Спешно ми трябва сос за пържени пил. бутчета

  • 6 786
  • 15
  •   1
Отговори
2 окт. 2007, 16:56 ч.
  • Мнения: 9 077
Малее, това ми е първата тема в този форум Blush

Значи, искам да изпържа пилешки бутчета във фритюрника - без да ги панирам (добра идея ли е това)..
Обаче си мисля за някакъв сос после - както в заведенията сервират някакви пилешки работи - крилца, бутчета, хапки - със червен сос (само че не знам какъв е). Потърсих в търсачката, излезна ми един сос на Габи, обаче линкът не се отвори...

Някой да помогне в сосово отношение?  Crazy

# 1 2 окт. 2007, 17:01 ч.
  • Бг-мама
  • Мнения: 2 226
Ако сте фенове на синьото сирене , бих ти предложила картофено пюре приготвено по стандартен начин като в него добавиш парче синьо сирене около 100 гр и малко сметана ако имаш , става като в хепи т.е и там така го правят  Laughing Laughing
Друго за което се сещам е пак със синьо сирене и готварска сметана . Да заври сметаната на котлона и натрошаваш вътре сиренето да се стопи , можеш леко да сгъстиш с  брашно .
И най баналния сос е заквасена сметана с 2-3 лъжици майонеза малко копър и чесън  Hug  bouquet

# 2 2 окт. 2007, 17:12 ч.
  • Мнения: 9 077
Мразя синьо сирене Embarassed
Сметана нямам вкъщи...
Благодаря ти за включването Hug

Нещо доматено не е ли подходящо, май грешно съм се ориентирала... Blush

# 3 2 окт. 2007, 17:23 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
къри сос?

според мен върви и със салата Снежанка, без сос.

или със салата, а пилето с лимонов сок.

# 4 2 окт. 2007, 18:39 ч.
  • в ябълковата градина
  • Мнения: 1 706
Ако не е късно, в Била продават на Хаинц един кетчуп "Барбекю". Същият е на вкус като този от KFC. Много си пасват!

# 5 2 окт. 2007, 18:40 ч.
  • Мнения: 9 077
Запазвам идеите за следващия път, когато ще пържа бутчета, а сега, изпадайки в еуфория и транс Crazy скалъпих сос от 2 пресни домата, малко дом. сок, лук, чесън и подправки, стана много хував, да видим как ше се върже с бутовете Blush

Това за кетчупа си го записах, още утре ще купя, благодаря!

# 6 2 окт. 2007, 21:41 ч.
  • Мнения: 3 537
Аз винаги когато пържа бутчета или кюфтета ,си ги правя на тиган и след това от мазнината в която съм пържила правя соса.Запържвам2-3 суп лъж.брашно в нея, после си добавям доматен сос,малко водичка според желаната гъстота,пикантина за скара ако имам или за пиле, черен пипер, сол,1 малка лъж.захар за да не киселее от доматите много и задължително слагам един дафинов лист и 2-3 скелидки чесън.Соса винаги става невероятен.Същото правя и когато пържа риба, но в нейния сос не слагам даф.лист.Пробвай много е вкусно.Между другото се слага и пресен магданоз накрая в готовия сос, но аз не го обичам и пропускам. Wink

# 7 2 окт. 2007, 21:48 ч.
  • Мнения: 9 077
Мимис, записвам си и твоят вариант, точно това ми трябваше, само че...късно дойде информацията Blush
Аз пържа във фритюрник, но другия път ще пържа на тиган и ще приложа твоя вариант  bouquet

# 8 3 окт. 2007, 13:44 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Мимис, звучи невероятно! Ще пробвам!  Peace

# 9 3 окт. 2007, 15:20 ч.
  • Мнения: 12 620
Вкъщи обикновено купуваме готови пилешки бутчета на грил и към тях моите хора обичат следния сос: запържвам няколко лъжици брашно (може и да е препечено, пак става хубаво), след това наливам топъл бульон от кубче, който съм направила с малко по-малко вода от указаната, за да стане по-силен, бъркам на слаб огън, до като заври, пускам вътре един дафинов лист и малко черен пипер и оставям да покъкри още малко. По принцип вкъщи са фенове на такъв тип сос за всякакви меса. Бульончетата Костиля на Маги са много подходящи, според мен, а можеш и да го направиш с пилешко, ако искаш да е с вкуса на месото. Една позната всеки път ме кандърдисва да пробвам да го "застроя" с един жълтък, че ставало много хубаво, но аз това го приготвям, когато нямам време и още не съм пробвала.
Друг вариант ми е гъбеният фикс на Пикантина - става си страхотен гъбен сос. Някъде във форума бях чела, че става нещо подобно и с гъбена кремсупа от пакетче.
Ами това е, дано да си харесаш някоя идея, с която да разнообразяваш

# 10 3 окт. 2007, 15:58 ч.
  • Мнения: 9 077
Natka, благодаря много - и този вариант го записвам.
Усещам , че скоро пак ще правя пържени бутчета само заради соса  Blush

# 11 3 окт. 2007, 16:34 ч.
  • Мнения: 5 362
Цитат на: natka в ср, 03 окт 2007, 15:20

гъбеният фикс на Пикантина - става си страхотен гъбен сос. Някъде във форума бях чела, че става нещо подобно и с гъбена кремсупа от пакетче.

И аз за този се сетих.Става много вкусен сос.
Иначе правя и доматен с много чесън.

# 12 3 окт. 2007, 17:28 ч.
  • Мнения: 4 358
Аз пък да питам нещо тъпичко - бутчетата предварително сварени ли са. Ако само ги пържите в тиган сигурно ще да е т.н дълбоко пържене с много мазнина нали, иначе май няма да стане а?

# 13 3 окт. 2007, 17:42 ч.
  • Мнения: 9 077
Ами аз поради тази причина не искам в тиган, щото не знам доколко добре ще се изпържат.
Предполагам ако са на тиган, трябва да се обръщат честичко.

# 14 3 окт. 2007, 18:55 ч.
  • BABYLAND
  • Мнения: 3 409
СТЕФ  Hug, да кажеш после как стана вечерята, че ми звучи адски апетитно. Аз като лакомийка бих направила и майонезен сос, с лъжичка кисело мляко, подправки, горчица и чили сос.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата