Казанлъшки понички

  • 28 991
  • 24
  •   1
Отговори
18 ноем. 2006, 14:52 ч.
  • Мнения: 6 243
продукти:

500 г. брашно
500 мл. вода
1/4 п. прясна мая
1 с.л. захар (мед)
щипка сол

приготовление:

В машината за хляб се слагат продуктите на програма "месене и втасване". Ако се меси ръчно - омесва се и се оставя да втаса около 30 - 40 мин. Тестото става сравнително рядко.

Втасалото тесто се поставя в шпирц за понички (такива има в "Двата щъркела" - изглеждат така:


и се шприцоват поничките в съд с загрято олио.

След като се изпържат и от двете страни, се поръсват с пудра захар, мед или сироп на вкус.

# 1 18 ноем. 2006, 19:53 ч.
  • Мнения: 7 106
Откопчаваща форма за торта нямах. Купих си. Две даже-различен размер.
Форма за Панеттоне нямах. Купих си.
Форма за Щолен нямах. Купих си.
Машина за хляб намах. Купих си.
Както и още стотина формички, купички, тавички и хартийки, защото не мога да устоя на някои кулинарни шедьоври пуснати из форума.

......................

Моят мъж се шегува, че имаме цялото оборудване за ресторант + сладкарница, да подавам документи за лиценз  hahaha

Ама сега и уред за понички ще си купя, щото ги обичаме всички в къщи  Laughing.
Хапке,благодаря за рецептата   bouquet!

# 2 18 ноем. 2006, 20:06 ч.
  • Балчик-Сливен
  • Мнения: 1 058
Благодаря за рецептата  bouquetМного ги обичаме тези понички в къщи,още утре ще направя.Опитвах рецептите със сода,но не е същото.

# 3 18 ноем. 2006, 20:47 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Ааа Хапке, да не би да е чешка тая джаджа, щото преди време я показах в тази тема, ама никой не я беше виждал.  Mr. Green Hug Там е и чешката рецепта за уредчето, ама чакaй да ти я напиша и тук:

500г брашно, 150г пудра захар, 2 пак. ванилия(ванилова захар), 3 яйца, 200г заквасена сметана(не знам дали няма да стане и с кисело мляко), 1/2 пакетче бакпулвер, 2 с.л. ром(мисля, че и без него може), 200мл. прясно мляко. С миксер забъркай тестото и остави около 15 мин. на топло да узрее. Тестото трябва да е еластично и разтегливо.

# 4 18 ноем. 2006, 21:06 ч.
  • Мнения: 22 867
А ако се шприцоват с обикновен шприц, т.е. да станат кръглички, дали ще се получат? newsm78 Щото нямам тоя специален шприц, нито пък друга джаджа за понички.

# 5 18 ноем. 2006, 21:47 ч.
  • Мнения: 6 243
Зори, у нас положението е същото. Имам формички за неща, дето не из зная имената. Плюс гофретник, който пуснах само веднъж и сега събира прах в шкафа.

Нат, моята форма е гръцка и ми е подарък, но днес случайно минах край "Щъркелите" и като видях, че имат същата, реших да пусна рецептата. Иначе какво да обяснявам с някаква си абстрактна чудесия за понички. Твоята рецепта звучи много примамливо - вероятно повече ще приличат на донътите, тъй като има захар. Тази е за най-просто тесто и приличат на онези понички, които продават по улиците.

Лабрекс, освен да пробваш и да кажеш newsm78 идея нямам какв още се получи. Между другото, в Турция съм виждала да пускат едни дълги ленти вместо гевречета в кипящото олио, вероятно и така ще стане - да се шприцова като ивичка.

# 6 18 ноем. 2006, 23:00 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: sladka hapka в сб, 18 ное 2006, 21:47

Лабрекс, освен да пробваш и да кажеш newsm78 идея нямам какв още се получи. Между другото, в Турция съм виждала да пускат едни дълги ленти вместо гевречета в кипящото олио, вероятно и така ще стане - да се шприцова като ивичка.

А, това е добра идея - на лентички. Аз имах предвид топченца тесто и си представях, че ще се надуят като балончета при пърженето. Всъщност, не пречи да се опита. Мисля, че крайният резултат, независимо от формата си, ще е съедобен! Grinning

# 7 19 ноем. 2006, 00:46 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Цитат на: 3ори в сб, 18 ное 2006, 19:53
Откопчаваща форма за торта нямах. Купих си. Две даже-различен размер.
Форма за Панеттоне нямах. Купих си.
Форма за Щолен нямах. Купих си.
Машина за хляб намах. Купих си.
Както и още стотина формички, купички, тавички и хартийки, защото не мога да устоя на някои кулинарни шедьоври пуснати из форума.

......................

Моят мъж се шегува, че имаме цялото оборудване за ресторант + сладкарница, да подавам документи за лиценз  hahaha

Ама сега и уред за понички ще си купя, щото ги обичаме всички в къщи  Laughing.
Хапке,благодаря за рецептата   bouquet!

Зори, ако това ще те утеши- не е само твоя мъж и моят вечеме бъзика с думите- Днес няма ли да идем да купим формичка ? Тъжното е , че той не вижда разликата между тях- за него всички са еднакви- за сладкиши. hahaha

Хапке, мерси за рецептата, аз обаче сега изпадам в депресия- не съм виждала във Варна такъв шприц за понички. Cry

# 8 19 ноем. 2006, 08:35 ч.
  • Мнения: 7 106
Цитат на: Джемма в нд, 19 ное 2006, 00:46
[
Зори, ако това ще те утеши- не е само твоя мъж и моят вечеме бъзика с думите- Днес няма ли да идем да купим формичка ? Тъжното е , че той не вижда разликата между тях- за него всички са еднакви- за сладкиши. hahaha


 Mr. Green Аз веднага си помислих за теб и за страстта ти към формичките Laughing.

На първо време още днес ще ги направя без заветната формичка, ами ще ги шприцовам на пръчици в мазнината. Ако ми нямат претенция домашните за формата, може и да си спестя удоволствието да я купувам  Peace.

# 9 19 ноем. 2006, 21:31 ч.
  • Мнения: 1 910
Цитат на: labrex в сб, 18 ное 2006, 21:06
А ако се шприцоват с обикновен шприц, т.е. да станат кръглички, дали ще се получат? newsm78 Щото нямам тоя специален шприц, нито пък друга джаджа за понички.

Ооо, пробвай даже дълги да ги направиш. Дълги и тънки.
Тук( в Холандия) ядох веднъж едни, като пръчици. Бяха колкото пръст дебели и дълги около 8-12 см. Точно вкус на поничка, но далеч по-приятни за хрупкане от поничките. Сипваха захар с канела, сладко или шоколад и можеше да си ги топиш тях. Абе много бяха вкусни. И аз мисля да пробвам рецептата на sladka hapka за такива пръчици. Grinning

# 10 20 ноем. 2006, 12:14 ч.
  • 5 етаж в ляво
  • Мнения: 1 407
ами,няма такава форма в нашия ТСМ Crossing Arms
дали не може по интернет поръчка?Или дали има в някой сайт за дом.пособия?
Ако някой е виждал ,моля да свирка,че цялото сем.сме фенове на поничките Heart Eyes

# 11 20 ноем. 2006, 12:37 ч.
  • Мнения: 6 472
Аз точно от Биг Шоп съм си я купила. Мисля, че ако  влезеш в сайта им ще можеш и онлайн да я поръчаш:)

# 12 20 ноем. 2006, 13:04 ч.
  • 5 етаж в ляво
  • Мнения: 1 407
ами не им знам сайта Embarassed Embarassed Embarassed

# 13 20 ноем. 2006, 16:14 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 602
Цитат на: danidji в пн, 20 ное 2006, 13:04
ами не им знам сайта Embarassed Embarassed Embarassed
Ами незная какво точно има предвод Лулуто, щото от сайта на биг -шопа не се поръчва... ама пък в атракциона -да .

Хапке тенк ю за рецептата!  bouquet

# 14 20 ноем. 2006, 17:44 ч.
  • Мнения: 1 756
ох съблазнихте ме метнах тестото ама със суха мая, дано стане Praynig

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата