така,че да не ми остава карамела на дъното на купичката твърд?Голям проблем ми е това,все си стои част от него твърда като близалка на дъното.... 
- Публикувана: 29 юни 2007, 12:35 ч.
- Последно мнение: 29 юни 2007, 15:40 ч.
как да направя крем карамел....
На мен никога не ми става така. Да не би да слагаш много карамел? Аз го правя по следния начин. Карамелизирам захар в джезве или канче, сипвам по малко на дъното на всяка формичка - не покрива дъното, а някъде с големина на 5 стотинки, сипвам млечния разтвор и пека.
Карамелът става течен и като боднеш лъжичката, течността тръгва нагоре, а ако изсипваш в чинийка - облива куполчето.
Мисля, че е въпрос на време, за да стане течен.
И аз така съм 4увала. Ина4е, не съм спец на крем-карамела.
Не ми се е получавало така,но аз нямам купички и го пека направо в тава.Така и го ядем с мъжо-направо от тавата,като прасета 
Може би наистина зависи от количеството на карамела или пък от времето
Може би наистина зависи от количеството на карамела или пък от времето
Мама обича да го прави така - в тавичка. Аз имам форми, но вкъщи ня никого не стигат, та ги пека в гювечета или в стъклени купички за ядки.
Но винаги го хапваме, след като е добре изстуден, което означава минимум 3-4 часа след печене - един - за охлаждане и после още в хладилника.
до 101 и обратно. Когато е готов/изстинал/ с една по-голяма лъжица сипвам в купички! Оставете го да престои малко повече от обикновено