Рецепти за пости - 2 част

  • 7 627
  • 24
  •   1
Отговори
30 март 2007, 15:33 ч.
  • Мнения: 7 474
Нова тема


Старата тема


малко информация за Великденските пости (Велики пости) за постещите и не само

Първа седмица   
От понеделник до събота включително - строг пост (растителна храна без олио и вино)
В събота (Тодоровден) се взема Св. Причастие.

Втора седмица 
Сряда и петък - строг пост.
Събота и неделя - олио и вино.  На Благовещение се разрешава и риба.

Трета седмица (Кръстопоклонна) 
От понеделник до петък включително - строг пост.
Събота и неделя - олио и вино.   

Четвърта седмица
Както втората   

Пета седмица 
Както втората   

Шеста седмица 
Както втората
В събота (Връбница) - риба, хайвер или други безгръбначни животни. 

Страстна седмица
От понеделник до събота включително - строг пост.
Ако здравето позволява, на Разпети петък не се яде нищо, не се пие и вода. 

повече инфо тук http://pravoslavieto.com/docs/post/postite_v_BPC.htm



а тук има интересни рецепти  http://rakovina.net/01.php?do=do&menu_forma=forma_kuhnia& … enu4=inc_menu4_03

   Благословен, успешен и достоен пост!

Ще постите ли ...?    ДА .. страшно съм религиозна....  12 (7.2%)
Да -но не поради религиозни причини...  17 (10.2%)
Иска ми се , но кърмя.....  8 (4.8%)
Да -страхотно се разтоварва организма....  24 (14.5%)
НЕ.... без месо не мога.....  11 (6.6%)
Не... без млечни продукти не мога.....  31 (18.7%)
Смятам го за излишно товарене на психиката.. да ти се хапва а да не ядеш....  9 (5.4%)
Никога не съм го правила.... нямам и намерение..  21 (12.7%)
Да не съм луд/луда.....  3 (1.8%)
Само последната седмица преди Великден....  12 (7.2%)
Само на разпети петък....  4 (2.4%)
Не мога да постя  поради здравословни причини  4 (2.4%)
 "Не,без секс не мога"  10 (6%)
 


Последна редакция: пт, 30 мар 2007, 15:51 от L е о

# 1 30 март 2007, 15:36 ч.
  • Мнения: 6 461
Хайде да се разпиша в новата тема ...
Една бърза и постна салата от мен

1 маруля
4/5 репички
1 лимон
2 стръка пресен лук
1/2 краставичка
1 доматче
Всичко това се накълцва и  се бърка с 1-2 лъжици олио/зехтин

# 2 30 март 2007, 15:48 ч.
  • Мнения: 3 647
 Cry замина ми анкетата

# 3 30 март 2007, 16:43 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Цитат на: ANGYA в пт, 30 мар 2007, 15:48
Cry замина ми анкетата
Нищо де, догодина ще пуснеш нова!  Wink   bouquet

# 4 30 март 2007, 19:58 ч.
  • Мнения: 3 647
Цитат на: tilieva в пт, 30 мар 2007, 16:43
Цитат на: ANGYA в пт, 30 мар 2007, 15:48
Cry замина ми анкетата
Нищо де, догодина ще пуснеш нова!  Wink   bouquet
а не още тази година ще е
на летните - около 15 август

# 5 1 апр. 2007, 12:26 ч.
  • Мнения: 6 461
Леща с пържен патладжан

Продукти
Леща 200 г оранжева (обикновена)
Домати 2 бр.
Патладжани 3 бр.
Чушки 2 люти
Лук 1 голяма глава кромид
Слънчогледово масло (олио) 6–7 с. л.
Чесън 2–3 скилидки
Къри 1 ч. л.
Готварска сол 1 ч. л.
Приготвяне

за панировката:
1 1/2 ч. ч. брашно
1 1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. червен пипер
варен ориз за гарниране
олио за пържене

1. Чесънът и лукът се режат наедро и се запържват в гореща мазнина до златисто. Слагат се едро нарязаните люти чушки и кърито и се пържи 30–40 секунди. Добавят се настърганите домати, задушава се 4–5 минути под капак.

2. Доливат се 400 мл топла вода, вари се 10 минути, сипва се лещата и се вари още 10 минути. Посолява се. Патладжаните се разполовяват, поръсват се с морска сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се режат на пръчици с дължина 10 см и дебелина 1 пръст.

3. Съставките за панировката се смесват, пръчиците се овалват в сместа и се пържат 5 минути в умерено загрята мазнина. Изваждат се върху салфетки, за да се отцедят.

4. При сервиране в плитка чиния се оформя канапе от сварения ориз. Върху него се сипва от лещата, а от пръчиците патладжан се оформя кръг във вид на слънчеви лъчи. Забележка: В случай че се използва обикновена леща, то би трябвало да се поставя преди доматите, а количеството на водата и времето за варене се удвоява. Доматите се прибавят, когато лещата вече е омекнала и варенето продължава още 15 минути. Целта е ястието да остане почти на мазнина.

# 6 1 апр. 2007, 12:27 ч.
  • Мнения: 6 461
Леденишка зеленчукова супа

Продукти
Грах 200 г стерилизиран
Домати 2 бр.
Картофи 2 бр.
Моркови 2 бр.
Чушка 1 червена
Лук 1 глава кромид
Бяло зеле 1/2 прясно
Слънчогледово масло (олио) 1/2 к. ч.
Целина 3–4 стръка
Готварска сол
Приготвяне

за застройката:
3 жълтъка
3 с. л. кисело мляко
1 с. л. брашно

1. В 2 л кипнала вода се налива олиото и се посолява. Слагат се нарязаните лук, моркови и чушка и се вари около 10 минути, докато зеленчуците омекнат.

2. Прибавят се нарязаното на лентички зеле, грахът и накълцаните стръкове целина и след още 10–15 минути се слагат нарязаните на едри кубчета домати и картофи. Ври до готовност на всички продукти.

3. Застройката се приготвя, като първо се разбива брашното с киселото мляко, добавят се жълтъците и се разбърква. Разрежда се внимателно с бульона и когато температурата на двете течности се изравни, цялата застройка се сипва в супата, след което тя се оттегля от котлона.

# 7 1 апр. 2007, 12:28 ч.
  • Мнения: 6 461
Леща с кокос

Продукти
Леща 250–300 г
Лук 1 глава
Слънчогледово масло (олио) 5 с. л.
Кокосов орех 4-5 с. л. стърготини
Кимион 1 ч. л. на зърна
Кориандър 1 ч. л. на зърна
Куркума 1 ч. л.
Кардамон 3 зърна
Карамфил 2 бр.
Готварска сол 1 ч. л.
Канела 1/2 ч. л. и лют пипер на вкус
Приготвяне

1. Лещата се сварява в 750 мл вода и се овкусява с кардамоновите зърна. Зърната кимион и кориандър се запичат за 1/2 минута в сух тиган, след което се начукват в хаванче. Кокосовите стърготини се заливат с 250 мл вряла вода, престояват около 5 минути.

2. Лукът се реже надребно и се запържва до златисто в сгорещената мазнина. Прибавя се накълцаният чесън. Разбърква се.

3. Добавят се счуканите зърна кимион, целите зърна кориандър, куркумата на прах и карамфилът. Разбърква се, пържи се около минута и се добавя лютивият пипер.

4. Готовата запръжка се добавя към сварената леща. Овкусява се с канелата и солта. Разбърква се и се оставя да поври на слаб огън около 10 минути.

5. Кокосовите стърготини се прецеждат. Полученото кокосово мляко се прибавя към лещата и се вари още 5 минути. Преди ястието да се сервира, карамфилът и кардамонът се отстраняват.


# 8 1 апр. 2007, 12:34 ч.
  • Мнения: 6 461
Лечо

Продукти
Домати 500 г
Чушки 1 кг
Лук 3 глави
Червен пипер 1 ч. л.
Слънчогледово масло (олио) 5-6 с. л.
Готварска сол
Приготвяне

1. Лукът се нарязва наситно и се запържва в олиото.

2. Добавят се нарязаните на ивички чушки, поръсва се с червен пипер, налива се 1 к. ч. вода и се задушава 10 минути на тих огън.

3. Накрая се прибавят нарязаните надребно домати и ястието се оставя да се задуши още 10 минути на тих огън

# 9 1 апр. 2007, 12:41 ч.
  • Мнения: 6 461
Леща със спанак

Продукти
Леща 1 ч. ч.
Спанак 250 г
Лук 1 глава
Чесън 1 стрък
Целина 1 резен
Домати 2 бр.
Кимион 1/2 ч. л.
Слънчогледово масло (олио) 4 с. л.
Готварска сол
Черен пипер
Приготвяне

1. Лещата се почиства, измива се и се залива с 3 ч. ч. вода. Поставя се на котлона да заври. След около 10 минути се прибавят нарязан наситно лук, целина (на малки кубчета) и олио.

2. След 15 минути се добавят обелени и нарязани на кубчета домати, кимион и сол. След 10 минути се поставя и нарязан наситно спанак. Вари се още около 15 минути, след което супата е готова за сервиране.

3. Приготвя се лучена заливка от нарязан на колеца лук, олио, оцет, сол и смлян черен пипер. Порциите се подправят със заливката и се поднасят.

# 10 1 апр. 2007, 12:42 ч.
  • Мнения: 6 461
Лозови листа

Вид ястие: Зимнина

Продукти
Лозови листа
Соя
Вода
Готварска сол
Приготвяне
Навиват се по 10 лозови листа и се слагат в буркан, посоляват се, налива се вода и се вари 5-10 минути.

# 11 1 апр. 2007, 12:44 ч.
  • Мнения: 6 461
Лучен пудинг

Продукти
Лук 6 големи глави кромид
Яйца 2 бр.
Хляб 3 филии стар
Бульон 2 кубчета зеленчуков
Мащерка 1 ч. л.
Магданоз 1 ч. л. сушен
Приготвяне
за белия сос:
200 мл прясно мляко
50 г маргарин
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

1. Лукът се нарязва наситно, залива се с 1 к. ч. вода и се стрива кубчето бульон. Задушава се на тих огън, докато лукът омекне и водата се изпари, след което се овкусява с подправките и се разбърква. Белтъците се отделят от жълтиците и се разбиват на сняг. Жълтъците се разбъркват с вилица.

2. За белия сос се разтопява маслото и в него се запържва брашното (до златисто). Разрежда се със студеното прясно мляко и се бърка, докато започне да се сгъстява. Оттегля се от котлона и се подправя с черния пипер. Филиите хляб се запичат.

3. Към разбитите жълтъци се прибавя белият сос, натрошават се запечените филии хляб и се разбърква добре. Прибавя се към задушения лук и отново се разбърква. Сипват се разбитите на сняг белтъци и внимателно се разбърква, за да не спаднат.

4. Сместа се разпределя в намаслени и поръсени с галета глинени гювечета. Пече се до зачервяване в предварително загрята фурна при температура 180-200 градуса

# 12 1 апр. 2007, 12:47 ч.
  • Мнения: 3 647
само да напомня
следващата седмица строг пост
аз да се изповядам тука - постите ми до сега бяха леко опропастени - де от здравословни - де от  това че на работа нямаше какво да се яде
НО последната седмица ще я спазвам строго
 Дими
мерси за рецеПките
  bouquet

# 13 1 апр. 2007, 13:00 ч.
  • Мнения: 6 461


Сарми от лапад

Продукти:

2 големи връзки лапад
4 глави лук
3 с.л.олио
1 ч.чаша ориз
1 ч.л. червен пипер
1 с.л.ситно накълцан копър
1 с.л.ситно накълцан магданоз
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:

 Задушава се ситно накълцания лук в мазнината и малко вода.
Добавят се зелените подправки, ориза и червеният пипер.
Добавя се малко вода и се задушава на слаб огън около 10 -1 5 минути.
Листата от лапад се попарват, след като внимателно се измият.
Оформяме сарми от оризовата смес и листата лапад и ги подреждаме в тенджера. Отгоре поставяме чиния с по - малък диаметър, която да притиска сармите.
Заливаме с вода, малко над чинията, посоляваме и добавяме малко олио.

# 14 1 апр. 2007, 14:55 ч.
  • Мнения: 349
Честит празник!
На всички с имена на цветя и на останалите mammi, , които носят цветята в душата си!
Нека върбовите клонки  донесат на вас и дома ви много здраве.


ANGYA,
хубаво припомняш за строгия пост от понеделник на Страстната седмица!

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата