Здравейте. Моля, дайте идеии за вкусна и трайна туршийка от червени камби. Приемам рецепти всякакви- мариновани, печени..с мед изобщо за каквито се сетите..Благодаря 
- Публикувана: 22 септ. 2008, 15:27 ч.
- Последно мнение: 26 септ. 2008, 20:13 ч.
камби
Заповядай:
В буркани от компот се разтварят: 1 с.л. сол, 2 с.л. захар, оцет до ръба, 2 асперина и 6 с.л. олио. Камбите се нарязват и се попарват леко във вряла вода. Камбите топли се слагат и се тъпчат в бурканите, слага се чесън и магданоз, веднага се затварят и се обръщат. Не се изваряват. Това е, дано ви хареса
В буркани от компот се разтварят: 1 с.л. сол, 2 с.л. захар, оцет до ръба, 2 асперина и 6 с.л. олио. Камбите се нарязват и се попарват леко във вряла вода. Камбите топли се слагат и се тъпчат в бурканите, слага се чесън и магданоз, веднага се затварят и се обръщат. Не се изваряват. Това е, дано ви хареса
Аз ще ти предложа една много лесна и любима в нашето семейство рецепта за камбички:
Печени камби във фурна
Килограм изпечени камби се побират в един компотен буркан.
Така че, в зависимост от броя на бурканите можеш да купиш точните килограми.
Почистените от семето камби се нареждат плътно една до друга в тава.
Във всяка една от тях се слага щипка сол, щипка захал, по една лъжица олио и оцет.
Пече се във загрята на 250 градуса фурна, докато се опекат. Без да прегаря ципата.
На дъното на компотения буркан стриваш два аспирина и тогава слагаш целите камбички,
както са още горещи и със маринатата. Затваряш с капачка и обръщаш обратно.
След един ден слагаш в мазата.
Печени камби във фурна
Килограм изпечени камби се побират в един компотен буркан.
Така че, в зависимост от броя на бурканите можеш да купиш точните килограми.
Почистените от семето камби се нареждат плътно една до друга в тава.
Във всяка една от тях се слага щипка сол, щипка захал, по една лъжица олио и оцет.
Пече се във загрята на 250 градуса фурна, докато се опекат. Без да прегаря ципата.
На дъното на компотения буркан стриваш два аспирина и тогава слагаш целите камбички,
както са още горещи и със маринатата. Затваряш с капачка и обръщаш обратно.
След един ден слагаш в мазата.
Аз ще ти предложа една много лесна и любима в нашето семейство рецепта за камбички:
Печени камби във фурна
Килограм изпечени камби се побират в един компотен буркан.
Така че, в зависимост от броя на бурканите можеш да купиш точните килограми.
Почистените от семето камби се нареждат плътно една до друга в тава.
Във всяка една от тях се слага щипка сол, щипка захал, по една лъжица олио и оцет.
Пече се във загрята на 250 градуса фурна, докато се опекат. Без да прегаря ципата.
На дъното на компотения буркан стриваш два аспирина и тогава слагаш целите камбички,
както са още горещи и със маринатата. Затваряш с капачка и обръщаш обратно.
След един ден слагаш в мазата.
Печени камби във фурна
Килограм изпечени камби се побират в един компотен буркан.
Така че, в зависимост от броя на бурканите можеш да купиш точните килограми.
Почистените от семето камби се нареждат плътно една до друга в тава.
Във всяка една от тях се слага щипка сол, щипка захал, по една лъжица олио и оцет.
Пече се във загрята на 250 градуса фурна, докато се опекат. Без да прегаря ципата.
На дъното на компотения буркан стриваш два аспирина и тогава слагаш целите камбички,
както са още горещи и със маринатата. Затваряш с капачка и обръщаш обратно.
След един ден слагаш в мазата.
Майка ми прави страхотна туршия от пълнени камби, само че не знам пропорциите 
камбите се пълнят с нарязан карфиол, морков, зеле и преседяват в марината-сол, захар, оцет и олио, но не знам в какво съотношение 
камбите се пълнят с нарязан карфиол, морков, зеле и преседяват в марината-сол, захар, оцет и олио, но не знам в какво съотношение Аз я правих веднъж, обаче беше за първи път иии.........тази година ги изхвърлихме.
По книгата правих рецептата, но станаха страшно блудкави. Така, че ако не те затруднява, питай майка си за нейната рецепта. 
Иначе ми хареса на alex_og97 рецептата. Ще я направя.
Аз съм бременна и не мога да ям нищо консервирано с аспирин , а без рецептичка има ли 
Аспирина се слага, за да не се развали туршията, докато И дойде времето през зимата. Ако ти се хапва нещо, направи си малка доза, за бърза консумация и я съхранявай в хладилника, в няколко буркана.
Рецептата я взех от майка ми тя прави страхотни мариновани камби. 5кг. камби - това са 3 3литрови буркана. Камбите се почистват и нарязват, напълват се в бурканите добавят се разни подправки целина, черен пипер, чесън и др. Приготвя се марината от:9 ч.ч. вода, 6ч.ч.оцет, 3ч.ч.захар и 18 л. морска сол. Маринатата се затопля за да се стопят захарта и солта. С топлата марината се заливат бурканите, запечатват се и се обръщат. На мен маринатата не ми достигна и доливах с вода изглежда чашата ми е била по малка.
Аз съм бременна и не мога да ям нищо консервирано с аспирин , а без рецептичка има ли
Аспирина се слага, за да не се развали туршията, докато И дойде времето през зимата. Ако ти се хапва нещо, направи си малка доза, за бърза консумация и я съхранявай в хладилника, в няколко буркана.
Да знам мила, че за това се слага аспирин и затова попитах има ли вариант да я консервирам без аспирин.Няма да мога да я съхраня и да я консумирам бързо, ще ми е по-удобно да отварям буркани
.Така че ако има някакъв начин.... 
Давам ви рецептата на свеки. Туршийката става страхотна, вече няколко години правя от нея.
5кг почистени камби се накисват в 10л вода и 1кг морска сол за 24ч.След изваждане се изцеждат и се слагат в буркани, които се заливат с марината от 1кг захар, 1л оцет., която трябва да кипне. Добавя се чесън, целина и магданоз по желание. Аз слагам повече чесън, защото става много вкусен. След като изстине, се счукват 15 аспирина и се добавят в бурканите.
Да ви е сладко.
5кг почистени камби се накисват в 10л вода и 1кг морска сол за 24ч.След изваждане се изцеждат и се слагат в буркани, които се заливат с марината от 1кг захар, 1л оцет., която трябва да кипне. Добавя се чесън, целина и магданоз по желание. Аз слагам повече чесън, защото става много вкусен. След като изстине, се счукват 15 аспирина и се добавят в бурканите.
Да ви е сладко.
Аз правя камбите почти като по рецептата на упорито зайче, но не слагам аспирин.И без аспирин на камбите нищо не им става.Пълня ги в сухи, затоплени върху печката буркани, веднага затварям и завивам обърнати в одеяло.А във всяка камба слагам 1ч.л. оцет, 1 ч.л. олио, 1 кафена лъжичка захар и непълна каф. лъжичка сол.И чесънче във всяка, но след като ги извадя от фурната.
Аз правя камбите почти като по рецептата на упорито зайче, но не слагам аспирин.И без аспирин на камбите нищо не им става.
E-e-e-e-e, браво!
Хайде rrhh, ти си
Аз правя камбите почти като по рецептата на упорито зайче, но не слагам аспирин.И без аспирин на камбите нищо не им става.Пълня ги в сухи, затоплени върху печката буркани, веднага затварям и завивам обърнати в одеяло.А във всяка камба слагам 1ч.л. оцет, 1 ч.л. олио, 1 кафена лъжичка захар и непълна каф. лъжичка сол.И чесънче във всяка, но след като ги извадя от фурната.
Благодаря ти СаринаАз правя камбите почти като по рецептата на упорито зайче, но не слагам аспирин.И без аспирин на камбите нищо не им става.
E-e-e-e-e, браво!
Хайде rrhh, ти си
Само да набавя продуктите и почвам Благодаря Бо 
Аз ще ти предложа една много лесна и любима в нашето семейство рецепта за камбички:
Печени камби във фурна
Килограм изпечени камби се побират в един компотен буркан.
Така че, в зависимост от броя на бурканите можеш да купиш точните килограми.
Почистените от семето камби се нареждат плътно една до друга в тава.
Във всяка една от тях се слага щипка сол, щипка захал, по една лъжица олио и оцет.
Пече се във загрята на 250 градуса фурна, докато се опекат. Без да прегаря ципата.
На дъното на компотения буркан стриваш два аспирина и тогава слагаш целите камбички,
както са още горещи и със маринатата. Затваряш с капачка и обръщаш обратно.
След един ден слагаш в мазата.
Печени камби във фурна
Килограм изпечени камби се побират в един компотен буркан.
Така че, в зависимост от броя на бурканите можеш да купиш точните килограми.
Почистените от семето камби се нареждат плътно една до друга в тава.
Във всяка една от тях се слага щипка сол, щипка захал, по една лъжица олио и оцет.
Пече се във загрята на 250 градуса фурна, докато се опекат. Без да прегаря ципата.
На дъното на компотения буркан стриваш два аспирина и тогава слагаш целите камбички,
както са още горещи и със маринатата. Затваряш с капачка и обръщаш обратно.
След един ден слагаш в мазата.
И аз правя подобни, като в камбите добавям и черен пипер, и скилидки чесън /след изпичането/. Не слагам аспирин, а ги заварявам. Стават супер гарнитура!
А някой да е пробвал с пиперки, дали ще стане да ги направя по този начин, че имам едни и се чудя как да ги зазимя 
Сестрата на мъжа ми /каква ми се падаше
/ ги прави така. Много вкусни стават.
Някой интересува ли се от пълнени камби със зеле и моркови ? Но рецептата е с аспирин.
Давай , въпроса е да има предложения и избор
, а пък тези като мен, които им е 
с аспирина ще избират и ще се пазят
Пълнени камби
Продукти: за една доза
25 бр. камби - това е около 3 кг.
1 бр. зелка - около 2 кг.
1 кг. моркови
1 връзка магданоз (или целина по желание)
за саламурата:
700 мл. оцет (една бутилка ябълков)
250 гр. вода;
250 гр.захар;
120 гр.сол;
1/4 ч.ч. олио;
чер пипер, дафинов лист, бахар (ако го обичате)
Марината се завира и се слага 8 бр. счукани аспирина.
Потапят се камбичките и се вадят да изтинат.
По рецепта е да престоят един ден.
Но аз не ги чаках толкова. Сутринта ги бланширах преди закуската,
преди да стане зверилника у дома. И късно преди лягане ги напълних.
Общо взето почти не усетих, че правя туршия.
Зелето, настърганите моркови и магданоза се намачква с малко сол.
Пълнят се камбичките, като 3-4 по-големи моркова се режат да кръгчета,
и с кръгчетата се затапват камбичките.
Нареждат се в буркани.
Заливат се с останалата марина.
По желание може да се сложи по един стрък целина най-отгоре, завит като покривало.
Слага се капачка. И след един ден в мазето.
Дано да ви хареса.
Продукти: за една доза
25 бр. камби - това е около 3 кг.
1 бр. зелка - около 2 кг.
1 кг. моркови
1 връзка магданоз (или целина по желание)
за саламурата:
700 мл. оцет (една бутилка ябълков)
250 гр. вода;
250 гр.захар;
120 гр.сол;
1/4 ч.ч. олио;
чер пипер, дафинов лист, бахар (ако го обичате)
Марината се завира и се слага 8 бр. счукани аспирина.
Потапят се камбичките и се вадят да изтинат.
По рецепта е да престоят един ден.
Но аз не ги чаках толкова. Сутринта ги бланширах преди закуската,
преди да стане зверилника у дома. И късно преди лягане ги напълних.
Общо взето почти не усетих, че правя туршия.
Зелето, настърганите моркови и магданоза се намачква с малко сол.
Пълнят се камбичките, като 3-4 по-големи моркова се режат да кръгчета,
и с кръгчетата се затапват камбичките.
Нареждат се в буркани.
Заливат се с останалата марина.
По желание може да се сложи по един стрък целина най-отгоре, завит като покривало.
Слага се капачка. И след един ден в мазето.
Дано да ви хареса.
Аз ще ти предложа една много лесна и любима в нашето семейство рецепта за камбички:
Печени камби във фурна
Килограм изпечени камби се побират в един компотен буркан.
Така че, в зависимост от броя на бурканите можеш да купиш точните килограми.
Почистените от семето камби се нареждат плътно една до друга в тава.
Във всяка една от тях се слага щипка сол, щипка захал, по една лъжица олио и оцет.
Пече се във загрята на 250 градуса фурна, докато се опекат. Без да прегаря ципата.
На дъното на компотения буркан стриваш два аспирина и тогава слагаш целите камбички,
както са още горещи и със маринатата. Затваряш с капачка и обръщаш обратно.
След един ден слагаш в мазата.
Печени камби във фурна
Килограм изпечени камби се побират в един компотен буркан.
Така че, в зависимост от броя на бурканите можеш да купиш точните килограми.
Почистените от семето камби се нареждат плътно една до друга в тава.
Във всяка една от тях се слага щипка сол, щипка захал, по една лъжица олио и оцет.
Пече се във загрята на 250 градуса фурна, докато се опекат. Без да прегаря ципата.
На дъното на компотения буркан стриваш два аспирина и тогава слагаш целите камбички,
както са още горещи и със маринатата. Затваряш с капачка и обръщаш обратно.
След един ден слагаш в мазата.
на такива свеки слага вътре зеле и морков с целина - стават супер ... а и чесънче