Онзи ден се чудех какво да приготвя за вечеря и попаднах на една рецепта на Джема от форума на Гоблените.Кифличките са жестоки и реших да ги споделя с вас:
Кифлички с кашкавал
200 пр.мляко
30 г мая
1 с л мед
400 гр брашно
50 г масло
150 г настърган кашкавал
щипка сол
Меси се тесто по общите правила за тесто с мая. Накрая се прибавя кашкавалът. Като втаса се оформят кифли, които се оставят пак да втасат, мажат се с яйце и се пекат. Може да се сложат и различни плънки.Например :
100 гр шунка
2 с л магданоз
1 с л горчица
Тестото е много меко и вкусно, приятно е и за обработка и за ядене.
Аз направих малка промяна,като в тестото сложих сирене вместо кашкавал,а плънката я направих с пуешко филе и кашкавал.Поръсих ги със сусам.Да ви е сладко!
От тази доза излязоха две тави и имаше както за вечеря така и за закуска.
И благодарности на Джема за страхотната рецепта!
Кифлички с кашкавал
200 пр.мляко
30 г мая
1 с л мед
400 гр брашно
50 г масло
150 г настърган кашкавал
щипка сол
Меси се тесто по общите правила за тесто с мая. Накрая се прибавя кашкавалът. Като втаса се оформят кифли, които се оставят пак да втасат, мажат се с яйце и се пекат. Може да се сложат и различни плънки.Например :
100 гр шунка
2 с л магданоз
1 с л горчица
Тестото е много меко и вкусно, приятно е и за обработка и за ядене.
Аз направих малка промяна,като в тестото сложих сирене вместо кашкавал,а плънката я направих с пуешко филе и кашкавал.Поръсих ги със сусам.Да ви е сладко!
От тази доза излязоха две тави и имаше както за вечеря така и за закуска.И благодарности на Джема за страхотната рецепта!
(бива ме само да ги ям), ама ще те попитам един тъп въпрос- плънката, която си направила, си я омесила с тестото както кашкавалът според рецептата, така ли? Или се прибавя пък по друг начин. Не съм правила такова нещо и затова питам. 
