Моят син снощи ме попита мога ли , да правя лазаня, а нали знаете,щом детето иска за мене е удоволствие . Само ,че не знам как .Нямам много време да се ровя във форума така ,че някой ако е готвил може ли да ми обясни
- Публикувана: 26 юли 2007, 21:57 ч.
- Последно мнение: 27 юли 2007, 21:13 ч.
как се прави лазаня
Бях ровила доста по темата преди време, та намерих разни рецепти. Правих веднъж, получи се страхотно. Ето така:
Ползвам кори за лазаня "Melissa" - червената кутия, без варене. С половин кутия приготвям достатъчно количество за две хранения.
Необходими продукти: половин кутия кори, около 300 гр кайма, голяма глава лук, два моркова, гъби - около 200 гр (може и повече), доматено пюре - 1 кутия, кашкавал, топено сирене, чесън, босилек, телешки бульон на Маги.
Приготвяне: Лукът се нарязва ситно и се запържва с малко олио. Добавят се нарязаните гъби и настърганите моркови и се оставя да се задушат малко. Каймата се разбърква с доматеното пюре и малко водичка и се прибавя към гъбите. Добавя се и телешкия бульон и се оставя малко да поври. Като се махне от огъня се слага счукания чесън, босилек и черен пипер и плънката е готова. В подходяща по размер тавичка се редят кори (аз имам една от йена глас, перфектна за целта - събира ми 4 реда х 3 кори), слага се плънка и се поръсва с настърган кашкавал и нарязано топено сирене. Повтаря се, докато свършат корите - отгоре последният слой трябва да е плънка + много кашкавал. Тавичката се покрива с фолио и се пече около 30 мин.
Ползвам кори за лазаня "Melissa" - червената кутия, без варене. С половин кутия приготвям достатъчно количество за две хранения.
Необходими продукти: половин кутия кори, около 300 гр кайма, голяма глава лук, два моркова, гъби - около 200 гр (може и повече), доматено пюре - 1 кутия, кашкавал, топено сирене, чесън, босилек, телешки бульон на Маги.
Приготвяне: Лукът се нарязва ситно и се запържва с малко олио. Добавят се нарязаните гъби и настърганите моркови и се оставя да се задушат малко. Каймата се разбърква с доматеното пюре и малко водичка и се прибавя към гъбите. Добавя се и телешкия бульон и се оставя малко да поври. Като се махне от огъня се слага счукания чесън, босилек и черен пипер и плънката е готова. В подходяща по размер тавичка се редят кори (аз имам една от йена глас, перфектна за целта - събира ми 4 реда х 3 кори), слага се плънка и се поръсва с настърган кашкавал и нарязано топено сирене. Повтаря се, докато свършат корите - отгоре последният слой трябва да е плънка + много кашкавал. Тавичката се покрива с фолио и се пече около 30 мин.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=192732.msg4031377#msg4031377
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=198036.msg4189613#msg4189613
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=196420.msg4135329#msg4135329
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=3865.msg47506#msg47506
Това са част от темите за лазаня
.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=198036.msg4189613#msg4189613
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=196420.msg4135329#msg4135329
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=3865.msg47506#msg47506
Това са част от темите за лазаня
.