Предлагам ви моята рецепта за пълнени яйца, които стават и за предястие и за основно. Зависи само от заливката.
Сваряват се яйцата, режат се на 2 по ширина. Изважда се жълтъка и се претрива със:
ситно нарязана главичка лук
шунка или дръг колбас по възможност пушен
лимонов сок
черен пипер
магданоз
сол на вкус
+ олио за да се получи кремообразна смес
С тези смес се пълнят яйцата и се захлюпват в намазнена чиния.
За предястие - покрити с майонеза и върху всяко яйце стрък магданоз.
За основно ястие - заляти със сос Бешамел и поръсени с черен пипир.

Последна редакция: сб, 25 ное 2006, 11:03 от _valka_