Това е ястие, което е елементарно за приготвяне, може да се подготви от предния ден и да се сложи във фурната да се пече два часа преди да дойдат гостите.
Продукти:
месо около 1 кг, за предпочитане агнешко, ярешко, но съм го правила и с друго.
лук 2 - 3 връзки зелен или 4-5 глави
гъбки около 300 - 400 грама
бяло вино около 1 в. ч.
черен пипер, сол, малко червен пипер
1 връзка магданоз и десетина листенца гюзум
алуминиево фолио
Месото се реже на хапки, гъбките - също, лукът - на полумесеци или на ситно, магданозът и гюзумът - на ситно, ръси се с черния, червения пипер и солта. Полива се с виното. Всичко това се обърква и се отставя в хладилника да си поеме ароматите.
Когато му дойде времето да се пече, сместа се разпределя върху алуминиево фолио, нарязано на парчета, които да могат да се свият на пличета, толкова на брой, колкото са хората на масата и във всяко пликче се слага по една ч. л. масло. Пликчетата се затварят възможно най-плътно, с алуминиевото фолио това е възможно. Пликчетата се нареждат в тава, в която се налива водичка и се пекат в умерена фурна около час и половина - два часа. През цялото време следете за водата, защото не бива да остават пликчетата на сухо.
С това ястие ще впечатлите гостите си, а вие няма да сте се скапали от дълги и сложни приготовления.
Добър апетит и добро настроение
Продукти:
месо около 1 кг, за предпочитане агнешко, ярешко, но съм го правила и с друго.
лук 2 - 3 връзки зелен или 4-5 глави
гъбки около 300 - 400 грама
бяло вино около 1 в. ч.
черен пипер, сол, малко червен пипер
1 връзка магданоз и десетина листенца гюзум
алуминиево фолио
Месото се реже на хапки, гъбките - също, лукът - на полумесеци или на ситно, магданозът и гюзумът - на ситно, ръси се с черния, червения пипер и солта. Полива се с виното. Всичко това се обърква и се отставя в хладилника да си поеме ароматите.
Когато му дойде времето да се пече, сместа се разпределя върху алуминиево фолио, нарязано на парчета, които да могат да се свият на пличета, толкова на брой, колкото са хората на масата и във всяко пликче се слага по една ч. л. масло. Пликчетата се затварят възможно най-плътно, с алуминиевото фолио това е възможно. Пликчетата се нареждат в тава, в която се налива водичка и се пекат в умерена фурна около час и половина - два часа. През цялото време следете за водата, защото не бива да остават пликчетата на сухо.
С това ястие ще впечатлите гостите си, а вие няма да сте се скапали от дълги и сложни приготовления.
Добър апетит и добро настроение
