Как разпределяте храната от детската кухня

На обяд - основното със сирене, 1/2 жълтък от време на време и 1 сухар, ако е по-рядко
За вечеря - супата със сирене 1,5-2 сухара, пак зависи колко е гъста
На другия ден за закуска - десерта с малко плодово пюре или настърган пресен плод. Десерта може да го даваш и като следобедна закуска, ако ядете 

Това е моята схема, а и на доста други майки 

Закуска каквато си прецениш според възрастта на детето
на обяд давам основното+сухар
следобед десерта
вечерта супата+сухар

До скоро моят син беше по схемата на Синя птичка.
Като по-малък преди закуска пиеше АМ. След това закуска.
Сега вече е по-голям и на обяд яде второто и десерта. Много често не изяжда целият десерт.

И аз така давах кухнята.

И ние сме на кухня отскоро.Закуската си я яде към 7ч.В 9-10ч. пие АМ.На обяд давам супата от кухнята +1 сухар и плодово пюре(ако е плод изчаквам да мине около половин час поне от обяда).Към 15ч.си хапва десерта от кухнята и към 19ч. му давам второто от кухнята и добавям сухар ако е по-рядко

Поръчвала съм от кухня няколко пъти, но винаги предлагам и супата, и основното Сухари не добавям.Десерт като се нахрани, понякога хапва 1-2 лъжички и дояждам аз Ако не ми допада, не го предлагам въобще, отива в боклука
Сигурна съм, че доста майки ще наскочат, но храната от кухня е предвидена за обяд, а не за целия ден

На обед -второто + десерта
вечеря -супата

Защо да наскочат, то си е така   Но не знам дете, което да може да изяде 600гр храна наведнъж  
А понеже отскоро посещавам диетолог заради здравословни проблеми, тя ми каза, че няма нищо по-вредно от десерт след основното ядене   Десерта, независимо дали е крем или плод, трябва да се яде като отделно ядене около 2 часа след основното   Както между другото е режима на хранене в яслите и градините - на обяд супа с основно, а след сън десерта.

Давам по сьщият начин,синьт ми обаче рядко харесва десерта,затова за след обедна закуска измислям нещо друго-плод,мляко с бисквити и др.

Да не забравяме, че това което е наготвено от детската кухня е за едно ядене. Правилно е да се даде за обяд малко от супа(тя е за разяждане, не е необходимо да се изяжда цялата), след това основното и някакъв плод за десерт.
Следобяд може да се даде кремчето или каквото е там(3-то).

Във форума има диетолог , обърнете се към него.Най-добре ще постъпите!  (или към вашия педиатър)

Храната от кухнята не е добре да се разделя(за обяд едното, а за вечеря другото)! За вечеря може да се приготви нещо лекичко(напр. картофен пудинг)или хиляди други подобни.



В градината за обяд дават супа, основно и пресен плод(или компот)

Дори и да не се даде цялата супа, пак повечето деца няма да могат да изядат нищо от трите порции докрай. Т.е. ще се хвърля по някаква част от всяка порция  Не мисля, че е особено рентабилен този подход.
Пък и за разядка, супата трябва ад е доста рядка, по-скоро бульон. А в кухнята в повечето случаи е почти толкова гъста колкото и основното. Така, че те вече си и готвят манджите, като за три отделни яденета 

За мен не е проблем,че  ще хвърля някакво ядене от кухнята. Важно е детето да е нахранено правилно. Супата е добре да не е повече от 30 мл, особено за малките. И да се топят сухари, ужас!  Не е задължително да изяжда всичко.


Питайте диетолог, няма нужда да се спори за подобни неща!!!  

http://www.bg-mamma.com/index.php?board=81.0   (ето тук)

Когато беше по-малък-половината супа и основното-за обяд. Десертът-следобяд.
Кота стана по-голям на обяд давах цялата супа.

На обяд основното ястие, следобяд десерта. Супата + хляб оставаше за вечеря или за следващия ден.

Ами наистина пуснах тема. На, който му е интересно или има други въпроси, да я следи:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=474958.new#new

аз на обяд давах основното
следобяд давах десерта
а за вечеря супата + сухар

veselina_s_p , хубаво си се сетила да пуснеш темата за съвет, ще следя
Аз също не давам плодове след хранене, но за десертите ще ми е интересно, защото в много книжки за хранене на децата пише да не се лишават от десерт.
А аз разпределянето да-много са 600 гр. на хранене, но 200 не са ли малко?!?!Зависи на каква възраст е детето, предполагам.Както казах, аз рядко вземам кухня и не гледам колко грама давам - колкото яде.Освен това рядко правя по 2 манджи за обяд, но предлагам други неща - салата, маслини, сирене, яйце.
А вечеря супа и сухар ми се струва много странно, аз не ям така
 
 

Първоначално синът ми ядеше и супата и второто на обяд, десертът следобяд. За вечеря аз си му правех нещо.
После обаче разделих нещата - второто на обяд, десертът следобяд, а супата вечер. Като на обяд освен второто му давах и плод.

Ами на нас 200гр на ядене ни стига за сега. Но те не са и толкова, а повече. Както писах аз прибавям сирене и 1/2 жълтък. Понякога слагам и сухар, ако е много рядка яхнията. Като порасне може би ще започне да не  стига само основното и ще й давам и от супата предполагам или салата лятото.
А защо да е странно да се прибавя сухар към супата специално. Вие не ядете ли супата с филия хляб 

Аз разделям храната наполовина като количество. На обяд давам от всичко - супа, основно и десерт - по половин количество от общото, значи условно около 75 мл супа, 100 гр основно ядене и 100 гр десерт. Казвам условно, защото не меря, разбира се, а пък понякога детето изяжда цялата супа или целия десерт, ако му се услади.
Имам книги за детско хранене, където пише, че децата от 1г.6м. до 3г. възраст трябва да ядат разнообразно от всичко (това по повод дискусиите "за" и "против" десерта на обяд), а като количество храната трябва да бъде до 300-350 гр на едно ядене. Аз се придържам към това правило.
Разбира се, ако детето не е гладно яде по-малко, ако не му харесва някоя манджа му предлагам друго като алтернатива.
Количеството храна, което остава след като се нахрани на обяд, обикновено изхвърлям, защото на вечеря дъщеря ми не желае да яде храната от ДК, храни се заедно с нас от нашата храна.

Разнообразието е на видовете храни в едно меню - въглехидрати, протеини и мазнини. А не във всички видове ястия и начини на приготвяне   А такова количество храна и голямата ми дъщеря още рядко постига   Нищо, че е почти на 4год.
Ще видим какво ще отговорят докторите в другата тема. Но, след като на мен ми обясниха какво става в обганизма, след приемане на десерт, не мисля да го давам, само за да спазвам някакво правило   Аз в момента съм на хапчета по този повод. И докторите казват, че все повече хора развиват този проблем, точно заради неправилно хранене и разпределяне на храните през деня   Говоря за видовете хранителни вещества, а не какво си сготвил, като манджа.
Аз поросто го казах, като информация. Не задължавам никого да го взима под внимание  
Но това, което аз знам за правилното хранене е че не трябва да ядеш, докато усетиш стомаха си пълен до дупка, защото тогава вече си преял. Запомнила съм един диетолог - Стани от масата, когато започнеш да се чудиш дали си се наял  Че трябва да се яде по-малко количество, но по-често. А не да се натъпчеш със супа, основно и десерт и после до вечерта да се отърваваш от тежестта в стомаха  Че най-обилното ядене е добре да е закуската. Че порцията не трябва да е по-голяма от 1-2 твои шепи. И разни други такива неща.

аз лично - не
Обясни, моля, какво точно става в организма след приемане на десерт и за какъв десерт става дума - торта, баклава, шоколад, крем, бисквити, кисело мляко???
Мисля също, че е важно да се уточни диетологът съвети за здравословно и пълноценно хранене ли дава или за отслабване?Защото има голяма разлика.Всеки човек е различен и съветите от диетолог са строго индивидуални.

Давам на обяд манджичката,следобед-кремчето и към 18-18:30-супата.

Ами то при мен е и за двете. Имам проблем с инсулина след втората бременност. Диетоложката се занимава с изготвяне на менюта за диабетици и други подобни състояния, каквото е моето. Не прави диети. Но, както тя каза, а го прочетох и на други места относно "диетата" на диабетиците, имаше скоро предаване по въпроса и в На кафе, това не е специален режим на хранене, а здравословното хранене, което трябва да прилага всеки един от нас 
Относно десерта, както писах няма значение какъв е - торта, крем, дори и плод. Просто в едно хранене не трябва да има два вида въглехидрати  За това и картофите и ориза не трябва да се ядат с хляб. И заради това не трябва да се яде десерт след основното  Това предизвиква огромни скокове в отделянето на инсулин във всеки организъм. С течение на годините, това неправилното хранене и прекомерната работа на панкреаса, води до подобни диабетни състояния. Оказа се, че тази жлеза има лимит на работа така да се каже. И, като му се изразходи без време и организма няма как да регулира сам нивата на инсулина и се получават отклонения в една или друга степен. И тогава трябва да разчиташ на късмет да попаднеш на доктор, който си разбира от работата и да се вземат мерки навреме, както стана при мен. И да се оправят нещата само с промяна на начина на хранене към нормалния за организма и известен период от време се пият хапчета. Но поне не се стига до диабет, ако всичко е ОК 
А в малките порции идеята е не да се смъкват килограми. Идеята е да имаш място в стомаха за повече видове и разнообразна храна. Не само за манджите. Като хапнеш на обяд нормална порция, а не да се наядеш до дупка, след 2 часа хапваш плод. След още 1-2 часа хапваш кис.мляко или ядки, или зеленчук. После отиваме на вечерята, която трябва да е лека, а не да се натъпчем точно тагава  Като за вечеря е добре да няма въглехидрати, но тоав вече за възрастните.
Та това е в мнооого общи линии причините, поради които аз не давам десерти на децата си. И ако ще давам нещо друго освен основното, то е само малко супа  Десерта си го взима за следобедна закуска и гледам да е плод, а не кремчето. Кремчето го давам за закуска, като по-засищащо + допълненията, които съм писала 

veselina_s_p, мерси за отговора, добре е да се чуе подобно мнение.
Аз за детето за сега гледам да се старая в здравословното хранене, а за себе си - стана ми смешно.
Аз съм с ниско кръвно и за повишаване след хранене хапвам 1-2 парченца шоколад.Хапвам ги СЛЕД хранене, защото имам стомашни проблеми и на гладно дрази.Ама като е след хранене, излиза,че пречи на нещо друго.Аман!!!Човек не може спокойно малко шоколад да си хапне
Та за това ми досмеша!
Sorry за off - a

Порционът е 100 грама супа, 150 гр. основно и 200-250 десерт. Не виждам как дете ще се наяде със 100 грама супа на обяд.
Ако наистина ви дават 600 грама, т.е. 200 1-во, 200 2-ро и 200 3-то, подайте сигнал за проверка. Няма как от предоставените продукти (след като откраднат и лелките), да остане толкова, че да приготвят повече от отпуснатото. Ако успяват, това значи оводняване + брашно. Но не и това, което е предвидено за възрастта.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=149562.0

А, може   На мен ми дават два пъти седмично, следобяда вместо плода, да си хапна малко сладко  

А за грамажа на порциите, ние взимаме от частна кухня - Ян Бибиян. Грамажа средно го пишат, че е 200гр. на порция. Но се вижда, че супата е малко по-малко от основното, а десерта е малко повече. Но разликата е един пръст в кофичката. И определено манджите не са нито разредени, нито с брашно   Пробвам всеки път как е на вкус храната и съм много доволна  

Сега видях, че имам отговор в пуснатата тема за здравословното хранене. Общо взето апела ми за "по-подробно разяснение" е отишъл на вятъра 
А защо супата с хляб да не дава достатъчно белтъчини не разбрах  Супата обикновено е месна, а слагам и сирене в нея. Но както и да е 

За обяд давам второто+десерта.
Супата остава за вечеря + друг десерт.
Иначе в началото като не ядеше толкова, давах по малко от супата + малко десерт за обяд, останалото - за вечеря.

Как ли хранят майките в чужбина...

Доколкото разбирам супата с хляб не е добра опция, защото детето се засища с хляба / който преобладава / и не приема достатъчно белтъчини.Аз например, за вечеря давам постно ястие и кисело мляко или млечна каша.

veselina_s_p, не се заблуждавай, че дадените ти от диетолог съвети са за здравословно хранене - това си е типична диета за диабетици с инсулинонезависим диабет (който наистина често се комбинира с наднормено тегло и е следствие от него!). За децата подобни съвети са меко казано неприложими.

Дори и да си диабетичка, МНОГО е вредно вечер да не приемаш никакви въглехидрати. Попитай диетоложката що е туй хипогликемия, как може да се стигне до такава, и колко е опасна (води до трайни увреждания, като ако лечението не е с инсулин не може да доведе до смърт ... но ...).

За децата е АБСОЛЮТНО ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да консумират въглехидрати на всяко хранене.

  Иначе, аз на тази консултантка не й вярвам изобщо (в другия подфорум), но това си е мое мнение.

За супата - разбира се, че супата с месо и/или сирене и/или яйце си съдържа достатъчно белтъчини (тоест може да се направи супа, която да съдържа достатъчно белтъчини). Но не може да се направи нормална супа, която да съдържа необходимото количество енергия (освен ако не се добавят огромни количества мазнини, а това не е добър вариант). Все пак, децата с нормално или по-височко тегло спокойно биха могли да си я хапват като отделно хранене.

Предстои ми да започна да ползвам кухня като се постопли времето, и това, с което съм най-несъгласна, са големите количества крем със захар и нишесте - е те не се вписват в никакви препоръки за здравословно хранене! Захарта във въпросната порция от 200 г е на горната граница на приемливото, и то за целия ден ... и не носи никакви витамини, минерали или каквото и да е друго, освен сладък вкус и калории! Плод винаги е за предпочитане.

Кухнята ни пристига сутринта много рано - в 7ч. (Ян Бибиян)
Давам десерта като закуска. След това малката пие около 200 мл прясно мляко.
Обяд - основното ядене с 1 сухар.
Следобедната ни закуска - каквото има + мляко + плодове.
Вечеря - супата от кухнята с 2 сухара, защото е много рядка (обикновено след това похапва и каквото си хареса от масата, докато вечеряме).
За протокола - дъщеря ми не знае вкуса на шоколада   За сметка на това яде много плодове и зеленчуци (моркови и зелена салата главно).

Какво неприложимо за децата има в това, което съм написала  Аз само казах защо не давам десерт към обяда. Това въобще не е цялата схема, която ми даде диетоложката. На мен не ми дава да ям въглехидрати само във вечерните часове. През останалите хранения те си присъстват заедно с другите основно елементи - протеини и мазнини 
А и съм написала, че това последното не се отнася за деца, който чете както трябва 
Както написах, не само моята диетоложка, но и други специалисти по храненето на диабетици се изказаха, че този начин на хранене е здравословният за организма. На теб кое от цялата работа не ти изглежда здравословно  Аз през деня си приемам достатъчно въглехидрати, за да не се стига до хипогликемия, спокойно  Общо взето режима на хранене е така направен, че точно когато изпиташ глад и ти е дошло време за следващото хранене.
А и жената се занимава все пак само с тази материя. Четох за нея из нета, участвала е в много срещи по проблемите на диабета и т.н. Все си мисля, че трябва да поназнайва малко повече 

За супата специално. Аз я давам умишлено вечер. Когато храната трябва да е по-лека. Определено не преобладава сухара, защото не е толкова рядка. А, като прибавя и други неща и става много хубава  А и моята щерка не остава само с нея и й даваме и от някои наши неща.
А за десертите, наистина не са направени по най-добрия начин. Но в никакъв случей не мога да се съглася, че са толкова сладки. Не са по-сладки от плодовите пюрета и десерти в бурканчетата /и то не за българските, които попринцип ас по-сладки/. И все пак е важно, че във всяка кухня се готви различно. Дори в различните държавни кухни. Доколкото знам нашата в Младост е една от най-добрите. Има майки и от съседни квартали с други кухни, които идват да си я взимат от тук 
А ти, като до сега не си взимала кухня, от къде знаеш какъв е вкуса и консистенцията на храната  Просто ми стана чудно, не че нещо.

Не знам кой се е изказал, че десертите са много сладки. Може и да е така в някои от държавните кухни, но от частната, от която вземаме храната, десертите дори не са достатъчно сладки за моя вкус. Важното е, че детето ги харесва. И без това се опитвам да я приучвам да не яде много сладки неща.

  Ами то в квартала доста майки вземат кухня ... в нашия град е безплатна (поема се от общината), така че всъщност повечето вземат. Е техните супички не ми допадат де ... ама както и да е ... десерта е винаги крем или кисел (а, да, много рядко е мляко с грис или ориз, ама това мнооого рядко ...). Вярно е, че причината да е такъв десерта може и да е финансова. Но не бих го дала на дъщеря си. В сладкия плод освен въглехидрати има много витамини и минерали, за разлика от подсладените десерти.

  Частните кухни разбира се не мога да ги коментирам, не бих ползвала такава (просто защото не мога да си го позволя) но вероятно качеството е по-високо.

Частните кухни съвсем не са върха на сладоледа, но при нас так се стекоха нещата - няма кой да взима храната на обяд. И двамата с мъжа ми работим, а бабата (която се пада прабаба на детето) не може всеки ден да я караме да излиза в определен интервал от време, барабар с детето.
Колкото до количеството захар в десертите, смятам, че по-лесно поправимо от това - здраве му кажи. Същото се отнася и до количеството сол... Все пак в държавните кухни контролът върху храната би трябвало да е завишен.

  Ммм не е така. По принцип в БГ максималното допустимо количество добавена захар за деня е 10% от калориите (което на мен ми се вижда ужасно много!). Което ще рече около ... 25 г захар примерно. И понеже това позволява да се приготви 200-250 г крем с нишесте, а кремът е обикновено по-евтин от съответното количество пресни плодове ... Та затова се предлага крем! Е според мен е по-лесно ако просто не сложат толкова захар, но авторите на рецептите не мислят така!

Точно това имах предвид и аз  
Иначе нямам нищо против кремчетата, стига да не са ужасно сладки.

И аз споделих горното като информация - от книга. Казах, че аз се придържам към тази препоръка. Не задължавам никого да я спазва.  
Относно количествата храна и кое дете колко изяжда, ясно е, че всяко дете е различно. И все пак, за да се дава порцион в детските кухни от 530 гр (в нашата държавна ДК: супа 150 мл, основно 190 гр и десерт 190 гр) до 600 гр ядене ( в частната Ян Бибиян например), значи проучването на кухните в Пловдив от ХЕИ, за което Не се сърди човече е дала линк, важи с пълна сила за всички градове в България.    Порочната практика за неправилно разпределение на храната от ДК на няколко приема се доказва и от споделеното в настоящата тема.  
Не се сърди човече, много интересен материал си пуснала, благодаря.  

На обяд взимам кухнята и давам супата с 1 филийка хляб.
Следобяд-кремчето.
Вечер манджичката с много малко хляб,защото винаги е много гъста.