Публикувана: 21 авг. 2006, 08:40 ч.
Последно мнение: 21 авг. 2006, 18:50 ч.

Каре с гъби - като в ресторант?

7 251
6
1

21 авг. 2006, 08:40 ч.

Въпрос на гледна точка...
Мнения: 877

Здравейте кулинарки,
Очаквам гости и съм намислила да приготвя пилешко каре с гъби. Много го тачим с мъж ми, но уви незнам как да го приготвя. Пържи ли се месото предварително, пече ли се? Също така може ли да се подготви от предния ден , защото в деня в който ще идват хората имам и друг ангажимент и нямам много време за приготовления. Май много искам а? Laughing

Благодаря ви предварително момичета bowuu

# 1 21 авг. 2006, 10:50 ч.

Бургас
Мнения: 130

Продукти:

5 пържоли/карета/
60г брашно
110мл растително масло
1 лимон
черен пипер
сол на вкус

За соса:
30г брашно
100г дребно нарязани стерилизирани гъби
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Каретата наръсвате с лимонов сок, черен пипер и сол.
Потапяте ги в брашно и пържите в гореща мазнина.

На соса:

В прецедената мазнина в която сте пържили каретата, задушете гъбите.
Прибавете брашното и леко го запържете.
Налейте постепенно вода, докато получите сос с желаната гъстота, който варите 5 минути, отстранявате от огъня и подправяте с черен пипер и прясно масло.
Каретата ги залейте със соса и веднага поднесете с подходяща топла гарнитура.

Ако искаш вместо да пържиш каретата може да ги изпечеш на скарата.

Успех!

# 2 21 авг. 2006, 11:31 ч.

Бургас
Мнения: 130

Ето и един линк:
http://forum.bgkulinar.net/link.php?url=http://1001gabi.atspace.com

# 3 21 авг. 2006, 11:51 ч.

Въпрос на гледна точка...
Мнения: 877

jlia страхотна си bouquet

Благодаря ти за рецептата и за линка.
Мисля че ще се справя, не е трудоемко но за сметка на това е много вкусно.

# 4 21 авг. 2006, 15:48 ч.

ВАРНА
Мнения: 144

Ако искаш да ги направиш по-рано или предния ден, след като си действала по указанията на jlia, ги пусни в соса, така ще останат сочни.

Често правя с късчета от пилешко филе и на другия ден - претоплено, пак е същото.

Ето фото

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=450.45

# 5 21 авг. 2006, 16:10 ч.

Въпрос на гледна точка...
Мнения: 877

Бих искала да видя снимките, но не се отварят Cry

# 6 21 авг. 2006, 18:50 ч.

ВАРНА
Мнения: 144

На мен ми се отварят.

Препоръчани теми

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Козунаци 2024

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: