Лятото бяхме с мъжа в ''Златоград'' и там ни черпиха с някакво като баница,вътре с праз ли беше или зеле нямам спомен.Беше много вкусно и е ядене характерно за техния край,ако някой прави нещо подобно ако може да напише някаква рецепта. 
- Публикувана: 26 фев. 2007, 18:53 ч.
- Последно мнение: 26 фев. 2007, 21:25 ч.
''Зелник'' ли беше или ''Лучник''?
Здравей,
пускам ти изпитана рецепта с Праз.
Не знам дали е това, което търсиш, но все пак е вкусна.
ПРАЗник:
Продукти :
кори "белла" - 1 пакет
4 яйца за плънката и 2 за заливка
сирене - около 300-400 грама
праз лук - 3 големи стръка
олио за ръсене и за пържене на лука
1 чаша прясно мляко
3/4 чаша газирана вода
малко масло за намазване на тавата
Приготвяне :
Яйцата- 4 броя се разбиват, прибавя се добре намачканото сирене и добре изпържения в не много олио лук. Добре е да се ползва за пърженето на лука тефлонова тенджера, за да не загори лука, а да се изпържи добре до златисто.
Тавата се намазва добре със замръзнало масло.
Слагат се първите две набръчкани кори на дъното, поръсва се с олио и се слага малко от плънката.
Така се реди, като поръсването с олио е съвсем пестеливо и се внимава плънката също да бъде равномерно разпределена между и върху корите.
Накрая се завършва с кора, която пак наръсваме с олио.
Отделно разбиваме две яйца и прибавяме към тях прясното мляко и газираната вода. Пак се разбиват добре.
Наложената баница се разрязва с остър нож на едри квадрати, като се внимава при това да не се намачкат корите. Залива се с яйчено-млечната смес и е хубаво тя да се разпредели по цялата тава (накланяте на една и друга страна). Веднага се слага да се пече в добре загрята фурна.
Пече се около 45-50 минути, като след пърите 30 минути, фурната се намалява, но не съвсем.
След изваждане - наръсване с водичка, завиване.
Приятен апетит !
Много върви с кисело мляко !!!
пускам ти изпитана рецепта с Праз.
Не знам дали е това, което търсиш, но все пак е вкусна.
ПРАЗник:
Продукти :
кори "белла" - 1 пакет
4 яйца за плънката и 2 за заливка
сирене - около 300-400 грама
праз лук - 3 големи стръка
олио за ръсене и за пържене на лука
1 чаша прясно мляко
3/4 чаша газирана вода
малко масло за намазване на тавата
Приготвяне :
Яйцата- 4 броя се разбиват, прибавя се добре намачканото сирене и добре изпържения в не много олио лук. Добре е да се ползва за пърженето на лука тефлонова тенджера, за да не загори лука, а да се изпържи добре до златисто.
Тавата се намазва добре със замръзнало масло.
Слагат се първите две набръчкани кори на дъното, поръсва се с олио и се слага малко от плънката.
Така се реди, като поръсването с олио е съвсем пестеливо и се внимава плънката също да бъде равномерно разпределена между и върху корите.
Накрая се завършва с кора, която пак наръсваме с олио.
Отделно разбиваме две яйца и прибавяме към тях прясното мляко и газираната вода. Пак се разбиват добре.
Наложената баница се разрязва с остър нож на едри квадрати, като се внимава при това да не се намачкат корите. Залива се с яйчено-млечната смес и е хубаво тя да се разпредели по цялата тава (накланяте на една и друга страна). Веднага се слага да се пече в добре загрята фурна.
Пече се около 45-50 минути, като след пърите 30 минути, фурната се намалява, но не съвсем.
След изваждане - наръсване с водичка, завиване.
Приятен апетит !
Много върви с кисело мляко !!!
Здравей,
пускам ти изпитана рецепта с Праз.
Не знам дали е това, което търсиш, но все пак е вкусна.
ПРАЗник:
Продукти :
кори "белла" - 1 пакет
4 яйца за плънката и 2 за заливка
сирене - около 300-400 грама
праз лук - 3 големи стръка
олио за ръсене и за пържене на лука
1 чаша прясно мляко
3/4 чаша газирана вода
малко масло за намазване на тавата
Приготвяне :
Яйцата- 4 броя се разбиват, прибавя се добре намачканото сирене и добре изпържения в не много олио лук. Добре е да се ползва за пърженето на лука тефлонова тенджера, за да не загори лука, а да се изпържи добре до златисто.
Тавата се намазва добре със замръзнало масло.
Слагат се първите две набръчкани кори на дъното, поръсва се с олио и се слага малко от плънката.
Така се реди, като поръсването с олио е съвсем пестеливо и се внимава плънката също да бъде равномерно разпределена между и върху корите.
Накрая се завършва с кора, която пак наръсваме с олио.
Отделно разбиваме две яйца и прибавяме към тях прясното мляко и газираната вода. Пак се разбиват добре.
Наложената баница се разрязва с остър нож на едри квадрати, като се внимава при това да не се намачкат корите. Залива се с яйчено-млечната смес и е хубаво тя да се разпредели по цялата тава (накланяте на една и друга страна). Веднага се слага да се пече в добре загрята фурна.
Пече се около 45-50 минути, като след пърите 30 минути, фурната се намалява, но не съвсем.
След изваждане - наръсване с водичка, завиване.
Приятен апетит !
Много върви с кисело мляко !!!
пускам ти изпитана рецепта с Праз.
Не знам дали е това, което търсиш, но все пак е вкусна.
ПРАЗник:
Продукти :
кори "белла" - 1 пакет
4 яйца за плънката и 2 за заливка
сирене - около 300-400 грама
праз лук - 3 големи стръка
олио за ръсене и за пържене на лука
1 чаша прясно мляко
3/4 чаша газирана вода
малко масло за намазване на тавата
Приготвяне :
Яйцата- 4 броя се разбиват, прибавя се добре намачканото сирене и добре изпържения в не много олио лук. Добре е да се ползва за пърженето на лука тефлонова тенджера, за да не загори лука, а да се изпържи добре до златисто.
Тавата се намазва добре със замръзнало масло.
Слагат се първите две набръчкани кори на дъното, поръсва се с олио и се слага малко от плънката.
Така се реди, като поръсването с олио е съвсем пестеливо и се внимава плънката също да бъде равномерно разпределена между и върху корите.
Накрая се завършва с кора, която пак наръсваме с олио.
Отделно разбиваме две яйца и прибавяме към тях прясното мляко и газираната вода. Пак се разбиват добре.
Наложената баница се разрязва с остър нож на едри квадрати, като се внимава при това да не се намачкат корите. Залива се с яйчено-млечната смес и е хубаво тя да се разпредели по цялата тава (накланяте на една и друга страна). Веднага се слага да се пече в добре загрята фурна.
Пече се около 45-50 минути, като след пърите 30 минути, фурната се намалява, но не съвсем.
След изваждане - наръсване с водичка, завиване.
Приятен апетит !
Много върви с кисело мляко !!!