Основата са палачинки - 7 бр.
Домакинята беше ползвала купени, но ако си ги правите сами, двете са правят обикновени, към двете се прибавя червен пипер, към двете нарязан магданоз или копър и към едната "шафран" или нещо такова /не съм я чувала тази подправка/, за да станат с различен цвят.
Правят се 6 вида плънки, с които се мажат палачинките.
1 ред - 150 гр. настърган кашкавал + 2 с.л. майонеза
2 ред - шунка, 50 гр. грах, 2 сварени настъргани картофа + 2 с.л. майонеза
3 ред - 200 гр. печени червени чушки, крема сирене, 2 с.л. майонеза
4 ред - 100 гр. шунка, 2 сварени яйца - настъргани, 200 гр. гъби, горчица, 2 с.л. майонеза
5 ред - 2 сварени моркова, кисели краставички, копър, 2 с.л. майонеза
6 ред - 50 гр. броколи, 200 гр. царевица, 2 с.л. майонеза
Отгоре тортата се намазва с разбити кр. масло и крема сирене.