Публикувана: 16 ян. 2007, 18:14 ч.
Последно мнение: 18 ян. 2007, 11:14 ч.

София
Мнения: 555

Днес, вдъхновена от темата за домашното масло, направих масло от кърма Laughing

. Само дето докато събирах каймака няколко дни то взе, че вкисна hahaha

, ама на вид е почти като истинско. Ще опитам пак Blush

Ако някой прояви желание ще обясня как става.

Последна редакция: ср, 17 яну 2007, 11:10 от cat11

# 1 16 ян. 2007, 18:46 ч.

София
Мнения: 250

Не че съм се засилила да правя масло, но ще ми е интересно как става Mr. Green

# 2 16 ян. 2007, 18:55 ч.

София
Мнения: 555

Моята рецепта беше следната: Цедиш мляко, оставяш го един ден в хладилника в широк, плитък съд ( за да събереш по-лесно каймака), обираш каймака, добавяш малко прясно изцедено мляко, ( за да е топличко, можело и топла вода 37 градуса), слагаш това в детска чаша с дръжки, (че по-лесно се клати) и бъркаш енергично 15-20 мин. (времето на приготвяне зависи от маслеността на млякото, което си събрала.) Маслото се отделя на малки частички, които изплакваш със студена вода в цедка, после разбъркваш с лъжица, за да стане хомогенна смес и това е, малко е меко, но предполагам в хладилник ще стегне. Grinning

# 3 16 ян. 2007, 19:01 ч.

Анкх-Морпорк
Мнения: 3 476

Тук е редно някой да отбележи, че ти е много маслена и хранителна кърмата Mr. Green

(не кърмя, но в душата си съм изтрещела кърмачка, затова надзърнах да се запиша в отбора)
Hug

# 4 16 ян. 2007, 19:09 ч.

София
Мнения: 555

Благодаря! Mr. Green

# 5 16 ян. 2007, 19:29 ч.

варненка от София
Мнения: 4 881

И какво ще правиш с маслото? Ще го готвиш или на филийки ще мажеш?
Стана ми забавно, наистина. Hug

# 6 16 ян. 2007, 20:10 ч.

София
Мнения: 555

Цитат на: marulka_s в вт, 16 яну 2007, 19:29

И какво ще правиш с маслото? Ще го готвиш или на филийки ще мажеш?

Хаха, мислех в пюренцата да добавям за по- вкусно и калорично, че сме фини дами Simple Smile

# 7 17 ян. 2007, 00:02 ч.

Карлово
Мнения: 4 034

Айде сега остана и кисело мляко да направи някоя Mr. Green

Преди време Янтра пусна такава тема, но покрай архивирането се затри.
Жалко че нямам вече запаси, пък и ме мързи да се цедя.

# 8 17 ян. 2007, 07:48 ч.

София, Младост 2
Мнения: 8 374

Тц, кисело мляко не става с кърма - фагоцитите в нея убиват закваската.
Но маслото хич не е лоша идея Laughing

Имаше един сертификат от Сладка Хапка... Mr. Green

Тук би бил на мястото си Mr. Green

# 9 17 ян. 2007, 08:47 ч.

Мнения: 6 243

Да го вадя ли сертификата Laughing

http://i3.photobucket.com/albums/y76/sladka_hapka/brbr.jpg

Иначе идеята за масло на мен ми звучи по-приемливо от идеята за сапун. Някакви вътрешни нагласи, вероятно. А и както отбелязва авторката на темата, маслото може да се слага в пюренцата на бебо... пак файда.

Последна редакция: ср, 17 яну 2007, 08:55 от sladka hapka

# 10 17 ян. 2007, 09:09 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 22 807

Боже, божееей Joy

Как ви хрумват такива, бре, хора! Иначе браво за идеята и изпълнението!
А...защо й е масло в пюретата (освен за мастноразтворимите витамини вътре) точно като мазнина от кърма, която тя си набавя тъй или инак от самото майчино мляко? Питам си просто... в смисъл - искаше да видиш дали ще стане или нещо друго имаш като идея?
Още ми е жал, че преди сума ти време, като се наложи трагично да изхвърля половин фризер, набурканчен с кърма от ранен период (развали се ненадейно и всичката се размрази) нямаше тези чудесни идеи за сапун и прочие... та кучето и котките я ядоха Grinning

# 11 17 ян. 2007, 10:17 ч.

София
Мнения: 555

Бу, интересно ми беше дали ще стане, а и моята госпожица е малко капризна за ядене и според доктора била наддавала малко, та реших, че ще е полезно и по-вкусно да добавям по малко в пюренцата. Grinning

За мен ще бъде невероятна чест да ми присъдите сертификата newsm47

Мъж ми вече ме обяви за официално изкукала moresmile

# 12 17 ян. 2007, 11:55 ч.

Мнения: 2 807

Цитат на: cat11 в вт, 16 яну 2007, 20:10

Цитат на: marulka_s в вт, 16 яну 2007, 19:29

И какво ще правиш с маслото? Ще го готвиш или на филийки ще мажеш?

Хаха, мислех в пюренцата да добавям за по- вкусно и калорично, че сме фини дами Simple Smile

Може и в попарката, ако вече похапвате Wink

# 13 18 ян. 2007, 09:17 ч.

Мнения: 791

Ихааа, ама много ме развесели тази темичка! Laughing

Опасна си

Даже се и замислих за някои работки - дали не трябва да се добавя в пюренцето точно преди папкане, всмисъл, няма ли да си загуби от качествата, ако се сложи в гореща храна newsm78