Някой правил ли е кейк с моркови?Аз съм правила някога ,но съм забутала някъде рецептата.Беше с кафява захар ,яйца,доста олио,моркови и орехи.Отгоре се гарнираше с цедено мляко и ананас.Невероятно вкусен!Но как бяха пропорциите на продуктите? 
- Публикувана: 17 ян. 2007, 11:46 ч.
- Последно мнение: 18 ян. 2007, 08:19 ч.
Кейк с моркови?
Гледах едно предаване БонАпети преди време - ето рецептата, но не съм го правила
Кейк от моркови с ябълки и глазура
12/5/2005
Списък на необходимите продукти:
300 г моркови
50 г орехови ядки
2 ябълки
3 яйца
2 ч. ч. брашно
1 1/2 ч. ч. захар
1 1/2 ч. ч. олио
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сол
1 шепа стафиди за поръсване
за глазурата:
250 г извара
200 г заквасена сметана
100 мл прясно мляко
1 ч. ч. пудра захар
1/2 капсула ванилия (1 пакетче на прах)
Начин на приготвяне:
1. Пресятото брашно, содата бикарбонат, бакпулверът и солта се поставят в купа. Разбърква се.
2. В друга купа се разбиват олиото и захарта. Като продължава да се разбива с миксер, последователно се добавят яйцата. Трябва да се хомогенизира добре.
3. Обелените и почистени ябълки и морковите се настъргват. Разбъркват се с брашното. Добавя се яйчената смес, разбърква се добре и се налива в кръгла форма (диаметър 22 см), покрита с намазана с олио хартия за печене.
4. Отгоре се поръсва със смлените орехови ядки. Пече се 50 минути при температура 160 градуса в предварително загрята фурна.
5. Изварата и заквасената сметана се пасират заедно. В купичка се пресява пудрата захар и постепенно се налива кипналото прясно мляко. Ароматизира се с ванилията.
6. Ароматизираната пудра захар постепенно се налива към изварата и сметаната. Сместа трябва да се хомогенизира добре.
7. Щом кейкът се охлади, се изважда върху решетка и отгоре се намазва с глазурата. Поръсва се със стафиди. Оставя се да престои на хладно преди консумация.
Кейк от моркови с ябълки и глазура
12/5/2005
Списък на необходимите продукти:
300 г моркови
50 г орехови ядки
2 ябълки
3 яйца
2 ч. ч. брашно
1 1/2 ч. ч. захар
1 1/2 ч. ч. олио
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сол
1 шепа стафиди за поръсване
за глазурата:
250 г извара
200 г заквасена сметана
100 мл прясно мляко
1 ч. ч. пудра захар
1/2 капсула ванилия (1 пакетче на прах)
Начин на приготвяне:
1. Пресятото брашно, содата бикарбонат, бакпулверът и солта се поставят в купа. Разбърква се.
2. В друга купа се разбиват олиото и захарта. Като продължава да се разбива с миксер, последователно се добавят яйцата. Трябва да се хомогенизира добре.
3. Обелените и почистени ябълки и морковите се настъргват. Разбъркват се с брашното. Добавя се яйчената смес, разбърква се добре и се налива в кръгла форма (диаметър 22 см), покрита с намазана с олио хартия за печене.
4. Отгоре се поръсва със смлените орехови ядки. Пече се 50 минути при температура 160 градуса в предварително загрята фурна.
5. Изварата и заквасената сметана се пасират заедно. В купичка се пресява пудрата захар и постепенно се налива кипналото прясно мляко. Ароматизира се с ванилията.
6. Ароматизираната пудра захар постепенно се налива към изварата и сметаната. Сместа трябва да се хомогенизира добре.
7. Щом кейкът се охлади, се изважда върху решетка и отгоре се намазва с глазурата. Поръсва се със стафиди. Оставя се да престои на хладно преди консумация.
Ако някой ми даде идея как да прилъжа дъщеря ми да яде моркови в прясно състояние цена няма да има.
) Сетих се ,че съм го преписвала от сп."Солено и сладко",което май вече не излиза,но ще го потърся на вилата.Ако някой ми даде идея как да прилъжа дъщеря ми да яде моркови в прясно състояние цена няма да има.
Ами моята дъщеря напоследък гледа едно филмче "Зайчето Хепи" и там разбира се зайците поголовно гризят моркови, та с голям ентусиазъм им налита, както са цела - за да хрупала като зайче. Та нещо в тоя дух, ако измислиш...
Аз днес тъкмо съм се наканила да правя кекс с моркови, но си избрах една рецепта от Готварската книга на форума - кекс с моркови на Тането. За пръв път ще го правя.
