Публикувана: 24 фев. 2007, 18:53 ч.
Последно мнение: 8 март 2007, 08:56 ч.

Един по-особен кекс

3 016
15
1

24 фев. 2007, 18:53 ч.

Sofia
Мнения: 4 571

По австрийска рецепта от областта Щирия (леко побългарена)

Продукти:
170 г масло (или 1:1 масло и олио)
200 г кристална захар
2 пак. ванилия (може и 1)
2 яйца
250 г извара
щипка сол
1 пак. бакпулвер
300г брашно
и сега изненадата - 200г смлени тиквени семки

Маслото, захарта, ванилията и яйцата се разбиват на пяна. Изварата се посолява и се разбърква с маслената смес. Към това се прибавят брашното с размесения в него бакпулвер и тиквените семки. Разбърква се до получаване на гладка маса.
Пече се на най-долно положение на скарата във фурната 60мин. на 180 градуса без предварително загряване.

Пробвайте и после си направете тест с някого - почти 90% не могат да познаят какви ядки има вътре. Цветът е необичаен, ароматът също!

Последна редакция: сб, 24 фев 2007, 19:47 от Mira

# 1 24 фев. 2007, 19:06 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Звучи ми малко странно наистина....

# 2 24 фев. 2007, 19:25 ч.

София
Мнения: 35 919

Харесва ми - ще го направя.
Много си падам по нетрадиционни неща
Мерси bouquet

# 3 24 фев. 2007, 19:27 ч.

Мнения: 1 352

А защо посоляваме изварата?
Рецептата е много интересна, ще я пробвам Peace

# 4 24 фев. 2007, 19:44 ч.

Sofia
Мнения: 4 571

Цитат на: Marieta в сб, 24 фев 2007, 19:27

А защо посоляваме изварата?

Буквално превеждам рецептата, но аз всъщност сложих тази щипка сол върху нея и това беше.

# 5 26 фев. 2007, 05:36 ч.

Мнения: 3 647

Цитат на: Marieta в сб, 24 фев 2007, 19:27

А защо посоляваме изварата?
Рецептата е много интересна, ще я пробвам Peace

# 6 26 фев. 2007, 10:06 ч.

Мнения: 6 461

Благодаря за рецептата .
Много е интересна.
При първи удобен случай ще се пробва.

# 7 26 фев. 2007, 15:35 ч.

Мнения: 2 591

и аз ще я пробвам скоро - звучи интересно! chef

обожавам чийз кейковете, но нещо в Бг. не се тачат много Cry

# 8 26 фев. 2007, 15:40 ч.

Мнения: 293

Скоро го правих ,но моите в къщи не искат и да го опитат ,а аз толкова много го харесвам .Сега си го ям вече 4 ден та започна да ми писва Sick

# 9 2 март 2007, 04:44 ч.

Мнения: 3 647

Цитат на: nelii75 в пн, 26 фев 2007, 15:40

да беше споделила със съфорумки Joy

# 10 2 март 2007, 07:57 ч.

Мнения: 293

Ето това представлява:

по рецепта от бон апети :

Чийзпай с боровинки

20/2/2003

Списък на необходимите продукти:

300 г бисквити
80 г краве масло

за пълнежа:
1/2 кг извара
1/2 ч. ч. кисело мляко
100 г захар
1 пакетче ванилия
4 белтъка
250 г замразени боровинки (или от компот, може касис)

за топинга:
1 пакетче суха сметана
150 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

1. Бисквитите се смилат в кухненски робот или се счукват в хаванче. Маслото се поставя в кръгла тава (22 см) и се разтопява. Сипват се бисквитите, смесват се с маслото и полученият блат се притиска добре към дъното и стените на формата. Оставя се да стегне в хладилник.

2. Изварата, киселото мляко, ванилията и захарта се разбиват в кухненския робот за 5-6 минути до получаването на плътен крем. Белтъците се разбиват с миксер и се прибавят постепенно към изварата, като се разбърква с дървена лъжица.

3. Сместа се изсипва върху бисквитите и тавата се поставя във фурната. Пече се 20-30 минути при температура 150 градуса. Готовият пай се оставя да изстине, след което се покрива с боровинките.

4. Сметаната и прясното мляко се разбиват. Топингът се излива върху украсения с боровинки чийзпай и се подравнява красиво. По желание със суха супена лъжица могат да се оформят "кратерчета", така че да се загатва плънката от боровинки.

Аз нямях замразени боровинки и не съм слагала никакви плодове.След като изпекох чийзкейка го намазах с конфитюр от къпини и поръсих с кокос.