Солен кекс

  • 88 902
  • 42
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • 3
  • Всички
14 фев. 2006, 10:50 ч.
  • Севлиево
  • Мнения: 1 666
Провокирана от солената  Laughing тема на Тането реших и аз да Ви дам една рецепта за солен кекс. Става страхотен! Опитайте.

4 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
9 с.л. олио
2-3 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч.ч. нарязан на ситни кренвирш
1 ч.ч нарязани на ситно кисели краставички
1 ч.ч. настъргано/натрошено сирене
чубричка
магданоз...абе, подправки по ваш вкус

Разбивате яйцата с киселото мляко и олиото. Добавяте брашното с бакпулвера и разбивате добре. После слагате останалите неща и може да разбъркате само с лъжица, а не с миксер.
Готовата смес изливате в намазнена и набрашнена форма за кекс и печете в предварително загрята фурна.

Добър апетит!

Последна редакция: пн, 10 сеп 2007, 14:14 от майчето

# 1 15 фев. 2006, 10:13 ч.
  • София
  • Мнения: 974
Да супер е тази рецепта правила съм го много пъти и е много вкусен smile3521
Единствената разлика, е че го правя с шпеков салам или шунка, просто ми допада повече.
Но не съм го правила откакто открих колко обича кашкавалено суфле малката, просто съм го забравила.
Майчето благодаря ти, че ме подсети с този кекс ще разнообразя менюто  bouquet

# 2 15 фев. 2006, 10:56 ч.
  • Мнения: 2 616
Кексът е просто невероятен, винаги го приготвям когато нямам нито време, нито желание да готвя каквото и да е за вечеря, обаче аз го правя с далеч по-малко олио около 1 ч.ч, ако не и по-малко и с около 2 ч.ч. кисело мляко.

# 3 15 фев. 2006, 11:03 ч.
Цитат на: Anim в ср, 15 фев 2006, 10:13
Да супер е тази рецепта правила съм го много пъти и е много вкусен smile3521
Единствената разлика, е че го правя с шпеков салам или шунка, просто ми допада повече.
Но не съм го правила откакто открих колко обича кашкавалено суфле малката, просто съм го забравила.
Майчето благодаря ти, че ме подсети с този кекс ще разнообразя менюто  bouquet

би ли написала рецептата за кашкаваленото суфле?

# 4 15 фев. 2006, 11:34 ч.
  • София
  • Мнения: 974
Цитат на: MamaBuba в ср, 15 фев 2006, 11:03

би ли написала рецептата за кашкаваленото суфле?

Рецептата я "изкрънках" Joy от лелките от детската кухня, предполагам, че не е пълна, но от това което ми казаха се получава една малка вкуснотия.

Кашкавалено суфле

 кашкавал (около 300 гр.)
1 яйце
малко кис. мляко+сода (аз слагам малко по-малко от 1/2 чаша и по-малко от 1/2 чл. л сода)
брашно


Кашкавалът се настъргва на едро, и се смесва с останалите продукти. Брашното не трябва да е много, защото ще получите кекс, слагайте колкото да не е течно(но да не е много малко, че да не се получи разтопен кашкавал hahaha).Ама го обясних  ooooh! Пека го в правоъгълна форма за кекс както се пече суфле, т.е не отваряйте фурната докато се пече и не го вадете веднага след като се е опекло, за да не спадне. Не се реже докато е горещо.

 Става много приятно, кашкавала се е запекъл от горе, а като го нарежете се тук таме се тегли на конци . С него замествам обяда, а не го давам като десерт.

Дано да ви хареса  bouquet

# 5 15 фев. 2006, 14:08 ч.
  • Мнения: 678
И аз го приготвям така,но вместо сирене слагам кашкавал и добавям 2 сварени яйца.

# 6 15 фев. 2006, 14:15 ч.
  • Мнения: 216
Цитат на: Лилия М в ср, 15 фев 2006, 14:01
Цитат на: майчето в вт, 14 фев 2006, 10:50
Провокирана от солената  Laughing тема на Тането реших и аз да Ви дам една рецепта за солен кекс. Става страхотен! Опитайте.

4 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
9 с.л. олио
2-3 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч.ч. нарязан на ситни кремвирш
1 ч.ч нарязани на ситно кисели краставички
1 ч.ч. настъргано/натрошено сирене
чубричка
магданоз...абе, подправки по ваш вкус

Разбивате яйцата с киселото мляко и олиото. Добавяте брашното с бакпулвера и разбивате добре. Посля слагате останалите неща и може да разбъркате само с лъжица, а не с миксер.
Готовата смес изливате в намазнена и набрашнена форма за кекс и печете в предварително загрята фурна.

Добър апетит!

На колко градуса печеш и слагаш ли водичка във сместа?

Последна редакция: ср, 15 фев 2006, 14:27 от Лилия М

# 7 15 фев. 2006, 19:44 ч.
  • Севлиево
  • Мнения: 1 666
Не, не слагам вода в сместа, а самия кекс го пека на около 200 градуса.
Хубаво е да се пече в кексова форма с дупка, защото се опича по-бързо.

Последна редакция: пн, 10 сеп 2007, 14:16 от майчето

# 8 16 фев. 2006, 01:53 ч.
  • Мнения: 3 537
Супер звучи рацептата Wink
Аз често приготвям солен кекс за вечеря или за закуска.Хапвале си го със айран WinkМного бързо и лесно е.Но аз го правя както обикновен кекс,но вместо захар слагам натрошено сирене или кашкавал Peace

# 9 16 фев. 2006, 16:26 ч.
  • Мнения: 216
Цитат на: майчето в ср, 15 фев 2006, 19:44
Не, не слагам вода в сместта, а самия кекс го пека на около 200 градуса.
Хубаво е да се пече в кексова форма с дупка, защото се опича по-бързо.

Извинявай, но още един въпрос ако е удобно: Дали мога да заменя бакпулвера със сода и каква е разликата изобщо между тях.
Нямам форма за кекс, но правя едно негърче в обикновена тавичка и горе долу имам идея колко време ще се пече, но пък да не стане глетав? newsm78

# 10 16 фев. 2006, 20:21 ч.
  • Севлиево
  • Мнения: 1 666
Ами аз не съм го правила със сода, но ако искаш пробвай със сода и лимонтузу. Относно тавата, какво да ти кажа, ако си сигурна във фурната си го опечи в тавичката. Може преди да изсипеш сместта в тавичката да сложиш по средата купичка от алпака/вместо дупка Laughing/.

# 11 17 фев. 2006, 08:19 ч.
  • Мнения: 2 655
И аз го направих.  LaughingОмете си от чинията без да усетя Thinking, а мъжете /свекър ми и съпругът ми/ мнооооого доволни. Hug

# 12 8 септ. 2007, 22:27 ч.
  • СОФИЯ
  • Мнения: 4 144
Цитат на: Anim в ср, 15 фев 2006, 11:34
Цитат на: MamaBuba в ср, 15 фев 2006, 11:03

би ли написала рецептата за кашкаваленото суфле?

Рецептата я "изкрънках" Joy от лелките от детската кухня, предполагам, че не е пълна, но от това което ми казаха се получава една малка вкуснотия.

Кашкавалено суфле

 кашкавал (около 300 гр.)
1 яйце
малко кис. мляко+сода (аз слагам малко по-малко от 1/2 чаша и по-малко от 1/2 чл. л сода)
брашно


Кашкавалът се настъргва на едро, и се смесва с останалите продукти. Брашното не трябва да е много, защото ще получите кекс, слагайте колкото да не е течно(но да не е много малко, че да не се получи разтопен кашкавал hahaha).Ама го обясних  ooooh! Пека го в правоъгълна форма за кекс както се пече суфле, т.е не отваряйте фурната докато се пече и не го вадете веднага след като се е опекло, за да не спадне. Не се реже докато е горещо.

 Става много приятно, кашкавала се е запекъл от горе, а като го нарежете се тук таме се тегли на конци . С него замествам обяда, а не го давам като десерт.

Дано да ви хареса  bouquet



Това е доста интерестно и заслужава да се опита  Peace

# 13 9 септ. 2007, 01:48 ч.
  • Мнения: 35
Ще се пробва. Peace

# 14 9 септ. 2007, 09:27 ч.
  • Мнения: 2 211
Някой правил ли го е без кисели краставички?

# 15 9 септ. 2007, 10:07 ч.
  • Мнения: 1 818
Да се запиша и аз в темичката  Simple Smile

Вчера за обяд направихме по една голяма салата ,а за вечеря  Пилешката фантазия на Лео   ...облизаха си пръстите моите мъже.Днес още не съм мислила какво ще правя...може би ще спретна нещо на планча-някой друг зеленчук и наденичка и ще направя таратор.

# 16 9 септ. 2007, 10:27 ч.
  • Мнения: 2 211
Цитат на: gaby_s в нд, 09 сеп 2007, 10:07
Да се запиша и аз в темичката  Simple Smile

Вчера за обяд направихме по една голяма салата ,а за вечеря  Пилешката фантазия на Лео   ...облизаха си пръстите моите мъже.Днес още не съм мислила какво ще правя...може би ще спретна нещо на планча-някой друг зеленчук и наденичка и ще направя таратор.

Ти май си объркала темата? Laughing

# 17 9 септ. 2007, 10:37 ч.
  • Мнения: 1 818
Цитат на: tety в нд, 09 сеп 2007, 10:27
Ти май си объркала темата? Laughing

Да,така стана... Embarassed Съжалявам...Уж я публикувах в другата тема... newsm78 но какво стана,не знам...намирам я тук,без да съм отваряла преди...чак се зачудих като видях темичката в Нови отговори на моите публикации...Извинявам се още веднъж...

А рецептата за соления кекс е Супер и непременно ще я прибвам...Майчето,благодаря   bouquet

# 18 9 септ. 2007, 11:11 ч.
  • Мнения: 3 251
Забърках го. Сега се носи приятна миризма от печенето му.
Малко по-късно резултата от дегустацията.
Благодаря, Майчето, за рецептата!

# 19 9 септ. 2007, 15:42 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 576
Цитат на: Anim в ср, 15 фев 2006, 11:34
Цитат на: MamaBuba в ср, 15 фев 2006, 11:03

би ли написала рецептата за кашкаваленото суфле?

Рецептата я "изкрънках" Joy от лелките от детската кухня, предполагам, че не е пълна, но от това което ми казаха се получава една малка вкуснотия.

Кашкавалено суфле

 кашкавал (около 300 гр.)
1 яйце
малко кис. мляко+сода (аз слагам малко по-малко от 1/2 чаша и по-малко от 1/2 чл. л сода)
брашно


Кашкавалът се настъргва на едро, и се смесва с останалите продукти. Брашното не трябва да е много, защото ще получите кекс, слагайте колкото да не е течно(но да не е много малко, че да не се получи разтопен кашкавал hahaha).Ама го обясних  ooooh! Пека го в правоъгълна форма за кекс както се пече суфле, т.е не отваряйте фурната докато се пече и не го вадете веднага след като се е опекло, за да не спадне. Не се реже докато е горещо.

 Става много приятно, кашкавала се е запекъл от горе, а като го нарежете се тук таме се тегли на конци . С него замествам обяда, а не го давам като десерт.

Дано да ви хареса  bouquet

На какви градуси печеш и предварително ли се загрява фурната?

Благодаря и за 2-те рецепти!  bouquet

# 20 10 септ. 2007, 10:41 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686
И аз се записвам за темата!
Харесват ми рецептите и за соления кекс и за суфлето.

Само 1 въпросче:
Никога не съм правила суфле. Притеснява ме брашното... горе-долу колко е все пак? 1 чаша, 2 чаши ? Рядко като боза ли да бъде или като кексово тесто?

# 21 24 септ. 2007, 21:43 ч.
  • Мнения: 4 496
Благодаря   за рецептата!

# 22 25 септ. 2007, 02:26 ч.
  • София
  • Мнения: 2 671
Цитат на: IvelinaAtanasova в ср, 15 фев 2006, 10:56
...обаче аз го правя с далеч по-малко олио около 1 ч.ч, ако не и по-малко и с около 2 ч.ч. кисело мляко.
9 с.л. олио са около 135 мл., а 1 ч. ч. е 240 мл., та твоята рецепта всъщност е с повече олио.

Искам да питам, ако намаля пропорцията или пропусна някоя от съставките сирене/колбас и кис. краставички, ще стане ли все пак рецептата?

# 23 25 септ. 2007, 09:39 ч.
  • Мнения: 4 496
Rumia,аз вчера не сложих сирене,пак се получи,но стана малко безсолно.

# 24 25 септ. 2007, 11:31 ч.
  • Мнения: 2 018
Това ще се пробва! красим страхотно изглежда Peace

# 25 25 септ. 2007, 11:45 ч.
  • София
  • Мнения: 3 679
Ау, супер - ето какво ще направя днес   Simple Smile

# 26 25 септ. 2007, 12:49 ч.
  • Мнения: 1 934
Ще го пробвам след малко соления кекс!

# 27 25 септ. 2007, 13:47 ч.
  • София
  • Мнения: 2 671
Аз днес сефтосах новите си формички за мъфини с този кекс. Много е вкусен! Сложих магданоз, копър, сирене на око и маклко кашкавал. Седващият път ще прибавя и ситни парченца печена червена чушка, много ще върви  Peace

Да ви кажа това 2-3 ч.ч. брашно ме обърка доста, от какво зависи колко се слагат? На мен тестото ми се видя гъстичко и в крайна сметка сложих 2. А вие?

# 28 25 септ. 2007, 15:00 ч.
  • Мнения: 4 496
Аз първо сложих 2,но ми се видя рядко,може би краставичките си пуснаха марината,и добавих още половин ч.ч брашно. Flutter

# 29 25 септ. 2007, 15:19 ч.
  • София
  • Мнения: 2 671
аа, сигурно е заради краставичките! /аз нали не слагах и не ми се наложи да добавям брашно/

# 30 25 септ. 2007, 15:39 ч.
  • Мнения: 4 496
Само да ви кажа,че салама,който сложих вместо кренвирши, пусна розова боя smile3521Следващият път ще опитам с шунка или бекон Mr. Green

# 31 26 септ. 2007, 09:07 ч.
  • Мнения: 1 934
Снощи направих соления кекс!Стана много хубав сложих 2.5ч. брашно + малко кашкавал вътре и отгоре!

# 32 26 септ. 2007, 15:18 ч.
  • София
  • Мнения: 974
Момичета простете, но чак сега видях зададените въпроси ooooh!

Цитат на: sylya в пн, 10 сеп 2007, 10:41
Никога не съм правила суфле.Притеснява ме брашното... горе-долу колко е все пак? 1 чаша, 2 чаши ? Рядко като боза ли да бъде или като кексово тесто?
Рецептата, която съм дала не е на оригинално кашкавалено суфле Embarassed Взех я от лелките от детската кухня и те така му казват, но това си е чиста проба Солен кекс с много кашкавал. Т.е гъстотата е малко по-гъсто от кексово тесто, но не и на истинско тесто, за да не стане питка с кашкавал. Най-лесно ще е да си забъркаш тестото и най-накрая да добавиш кашкавала, като той трябва да стърчи от тестото, а не да потъне. Май пак не го обясних като хората Embarassed

Цитат на: Tedulina в нд, 09 сеп 2007, 15:42
На какви градуси печеш и предварително ли се загрява фурната?

Пече се като солен кекс на 200-220 С загрята фурна. За истинското суфле белтъците задължително се разбиват на сняг и се прибавят накрая, но понеже аз не го правя мисля, че не е проблем и да не е загрята фурната Thinking

# 33 27 септ. 2007, 10:59 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 4 385
И аз го направих кекса. Не го пекох във форма, а в правоъгълна тава, но все пак стана много вкусен. Peace
http://www.bgphoto.net/photos/26003/o633264871753125000.jpg
http://www.bgphoto.net/photos/26003/o633264870802968750.jpg

# 34 27 септ. 2007, 13:29 ч.
  • Мнения: 4 496
 smile3501

# 35 27 септ. 2007, 13:35 ч.
  • Мнения: 337
Много интересно звучи. Ще го пробвам непременно. Благодаря за рецептата   bouquet

# 36 27 септ. 2007, 15:30 ч.
  • Мнения: 2 743
Благодаря за рецептата Simple Smile Снощи го направих, но без кис.краставички и с кашкавал, може би ще стане и с маслинки и печена пиперка Simple Smile Това вече ще ми е любимата рецепта за лесна и вкусна закуска или вечеря

# 37 28 септ. 2007, 20:35 ч.
  • София
  • Мнения: 281
И яз го направих соления кекс и стана страшно вкусно. Нямах да му сложа кисели краставички, но нищо следващия път! Ето и снимка

# 38 29 септ. 2007, 10:31 ч.
  • Севлиево
  • Мнения: 1 666
Момичета, радвам се, че соления кекс ви харесва. Правила съм го десетки пъти и винаги е ставал сполучлив, а и се харесва на дегусаторите  Laughing Отдавна не съм го правила, но утре това ще ние е закуската.

# 39 1 окт. 2007, 16:37 ч.
  • Мнения: 1 951
И аз го направих   chef Мнооого е вкусен  Grinning

# 40 8 окт. 2007, 16:22 ч.
  • Мнения: 231
Пробвах и аз соления кекс за вкус стана страхотно вкусен, но по средата
не се изпече добре стана сбит като сплескано тесто
Мисля че нещо съм объркала количеството на брашното или е повече или по малко
не е от изпичането в това съм сигурна защото за това ме бива
Пак ще пробвам дано този път се получи

# 41 29 окт. 2007, 10:41 ч.
  • Мнения: 275
   Едно въпросче имам по рецептата за соления кекс- какви подправки се слагат все пак? ....чубрицата е ясна , ама нещо по така ....въртими се кимион като вариант, някой да ли е опитвал този вариант?

# 42 29 окт. 2007, 11:09 ч.
  • София
  • Мнения: 2 019
И аз имам един въпрос - как да преценя 2 или 3 чаши брашно да сложа? Все пак 1 чаша си е доста голяма разлика.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата