Вижте на какво попаднах. Изглежда много лесно, а и патладжани има в момента. Предполагам и че ще е много вкусно, особено за любителите на чесъна:
3 патладжана
2 глави чесън
4-5 с. л. Зехтин
1. Патладжаните се разрязват на две половини, посоляват се и се слагат под наклон в тавичка, за да се отцедят от горчивия сок. 2. След това в меката част на патладжаните се правят няколко разреза и в тях се слага нарязаният на парченца чесън. 3. Поставят се в тавичка, намазват се със зехтин, налива се малко вода, за да не залепнат, и се пекат при температура 180 градуса. Когато са готови, се поръсват обилно с магданоз и се сервират.
Патладжани с чесън
Гост: Проф. Стефка Петрова
15/6/2002
Гост: Проф. Стефка Петрова
15/6/2002
3 патладжана
2 глави чесън
4-5 с. л. Зехтин
1. Патладжаните се разрязват на две половини, посоляват се и се слагат под наклон в тавичка, за да се отцедят от горчивия сок. 2. След това в меката част на патладжаните се правят няколко разреза и в тях се слага нарязаният на парченца чесън. 3. Поставят се в тавичка, намазват се със зехтин, налива се малко вода, за да не залепнат, и се пекат при температура 180 градуса. Когато са готови, се поръсват обилно с магданоз и се сервират.
