Публикувана: 11 юни 2007, 10:29 ч.
Последно мнение: 29 авг. 2007, 13:30 ч.

Вишнев пай

21 982
76
1

11 юни 2007, 10:29 ч.

Мнения: 375

Заради този пай по това време на годината си замразявам във фризера 10-ина пакетчета вишни без костилки. Ето и рецептата:
1 яйце
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. кисело мляко
2 ч. ч. брашно
1 бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1/3 ч.ч. олио
1 ванилия - всички продукти се разбъркват и изсипват в намаслена тавичка. Вишните, на които са махнати костилките, се овалват в галета и подреждат върху сместа. След 20 минути се пече. Невероятно вкусен е!

# 1 11 юни 2007, 11:26 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Благодаря, че сподели рецептата bouquet

!
А защо е нужно да престои 20 мин Rolling Eyes

# 2 11 юни 2007, 11:37 ч.

Мнения: 5 250

И аз ще го пробвам Peace

Аз също си съхранявам вишни, но като ги изчистя от костилките, ги поръсвам със захар, слагам ги в буркан и после в хладилника Wink

А сладкиша който правя е :

3 ч.ч. брашно
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч. олио
1 к. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ванилия
вишни ( или някакви плодове, може и от компот)

Разбърквам всичко, изсипвам го в намаслена и набрашнена тавичка и нареждам обезкостените вишни отгоре. Пека в предварително загрята фурна (200 градуса) около 40-50 мин.

# 3 11 юни 2007, 11:40 ч.

Мнения: 375

Заради содата и бакпулвера.

# 4 11 юни 2007, 13:40 ч.

Мнения: 349

Тина-Рина ,
smile3501

За идеята и рецептата.
Въпрос за печенето - предварително загрята фурна newsm78

и на колко градуса newsm78

# 5 11 юни 2007, 13:48 ч.

Мнения: 2 829

Тина-рина,как замразяваш вишните?някаква обработка преди това--само махаш костилките-така ли?

# 6 11 юни 2007, 14:10 ч.

Мнения: 375

Пече се в предварително загрята фурна - 180 градуса.

# 7 11 юни 2007, 14:24 ч.

Мнения: 5 250

Тина-Рина от яйцето не ти ли се стикля пая newsm78

# 8 11 юни 2007, 14:37 ч.

все тук
Мнения: 1 716

А ако се ползват вишни от бурканче сладко - захарта трябва ли да се намали, как мислите?

# 9 11 юни 2007, 14:40 ч.

Мнения: 375

Нищо не пречи яйюцето - поне 50 пъти съм го правила и винаги е бил сполучлив - прекрасен сладко-кисел пай!

# 10 11 юни 2007, 15:10 ч.

Севлиево
Мнения: 1 666

Като видя рецепта от Тина-Рина не мога да я пропусна Laughing

Преди половин час ми донесоха вишни и още довечера ще я пробвам!

# 11 11 юни 2007, 15:21 ч.

Мнения: 375

За замразените вишни - слагам в пликче 30-40 вишни без костилките. Нищо друго. Или слагам в бурканче от детски храни, но слагам и малко захар, и водичка. Варя ги 5 минути. Когато отварям такова бурканче, вишните използвам за пая, а сиропа го разреждам и се изпива.

# 12 11 юни 2007, 15:48 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Ще се пробва! Peace

# 13 11 юни 2007, 21:08 ч.

Мнения: 72

Ето още един вариант, който често правя вкъщи:

3 яйца
1 ч.ч. захар
1,5 ч.ч. брашно
0,5 ч.ч. олио
1 ванилия
40 броя вишни (изчистени от костилките)
За поръсване:
меко масло, колкото голям орех
брашно + пудра захар + 0,5 ч.л. канела

Яйцата и захарта се разбиват много добре, прибавят се пресятото брашно и олиото на тънка струйка и бъркаме, докато сместа се хомогенизира. Ароматизираме с ванилията. Изсипваме в намазнена и поръсена с брашно правоъгълна тавичка. Вишните се овалват в брашно и се нареждат отгоре на 3 см разстояние една от друга. От продуктите за поръсване правим смес на трохи, брашното и захарта слагам на око, като съотношението между тях е горе-долу 1:1. С тази смес поръсваме сладкиша отгоре. Печем във фурната при 180 С до суха клечка. Като поизстине, се нарязва на пастички.
Обикновено правя двойна доза, защото сладкишът не се надува много, но става страшно вкусен и се омита светкавично. Който обича орехи, може да ръсне отгоре заедно със сместа за поръсване.

# 14 11 юни 2007, 21:57 ч.

Мнения: 2 829

Цитат на: Тина-Рина в пн, 11 юни 2007, 15:21

Препоръчани теми

Картофени ролца - лесни за приготвяне и много вкусни

Kарибска ананасова торта

Банановия сладкиш на Бон Апети

Пилешки пържоли от бут

Причина:

Причина: