Доматена супа - как?

  • 2 956
  • 15
  •   1
Отговори
10 авг. 2007, 16:22 ч.
  • Мнения: 11 607
Не бях предвидила днес да правя супа...Но имам няколко поомекнали домата и реших да ги оползотворя в супа. Сос не искам, защото скоро правих.

Та ето ми ги продуктите - лук, морков, малка тиквичка,пипер, домати и чесън. Картофи нямам, но имам един останал сварен, така че евентуално в краен случай мога да го използвам. Фиде и подправки.

Та чакам идеите ви.....Благодаря! В последно време ми харесват крем супите, ако евентуално се сещате пък и за доматена крем супа....ще съм ви благодарна много!

# 1 10 авг. 2007, 16:33 ч.
  • Мнения: 6 001
Аз съм нова и често ми се карат защо не използвам търсачката а пускам вече пуснати теми....но кво да се прави не винаги човек се сеща за търсачка..та аз сега ти прехоръчвам тази супичка, та дано ти хареса... http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=7507.0  Надявам се съм помогнала....   chef

# 2 10 авг. 2007, 16:34 ч.
  • София
  • Мнения: 462
Аз от това бих сътворила лятна манЖа ,като на майка ми Simple Smile
Запържва се лука,после чушката,морковчето,после се слагат рендосаните доматки при тях и тиквичка или патладжан на кубчета ,като поври и прецениш че ще е готово скоро слагаш нарязан и пресовам чесън (ама повечко щото в това и е чара на манджата Simple Smile ) .И можеш ако искаш една лъжичка брашънце да туриш,става по....гладко някак си Simple Smile
Не е съвсем супа ама е много вкусно Simple Smile

# 3 10 авг. 2007, 16:50 ч.
  • Мнения: 3 036
Любимата ни супа е следната.
Половин кг. домати, (може и с доматено пюре)2 глави лук,2 моркова, 1 стрък кервиз се задушават задушават в малко масло(20 грама)Прибавя се 2 лъжици брашно, вода(зависи как я консумирате по гъста или не), черен пипер е 1 лъжичка захар.Всичко ври на бавен огън.Прибавя се на върха на ножа още малко масло.Преди да се сервира се прибява накрая 1 чаша бяло вино.(Рецептата е от френската кухня)

# 4 10 авг. 2007, 17:06 ч.
  • Мнения: 11 607
Цитат на: SlaDk0_i_SoLeNo в пт, 10 авг 2007, 16:33
Аз съм нова и често ми се карат защо не използвам търсачката а пускам вече пуснати теми....но кво да се прави не винаги човек се сеща за търсачка..та аз сега ти прехоръчвам тази супичка, та дано ти хареса... http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=7507.0  Надявам се съм помогнала....   chef

Благодаря ти за съветите, но...темата,която ми предлагаш е хубава, но от 2004г. и от тогава до сега и самата Бу сигурно е прибавила към колекцията си нова доматена супа.......Ще използвам идеята за сирене, но ще го натроша най-накрая....

Марипоса благодаря за идеята, но ми се яде супичка......

Деси, това е единият момент,който не ми бе ясен.....Брашното...Благодаря!

Ще се отчета после!

# 5 10 авг. 2007, 17:10 ч.
  • Мнения: 3 036
Маминке,
става като крем супа с брашното и леко я сгъстява.Забравих да прибавя че аз я "побългарих "като сложих и малко къри или люта чушка.

# 6 10 авг. 2007, 21:08 ч.
  • Мнения: 9 899
аз пък още онази супа, от 2004та правя Simple Smile
сиренето накрая се натрошава, да Simple Smile

# 7 10 авг. 2007, 22:50 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
Ето една доматена крем супа:
3 суп. л-ци масло
1 глава лук
2 счукани скилидки чесън
1 лъжичка кимион
1 лъжичка черен пипер
680 гр (1 консерва) доматено пюре - това не знам точно на колко домата съответства  Rolling Eyes
320 гр течна сметана
кашкавал

Маслото се разтопява и в него се задушават на умерен огън ситно нарязания лук и чесън. Поръсват се с кимиона и черния пипер и се свалят от огъня. Доматеното пюре се загрява в тенджера, добавя се задушения лук и се разбърква. По желание се добавя чили или табаско. Оставя се да изстине. Сметаната се загрява (без да завира). Налива си при доматеното пюре и се разбърква. Може да се добави варен ориз за уплътняване. Сервира се с бита сметана и настърган кашкавал

# 8 10 авг. 2007, 23:28 ч.
  • Мнения: 2 591
на мен мнооооооооого ми се беше прияла доматена супичка и днес си сготвих една - направо да си оближеш пръстите!

обединих няколко рецепти от една готварска книга и се получи следното: задуших лук, добавих домати и вода, после фиде и подправки - босилек, магданоз, чер пипер и сол, след това натрошено сирене и накрая пресечена застройка с две яйца... а, да сложих и една лъжичка брашно, защото ми се щеше да е по-гъстичка... стана божествена   chef (аз не исках моркови и чушки да слагам - исках само домати Blush)

# 9 11 авг. 2007, 17:58 ч.
  • София
  • Мнения: 62
Аз правя доматена супа така- задушавам луки картофки в мазнина, после изсипвам 1-2 буркана домати, които разреждам с вода и оставям на котлона да ври. Когато картофите са сварени, прибавям фиде и накрая много магданоз. Става много вкусна и децата ми я обожават

# 10 11 авг. 2007, 20:13 ч.
  • София
  • Мнения: 1 941
Аз я правя така-
Настъргвам 1 гл. лук и я запържвам в малко в олио, после прибавям 1 с.л. брашно и малко след това разреждам с вода. След това няколко меки домата, обелени и рендосани, 1 с.л. вегета - имам една домашна, която е сурова /съдържа лук, морков, чушка, домат, магданоз, целина и сол/ иначе може и купешка. Много малко й трябва да поври, след това фиде и то да поври и я застройвам с яйце и кисело мляко. Слагам чубрица и черен пипер по вкус.  chef Става нещо като доматена-крем супа

# 11 11 авг. 2007, 22:22 ч.
  • Мнения: 239
И аз утре ще правя доматена супа.За сега рецептата на 4U ЩЕ пробвам,по-нататък и другите.

# 12 12 авг. 2007, 00:19 ч.
  • Мнения: 11 607
Да ви се отчета и аз.....

Нарязах лука, тиквичката, пипера и ги сложих във вода да се посварят....Като започнаха да омекват добавих пасираните домати и още малко вода....Изчаках да поври известно време....И след това пасирах единственият голям картоф,които имах(сложих него вместо брашно,защото не исках да го хвърлям), прясно мляко, сирене и яйце и тази смес добавих към супата, сложих още прясно мляко, подправки, чесън и малко фиде. Пасирах и се получи почти хомогенна смес, добавих олио и захар,че ми бе кисело от доматите и това бе.

Мъж ми бе скептичен, но му хареса много супата...Гъстичка стана, но предпочитах да е като крем супа, защото аз си слагам в чаша и закусвам така пред компютъра.....

Ще опитам и другите рецепти, но идеята ми бе да прочета няколко рецепти и после да направя смесица от няколко......

Благодаря от сърце на всички!  bouquet

# 13 13 авг. 2007, 12:14 ч.
  • Мнения: 2 591
Цитат на: Мама Цоцоланка в нд, 12 авг 2007, 00:19
Ще опитам и другите рецепти, но идеята ми бе да прочета няколко рецепти и после да направя смесица от няколко......

и аз така правя  Peace

# 14 13 авг. 2007, 12:50 ч.
  • Мнения: 375
Доматена супа

1 глава лук
 5-6 скилидки чесън
маргарин/масло
1 буркан домати
3 с.л. фиде
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. сирене
1/2 ч.л. босилек

В маслото се задушават нарязяни лук и чесън. прибавят се настърганите домати, когато заврят се прибавя литър и половина топла вода, а когато и тя заври - фидето, солта и босилека. след 10-ина минути супата е готова и се отдръпва от котлона. Тогава се прибавят млякото и сиренето. Консумира се и топла и студена.
 
 

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата