Публикувана: 14 ян. 2009, 16:16 ч.
Последно мнение: 9 фев. 2009, 13:19 ч.

Гюведженца

5 966
50
1

1
2
3
4
Всички

14 ян. 2009, 16:16 ч.

Мнения: 1 155

Ако искате да приготвите някой път нещо бързо за вечеря ето една бърза вкусна рецепта за гюведжета
Нарязвате някъв колбас на ситно - аз лично слагам някъв шпеков салам
капка олио
печени чушки
малко чубрица
1-2 с.л. доматено пюре - ако имате от фирма Митак
обърквате с ръце всичко. Отгоре слагате дебела плочка сирене и поръсвате пак с чубричка и слагате да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Като станат готови чуквате по 1-2 яйчица отгоре и пак допичате.
Дано да Ви харесат!!!

# 1 21 ян. 2009, 10:54 ч.

Мнения: 28

i az taka gi pravq,no kogato imam maslini i ka6kaval,i gi pribavq kam ostanalite produkti v giuve4eto stava mnogo vkusno

# 2 21 ян. 2009, 11:10 ч.

София
Мнения: 12 554

Моят рецепта също е сходна, но редя обратно. Най-отдолу слагам сиренето, върху него домати нарязани или доматено пюре, колбас, кашкавал и чуквам яйцата най-отгоре. Слагам олио и чубрица.

# 3 21 ян. 2009, 11:18 ч.

Мнения: 9 973

и това ще се опита

# 4 21 ян. 2009, 14:29 ч.

Мнения: 1 352

А ако нямаме доматено пюре от фирма Митак какво да правим?

# 5 21 ян. 2009, 15:40 ч.

София
Мнения: 12 554

Цитат на: Marieta в ср, 21 яну 2009, 14:29

А ако нямаме доматено пюре от фирма Митак какво да правим?

В Кауфланд има Joy

Междудругото аз също готвя с него. Оказа се учудващо добро.

# 6 21 ян. 2009, 15:46 ч.

София
Мнения: 639

Аз слагам отдолу и малко картофки нарязани на ситно, после колбаса , сиренето и другите неща Simple Smile

# 7 21 ян. 2009, 17:12 ч.

Под звездите
Мнения: 1 298

Аз слагам нарязана печена чушка,сирене,някакав колбас,гъби от буркан,кашкавал и яйце.

# 8 21 ян. 2009, 17:51 ч.

Мнения: 2 591

Цитат на: ♥ KorNeliq ♥ в ср, 21 яну 2009, 15:46

Аз слагам отдолу и малко картофки нарязани на ситно, после колбаса , сиренето и другите неща Simple Smile

картофките вариш ли ги преди това? защото ако не са варени май доста време отнема...

# 9 21 ян. 2009, 18:03 ч.

Мнения: 1 195

и аз правя нещо подобно: слагам на дъното сирене, после домати, чушка пак сирене, кашкавал, 2 яйца и слагам в микровълновата за 11-12 мин. За мъжа ми добавям някакво месо или кренвирш

# 10 21 ян. 2009, 20:55 ч.

София
Мнения: 639

schneee, не са варени и отнемат около 40 мин за да са готови Simple Smile

# 11 23 ян. 2009, 14:05 ч.

Мнения: 1 906

Аз ако ги правя с колбас винаги го слагам най-отдолу.
Сиренето пък винаги е отгоре и само поливам с доматен сос Flutter

. След като се опекат чуквам и по някое яйце Peace

# 12 23 ян. 2009, 14:34 ч.

Мнения: 2 803

Същото го правя, но слагам и други неща, топено сирене, резен домат и кашкавал.

# 13 23 ян. 2009, 15:42 ч.

Мнения: 766

Любимо ястие вкъщи Grinning

Само дето ги правя на микровълновата - стават за около 20
Първо малко картофки нарязани като за мусака с малко водичка - 7 -10 мин
добавям домати -пресни, на пюре /Митак наистина е много хубаво Peace

/, колбас някакъв, ако има, сирена най-различни, кашкавал и пак в микровълнова за около 5 мин
Слагам по едно яйце и люта чушка и пак в микровълновата - 3-4 мин
Предварително пукам жълтъка на яйцето, иначе се наблюдава явлението - гърмящо гюведже hahaha

# 14 23 ян. 2009, 16:30 ч.

София
Мнения: 12 554

Цитат на: Там-там в пт, 23 яну 2009, 15:42

Предварително пукам жълтъка на яйцето, иначе се наблюдава явлението - гърмящо гюведже hahaha

Наистина ли? Сигурно е от микровълновата. Аз понеже нямам в обикновената фурна никога не ми е гърмяло яйцето.

# 15 23 ян. 2009, 17:18 ч.

Мнения: 2 149

Наистина добра идея,а има толкова продукти за импровизация Wink

# 16 23 ян. 2009, 18:51 ч.

Мнения: 766

nana77 в обикновена не гърми, но в микровълнова, ако не му пукнеш жълтъка, става ужас ooooh!

/на съвсем различен принцип работят двете печки/
Доста време ми отне да я изчистя Wink

# 17 24 ян. 2009, 08:09 ч.

Мнения: 1 312

Цитат на: ♥ KorNeliq ♥ в ср, 21 яну 2009, 15:46

Аз слагам отдолу и малко картофки нарязани на ситно, после колбаса , сиренето и другите неща Simple Smile

И аз така

# 18 24 ян. 2009, 18:18 ч.

Ето и една рецепта от мен. Количеството продукти е в зависимост от бройката Wink

Приготвянето не отнема много време, 10-тина минути за продуктите и след това около 30 мин за запичане, но пък после ще си оближете пръстчетата:

В гюведжето първо слагате 5-10 гр масло, след това малко от зеленчуковите миксове (на чичо статис например или каквото там намерите във фризера), следва по една чаена лъжичка: доматено пюре (на олинеза също е подходящо); лютеница, кетчуп, който обича малко чили. Е който предпочита може да сложи и няколко парченца пресен домат. Може да се добави и ситно начупено фиде. Следва ситно нарязаните на малки квадратчета: шунка, пастърма, филе елена, санчо - като ги наръсвате отгоре. Може да добавите и други щуротии, които намерите в хладилника. В средата слагате едно триъгълниче топено сирене, от тези с подправките и покрай него надробявате сирене. Най-накрая поръсвате с нарязан на малки кубчета кашкавал (ако сложите няколко вида ще е още по-вкусно) и ги слагате в предварително загрята до 250С фурна.

Когато кашкавала се разтопи ги заливате със следната яйчена заливка:
Броя на яйцата е 1.5 бр. на гюведже. В купа с миксера разбивате яйцата, прясно мляко (на око); няколко супени лъжички майонеза (аз предпочитам от пушената на олинеза); сол на вкус.
След като залеете гюведжетата със сместа следите как набухва и от време на време може да проверите с вилица до колко още е течна сместа. Вадите ги по ваше усмотрение и Добър Апетит.

# 19 24 ян. 2009, 18:23 ч.

Пловдив
Мнения: 704

Цитат на: riciii в ср, 14 яну 2009, 16:16

и слагате да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Цитат на: Miss Monday в сб, 24 яну 2009, 18:18

и ги слагате в предварително загрята до 250С фурна.

не се ли пукат така съдинките? аз от едно време все знам да се слагат в студена фурна...

# 20 24 ян. 2009, 20:32 ч.

Цитат на: Аника81 в сб, 24 яну 2009, 08:09

Цитат на: ♥ KorNeliq ♥ в ср, 21 яну 2009, 15:46

Аз слагам отдолу и малко картофки нарязани на ситно, после колбаса , сиренето и другите неща Simple Smile

И аз така

# 21 25 ян. 2009, 18:40 ч.

София
Мнения: 2 481

На дъното на гювечето: масло. Сварени картофки смесвам със сирене на вкус и по половин чушка на гювече, отгоре слагам шунка, разбъркана със сварени гъби (обикновено ги варя с картофките) и настъргвам кашкавал. 15-20 мин. преди да махна от фурната, чуквам по 1 яйце.

# 22 25 ян. 2009, 18:55 ч.

Варна
Мнения: 478

Аз винаги на дъното слагам предварително сварени картофки,масло, малко водичка,задължително някакъв свински бекон(ако може гърди без кост),кашкавал,сирене(предварително малко обезсолено)и накрая чуквам по едно яйце.

# 23 26 ян. 2009, 12:51 ч.

Мнения: 1 318

Аз ги правя така:
На дъното - много малко масло. След това колбас (в общи линии каквото има в хладилника), слагам малко картофки нарязани на ситно, лук (суров)/може и праз, добавям и кашкавал, сирене, доматено пюре. Задължително отгоре слагам голяма бучка сирене и голямо парче кашкавал. Слагам да пека и когато кашкавалът е готов, чуквам яйцето и допичам. Забравих да кажа, че слагам и шарена сол, а любителите на чубрица могат смело да наръсят. Магданоз също може.

# 24 26 ян. 2009, 13:21 ч.

Мнения: 4 413

Ето още една идея за тези дето слагат и картофки или лук-опитайте да ги кавърдисате преди това Wink

.
Не видях някой да е споменал за топено или пушено сирене Peace

При нас рядко гюведженцата са по еднаква рецепта,защото са най добрия повод да попрочистя хладилника от леко поизсушените сирена и колбаси .Така съчетавам полезното с приятното.

# 25 26 ян. 2009, 13:56 ч.

Мнения: 1 639

Цитат на: mamamari в пн, 26 яну 2009, 13:21

Ето още една идея за тези дето слагат и картофки или лук-опитайте да ги кавърдисате преди това Wink

.
Не видях някой да е споменал за топено или пушено сирене Peace

В къщи също прочиствам хладилника с разнообразни гюведжета, особено след гости когато в платото са останали сухи мезета.

# 26 26 ян. 2009, 14:04 ч.

Мнения: 1 318

Да, наистина с топено сирене става страхотно - последно така правих и всички си облизаха пръстите bowuu

# 27 26 ян. 2009, 19:46 ч.

Разград
Мнения: 2 102

Аз ги правя така:наливам на дъното много малко олио, настъргвам сирене, някакъв колбас, гъби, чушки, кашкавал и счуквам 1 яйце. Пека в микровълновата фурна, стават много бързо за 5-6 минути.

# 28 27 ян. 2009, 10:38 ч.

Мнения: 1 906

Цитат на: tania2007 в пн, 26 яну 2009, 19:46

Чушките печени или сурови?

# 29 27 ян. 2009, 10:46 ч.

София
Мнения: 12 554

Цитат на: Incognito в вт, 27 яну 2009, 10:38

Цитат на: tania2007 в пн, 26 яну 2009, 19:46

Чушките печени или сурови?

Не съм Таня, но предполагам, че са печени Wink

# 30 27 ян. 2009, 11:33 ч.

Мнения: 1 318

Да, печени трябва да са Flutter

# 31 27 ян. 2009, 13:14 ч.

Мнения: 721

аз ги правя така:на дъното слагам малко масло или маргарин( за готвене,другите стоят като пресечени)отгоре тънка плочка сирене,после доматки( каквито имам в момента-консерва,пюре,пресни и лютеница съм слагала)пак масло,сирене,домати.отгоре нарязан колбас,чубрица,малко водица 3 с.л.(може и без нея зависи от доматите) и чуквам едно яйце.похлупвам с капачето и в микрото на 4 минути.стават супер

# 32 27 ян. 2009, 13:16 ч.

Мнения: 721

Цитат на: zllate в вт, 27 яну 2009, 13:14

и чушка слагам когато имам-печена или сурова без значение

# 33 27 ян. 2009, 14:00 ч.

София
Мнения: 1 941

Днес мисля да направя, че имам останали пържоли, та ще заместят колбаса. Иначе редя - колбас, сирене, лук, кашкавал, чубрица, черен пипер, едно яйце отгоре и забождам чорбаджийски чушлета.

# 34 27 ян. 2009, 15:09 ч.

Мнения: 1 318

Това с пържолите е наистина добра идея - веднъж направих с останали пилешки пържолки и станаха толкова крехки... chef

# 35 29 ян. 2009, 19:17 ч.

На земята, която е всъщност звезда.
Мнения: 2 540

В загрята фурна ли ги слагате? И до къде пълните гюведжетата?

# 36 29 ян. 2009, 19:42 ч.

София
Мнения: 12 554

Цитат на: вселена в чт, 29 яну 2009, 19:17

В загрята фурна ли ги слагате? И до къде пълните гюведжетата?

Гювечетата винаги се слагат в студена фурна, защото иначе се пукат.
Пълнят се до вътрешния горен ръб.

# 37 30 ян. 2009, 12:35 ч.

На земята, която е всъщност звезда.
Мнения: 2 540

Цитат на: nana77 в чт, 29 яну 2009, 19:42

Цитат на: вселена в чт, 29 яну 2009, 19:17

В загрята фурна ли ги слагате? И до къде пълните гюведжетата?

Гювечетата винаги се слагат в студена фурна, защото иначе се пукат.
Пълнят се до вътрешния горен ръб.

А колко време се пекат? Докато фурната достигне 200 градуса минават поне 15 мин. newsm78

# 38 30 ян. 2009, 14:00 ч.

Мнения: 4 413

Цитат на: вселена в пт, 30 яну 2009, 12:35

А колко време се пекат? Докато фурната достигне 200 градуса минават поне 15 мин. newsm78

АМИ зависи какво си сложила вътре и колко време му трябва.Ако е с готови колбаси или меса 20-25 мин колкото да се умешат вкусове и аромати.Обаче ако е със сурова кайма или месо аз ги оставям половин час и после добавям зеленчуците и кашкавали/сирена /и още около 15 мин...на око преценявам кога е готово.

# 39 30 ян. 2009, 14:28 ч.

Мнения: 1 155

Цитат на: nana77 в чт, 29 яну 2009, 19:42

Цитат на: вселена в чт, 29 яну 2009, 19:17

В загрята фурна ли ги слагате? И до къде пълните гюведжетата?

Гювечетата винаги се слагат в студена фурна, защото иначе се пукат.
Пълнят се до вътрешния горен ръб.

Винаги слагам гюведжетата в загрята фурна!!!

# 40 30 ян. 2009, 16:37 ч.

T"A
Мнения: 2 515

Цитат на: riciii в пт, 30 яну 2009, 14:28

Винаги слагам гюведжетата в загрята фурна!!!

Аз също

И са готови за не повече от 10 минути.

Не бъркайте гювечетата със стъклените съдове - стъклото (дори огнеопорното) се пука, гювечетата са глинени и някога са ги слагали директно върху огъня Peace

(както е със сача и разни плоскости, които приличат на скара, но са изработени също от глина)

За микровълновата - трябва да се провери в инструкциите, защото не във всички може да се слагат глинени съдове.

# 41 30 ян. 2009, 16:50 ч.

Мнения: 4 413

Цитат на: Mentha в пт, 30 яну 2009, 16:37

.....Не бъркайте гювечетата със стъклените съдове - стъклото (дори огнеопорното) се пука, гювечетата са глинени и .....

Обаче някои от нас са взели насериозно информацията за това колко отровна е глазурата на глинените съдове и са заменили традиционните красиви но опасни за здравето глинени съдове с напулно безвредното огнеупорно стъкло.

КОЙТО СЕ ИНТЕРЕСУВА ТУК :
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=316168.0

# 42 30 ян. 2009, 17:38 ч.

На земята, която е всъщност звезда.
Мнения: 2 540

Цитат на: mamamari в пт, 30 яну 2009, 14:00

Цитат на: вселена в пт, 30 яну 2009, 12:35

А колко време се пекат? Докато фурната достигне 200 градуса минават поне 15 мин. newsm78

Това включва ли времето на загряванен на фурната, или след като е достигнала нужната температура?

Аз имам стъклена тавичка и като пека в нея директно я слагам в загрятата фурна. Нищо й няма... #Crazy

# 43 30 ян. 2009, 17:46 ч.

Мнения: 4 413

Виж това с времето е много относително,защото старата ми печка ''Терма'' ги правеше за час,но в новата ми фурна стават по бързо.И това на едни и същи градуси newsm78

не мога да го обясня може да пекат различно.
Истината е че трябва да пробваш и сама да прецениш колко и на какви градуси.Аз слагам в студена фурна и ако имам съмнения отварям и вземам с една виличка от най бавно приготвящия се компонент.Така полека лека ще го налучкаш и за в бъдеще няма да се налага 'да проверяваш''.

# 44 30 ян. 2009, 18:04 ч.

На земята, която е всъщност звезда.
Мнения: 2 540

Ясно. Благодаря за инфото момичета, мисля през уикенда да се пробвам върху гюведженцата. Grinning

# 45 30 ян. 2009, 20:42 ч.

T"A
Мнения: 2 515

Цитат на: mamamari в пт, 30 яну 2009, 16:50

Цитат на: Mentha в пт, 30 яну 2009, 16:37

Е, хубаво е да се знае, но преди да се вкарват хората в паника трябва да се уточни и, че не всеки глинен съд с глазура е опасен и отделя олово Naughty

Който се е занимавал с глина и е правил съдове(като хоби) го знае Wink

Просто трябва да се купува от места, които гарантират безопасност, европейските производители имат по-строг контрол в това отношение...

А който иска да ползва стъкло Peace

, аз само изтъкнах каква е разликата в печенето и кои съдове се пукат в нагрята фурна!

# 46 5 фев. 2009, 00:56 ч.

София
Мнения: 2 374

Ние вкъщи обожаваме гювечетата. Аз ги правя горе -долу така , според зависи какво има в хладилник - на дъното лук, моркови, чесън, после малко сирене, малко нарязани картофи, лионска наденица или кренвирш или луканка, пак малко картофи, топено сирене, маслини без костилки (понякога и гъби), печена чушка нарязана ако имам, сирене и оргоре яйце. Стават божествени Simple Smile

Мъж ми каза, че след като е ялк от моите гювечета, то други не могат да му харесат Grinning

А това веднъж го правих в глинен гювеч, с няколко яйцжа отгоре, пак беше супер. Идеята дойде от моя приятелка която така прави гювечета - в глинен гювеч
Също съм яла много вкусни гювечета с пилешко месо, гъби, лук и домати, страхотни са.

# 47 5 фев. 2009, 15:09 ч.

Мнения: 90

Слагам лук, пасирани домати, зелен боб от консерва, сирене, кашкавал, кренвирши и яйце. Става за ядене.

# 48 5 фев. 2009, 15:22 ч.

Мнения: 364

Аз ги правя така.
Най отдолу слагам лук,червена печена чушка,колбас,
сирене,домати, топено сирене, кашкавал,чубричка,
запичам за около 20 минути, и чуквам по едно яйчице,и допичам
още около 10 минути.
В къщи направо ги обожават в този вариант. Hug

# 49 5 фев. 2009, 22:36 ч.

Мнения: 1 352

Аз пък никога не съм яла вкусни гювечета Confused

.
Правила съм няколко пъти, различни варианти, но все се получава "манджа с грозде" - от толкова много продукти, не се усеща вкусът на нищо, просто не си отиват ароматите.
Иначе имам голям мерак за гювечета, но явно не съм открила моята рецепта.