Може да звучи много тривиално, но кажете рецепти за греяна ракия? Освен захар, която се карамелизира, слагате ли нещо друго - подправки или нещо такова? Дайте идеи! 
- Публикувана: 25 фев. 2007, 15:40 ч.
- Последно мнение: 27 фев. 2007, 15:19 ч.
Как се прави греяна ракия?
. 
,ммммммммммм! 
. Отиде разтоварителния ден, освен ако не го мина като лек за душата 
. От дядото на приятелката ми знам, че греяна ракия се прави като първо се сложи мед да се загрее, става течна и после сипваме ракията.
Слагам две супени лъжици захар(с кафява става по-хубаво) в метален кафеник, загрявам на котлона докато се стопи и добавям ракията(ок 200 милилитра). Като кипне добавям щипка черен пипер, махам от котлона и захлупвам. Ако ракията е много силна, след като кипне доливам съвсем малко студена вода.
Захар да се разтопи в меден кафеник - С малка разлика от Мюриел - вместо черен пипер слагам розичка от карамфил (хей става дума за подправката, не за цветето) и след като се махне от огъня може парче или две ябълка.
)) иначе класиката е карамелизирана захар или мед и ракия.. Наздраве 
карамелизирам захар. заливам с ракията и като се загрее слагам лъжичка мед (най-добре кестенов - много е ароматен). преди да махна ракията от котлона слагам парченца ябълка, портокал (или кори), киви, черен пипер, канела. мисля да пробваме и с бахар и джинджифил - напоследък много ме кефи миризмата им.