Зелен пипер с доматен сос, моя скромна рецепта

  • 1 252
  • 4
  •   1
Отговори
18 апр. 2007, 03:17 ч.
  • Мнения: 7 091
Продукти:
за соса
домати(консерва)
доматено пюре
лук
чесън 6-7 скилиди
100 мл бира
босилек
5 маслини
лют червен пипер
щипка сол
щипка захар

За пипера
зелен пипер
брашно( пшенично)
брашно(царевично)
галета
орехи
сол


Приготовление:
Пипера се изпържва с кожите в сгорещено олио ( под капак, за да не се изпръскате!), като забележете не е почистен от дръжките, за да запази соса си вътре. След като го изпържите обелвате кожата( може и да не белите, зависи какъв сорт е пипера) и овалвате в сместа от сухи галета, брашно, ситно смлени орехи, сол. Нареждате в намазнена тавичка и печете на силна фурна.

Доматите се смесват с доматеното пюре и се слагат на топъл котлон. Постепенно се завира соса, като прибавяте суров лук на тънки шайби и суров чесън на тънки шайби. Добавяте бирата, маслините, подправките и варите на слаб огън. Да подчертая, че ние предпочитаме зеленчуците да ни хрупат, затова слагам сурови зеленчуците в доматения сос, ако не обичате така може първо да запържите лука и чесъна и тогава да ги добавите в доматите. Ако не обичате маслини, заменете ги със сос Табаско и пропуснете лютия червен пипер.

Поднася се топло.

Съжалявам, че не можах да го снимам на порции, но в момента е в печката, а народа е толкова гладен, че не знам дали ще имам време Simple Smile



Последна редакция: ср, 18 апр 2007, 03:23 от Tandoori

# 1 18 апр. 2007, 09:29 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Tandoori, благодарско за рецептичката!

# 2 18 апр. 2007, 09:48 ч.
  • Мнения: 22 867
Това ще да е много вкусно! Непременно ще го направя, но без лютивия пипер, щото люто никой не хапва вкъщи. Tandoori,   bouquet  bouquet  bouquet за рецептичката!

# 3 18 апр. 2007, 10:12 ч.
  • Мнения: 1 427
И аз го правя по подобен начин. Но пържа печен(вече белен) пипер в брашно го овалвам,и доматения сос ми е с лук, чесън и магданоз.

# 4 18 апр. 2007, 19:16 ч.
  • Мнения: 7 091
Благодаря  tileva и labrex! Надявам се да ви хареса!  bouquet

Silva, пробвай да капнеш на доматения сос бирата, придава страхотен вкус! Аз преди го правех като теб- първо печен и белен, после пържех в брашно, но да ти кажа по този начин, който пускам сега става много по-сочен пипера! Да не говорим, че самия той се задушава в кожата си при пърженето, когато го обелиш не е мазен, а след това когато го обаляши печеш брашното пак не поема мазнина както ако го пържиш с брашно. Има много по-лек вкус от първо печения, после пържен.  Peace

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата