Момичета,дайте моля ви идеи за скумрия на фурна.
- Публикувана: 31 юли 2008, 11:04 ч.
- Последно мнение: 22 юли 2009, 11:19 ч.
скумрия
Пробвай тази рецепта на Пеполина. Страхотна става така. 
И аз ти давам моята рецепта за скумрия.
1 кг скумрия се почиства, нарежда се в тава и се полива с
1 чаена чаша оцет;
1 чаена чаша вода;
1 кафена чаша олио;
и доматен сок около 1 лимонадено шише.
Прибавя се червен пипер, сол и глава пресован чесън.
Отначало се слага фолио или ако е в йена се затваря.
После се открива, да остане само на мазнина.
Рибата е много вкусна!
1 кг скумрия се почиства, нарежда се в тава и се полива с
1 чаена чаша оцет;
1 чаена чаша вода;
1 кафена чаша олио;
и доматен сок около 1 лимонадено шише.
Прибавя се червен пипер, сол и глава пресован чесън.
Отначало се слага фолио или ако е в йена се затваря.
После се открива, да остане само на мазнина.
Рибата е много вкусна!
става много добре и във фолио на фурна.взимаш парче фолио.намазняваш го отгоре слагаш гъби нарязани на филийки и после моркови.слагаш рибката и върху нея наколко резенчета домат.подправяш я със сол и пипрер и каквото още обичаш като подправки за риба.завиваш фолиото и слагаш във фурната.за о-ло 25-30 мин.става страхотна 
Задушава се лук 3-4 глави,1 морков,1 глава чесън на скилидки.Изсипва се в тава,слагат се 1-2 дафинови листа,добавят се доматите(от консерва или настъргани).Отгоре се слага скумрията(посолена и натъркана с черен пипер),завива се тавата с фолио и се пече.
доматите(от консерва или настъргани)...
а ако са от консерва добавям
кисели крастави4ки
Аз правя много вкусна супа със скумрия.Сварява се 1 голяма скумрия в литър вода.Настъргваме 2 домата и добавяме във водата.Вари се около 20 минути.Изваждаме рибата,обезкостяваме я.В друга голяма тенджера слагаме да се разтопи половин пакетче масло.Слагаме в маслото 2 лъжици брашно,запържваме до зачервяване и постепенно прехвърляме към него бульона.Оставяме да заври и добавяме обезкостената риба.Ако искаме,може да сложим картофчета.
аз я пълня с чесън и дафинов лист - слагам я в тавата наливам малко вода и олио и пека става убийствена - особено ако наредиш шишове по дъното на тавата такаче рибата да не легна на самата тава (не и се отлепя кожата). Но най важното е соса за рибата (каквот и да готвиш с този сос става убийствено) - майонеза 1-2 с.л. кисело мляко, сух копър, чесън мхммммммм 
слагаш рибата приготвена) в чиния и поливаш със соса
слагаш рибата приготвена) в чиния и поливаш със соса 
mnogo se izvinqvam,nqkoi da snae kak se pravi supa ot skumriq.
Виж рецептата на stefani6 . Аз добавям девесил, чесън и моркови.
Скумрия "Италия"
Забележка: оригиналната рецепта се прави с песто. Но тъй като това не е популярен за България продукт, давам побългарен вариянт
Който си намери песто - плънката е само варени картофи и бурканче зелено песто на пюре.
4 скумрии
4-5 картофа, сварени, белени, намачкани на пюре с малко сол.
1 глава лук - нарязан на ситно
1\2 връзка пресен магданоз - нарязан на ситно
1 връзка зелен лук - нарязан на ситно
1\2 връзка пресен копър - нарязан на ситно
2 сл масло
1\2 сл чер пипер
1\2 сл червен пипер
2 лимона
Скумриите се почистват от вътрешностите, главите се оставят. Слагат се в тава върху намаслено фолио. С остър нож се правят по четири разреза напречно и леко по диагонал отгоре върху всяка риба (без да "разрязвате" докрай).
Единият лимон се изцежда на сок и се полива рибата. Вторият лимон се реже на кръгчета, които середят отгоре.
Останалите продукти се смесват (може и да ги пуснете в блендер за секунда) и с това се пълни рибата.
Поръсете малко олио отгоре. Пече се 30 мин, ако не са се зачервили добре, сложете ги за малко само на горен реотан или грил.
Забележка: оригиналната рецепта се прави с песто. Но тъй като това не е популярен за България продукт, давам побългарен вариянт
Който си намери песто - плънката е само варени картофи и бурканче зелено песто на пюре. 4 скумрии
4-5 картофа, сварени, белени, намачкани на пюре с малко сол.
1 глава лук - нарязан на ситно
1\2 връзка пресен магданоз - нарязан на ситно
1 връзка зелен лук - нарязан на ситно
1\2 връзка пресен копър - нарязан на ситно
2 сл масло
1\2 сл чер пипер
1\2 сл червен пипер
2 лимона
Скумриите се почистват от вътрешностите, главите се оставят. Слагат се в тава върху намаслено фолио. С остър нож се правят по четири разреза напречно и леко по диагонал отгоре върху всяка риба (без да "разрязвате" докрай).
Единият лимон се изцежда на сок и се полива рибата. Вторият лимон се реже на кръгчета, които середят отгоре.
Останалите продукти се смесват (може и да ги пуснете в блендер за секунда) и с това се пълни рибата.
Поръсете малко олио отгоре. Пече се 30 мин, ако не са се зачервили добре, сложете ги за малко само на горен реотан или грил.
Аз винаги слагам бяло вино при печенето на скумрията в тавичката, като първо пека с фолио, после отвивам.
В кухината на рибата слагам подправки, малко соев сос и нарязан лук. Така соевия сос и лика вземат от миризмата на рибата.
Отдолу нареждам домати или доматен сок. Абе вкусотия си е.
Но и по-горе видях интересни рецепти, ще пробвам.
В кухината на рибата слагам подправки, малко соев сос и нарязан лук. Така соевия сос и лика вземат от миризмата на рибата.
Отдолу нареждам домати или доматен сок. Абе вкусотия си е.
Но и по-горе видях интересни рецепти, ще пробвам.
За 4 ри риби:
1ч.ч.оцет
половин ч.ч. олио
1ч.ч. вода
Рибата си я изчиствам, овкусявам и я пълня с лук и домати.
Заливам я с марината, завивам във фолио и така 1 час.После махам фолиото и запичам.Страшно вкусна става!
1ч.ч.оцет
половин ч.ч. олио
1ч.ч. вода
Рибата си я изчиствам, овкусявам и я пълня с лук и домати.
Заливам я с марината, завивам във фолио и така 1 час.После махам фолиото и запичам.Страшно вкусна става!
? Препоръчани теми