Някой успя ли да ги запише. Аз пропуснах, а ми се сториха добри.
Благодаря за отклика, ако има такъв
.
Благодаря за отклика, ако има такъв
. - Публикувана: 25 фев. 2007, 11:46 ч.
- Последно мнение: 25 фев. 2007, 22:39 ч.
Рецептите на Ритон при Звездев
няма ли ги в сайта на Звездев?
Ще ги напиша и двете, въпреки че не съм ги записвала а само гледах.
Първата е предястие:
1. Настъргва се кашкавал /всичко е на око/ на едрото ренде, след което се смесва с майонеза и 1-2 лъжички горчица, не съм много сигурна но мисля че имаше и чесън 1 -2 скилидки нарязани на ситно и копър нарязан също на ситно..
2. Разрязват се доматоте на половинки / по принцип се прави с по малки домати/ и се слага от сместа в/у едната половинка и се запечатва с другата половинка.
Втората рецепта са сърмички с месо:
1. 1-2 глави лук, 1- 2 моркова и пресни печурки се нарязват на ситно и се задушават в олио.
Месото също се наситнява и то се прибавя към останалите продукти, чесън на ситно , кимион, ч. пипер и от подправките мисля че е това. Размива се в купичка гъбена супа / мисля че това беше/ и тя се прибавя последна към плънката.
2. Свиват се сърмичките в зелевите листа и се нареждат в тавичка.Заливат се с вода и червен пипер и се пекат на 180 градиса до готовност.
Надявам се да съм била полезна, въпреки че не съм записала количеството на продуктите мисля че всеки ще се справи.
Първата е предястие:
1. Настъргва се кашкавал /всичко е на око/ на едрото ренде, след което се смесва с майонеза и 1-2 лъжички горчица, не съм много сигурна но мисля че имаше и чесън 1 -2 скилидки нарязани на ситно и копър нарязан също на ситно..
2. Разрязват се доматоте на половинки / по принцип се прави с по малки домати/ и се слага от сместа в/у едната половинка и се запечатва с другата половинка.
Втората рецепта са сърмички с месо:
1. 1-2 глави лук, 1- 2 моркова и пресни печурки се нарязват на ситно и се задушават в олио.
Месото също се наситнява и то се прибавя към останалите продукти, чесън на ситно , кимион, ч. пипер и от подправките мисля че е това. Размива се в купичка гъбена супа / мисля че това беше/ и тя се прибавя последна към плънката.
2. Свиват се сърмичките в зелевите листа и се нареждат в тавичка.Заливат се с вода и червен пипер и се пекат на 180 градиса до готовност.
Надявам се да съм била полезна, въпреки че не съм записала количеството на продуктите мисля че всеки ще се справи.
Заповядай 
Салата "Ритон"
Гости: Дует "Ритон"
24/2/2007
Списък на необходимите продукти:
2-3 едри домата
1 глава чесън
1 майонеза
200 г кашкавал
1/2 връзка копър
2 ч. л. горчица
Начин на приготвяне:
1. Доматите се нарязват на дебели шайби.
2. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
3. Настърганият кашкавал и майонезата се слагат в купа и се разбъркват, за да се смесят добре.
4. Чесънът се почиства от зародиша и се нарязва наситно.
5. Наситненият чесън се прибавя към кашкавала и майонезата.
6. Накрая сместа се подправя с нарязания наситно копър и се овкусява с горчицата.
7. В порционна чиния се подреждат по няколко шайби домат и върху всяка се слага от салатата.
8. Салатата се покрива с доматени капачета, по желание се добавя стръкче копър и се сервира.
Салата "Ритон"
Гости: Дует "Ритон"
24/2/2007
Списък на необходимите продукти:
2-3 едри домата
1 глава чесън
1 майонеза
200 г кашкавал
1/2 връзка копър
2 ч. л. горчица
Начин на приготвяне:
1. Доматите се нарязват на дебели шайби.
2. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
3. Настърганият кашкавал и майонезата се слагат в купа и се разбъркват, за да се смесят добре.
4. Чесънът се почиства от зародиша и се нарязва наситно.
5. Наситненият чесън се прибавя към кашкавала и майонезата.
6. Накрая сместа се подправя с нарязания наситно копър и се овкусява с горчицата.
7. В порционна чиния се подреждат по няколко шайби домат и върху всяка се слага от салатата.
8. Салатата се покрива с доматени капачета, по желание се добавя стръкче копър и се сервира.
500г свинска плешка
4 скилидки чесън
2 моркова
1 глава лук
1 пакетче суха гъбена супа
5-6 с. л. олио
1/2 с. л. кимион
1/2 ч. л. чубрица
червен пипер
200 г гъби
20 листа от кисело зеле
Начин на приготвяне . Лукът и морковите се нарязват наситно, гъбите и месото - на малки кубчета.Чесънът се почиства от зародиша и също се нарязва наситно.
2. В тенджера се загрява олиото, сипват се нарязаните моркови, задушават се кратко и се прибавят гъбите.
3. След това се слага свинското месо.
4. Добавят се лукът и чесънът и продуктите се запържват, като се бъркат непрекъснато.
5. Гъбената суха супа се разтваря в малко вода.
6. Плънката се сгъстява с приготвения гъбен сос, разбърква се и се сваля от котлона.
7. Овкусява се с чубрицата и кимиона и хубаво се разбърква.
8. Във всяко зелево листо се слага от плънката и се завиват сарми.
9. Сармите се подреждат в йенска тава, добавя се малко олио и се заливат с разтворен във вода червен пипер.
10. Тавата се покрива с алуминиево фолио. Първите 30 минути ястието се пече при температура на фурната 220 градуса. След това температурата се намалява до 180 градуса и се пече още 30 минути. Накрая фолиото се отстранява и сарите се запичат за 15 минути.
4 скилидки чесън
2 моркова
1 глава лук
1 пакетче суха гъбена супа
5-6 с. л. олио
1/2 с. л. кимион
1/2 ч. л. чубрица
червен пипер
200 г гъби
20 листа от кисело зеле
Начин на приготвяне . Лукът и морковите се нарязват наситно, гъбите и месото - на малки кубчета.Чесънът се почиства от зародиша и също се нарязва наситно.
2. В тенджера се загрява олиото, сипват се нарязаните моркови, задушават се кратко и се прибавят гъбите.
3. След това се слага свинското месо.
4. Добавят се лукът и чесънът и продуктите се запържват, като се бъркат непрекъснато.
5. Гъбената суха супа се разтваря в малко вода.
6. Плънката се сгъстява с приготвения гъбен сос, разбърква се и се сваля от котлона.
7. Овкусява се с чубрицата и кимиона и хубаво се разбърква.
8. Във всяко зелево листо се слага от плънката и се завиват сарми.
9. Сармите се подреждат в йенска тава, добавя се малко олио и се заливат с разтворен във вода червен пипер.
10. Тавата се покрива с алуминиево фолио. Първите 30 минути ястието се пече при температура на фурната 220 градуса. След това температурата се намалява до 180 градуса и се пече още 30 минути. Накрая фолиото се отстранява и сарите се запичат за 15 минути.
