покрива с фондана. После украсата е по желание.  Peace
мерси утре сутринта ще я че сега си тръгвам от работа

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата