Моля ви,помогнете ми за тортата.Спешно!

13 септ. 2007, 08:44 ч.

Здравейте

от два три дена така съм се залепила за рецептите и снимчиците ви .Много ми се иска да си направя торта за РДто-15.09,но съм начинаеща и имам няколко въпроса .Aко можете да ми помогнете ще съм ви много благодарна.Взех продукти за захарен фондан за моделиране,някъде по страниците прочетох че сместа може да се оцвети със степчета,но не зная кога и как newsm78

/искам да направя захарни фигурки/ и може ли този фондан да се използва да покрия тортата и как?Ако може да ми дадете и рецепта за лек крем който е подходящ за де ца Praynig

.Благодаря ви много предваритело,че нямам време да изчета всичко до тук .
bouquet

# 1 13 септ. 2007, 09:30 ч.

Мнения: 243

Ще се включа за лекия крем, защото досега не съм правила сама покритие, а съм ползвала готово. 1 пакет нишесте Ванилия /от това, българското/ си го приготвяш по указания начин, само че с 3-4 лъжици захар. Карамелизираш 1 ч.ч захар с 2 с.л. вода и смесваш с изстиналия крем. За да не хваща коричка можеш да покриеш съда с прозрачно домакинско фолио, или да наръсиш отгоре малко захар. Разбиваш една суха сметана /аз ползвам на Биосет/ по указания начин /обикновено със 150 мл студено мляко/ и смесваш с крема. На нас много ни харесва, а и става доста. Heart Eyes

# 2 13 септ. 2007, 09:44 ч.

Благодаря ти Porsha Simple Smile

.Предполагам става за готови блатове,но скакво да ги сиропирам за да не стане много мокра.Правила съм торта само с домашен шоколад и я сиропирах с малко медена вода.

# 3 13 септ. 2007, 10:32 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: mama_dobi в чт, 13 сеп 2007, 09:44

Благодаря ти Porsha Simple Smile

Това сиропче от тортата на Пела е много вкусно:

ЗА СИРОПА: Захарта се карамелизира. Към нея с бъркане се прибавя чистото масло и алкохола. Към тях се прибавя около 1 ч. ч. вода, бърка се докато стане сироп.

ПРОДУКТИ:
2. 1 1/2 ч. ч. захар;
3. 1 куб. чисто масло;
4. 1 ч. ч. вода;
5. 50 гр. алкохол;

Само си прецени какво количество сироп ще ти е нужно.

# 4 13 септ. 2007, 10:41 ч.

Мнения: 243

Може също и с компот или някакъв сок. Имам вкъщи вишнев сироп за разреждане-домашно приготвен и последния път, когато правих торта залях блатовете с такъв.
labrex, дали знаеш колко дълго може да се съхранява в хладилник сиропа на Пела newsm78

# 5 13 септ. 2007, 11:22 ч.

Мнения: 2 591

аз не съм чак толкова голям спец по тортите, но почти винаги ги правя с домашен крем, тоест сама си приготвям крема с мляко, брашно, захар, яйца и ванилия - става божествено и не можеш изобщо да го сравниш с купешките кремове Peace

рецептата я има на много места и затова не я пиша Rolling Eyes

сиропирам с компот Rolling Eyes

# 6 13 септ. 2007, 15:56 ч.

Благодаря ви много Simple Smile

а да знаете рецептата за масления крем,който се слага под чаршафа?

# 7 13 септ. 2007, 17:15 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Porsha в чт, 13 сеп 2007, 10:41

labrex, дали знаеш колко дълго може да се съхранява в хладилник сиропа на Пела newsm78

Правя го, когато правя нейната торта и използвам цялото количество, не ми се е налагало да го съхранявам. Но какво да му се развали, ако постои в хладилник? Като го затвориш в някакъв съд, не мисля, че ще му стане нещо.

Причина:

Причина: