Публикувана: 2 юни 2008, 11:23 ч.
Последно мнение: 4 юни 2008, 16:01 ч.

защо не се смесват месо и мляко?

1 801
20
1

1
2
Всички

2 юни 2008, 11:23 ч.

Мнения: 393

Търсих теми по въпроса, но не намерих отговор, видях само, че повечето мами не правят такава комбинация. Питам защото дъщеря ми не иска да пие АМ и добавям във всичко, с изключение на пюретата с месо. Прави ми впечатление обаче, че в ДМК правят пилешка супа с мляко и много други основни ястия и супи в които има месо и мляко.
Каква е причината да не се смесват и защо кухните го правят? newsm78

Последна редакция: пн, 02 юни 2008, 11:40 от mamor

# 1 2 юни 2008, 12:09 ч.

Мнения: 5 940

Заради евентуално белтъчно пренасищане.

# 2 2 юни 2008, 14:55 ч.

Мнения: 78

май защото млякото пречи за усвояването на желязото съдържащо се в месото

# 3 2 юни 2008, 14:56 ч.

Мнения: 247

За първи път чувам, че не трябвало да се смесват newsm78

. В детските кухни се готви по рецептурник и почти във всяко ястие има мляко.

# 4 2 юни 2008, 15:44 ч.

в Надежда-та
Мнения: 4 983

Цитат на: мега7703 в пн, 02 юни 2008, 14:56

За първи път чувам, че не трябвало да се смесват newsm78

и аз

# 5 2 юни 2008, 16:30 ч.

Мнения: 3 092

Цитат на: VON в пн, 02 юни 2008, 14:55

май защото млякото пречи за усвояването на желязото съдържащо се в месото

и аз така знам , но ....защо не питаш педиатъра си например newsm78

# 6 2 юни 2008, 17:45 ч.

Бургас
Мнения: 10 821

Цитат

май защото млякото пречи за усвояването на желязото съдържащо се в месото

И аз така знам.

# 7 2 юни 2008, 19:05 ч.

Мнения: 690

Цитат на: margo71 в пн, 02 юни 2008, 17:45

Цитат

май защото млякото пречи за усвояването на желязото съдържащо се в месото

И аз така знам.

и аз

дори когато бях бременна, пиех млякото преди/след 2-3 часа таблетките, съдържащи желязо Peace

пък и не само аз ...

# 8 2 юни 2008, 19:38 ч.

az tova go 4uvam za prav pat. daje sam 4ela 4e pureta,koito ne sadarjat mlqko,ne sa palnocenna hrana.V sastava na mesnite pureta na Gan4ev naprimer ima mlqko i nie si gi qdem i nqmame problemi

# 9 2 юни 2008, 23:20 ч.

Мнения: 391

Цитат на: ViFresh в пн, 02 юни 2008, 15:44

Цитат на: мега7703 в пн, 02 юни 2008, 14:56

За първи път чувам, че не трябвало да се смесват newsm78

и аз

И аз...как никъде не съм го срещала досега...За мляко и риба знам...

# 10 3 юни 2008, 08:00 ч.

София
Мнения: 15 221

Цитат на: mama_lili в пн, 02 юни 2008, 19:38

az tova go 4uvam za prav pat. daje sam 4ela 4e pureta,koito ne sadarjat mlqko,ne sa palnocenna hrana.V sastava na mesnite pureta na Gan4ev naprimer ima mlqko i nie si gi qdem i nqmame problemi

[/size]

аз това го чувам за първи път. даже съм чела че пюрета, които не съдържат мляко, не са пълноценна храна. В състава на месните пюрета на Ганчев например има мляко и ние си ги ядем и нямаме проблеми

Моля, пишете на кирилица.

# 11 3 юни 2008, 08:44 ч.

Мнения: 9 973

съобразявам се с рибата,ама с месото...

# 12 3 юни 2008, 08:50 ч.

София
Мнения: 17 592

И двете са трудносмилаеми, при това по различен начин (различни неща са нужни, за да се разгради, на различни места в храносмилателната система)... И за възрастни това изобщо не е една от здравословните комбинации. Тази забрана можеш да проследиш чак до Левит...

# 13 3 юни 2008, 08:59 ч.

Мнения: 5 940

За рибата това е легенда, възникнала от неправилното поднасяне преди години на един вид консервирана риба, не си спомням коя беше, с мляко. Повечето добри готвачи и известни ресторанти предлагат ястия с риба и сметана, масло, мляко и т.н.

# 14 3 юни 2008, 16:13 ч.

Mediterraneo
Мнения: 38 327

Това пък за първи път го чувам. За риба и мляко съм чувала, но не и за месо. А и едно дете не поема особени количества месо, та да са притеснявам от подобно пренасищане Peace

# 15 3 юни 2008, 16:30 ч.

Мнения: 1 367

Не съм се замисляла за това.Аз правя на сина си месни пюрета,но понеже той си пие АМ,не съм счела за нужно да слагам и в тях.Наистина в пюретата на Ганчев има смесване на месо с мляко.Тук са ти дали според мен логични обяснения,но щом детето не иска да пие АМ,едва ли е проблем да добавяш в месното пюре.Нито месото,нито млякото са в чак такива количества,че да навредят,ако се смесят.Лично мнение.Най-добре,за да си спокойна,питай педиатъра ви.

# 16 3 юни 2008, 18:06 ч.

Мнения: 523

Това май беше един от принципите на разделното хранене. За децата, сигурно се има предвид, че млякото пречи на усвояването на желязото.
Нещо любопитно - допълвам katiABV за забраната от Левит. Евреите не комбинират месо и мляко по религиозни причини. За тях млякото е символ на живота, а месото символ на смъртта. Комбинацията им считат за разрушаваща.
За рибата - аз съм срещала страшно много руски рецепти с риба и сметана или мляко.

# 17 3 юни 2008, 18:54 ч.

Мнения: 393

Цитат на: VON в пн, 02 юни 2008, 14:55

май защото млякото пречи за усвояването на желязото съдържащо се в месото

Тогава как се усвоява желязото, което се съдържа в АМ newsm78

Иначе, педиатъра ще попитам, но когато отидем на консултация. Не бих я притеснявала по телефона с подобни въпроси.......

# 18 3 юни 2008, 19:17 ч.

Мнения: 523

Цитат на: mamor в вт, 03 юни 2008, 18:54

Цитат на: VON в пн, 02 юни 2008, 14:55

май защото млякото пречи за усвояването на желязото съдържащо се в месото

Тогава как се усвоява желязото, което се съдържа в АМ newsm78

Не съм специалист, но в обикновеното мляко мисля, не се съдържа желязо. Това в АМ се добавя именно с тази цел, да се компенсира липсата. Ако млякото затруднява усвояването на желязо, би следвало, че това от АМ се усвоява по-трудно. Не става въпрос, че изобщо не се усвоява.