Имам 1 кг филе от бяла риба и ми се ще да направя рибни кюфтенца, но нямам идея какво се слага 
Помагайте
Помагайте
- Публикувана: 23 окт. 2006, 20:01 ч.
- Последно мнение: 24 окт. 2006, 15:20 ч.
Моля за рецепти на кюфтета от риба
мели се на ситна кайма, прибавят се подправки на вкус - черен пипер при всички случаи, другото е по желание, на риба върви дивесил, ако нямаш не е загуба. Объркай с яйце и галета - примерно на половин кг рибна кайма сложи 2 яйца и 3-4-5 лъж. галета с 1 с л кисело мляко и 1 к л сода за хляб вътре. Трябва да стане като другата кайма, ако е рядко - добави още галета, или по-добре пробвай с 1 яйце и ако се наложи - добави второ. По принцип яйцето е свързващо в каймата. След това овалваш в брашно, галета - по предпочитания и пържиш или печеш. Може и да панираш в последователност - брашно, яйце, галета, може и още веднъж яйце
