Защо винаги ми става гумено? Варя картофите с кората, после не ги пасирам, а ги мачкам. И с мляко и без мляко, и с масло и без масло - винаги става гадно като консистенция. Едно се точи такова. Сега направих последния си провал 
- Публикувана: 8 ноем. 2007, 16:52 ч.
- Последно мнение: 25 ян. 2008, 18:05 ч.
Как правите картофено пюре?
Аз го правя като за бебе.Варя картофите обелени и нарязани на едро в тенджерата под налягане/като "фъсне" и след 2-3 минути я отварям/, изваждам катрофите и ги намачквам още горещи с оная джиджавка с дупките, добавям малко от водата в която са врели, малко олио и малко сол.При мъж , които не вкусва нищо животинско, няма друга рецепта за картофено пюре.
За да стане пюрето пухкаво аз правя следното:Варя картофите обелени и в много малко вода(колкото да ги покрие)+1 с.л. олио(по-бързо се сваряват и става по-вкусно пюрето) и сол на вкус.Когато се сварят картофите ги мачкам с вилица или уреда за мачкане на пюре(едно такова с дупки...прилича на дупчена лъжица,но с дръжката по средата.....ама че обяснение 
дано сте ме разбрали)Водата в която са вряли картофите използвам за разреждане+малко прясно мляко,прибавям масло и евентуално сол,ако е необходимо.Откакто се научих така нямам провал с пюрето.
дано сте ме разбрали)Водата в която са вряли картофите използвам за разреждане+малко прясно мляко,прибавям масло и евентуално сол,ако е необходимо.Откакто се научих така нямам провал с пюрето. 
При мен започна този проблем откакто използвам пасатор.Пробвай с миксер. 
Момичето пише ,че не ги пасира,а ги мачка.
Никога не ми е ставало гумено пюрето.
От известно време го правя в микровелето и става супер бързо и вкусно.
Беля картофите.Нарязвам ги на кубчета,овкусявам с малко пикантина,наливам малко водичка и ги слагам в микровелето за около 10 мин. После вадя,разбърквам ги и доливам водичка ако се налага.Връщам в микровелето за още 5 мин.
След това вече ги намачквам с краве масло,прясно мляко,а понякога и сиренце.
Понякога го правя и с моркови и броколи-става много вкусно:)
От известно време го правя в микровелето и става супер бързо и вкусно.
Беля картофите.Нарязвам ги на кубчета,овкусявам с малко пикантина,наливам малко водичка и ги слагам в микровелето за около 10 мин. После вадя,разбърквам ги и доливам водичка ако се налага.Връщам в микровелето за още 5 мин.
След това вече ги намачквам с краве масло,прясно мляко,а понякога и сиренце.
Понякога го правя и с моркови и броколи-става много вкусно:)