Публикувана: 14 май 2008, 17:38 ч.
Последно мнение: 9 юли 2008, 14:25 ч.

Препоръчайте ми хубав зехтин, моля...

60 881
61
1

1
2
3
4
5
Всички

14 май 2008, 17:38 ч.

с/у ОколоМръсТното
Мнения: 19 148

Кажете, кой какъв зехтин ползва и как човек да се ориентира кой какъв е.
Има много видове и марки.
Обаче последния, който купихме за мен не става. Много жълт (наситено жълт бих казала) и има лек дъх. Не на развалено и граниво... просто има дъх.

Предния, който ползвах го купихме от Гърция. Не беше с наситен цвят и нямаше никакъв мирис и вкус. Не може и в нашенско да няма хубави? Rolling Eyes

Е, казвайте си Simple Smile

# 1 14 май 2008, 17:50 ч.

Мнения: 3 622

Аз ползвам зехтин Costa doro http://supermarket-varna.com/product/688/

# 2 14 май 2008, 18:15 ч.

Бургас
Мнения: 193

Аз използвам San Lazaro, използвам го и за салати и за готвене. Изобщо готвя само със зехтин.

# 3 14 май 2008, 19:35 ч.

Мнения: 1 505

Незнам има ли го в бг,но тук е номер едно-вирхен екстра.

# 4 14 май 2008, 22:28 ч.

Мнения: 3 219

Хубавия зехтин е задължително екстра върджин-тоест студено пресован. Аз ползвам

,няма силен дъх, много е приятен

# 5 14 май 2008, 22:50 ч.

Мнения: 581

Никога не купувам зехтин, на който пише Pomace.Доволна съм от San Lazaro.Мисля, че при зехтина цената до голяма степен е определяща за качеството.

# 6 14 май 2008, 23:22 ч.

Мнения: 107

О, и аз не съм много наясно със зехтина. Попадала съм на зехтин с ужасен тежък мирис, все едно с изтекъл срок на годност, който отиваше направо в кофата. И ме заболяваше сърцето, защото хич не е евтин. Сега купувам само салатен зехтин на Costa d'Oro, много лек и без дъх, но не мога да го ползвам за готвене, само за салати.

МерСедес, Borges, който ползваш, става ли за готвене?

# 7 14 май 2008, 23:50 ч.

Мнения: 3 219

Сигурно става, но е грехота да го ползвам за готвене, 14-15лв е литъра някъде.
Отзад на опаковката пише, че зехтините Borges се произвеждат в три разновидности-екстра върджин, зехтин и екстра лайт. За последния вид пише,че е подходящ за пържене и печене, придава изтънчен вкус. Втория вид/зехтин/ е съчетания на рафинирани и чисти масла и е особено подходящ за ежедневно готвене. За екстра върджин-висококачествен зехтин, получен единствено чрез механично пресоване на маслини. Той е с най-добро качество, придава чудесния вкус на Средиземноморието на вашите салати, супи и ястия.
Дано съм ти помогнала в избора. На мен и моето семейство страшно ни харесва.

# 8 14 май 2008, 23:53 ч.

Мнения: 1 117

Любимият ми от тези на нашия пазар - Carapelli Nobile
само за салати, или полят суров върху морска храна, с фин вкус, невероятен.

Друг любим, но не толкова- Monini

За готвене, и друга по-непретенциозна употреба - San Lazaro е доста добър.
Има и един испански - OjiBlanca - също не лош
а от Гърция си купувам задължително 5литрови тубички!

За мен лично Борхес не е вкусен - намирам, че има тежък, извънредно маслинен дъх и вкус.

# 9 15 май 2008, 00:01 ч.

Мнения: 3 219

Цитат на: Lois в ср, 14 май 2008, 23:53

За мен лично Борхес не е вкусен - намирам, че има тежък, извънредно маслинен дъх и вкус.

Странно, на мен точно заради това ми харесва, няма го тежкия мирис на другите видове зехтин, които преди съм купувала

# 10 15 май 2008, 01:05 ч.

Мнения: 3 830

Този беше най-добрият, който съм опитвала:

Не съм го срещала в България, а и цената му беше около 20 евро. Ползвах го в Италия.

Друг, който също беше много добър е този:

# 11 15 май 2008, 08:11 ч.

Мнения: 27 524

Взимам задължително в тенекия от по 3 литра, у нас зехтинът е на особена почит Simple Smile

(ако няма - бутилката гледам да е от тъмно стъкло). Харесваме този:

Зехтинът трябва да е гъст и да има наситено зелен цвят, това е важно, за да е качествен. И не трябва да съдържа повече от 1% киселини.

Ето една лесна и много вкусна рецепта за филийки със зехтин (домашни брускети):

Изпичаме тънки резени хляб. Веднага след това ги накапваме обилно със студено пресован зехтин. Обелваме един домат, отстраняваме семките и го нарязваме на ситни кубчета. Обезкостяваме няколко черни маслини и ги нарязваме на дребно. Счукваме и 2 скилидки чесън. Смесваме маслините, чесъна и домата, подправяме с малко черен пипер, сух риган, босилек и сол на вкус. Прибавяме отново студено пресован зехтин и малко лимонов сок, разбъркваме добре. Разпределяме тази смес върху изпечените филийки.

# 12 15 май 2008, 09:41 ч.

с/у ОколоМръсТното
Мнения: 19 148

Блонд, рано сутрин ми потекоха лигите... chef

Мерси, момичета. bouquet

Всъщност моя май е San Lazaro. Ми не ми харесва. Crossing Arms

Обаче не съм сигурна, де. Довечера в нас ще погледна, дали е тази марка.

Не чух отзиви за Коста Доро Rolling Eyes

... или всичко е само реклама Thinking

# 13 15 май 2008, 09:57 ч.

Мнения: 27 524

Хубав е на Коста Доро, взимала съм такъв:

С 0,4% киселини е, качествен е и един от най-скъпите на пазара (поне тук, де).

Разгледай ги тук ако искаш, има точно инфо за всеки зехтин от марката им Hug

# 14 15 май 2008, 10:23 ч.

Мнения: 832

Ние ползваме гръцки зехтин, задължително Extra Virgin.А един приятел - грък ни донесе домашен зехтин от Гърция.Невероятен е!Такъв вкус и мирис има.Все още ползваме домашен зехтин.Но си предпочитаме гръцките марки.

# 15 15 май 2008, 10:24 ч.

Мнения: 11 747

Аз купувам Kirlangic, турски, много го харесвам! Peace

Винаги съм се чидула, защо не се коментират турските зехтини, а все гръцки и испански - основно.

Сега гледам да видя колко процента е киселинноста му, но не знам как се пише. Не знаех за този критерий.
намерих кисилините, пише - max 1%

# 16 15 май 2008, 10:26 ч.

Мнения: 27 524

Цитат на: pina в чт, 15 май 2008, 10:24

Сега гледам да видя колко процента е киселинноста му, но не знам как се пише. Не знаех за този критерий.

Acid или Acidity Simple Smile

# 17 15 май 2008, 10:31 ч.

Мнения: 11 747

Цитат на: Блонди в чт, 15 май 2008, 10:26

Цитат на: pina в чт, 15 май 2008, 10:24

Сега гледам да видя колко процента е киселинноста му, но не знам как се пише. Не знаех за този критерий.

Acid или Acidity Simple Smile

да, видях в речника Embarassed

и намерих. Би трябвало да е добре, по-малко е от 1%. Абе аз много си го харесвам този зехтин, така че препоръчвам да се пробва, ако някой се колебае.

# 18 15 май 2008, 10:32 ч.

Мнения: 3 219

И аз сега се загледах, 0.5 киселинност пише на на Borges

pina, я дай снимка на твоя и ориентировъчна цена

# 19 15 май 2008, 10:34 ч.

Countryside
Мнения: 11 632

Като купувам зехтин винаги оглеждам бутилката(винаги стъклена и прозрачна) дали е наситено зелен и дали няма някакви утайки и плаващи съмнителни частици. Най-често купувам италиански или испански. Гърцки съм взимала оттам някаква неизвестна тук марка и беше разкошен. Тукашния гръцки зехтин обаче не ми харесва. Rolling Eyes

Същото мога да кажа и за турския зехтин. Купувам само екстра-върджин. Коста Д'оро, Борхес, Монини и сега купих един испански също е хубав , нещо с Педро беше Thinking

Някой пробвал ли БиоЗехтина? Защо е в зелена бутилка, не мога да видя консистенцията и цвета Rolling Eyes

# 20 15 май 2008, 10:39 ч.

Мнения: 11 747

Ето снимка на 'моя'

но не съм виждала тези големи разфасофки. Аз взимам малка. Цената за съжаление не помня! Embarassed

Около 3.80лв беше, нещо такова май, но за 250мл.

# 21 15 май 2008, 11:00 ч.

Мнения: 3 219

Благодаря, то между другото малката разфасовка винаги излиза по-скъпо

# 22 15 май 2008, 11:02 ч.

Мнения: 11 747

ами сигурно, трябва да се огледам за големи разфасофки

# 23 15 май 2008, 12:23 ч.

Мнения: 5 462

Запис за темичката , по късно ще пиша

# 24 15 май 2008, 12:32 ч.

Мнения: 3 641

И аз съм най-доволна от Коста Доро, а съм пробвала какви ли не Simple Smile

# 25 15 май 2008, 13:36 ч.

София
Мнения: 18 679

Абе това си е до вкус...купувай малки разфасовки и пробвай! Аз купувах поне десет различни вида, докато си "намерих" зехтина - Минерва, студено пресования, в стъклената бутилка. Ухае невероятно Crazy

# 26 15 май 2008, 15:39 ч.

София
Мнения: 7 054

Използвам Коста Доро - студено пресован, много ми харесва, но не готвя с него, защото излиза много скъпо.

# 27 15 май 2008, 15:47 ч.

Мнения: 27 524

Има зехтин и за готвене, и за пържене... те са доста по-евтини от първата преса и пак са хубави Peace

# 28 15 май 2008, 16:19 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 407

Коста доро само купувам

# 29 15 май 2008, 17:49 ч.

Мнения: 731

Цитат на: pina в чт, 15 май 2008, 10:39

Ето снимка на 'моя'

И аз ползвам същия и съм доволна. Половин литър го взех за 7,80 лв. ако не се лъжа Peace

# 30 15 май 2008, 19:04 ч.

Мнения: 27 524

Не е ли прекалено жълто за зехтин ? Няма толкова жълти зехтини newsm78

# 31 15 май 2008, 19:08 ч.

Мнения: 11 747

от снимката е, на живо не е такъв цвят.

# 32 15 май 2008, 20:31 ч.

София
Мнения: 7 801

Extra Virgin Borges Heart Eyes

# 33 15 май 2008, 21:10 ч.

Мнения: 463

И аз подбирам такива, на които не ми "накъртва" маслинения вкус - и Borges, и Коста Доро. Последния ми го донесоха от Гърция в 5 литрова тенекия /от която в момента ми е останало пресипано в шише от Borges и всъщност най-много ми хареса и пак ще си "поръчам" от него/. Освен за салата и готвя с него, защото не обичам "мазни ястия" и не се оливам при готвенето.

# 34 15 май 2008, 22:35 ч.

София
Мнения: 472

Напоследък преминах на олио от гроздови семки - няма никаква миризма.

# 35 16 май 2008, 14:53 ч.

с/у ОколоМръсТното
Мнения: 19 148

Точно SAN LAZARO ползвам. Не съм се излъгала. Много е гаден Sick

и киселее

Клоня към Коста Доро.

Блонди, ела да видиш моя как жълтее... Като лимонада е. ooooh!

# 36 16 май 2008, 14:56 ч.

Countryside
Мнения: 11 632

Цитат на: Шани в пт, 16 май 2008, 14:53

Точно SAN LAZARO ползвам. Не съм се излъгала. Много е гаден Sick

и киселее

Клоня към Коста Доро.

Блонди, ела да видиш моя как жълтее... Като лимонада е. ooooh!

Сан Лазаро и на мен не ми харесва. Аз обичам зехтин с "натъртен вкус" на маслина и зелен-зелен.
Шани, сигурна ли си, че е екстра-върджин? Жълтият цвят на зехтина се получва при термична обработка, или при смесването му с друг, обработен термично зехтин.

# 37 16 май 2008, 15:12 ч.

с/у ОколоМръсТното
Мнения: 19 148

Цитат на: Камамбер в пт, 16 май 2008, 14:56

, че е екстра-върджин?

100%. В стъклена бутилка е.
Но е с ужасен вкус, цвят и дъх. Sick

# 38 16 май 2008, 15:21 ч.

Countryside
Мнения: 11 632

Да не се е развалил тогава? По принцип е хубаво една бутилка студено-пресован зехтин да се използва в рамките на 1-2месеца, после си губи както вкусовите качества, така и полезните съставки.

# 39 16 май 2008, 15:24 ч.

с/у ОколоМръсТното
Мнения: 19 148

Ми не знам.
Бутилка е от няма месец в нас...

# 40 16 май 2008, 15:29 ч.

Мнения: 25 671

Понеже много обичаме маслини вкъщи, харесваме зехтин с наситен маслинов вкус. В момента сме на този:

http://www.olitalia.com/index.php?option=com_content&task=vi … =33&Itemid=36

Използвам го само за салати.

# 41 16 май 2008, 15:31 ч.

Countryside
Мнения: 11 632

Абе, Шани, най-добре го хвърляй, щом и на вкус и аромат е ужасен, освен на цвят Shocked

Кой знае тия идиоти в магазина как са го съхранявали, я на слънце, я на жега Sick

Като избираш зехтин гледай да е наситено зелен на цвят(затова уважавам прозрачните шишета на Коста Доро, Монини и Борхес) и като се прибереш от магазина го отваряй - трябва да мирише добре и на вкус да е ОК, ако нещо не те кефи, отиваш и го връщаш Naughty

# 42 16 май 2008, 15:54 ч.

София
Мнения: 607

Costa D`oro и Carapelli - това са предпочитените от нашето семейство. Peace

# 43 16 май 2008, 17:31 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Коста Д`оро! Peace

# 44 26 май 2008, 23:51 ч.

Мнения: 59

Предпочитам по- светли. Тъмните са ми прекалено силни и натрапчиви.

# 45 27 май 2008, 10:28 ч.

с/у ОколоМръсТното
Мнения: 19 148

Цитат на: Камамбер в пт, 16 май 2008, 15:31

Абе, Шани, най-добре го хвърляй, щом и на вкус и аромат е ужасен, освен на цвят Shocked

Кой знае тия идиоти в магазина как са го съхранявали, я на слънце, я на жега Sick

не ти е лоша идеята. Даже веднага след като се оплаках, мъж ми пожела да купим Коста Доро-то.

# 46 27 май 2008, 11:57 ч.

София
Мнения: 18 679

Ето, аз ти казах, че е до вкус. Аз обичам да дъха на маслини от метър и да е зелен като тревата Laughing

# 47 27 май 2008, 13:22 ч.

Гърция
Мнения: 2 348

Цвета на зехтина зависи от вида на използваните маслини и начина му на приготвяне. Варират от тъмно жълти до тъмно зелени. Такова нещо като зехтин само за салата или само за готвене, поне в Гърция няма. Бутилирането на италиански зехтин за миналата година е със 70% гръцки зехтин. Това, че за месец-два се разваля или губи вкуса си също не е вярно, аз използвам тенекии от по 10л, ясно е че не можем да го консумираме за този период.
На мен лично Costa D`oro не ми допада, но това е защото предпочитам вкуса и мириса на маслини, които в тази марка според мен почти не се усещат. Не знаех, че на българският пазар вече има Минерва, щом е така, го препоръчвам.

# 48 27 май 2008, 13:58 ч.

Мнения: 30

Ще подкрепя Как` Сийка за OlItalia. Спрях се на него след като минах пред Борхес, Коста Доро и един гръцки Родон и някакъв турски (не помня марката).

# 49 23 юни 2008, 21:40 ч.

Мнения: 13 191

Цитат на: Как' Сийка в пт, 16 май 2008, 15:29

Този и ние го харесваме много. Сега си купихме от Гърция студено пресован- 5 л и сме доволни от него.

# 50 24 юни 2008, 11:24 ч.

София
Мнения: 478

Аз също готвя само със зехтин. За топлинна обработка си купувам едни 5 л тенекии от метро Елада или Родон. Много съм доволна. А студено пресован взимам Costa D`oro или Сан Лазаро.

# 51 24 юни 2008, 11:42 ч.

В лудницата на 2-рия етаж.
Мнения: 2 026

В момента сме на Коста д'оро.

# 52 24 юни 2008, 16:01 ч.

Мнения: 214

Ами аз харесвам екстра върджин на Монини

# 53 24 юни 2008, 16:19 ч.

Мнения: 491

Купувам само зехтин първа студена преса с възможно по-ниска киселинност. Най-доволни сме от ЕЛIA - студено пресован зехтин, 0,25% киселинност. Ползваме също и Costa D'Oro и Rafael Salgado.

Последна редакция: вт, 24 юни 2008, 19:45 от so sweet